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Fritti

Panzerotti mix
Pomodoro e mozzarella Quattro FormaggiTonno e capperiProsciutto e mozzarellaProsciutto e spinaci Ricotta e Salame
5,00 €
Patatine Fritte
4,00 €
Panzerotti
I classici panzerotti pomodoro e mozzarella
5,00 €
Anelli di cipolla
4,00 €
Tris Verdure
Zucchine,Cavolfiori e Carciofi
6,00 €

Aperipuglia
Tagliere con assaggi di salumi formaggi e 2 mezze porzioni dei nostri pani BIRRA PERONI O BEVANDA ANALCOLICA INCLUSA
12,00 €
Tagliere Misto
Selezione di salumi e formaggi nostrani
10,00 €
Misto Puglià
Quattro mezze porzioni dei nostri pani
15,00 €

La sfida di Puglià è tenere in vita l’antica tradizione pugliese del pane e pomodoro rivisitata in chiave moderna con prodotti di eccellenza

Pane Ostuni
Pane, pomodoro, olio extravergine di oliva, nodini di Gioia del Colle, salsiccia dauna a punta di coltello e rucola
8,00 €
Pane Taranto
Pane, pomodoro, olio extravergine di oliva, prosciutto di Parma stagionato 13 mesi, mozzarella fiordilatte di Gioia del Colle e zucchine sott’olio
8,00 €
Pane Santa Maria
Pane, pomodoro, olio extravergine di oliva, pomodori secchi, cuor di burrata e basilico
8,00 €
Pane Alberobello
Pane, pomodori di Torre Canne, olio extra vergine di oliva di Peranzana e origano del Gargano
6,00 €
Pane Bari
Pane, pomodoro, olio extravergine di oliva, mortadella Bonfatti, canestrato pugliese DOP, melanzane sott’olio e granella di pistacchio
8,00 €
Pane Otranto
Pane, pomodoro, olio extravergine di oliva,, caciocavallo podolico del Gargano e capocollo Martina Franca e insalata valeriana
8,00 €
Pane Monopoli
Pane, pomodoro, olio extravergine di oliva,, cuor di burrata, cipolla rossa di Acquaviva delle Fonti, capperi e alici
8,00 €
Pane Polignano
Pane, pomodoro, olio extravergine di oliva, origano, lampascioni, peperoncino e prezzemolo
8,00 €
Pane Vieste
Pane, pomodoro, olio extravergine di oliva, salicornia del Gargano, cuor di burrata e noci
8,00 €
Rustico Leccese
5,00 €

Le nostre insalate con i prodotti tipici della nostra amata Puglia.

Insalatona Capocollo
Valeriana CapocolloStracciatellaOlio Evo PuglieseSale e pepe
10,00 €
Insalatona Vegetariana
MisticanzaPomodorini pugliesi dopNodini di gioia del colleZucchine in olio evo pugliesiOriganoCaroteOlive di peranzanaOlio evoSale
10,00 €
Insalatona Nocina
MisticanzaCarotePomodori secchi in olio evo pugliesi Salsiccia d’auna dolce con sentori di finocchio a punta di coltelloNoci OriganoOlio Sale
10,00 €
Insalatona Special
Misticanza, Salmone affumicato,Zucchine,Cipolla,Carote,Datterino,Sale e Olio
10,00 €

Pasticciotto
CremaCrema e amarenaCioccolatoCoccoPistacchioRicotta rum e cioccolato
3,00 €