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Pizze
Focaccia
4,00 €Marinara
Pomodoro, aglio, olio e origano7,50 €Margherita
Pomodoro, fiordilatte, basilico9,00 €Napoli
Pomodoro, fiordilatte, alici, origano10,00 €Zucchine
Julienne di zucchine, fiordilatte, formaggio grattugiato, pecorino10,50 €Estiva
Focaccia con rucola, prosciutto crudo, mozzarella di bufala dop a crudo, pachino a crudo12,50 €Capricciosa
Pomodoro, fiordilatte, funghi, carciofi, prosciutto crudo, olive nere12,50 €Totò
Fiordilatte, salsiccia, friarielli11,50 €Diavola
Pomodoro, provola, salame piccante, peperoncino11,00 €Fiori di zucca
Fiordilatte, fiori di zucca10,50 €Verde salamino
Fiordilatte, pomodoro, formaggio erborinato, salame piccante12,50 €Calabrese
Pomodoro, 'nduja, mozzarella di bufala campana DOP a crudo, ricotta salata, mentuccia12,50 €Boscaiola
Funghi champignon, fiordilatte, salsiccia10,50 €Verace
Pomodorini, mozzarella di bufala campana DOP, basilico12,00 €Bresaola e rucola
Fiordilatte, bresaola, rucola, formaggio grattugiato12,50 €Vegetariana
Pomodoro, fiordilatte, funghi champignon, melanzane, zucchine, radicchio, olive mere, pomodorino10,50 €Abruzzese
Patate, salame piccante, fiordilatte, formaggio grattugiato11,50 €Veneta
Fiordilatte, radicchio, formaggio grattugiato, pecorino, formaggio erborinato11,50 €Alto Adige
Zucchine, speck, fiordilatte, formaggio grattugiato11,50 €Amatriciana
Pomodoro, fiordilatte, guanciale, pecorino, formaggio grattugiato, peperoncino, prezzemolo12,50 €Parmigiana
Pomodoro, fiordilatte, melanzane fritte, formaggio grattugiato, peperoncino11,50 €La mimosa
Fiordilatte, pecorino, patate lesse, prezzemolo10,50 €Autunno
Provola affumicata, patate lesse, pepe nero, speck, scaglie di grana11,00 €Norcina
Fiordilatte, crema ai quattro formaggi, ciauscolo, salsa tartufata12,50 €Cremosa
Fiordilatte, crema di formaggio, prosciutto crudo di parma e stracciatella di burrata13,00 €Salentina
Pomodoro, friarielli, olive taggiasche, stracciatella di burrata, pachino13,50 €La Primavera
fiordilatte, prosciutto cotto, zucchine grigliate, fiori di zucca11,50 €Salmone
Fior di latte, salmone, prezzemolo13,50 €Marinara a Pacchetelle
Pomodoro a pacchetelle, olive taggiasche, alici, origano, , aglio e basilico13,00 €La Saporita
Fiordilatte, zucchine fritte, straciatella di burrata, datterino giallo e guanciale croccante13,00 €
Calzoni
Cotto e mozzarella
Fiordilatte, prosciutto cotto11,50 €Salame piccante
Salame piccante, ricotta, fiordilatte11,50 €Totò
Fiordilatte, salsiccia, friarielli11,50 €Crudo e funghi
Fiordilatte, prosciutto crudo, funghi champignon11,50 €
Fritti
Supplì di riso
Un pezzo2,50 €Pizzella
Un pezzo2,50 €Calzoncino ricotta e salame
Ricotta, salame piccante, lievito, farina - un pezzo2,50 €Crocchetta di patate
Un pezzo2,50 €Fiore di zucca
Due pezzi6,00 €Mozzarelline fritte
5 pezzi6,50 €Patate fritte
6,00 €Filetto di baccalà
Lievito, farina, baccalà6,00 €Fritto misto
Suppli di riso, crocchetta di patate, 2 olive ascolane, 2 mozzarelline fritte, pizzella, calzoncino, fiore di zucca14,00 €Olive Ascolane artigianali
8 pezzi (olive, manzo, maiale, pollo, sedano, carota, cipolla, sale, parmigiano, noce moscata, uova, farina 00, pangrattato)9,00 €
