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Campana
13,00 €La Mammina
15,00 €Zio Antonio
13,00 €Gnappetta
15,00 €Patate e provola
13,00 €Uanema
13,00 €Bufalotta
13,00 €Ravioli capresi autentici
16,00 €Baccalà fritto
15,00 €Prosciutto crudo e mozzarella
15,00 €
Pizze tradizionali
Margherita
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte di Agerola DOP, grana padano gran riserva stagionato 30 mesi, basilico e olio extravergine IGP10,00 €PopolareCapricciosa
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte di Agerola DOP, prosciutto cotto artigianale di suino italiano, carciofini del cilento, funghi champignon, olive nere caiazzane, grana padano gran riserva e olio extravergine IGP12,00 €PopolareCampana
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala campana DOP, grana padano gran riserva stagionato 30 mesi, basilico e olio extravergine IGP13,00 €PopolareDiavola
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte di Agerola DOP, salamino piccante di maiale di sannita, grana padano gran riserva stagionato 30 mesi, basilico e olio extravergine IGP11,00 €Napoletana
Pomodoro San Marzano DOP, origano dei monti alburni, aglio dell’ufita, olive nere caiazzane, acciughe artigianali del Mediterraneo sott’olio, basilico e olio extravergine IGP12,00 €Zio Antonio
Provola di Agerola DOP, salsiccia di suino del sannio, friarielli campani, grana padano gran riserva stagionato 30 mesi e olio extravergine IGP13,00 €PopolareParmense
Mozzarella fiordilatte di Agerola DOP, prosciutto crudo di Parma doppia corona, rucola, petali di grana padano gran riserva stagionato 30 mesi e olio extravergine IGP15,00 €Bufalotta
Pomodorini datterini di Sicilia, mozzarella di bufala campana DOP, grana padano gran riserva stagionato 30 mesi, basilico e olio extravergine IGP13,00 €Mimosa
Mozzarella fiordilatte e di Agerola DOP, panna, prosciutto cotto artigianale, mais, grana padano gran riserva 30 mesi e olio extravergine IGP13,00 €PopolareQuattro formaggi
Emmental svizzero, panna, gorgonzola DOP, mozzarella fiordilatte di Agerola, basilico e olio extravergine IGP13,00 €La crocché
Mozzarella fiordilatte di Agerola DOP, panna, prosciutto cotto artigianale, crocchè di patate di avezzano, grana padano gran riserva 30 mesi e olio extravergine IGP13,00 €Margherita con provola e pepe
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte di Agerola DOP, grana padano gran riserva stagionato 30 mesi, pepe, basilico e olio extravergine10,00 €Filetto di pomodoro con provola
Pomodorini datterini di Sicilia, provola di Agerola DOP, grana padano gran riserva stagionato 30 mesi, basilico e olio extravergine IGP12,00 €Nennella
Mozzarella fiordilatte di Agerola DOP, wurstel di puro suino, patatine fritte e olio extravergine IGP13,00 €A’ sora
Pomodorini datterini gialli e rossi di Sicilia, mozzarella fiordilatte di Agerola DOP, grana padano gran riserva stagionato 30 mesi e olio extravergine IGP13,00 €A’zia ortolana
Peperoni, melanzane e zucchine nostrane, mozzarella fiordilatte di Agerola DOP, basilico, grana padano gran riserva stagionato 30 mesi e olio extravergine IGP12,00 €Chef
Panna, prosciutto cotto artigianale, funghi champignon, mozzarella fiordilatte di Agerola DOP, grana padano gran riserva stagionato 30 mesi, basilico e olio extravergine IGP13,00 €Marinara
Pomodoro San Marzano DOP, origano dei monti alburni, aglio dell’ufita, basilico e olio extravergine IGP9,00 €Cosacca
Pomodoro San Marzano DOP, grana padano gran riserva stagionato 30 mesi, basilico e olio extravergine IGP informazione: il prodotto contiene glutine9,00 €Siciliana
