Informazioni su Eos The Sushi Temple By Domò
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Amati da altri clienti
Tartare di salmone
7,00 €Udon ai Frutti di Mare
6,00 €Katsudon
6,00 €Tempura di verdure - 4pz
6,00 €Shakedon
6,00 €Takoyaki - 3 pz
6,00 €Tartare di tonno
7,00 €Gamberi in tempura - 2 pz
6,00 €Spiedini di salmone - 2pz
6,00 €Pinot Grigio Ramato Attems
22,00 €
Antipasti
Gyoza di Carne alla piastra - 3 pz
Gyoza di maiale e verza, cotti al vapore e seganti alla piastra.5,00 €Edamame
Fagioli di soia verde e sale cotti al vapore.4,00 €Gyoza di Gamberi - 3 pz
Gyoza di Gamberi cotti al vapore - 3 pz5,00 €Gyoza di Carne - 3 pz
Gyoza di Maiale e Verza cotti al vapore - 3 pz5,00 €Nanbanzuke
Salmone marinato in aceto giapponese e agrumi.5,00 €Gyoza di Verdure - 3 pz
Gyoza di Verdure cotti al vapore - 3 pz5,00 €Takoyaki - 3 pz
Polpette di Osaka con polpo, patate e fiocchi di tonno disidratato, maionese giapponese, salsa teriyaki e spezie.6,00 €Yasai Harumaki - 2 pz
Involtino primavera di verdure homemade - 2 pz4,00 €Pescado Harumaki - 2 pz
Involtino primavera di Salmone, Gamberi e Polpa di Granchio homemade - 2 pz4,00 €Nike Harumaki - 2 pz
Involtino primavera di Manzo e Verdura homemade - 2 pz4,00 €Edamame con Salsa Piccante
Edamame con Salsa Piccante4,00 €Goma Wakame
Insalatina di alghe marinate, goma wakame e sesamo.4,00 €Insalatina di Mango
Insalatina di Mango con citronette di agrumi freschi.5,00 €Takosu
Insalata di polpo in aceto giapponese alla soia con cetrioli, limone, alga wakame e sesamo.5,00 €
Primi
Udon ai Frutti di Mare
Udon ai frutti di mare con mazzancolle, verdure e fiocchi di tonno disidratato,6,00 €
Risotti
Katsudon
Pollo panato in salsa dontare su letto di riso saltato.6,00 €Shakedon
Filetto di salmone in salsa teriyaki su letto di riso saltato al wok.6,00 €Black Meshi
Riso venere ai frutti di mare, uova, tamago al mirin, fiocchi di tonno disidratato e lime.6,00 €
Secondi e Griglia
Spiedini di salmone - 2pz
Spiedini di salmone glassati in salsa teriyaki - 2pz6,00 €Spiedini di agnello - 2pz
Spiedini di agnello glassato in salsa teriyaki - 2pz6,00 €Spiedini di pollo - 2pz
Spiedini di pollo glassati in salsa teriyaki - 2pz6,00 €Spiedini di polpo - 2pz
Spiedini di polpo glassato in riduzione su emulsione di polpo alla paprika.6,00 €Spiedini di gamberi - 2pz
Spiedini di gamberi glassati in salsa teriyaki - 2pz6,00 €
Tempura/Fritti
Mini Salmon Fried - 3pz
Nuggets di salmone in tempura panato al panno accompagnato da lime ed una salsa homemade alla paprika .4,00 €Tempura di verdure - 4pz
Verdure miste fritte in tempura.6,00 €Gamberi in tempura - 2 pz
Gamberi fritti in tempura.6,00 €Ika Lime - 2pz
Spiedini di calamaro fritti accompagnati da lime e peperoncino.6,00 €
Uramaki/Roll
Chips Roll - 2 pz
Uramaki con mazzancolla in tempura, insalatina, salmone alla fiamma, kataifi, teriyaki e spicy mayo.4,00 €Burrata Mazzara Roll - 2 pz
Uramaki con Gambero Rosso di Mazzara crudo, salmone, avocado e burrata.4,00 €Hotate Lime Roll - 2 pz
Uramaki con capesante su salmone e avocado con olio extravergine d'oliva e lime.4,00 €Guacamole Roll - 2 pz
Uramaki con mazzancolla in tempura, guacamole, salsa teriyaki, kataifi, fili di peperoncino essiccato.4,00 €Gold Ebiten Roll - 2 pz
