Informazioni su Fornace Stella Marconi
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Amati da altri clienti
Salsicce patate e provola
13,00 €Fiori
13,00 €In viaggio a Tropea
14,00 €Diavola per capello
14,00 €Bufala e datterini
13,00 €Calabrese
14,00 €Margherita 3.0
13,00 €Capricciosa 2.0
14,00 €Nuda e Cruda
14,00 €Napoletana
13,00 €
Fritti
Supplì classico al ragù
Riso, uovo, pangrattato, parmigiano, pomodoro, manzo, mozzarella, pepe, sedano e burro4,00 €Patate fritte
7,00 €Crocchetta di patate
Patate, pangrattato, provola affumicata, uovo, parmigiano, pepe, noce moscata, limone, prezzemolo3,50 €Fiore di zucca in pastella (2 pezzi)
Fiore di zucca, farina, mozzarella, alici, lievito di birra, acqua, birra6,00 €Mattonella di bucatini all'amatriciana
pasta di semola di grano duro, pecorino, pomodoro, guanciale, pepe, panatura panko5,00 €Sferetta di pulled pork
spalla di maiale affumicata, sedano, senape, paprika, pangrattato, corn flakes5,00 €Filetto di baccalà con maionese agli agrumi
Baccalà, farina, birra, lievito di birra6,50 €Supplì ubriaco al Montepulciano con salsiccia
Riso, uovo, pangrattato, vino rosso, salsiccia, parmigiano, pepe4,50 €Sferetta di coda alla vaccinara
coda di manzo, sedano, pomodoro, odori, panatura corn flakes5,00 €Mattonella di melanzane alla parmigiana
melanzane , pomodoro, parmigiano, fior di latte, panatura panko5,00 €
Hamburger
Burger e panini accompagnati da patate fritte
Fumo burger
pane, 180g di scottona, provola affumicata, cicoria ripassata, cipolla caramellata, salsa bbq16,00 €PopolareCheese Bacon Burger
pane, 180g di scottona, doppio cheddar, crispy bacon, iceberg, pomodoro, ketchup, maionese16,00 €Pulled pork burger con patatine
pane, spalla di maiale affumicata, insalata coleslaw, maionese, salsa barbecue17,00 €Crispy chicken burger
pane, cotoletta di pollo, salsa caesar, cheddar cream, cipolle rosse caramellate, iceberg, crispy bacon15,00 €Salmon burger
pane, burger di salmone homemade, avocado, salsa tzatziki, pomodori datterini confit17,00 €
Contorni
Patate fritte
7,00 €Patate al forno
7,00 €
Pizze ALLA ROMANA
In viaggio a Tropea
Fior di latte, cipolla rossa caramellata, olive taggiasche, capperi, crumble di pane alle olive, zest di limone14,00 €PopolareDiavola per capello
Salsa di pomodoro all‘nduja, ventricina, fior di latte, stracciata di burrata, fili di peperoncino14,00 €Amatriciana
Sugo all'amatriciana, guanciale, salsa al pecorino, pecorino a neve13,00 €Gricia
Fior di latte, guanciale croccante, salsa al pecorino, pepe13,00 €Ajo e Ojo & bottarga
crema di patate con aglio e olio, salsa al prezzemolo, confettura di peperoni e peperoncino, bottarga13,00 €Sfiziosa
pomodoro, stracciata di burrata, alici, erbette aromatiche14,00 €
Pizze LE MARGHERITA
Margherita
Pomodoro, fior di latte, basilico10,00 €PopolareMargherita 3.0
pomodoro, bufala, salsa al basilico, ristretto di pomodoro, parmigiano reggiano a 24 mesi13,00 €PopolareMargherita gialla
fior di latte, datterino giallo confit, basilico, pecorino al ginepro di amatrice14,00 €Amogherita
Pomodoro, bufala, pecorino, foglia di menta fritta13,00 €
Pizze ALLA NAPOLETANA
Nuda e Cruda
fior di latte, pomodori datterino, prosciutto crudo, scaglie di parmigiano basilico14,00 €Calabrese
Fior di latte, provola affumicata, patate, salame piccante, salsa alla 'nduja14,00 €Cromatica
provola affumicata, n'duja calabrese, datterini gialli e rossi caramellati, crumble di pane alle olive, crema al basilico14,00 €Fumo burger
pane, 180g di scottona, provola affumicata, cicoria ripassata, cipolla caramellata, salsa bbq16,00 €
Pizze le classiche
Salsicce patate e provola
Fior di latte, provola affumicata, salsiccia, patate al forno13,00 €PopolareBoscaiola
Fior di latte, funghi champignon e salsicce12,00 €Fiori
Fior di latte, fiori di zucca e filetti di acciughe e la loro crema13,00 €Capricciosa 2.0
Pomodoro, ristretto di pomodoro, fior di latte, carciofini arrosto, terra di olive, funghi, prosciutto crudo e uovo a mimosa14,00 €Ortolana
Fior di latte, verdure di stagione12,00 €Noi e la Marinara
Pomodoro, filetti di alici del cantabrico, aglio, salsa al prezzemolo10,00 €Napoletana
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, filetti di alici del cantabrico e origano13,00 €Parmigiana
Fior di latte, parmigiana di melanzane, pomodoro, parmigiano, basilico13,00 €Bufala e datterini
Mozzarella di bufala, pomodori datterini, salsa al basilico13,00 €Verdura e salsiccia
Fior di latte, verdura ripassata, olio, peperoncino, salsicce12,00 €
Calzoni
La grotta del turco
Fior di latte, provola affumicata, scarola ripassata, uvetta, olive taggiasche13,00 €Napoletano
Fior di latte, provola affumicata, prosciutto cotto, salame piccante, pomodoro, ricotta, pepe13,00 €
Dolci
Tartelletta al limone (guscio di frolla con crema al limone e meringa morbida)
Farina, farina di mandorle, burro, uova, zucchero, succo di limone, gelatina in fogli, mentuccia7,00 €Rocher alle pere
Uova, zucchero, burro, panna, pere, cioccolato fondente, farina, mandorle7,00 €
Bevande
Coca Cola 33cl
In vetro3,50 €Coca Cola Zero 33cl
In vetro3,50 €Chinotto 27,5cl
4,00 €Sprite 33cl
In vetro3,50 €Fanta 33cl
In vetro3,50 €Gassosa 27,5cl
4,00 €
Birre
Ichnusa non filtrata 500ml
4,50 €Duchessa 33cl
Birra del Borgo - Saison, 5,8%vol7,00 €Lisa 35cl
Birra del Borgo - Lager 5%vol7,00 €My Antonia 33cl
Birra del Borgo - Pilsner, 7,5%vol7,00 €Ducale 33cl
Birra del Borgo - Strong Ale, 8,5%vol7,00 €