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte di Agerola DOP, melanzane nostrane, grana padano gran riserva stagionato 30 mesi, basilico e olio extravergine IGP12,00 €
Pizze speciali
Gnappetta
Salsiccia di suino del sannio, ricotta di bufala campana DOP condita con pesto di pistacchio, provola di Agerola DOP, grana padano gran riserva stagionato 30 mesi, basilico e olio extravergine IGP15,00 €La Mammina
Pesto di basilico, pomodorini datterini di Sicilia, fiocchi di ricotta di bufala di campana DOP, provola di Agerola DOP, grana padano gran riserva stagionato 30 mesi, noci di Sorrento, basilico e olio extravergine IGP15,00 €Ninetta
Taralli dello chalet di zia ninetta, friarielli, provola di Agerola, stracciata di bufala, basilico e olio extravergine d'oliva di Sorrento15,00 €
Pizze a primi
Patate e provola
Crema di patate, parmigiano reggiano, provola di Agerola IGP, pepe e olio extravergine IGP13,00 €La genovese
Pizza con ragù genovese13,00 €
Pizze fritte
Uanema
Pizza fritta con ricotta di bufala, provola di Agerola, pomodoro San Marzano, salame, pepe nero e basilico13,00 €Provoletta
Pizza fritta con provola di Agerola, pomodoro San Marzano DOP e pepe11,00 €O’nonno
Pizza fritta con provola di Agerola, ricotta di bufala cicoli, pepe e pomodoro San Marzano dop13,00 €
Calzoni
Calzone ripieno
Pomodoro San Marzano DOP dell'agro sarnese nocerino, ricotta di bufala campana, mozzarella fiordilatte di Agerola DOP, salamino di maiale sannita, grana padano gran riserva stagionato 30 mesi, basilico e olio extravergine IGP13,00 €
Antipasti di terra
Prosciutto crudo e mozzarella
Prosciutto crudo di Parma e mozzarella di bufala 250gr15,00 €Bruschetta al pomodoro
Pane tostato con pomodoro fresco, sale, origano e olio extravergine d'oliva6,00 €Mozzarella
Mozzarella di bufala campana, accompagnata da insalata e pomodorini 250gr12,00 €
Antipasti di mare
Baccalà fritto
Filetto di baccalà 250gr tagliato a tocchetti, infarinato e fritto con insalata15,00 €Polpo all’insalata
Polpo verace condito con olio extravergine d'oliva, sale, limone e servito con carote alla julienne20,00 €Cocktail di gamberi
Coppetta con gamberi, salsa cocktail e insalata18,00 €Insalata di mare
Mix di polpo verace, calamaro, gamberi di Mazara del Vallo e cozze conditi con limone, olio extravergine d'oliva e prezzemolo20,00 €Impepata di cozze
Cozze calde condite con pepe e limone13,00 €Bis di tartare
Tartare di tonno con schiacciatina di patate e tartare di salmone aromatizzato agli agrumi e menta23,00 €
Primi di terra
Ravioli capresi autentici
Ravioli ripieni di ricotta con pomodorini, grana padano e basilico16,00 €Gnocchi alla sorrentina
Gnocchi di acqua, farina di grano tenero tipo 0 e patate, sugo di pomodoro e mozzarella di bufala campana13,00 €Spaghetti alla nerano
Spaghetti quadrati trafilati in bronzo con zucchine fritte, provolone del monaco DOP, burro, basilico e olio extravergine d'oliva16,00 €Ziti alla genovese
Ziti spezzati a mano con ragù di carne e cipolla ramata di montoro16,00 €Spaghetti alla carbonara
Spaghetti quadrati trafilati in bronzo con guanciale norcino, tuorlo d’uovo, pepe in grani e pecorino dop13,00 €
Primi di mare
Spaghetti a vongole
Spaghetti quadrati trafilati in bronzo, vongole veraci, pomodorini datterini, aglio e olio extravergine d'oliva20,00 €Scialatielli Mammina
Scialatielli di pasta fresca, gamberone argentino, lupini, vongole e cozze21,00 €Risotto Mammina
Riso con calamaro verace, gamberone argentino, lupini, vongole e cozze21,00 €Spaghettoni con granseola
Spaghettoni di pasta fresca con granseola fresca e olio extravergine d'oliva25,00 €