Uramaki con mazzancolla in tempura, crema di formaggio, top di salmone alla fiamma, granella di tempura e salsa teriyaki.4,00 €Salmon Philadelphia Roll - 2 pz
Uramaki con salmone, crema di formaggio e tobiko rosso.4,00 €Venere Salmon Roll - 2 px
Uramaki con salmone e avocado ricoperto da salmone alla fiamma, salsa teriyaki e granella di tempura.4,00 €Spicy Tuna Roll - 2pz
Uramaki con tonno, jalapeno, chives, tanuki, tobiko, yuzu, e spicy mayo.3,00 €Salmonyaki Philadelphia - 2 pz
Uramaki con salmone grigliato, crema di formaggio e sesamo.4,00 €Tropicana Roll - 2 pz
Uramaki con avocado, emulsione di mango fresco e brunoise di mango alla menta.4,00 €
Hosomaki
Ichigo Tartare - 4 pz
Hosomaki in tempura con tartare di salmone, cipollotti, tobiko, spicy mayo alle erbe e salsa teriyaki.4,00 €Hosomaki di salmone - 6 pz
Hosomaki con cuore di salmone - 6 pz5,00 €Ichigo Philadelphia - 4 pz
Hosomaki in tempura con salmone all'interno, crema di formaggio, fragole e salsa teriyaki.4,00 €Tiki Hosomaki - 4pz
Hosomaki di salmone e avocado in sfoglia di soia rosa con crema di formaggio, fragola e salsa teriyaki.4,00 €Hosomaki di avocado - 6 pz
Hosomaki con cuore di avocado - 6 pz5,00 €Hosomaki di tonno - 6 pz
Hosomaki con cuore di salmone - 6 pz5,00 €Hosomaki di cetriolo - 6 pz
Hosomaki con cuore di cetriolo - 6 pz5,00 €
Gunkan
Salmon Philadelphia Jo - 2 pz
Jo di salmone e philadelphia su riso.4,00 €Uzura Jo - 2 pz
Jo con tuorlo d'uovo e fobico.5,00 €Aburi Jo - 2 pz
Jo di tartare salmone su riso e salmone scottato con fragola.5,00 €Hotate Aburi Jo - 2pz
Jo di capasanta.5,00 €Iberico Aburi Jo - 2 pz
Pluma di iberico alla fiamma con emulsione leggermente piccante su riso al sesamo.5,00 €Salmon Tartare Jo - 2 pz
Jo di tartare salmone su riso.5,00 €Spicy Tuna Gunkan - 2pz
Gunkan con tartare di tonno e salsa piccante.5,00 €Black Gunkan - 2 pz
Gunkan di riso venere con tartare di capasanta e yuzu, semi di zucca, caviale di tobiko verde e letto di crema di zucca.6,00 €
Nigiri
Nigiri di Salmone - 1pz
Nigiri con Salmone2,50 €Nigiri di Mazzara - 1 pz
Nigiri con Gambero Rosso di Mazara del Vallo ed emulsione d'olio extravergine d'oliva, sale dolce di Cervia e pepe e Spicy Mayo homemade.3,50 €Nigiri di Tonno - 1pz
Nigiri di Tonno - 1pz2,50 €Nigiri Nero di Salmone Scottato - 1pz
Nigiri di Salmone Scottato su Riso Venere con Salsa Teriyaki Homemade - 1pz2,50 €Nigiri di Kobe Scottato - 1 pz
Nigiri di Kobe scottato alla fiamma.2,50 €Nigiri di Salmone Scottato - 1pz
Nigiri di Salmone Scottato con Salsa Teriyaki e Spicci Mayo al Chipotle entrambe homemade - 1pz2,50 €Nigiri di Branzino - 1pz
Nigiri di Branzino - 1pz2,50 €Nigiri di Branzino Scottato - 1 pz
Nigiri di Branzino alla fiamma con emulsione al tartufo, wasabi, soia, cipollotti, sale dolce di Cervia e pepe nero.2,50 €
Onigiri
Onigiri con mazzancolla in tempura
Onigiri con cuore di mazzancolla in tempura e salsa Teriyaki.4,00 €Onigiri con cuore di salmone
Onigiri con cuore di salmone grigliato.4,00 €
Sashimi
Sashimi di Salmone - 3 pz
Sashimi di Salmone - 3 pz5,00 €Sashimi di Tonno - 3 pz
Sashimi di Tonno - 3 pz5,00 €Sashimi di Branzino - 3 pz
Sashimi di Branzino - 3 pz5,00 €
Eos Experience
Tartare di salmone
Tartare di salmone su letto di avocado avocado con citronette alla soia, emulsione agli agrumi, germogli freschi di shiso, mandorle a scaglie e caviale tobiko.7,00 €Tartare di tonno