Antipasti di terra
Prosciutto di Parma stagionato 12 mesi riserva DOP e mozzarella di bufala campana DOP
13,00 €Meatballs di scamone bollito e fritto con panatura grossolana
14,00 €Pane di altamura croccante, burrata pugliese, pomodoro ristretto e cipolla caramellata
14,00 €Pizza croccante al 100% di idratazione, mortadella, miele e pistacchio
14,00 €Battuta di pezzata rossa gremolata al limone, parmigiano reggiano e grissino artigianale
15,00 €Tartare di scottona selezionata, uovo 62 gradi e pane al pino mugo
15,00 €
Antipasti di mare
Alici panko e pecorino
14,00 €Samose di baccalà e hummus di ceci
14,00 €Carpaccio di spigola, gel al frutto della passione e verdure di stagione
16,00 €Tartare di tonno , gel di datterino, fiore di capperi e polvere di olive
16,00 €Tartare di spigola pescata, mayo di polpo e cialda di polenta
16,00 €
Primi piatti di terra
Fusilloni alla carbonara
Guanciale, uovo, pecorino, pepe13,00 €Pici acqua e farina all'amatriciana
13,00 €Tonnarelli cacio e pepe
13,00 €Spaghettone "Mancini" datterino, basilico e pecorino
14,00 €Fettuccine al ragù bianco e ristretto di arrosto
15,00 €
Primi piatti di mare
Risotto alla crema di scampi
Panna, scampi, pomodoro, aglio, cipolla, pepe, noce moscata18,00 €Tonnarelli spigola, pachino e pistacchio
16,00 €Pacchero "Mancini" al sugo di pannocchia, gamberi e bottarga
16,00 €Spaghettone "Mancini" alle vongole
18,00 €Linguina "Mancini" al pesce da zuppa, crumble di olive e mollica croccante
18,00 €Raviolo cacio e pepe, gel di bisque, lime e bottarga
18,00 €
Secondi piatti di terra
Hamburger di manzo
Hamburger di manzo italiano, pomodoro, bacon, insalata, e patate fritte13,00 €Tagliata di manzo con rucola e grana padano - 250gr
Alla griglia24,00 €Filetto di manzo selezionato alla griglia, cavolo nero croccante al limone e riduzione al vino rosso
24,00 €Filetto d'anatra alla griglia, funghi cardoncelli e fondo bruno
25,00 €
Secondi piatti di mare
Frittura di gamberi e calamari
20,00 €Calamaro rosticciato, crema di piselli, emulsione di mais, polvere di campari
20,00 €Frittura di calamaretti del mediterraneo
20,00 €La gallinella ed il suo sugo
22,00 €Spigola alla griglia, carciofo alla mentuccia e gel di cipolla in agrodolce
22,00 €
Contorni
Cicoria
7,00 €Patate al forno
5,00 €Patate fritte
6,00 €Insalata verde
6,00 €Insalata mista
Lattuga, radicchio, pomodoro, rucola6,00 €Broccolo ripassato
6,00 €Verza stufata con noci e uva sultanina
7,00 €Scarola e olive
7,00 €
Dolci
Millefoglie scomposto con crema chantilly e scaglie di cioccolato
7,00 €Tiramisù
7,00 €Cheesecake al cioccolato
8,00 €Cheesecake ai Frutti di Bosco
8,00 €
Bevande
Acqua naturale 50cl
1,50 €Coca Cola 33cl
3,50 €Coca Cola Zero 33cl
3,50 €Fanta 33cl
3,50 €Sprite 33cl
3,50 €Acqua leggermente frizzante 50cl
1,50 €
Birre
Beck's Pils 33cl
5,00 €Stella Artois 33cl
5,00 €Corona analcolica
5,00 €Guinness Stout 33cl
5,00 €Corona 35,5cl
5,00 €Birra del Borgo Reale 33cl
7,00 €Birra del Borgo Maledetta 33cl
7,00 €Birra del Borgo Duchessa 33cl
7,00 €Birra del Borgo My Antonia 33cl
7,00 €Birra del Borgo Reale Extra 33cl
7,00 €Birra del Borgo - Lisa 33cl
5,00 €