Secondi di terra
Cotoletta di pollo
Cotoletta di pollo ruspante impanata e fritta con contorno di insalata verde e patatine14,00 €Petto di pollo alla griglia
Petto di pollo ruspante allevato a terra con contorno di verdure grigliate e insalata verde14,00 €Filetto di carne ai ferri
Filetto di scottona di razza italiana pura 250gr accompagnato da verdure miste grigliate e insalata verde25,00 €Bistecca di carne ai ferri
Bistecca di scottona di razza italiana pura 500gr accompagnato da verdure miste grigliate e insalata verde23,00 €Hamburger Mammina
Hamburger 100% scottona IGP con contorno di insalata verde e verdure miste grigliate15,00 €
Secondi di mare
Frittura di gamberi e calamari
Gamberi e calamari infarinati e fritti serviti con contorno di insalata verde e limone23,00 €Calamaro alla griglia
Calamaro intero 250gr cotto sulla brace con contorno di insalata verde e verdure grigliate20,00 €Tonno scottato
Trancio di tonno da 250gr con insalata e verdure alla griglia22,00 €Pesce spada
Trancio da 250gr con insalata e verdure alla griglia20,00 €Salmone alla brace
Trancio da 250gr con insalata e verdure alla griglia20,00 €Gamberoni alla griglia
Gamberi argentini 4 pezzi con insalata e verdure alla griglia20,00 €
Piatti vegetariani
Polpettine vegetariane
Con crema al limone15,00 €Polpettine vegetariane al pomodoro
15,00 €Polpettine vegetariane fritte
10,00 €Hamburger vegetariano
Con friarielli e patate al forno17,00 €
Insalatone
Insalatona Mammina
Insalata, carote, finocchio, sedano, mais, pomodorini, limone, tonno e mozzarella12,00 €Insalata caprese
Mozzarella di bufala campana 250gr con pomodoro di Sorrento tagliati a fette, basilico ed olio extravergine d'oliva15,00 €Insalata mista
Insalata, carote, finocchio, sedano, mais, pomodorini e limone7,00 €
Contorni
Friarielli
6,00 €Verdura alla griglia
8,00 €Patate al forno
6,00 €Insalata verde
5,00 €
Fritti
Fritto Mammina
Una montanara, un crocché, un arancino, una frittatina e 4 zeppoline6,00 €Frittatina alla genovese
Frittatina di bucatini conditi alla genovese4,00 €Frittatina alla nerano
Frittatina di bucatini conditi alla nerano4,00 €Fiori di zucca ripieni 4 pezzi
Fiori di zucca in pastella ripieni di ricotta, parmigiano, sale e pepe7,00 €Zeppoline
Pastella di acqua, farina e lievito, fritta4,00 €Patatine fritte
6,00 €
Frutta
Ananas
6,00 €
Gelati
Sorbetto al limone
4,00 €
Dolci
Soufflé al cioccolato
Tortino dal cuore caldo di cioccolata fondente8,00 €Ricotta e pera
Base di biscotto croccante con crema di ricotta, zucchero e pere nostrane8,00 €Babà
Dolce al pan di Spagna della tradizione napoletana bagnato al rum8,00 €Tiramisù
Savoiardi bagnati con caffè, ricoperti con mascarpone, crema all’uovo pastorizzato, zucchero e cacao amaro8,00 €Cheesecake
Biscotto digestive, philadelphia, mascarpone, panna e zucchero a velo8,00 €Cannolo scomposto
Ricotta con zucchero, gocce di cioccolato e cialda cannolo croccante8,00 €Angioletti fritti
Impasto di pizza napoletano, fritto con zucchero e nutella8,00 €
Bevande
Coca-Cola 33cl
In lattina da 330 ml3,50 €Coca-Cola Zero 33cl
In lattina da 330 ml3,50 €Fanta 33cl
In lattina da 330 ml3,50 €Acqua naturale 75cl
In bottiglia da 750 ml3,00 €Acqua frizzante 75cl
In bottiglia da 750 ml3,00 €Sprite 33cl
In lattina da 330 ml3,50 €
Birre
Corona 33cl
In bottiglia da 330 ml5,00 €Messina Cristalli di Sale 33cl
In bottiglia da 330 ml5,00 €Tennent’s 33cl
In bottiglia da 330 ml5,00 €Peroni Nastro Azzurro 33cl
In bottiglia da 330 ml4,00 €Ichnusa non filtrata 33cl
In bottiglia da 330 ml5,00 €Peroni Nastro Azzurro Zero 33cl
In bottiglia da 330 ml5,00 €