Tartare di tonno su letto di mango, olio extravergine d'oliva, sale e pepe, caviale tobiko, emulsione di erba cipollina e germogli di shiso porpora.7,00 €Crispy Tuna - 1 pz
Avvolto in sfoglia croccante, cuore di tartare di tonno su crema di formaggio, emulsione di frutta esotica, caviale di alici e vene cress.4,00 €Eos Ceviche
Emulsione al lime e peperoncino sudamericano su salmone, tonno, branzino, melone bianco, con cipolla rossa di Tropea, jalapeno, caviale tobiko, gambero rosso di Mazara del Vallo ed edamame.7,00 €Tataki di maguro
Tataki di tonno, avocado e salsa al sesamo.5,00 €
Dolci
Cheesecake ai Frutti Rossi
Una cheesecake alla mandorla e cioccolato bianco su una mousse alla philadephia ed una copertura ai frutti di bosco.8,00 €Goccia di Tiramisù
Una delicata nuvola di dolcezza che incontra la consistenza del pan di spagna inzuppato al caffè ai profumi di agrumi e cardamomo, svolto tra mascarpone, panna fresca e un delicato cremoso al caffè.7,00 €Dolcetto
Dolcetto o scherzetto? Zucca e caffè in una mousse delicata aromatizzata alla cannella, cuore di arabica e cioccolato bianco su frolla fondente.8,00 €Easy Peasy
Se la vita ti da limoni... facci una mousse alla crema aromatizzata al limoncello con un cremoso al limone su base bisquit.8,00 €Gianduja
Un grande classico super goloso, la nostra Gianduja con un cuore cremoso, bavarese alla gianduia, nocciole IGP del Piemonte caramellate, inserto di pan di spagna bagnato al Baileys.8,00 €Rocher
Mousse alla nocciola con al cuore un avvolgente pralinato su una base di biscuit al cioccolato, il tutto avvolto da glassa Rocher.8,00 €
Bevande
Coca-Cola 33Cl in vetro
3,50 €Coca-Cola Zero 33Cl in vetro
3,50 €Estathé Limone 25Cl in vetro
4,00 €Estathé Pesca 25Cl in vetro
4,00 €Crodino in vetro
4,00 €Chinotto Lurisia in vetro
4,00 €
Bollicine
Prosecco Superiore Brut De Faveri Valdobbiadene DOCG
25,00 €Spumante Rosato Brut Villa Sandi "Il Fresco"
20,00 €Franciacorta Cà del Bosco Cuveé Prestige
60,00 €Franciacorta Brut Antica Fratta
42,00 €Franciacorta Saten Antica Fratta
48,00 €Franciacorta Rosato Antica Fratta
48,00 €Champagne G.H. Mumm
80,00 €Champagne Nominé-Renard
80,00 €Champagne Moët&Chandon Impérial
95,00 €
Vini Bianchi
Chardonnay Tollo
22,00 €Pecorino Safari Bove
22,00 €Moscato Giallo Colterenzio Pfefferer
22,00 €Müller Thurgau Kellerei Girlande
26,00 €Gewürztraminer Alois Lagedeo
26,00 €Riesling Surmont Alois Lageder
45,00 €Pinot Bianco St. Micheal Eppan
26,00 €Falanghina Feudi di San Gregorio
24,00 €Greco di Tufo Feudi di San Gregorio
24,00 €Pinot Bianco Plessiva Isidoro Polencic
26,00 €Ribolla Gialla Vinnae Jermann
34,00 €Ribolla Gialla Conti di Attems
24,00 €Sauvignon Blanc Conti di Attems
24,00 €Lugana Cà dei Frati
24,00 €Arneis Blangé Ceretto
38,00 €Timorasso Derthona Claudio Mariotto
32,00 €Chardonnay Tormaresca
22,00 €Verdicchio di Matelica La Monacesca
22,00 €Fermentino Costamolino Argiolas
22,00 €Etna Bianco Planeta
30,00 €Chardonnay Planeta
48,00 €
Vini Rosati e Rossi
Pinot Grigio Ramato Attems
22,00 €Primitivo Rosato San Marzano Tramari
26,00 €Syrah Rosato Aliè Frescobaldi
26,00 €Schiava Manincor
30,00 €Lagrein Tramin
24,00 €Chianti Frescobaldi
22,00 €Rosso di Montalcino Altesino
30,00 €Brunello di Montalcino Altesino
60,00 €Primitivo di Manduria San Marzano
50,00 €Amarone Costasera Masi
65,00 €
