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Chicken mumbai
17,00 €Non chiamatelo tagliata
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Antipasti
La Peppa
Puled pork in pizzotella fritta con salsa barbecue10,00 €Solinacea a
Polpette di melanzana con cuori di provola affumicata salsa di pomodoro e tzatziki10,00 €Vegan nam
Involtini di pasta fillo ripieni di verdurine con insalatina e salsa piccante a parte9,00 €Ciccia egg & truffle
Tartare al coltello di filetto di manzo di crumble di taralli, crema uovo pecorino e pepe nero al tartufo fresco15,00 €Un estate al mare
Tartare di salmone e mango in cestino di kataifi con maionese al lime14,00 €Yellow submarine
Crocchetta di baccalà del nord atlantico sulla sua maionese con cipolla caramellata prezzemolo11,00 €Crudo e croccante
Nido di porri e zucchine croccanti in tempura con selezione di crudo di salmone spigola e tonno in salsa di soia olio evo e zenzero13,00 €Catalana
Tartare di tonno con sedano, pomodorini, cipolla agrodolce, basilico e vele di pane14,00 €LA FETA
feta in phillo croccante con chutney di mango piccante, miele, sesamo e timo11,00 €
Primi
Carbonara al tartufo fresco
Ravioli pastificio secondi cacio e pepe alla carbonara con tartufo fresco15,00 €Noodles Chicken wok
Noodles al wok con pollo, bambù, arachidi, funghi, shiitake, zenzero, cipollotto fresco, prezzemolo, salsa di soia e peperoncino15,00 €I paccheri alla Nonno Ladro
Paccheri mancini aglio olio evo zucchine e pomodorini confit con colatura di alici di Cetara burrata e bottarga di muggine13,00 €PACCHERI ALL' AMATRICIANA
paccheri all'amatriciana (pomodoro, guanciale, pecorino e pepe nero)11,00 €Noodles vegan wok
Noodles al wok con seitan, arachidi, bambù, funghi shiitake, zenzero, cipollotto fresco, prezzemolo, salsa si soia e peperoncino14,00 €
Secondi
Orecchia di elefante
Cotoletta di vitello panata e fritte in burro chiarificato con patate arrosto insalatina28,00 €Non chiamatelo tagliata
tataki di manzo con verdurine wok, terijaki e salsa agro piccante a parte20,00 €Chicken mumbai
Curry di pollo in latte di cocco con tortino di riso basmati mandorle glassate alla soia e prezzemolo17,00 €vado e tonno
Tataki di filetto di tonno in crosta di panko con verdurine in cestino di kataifi, salsa piccante e emulsione di olio evo soia e zenzero18,00 €Controcorrente
Tataki di Filetto di salmone in crosta di sesamo con guacamole, mandorle e cipolla caramellata18,00 €Summer Bacalào
Baccalà fritto su vellutata di zucchine e menta con pomodorini e salsa piccante17,00 €Polpo in patata
patata al cartoccio farcita con polpo, pomodorini confit, basilico e stracciatella17,00 €Filetto al caminetto
Medaglione di filetto di manzo nazionale, scottato al burro chiarificato e pepe nero al profumo di rosmarino con patate arrosto22,00 €VEGAN TRUFFLE BURGER
Burger Vegano con insalatina, cipolla caramellata, crema di tofu, tartufo fresco e ptate al rosmarino17,00 €
Contorni
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Cicoria ripassata6,00 €Verdurine wok
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