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Pollo alla cacciatora
Il primo nato! Con pollo, olio evo, sale, pepe, rosmarino, aglio, aceto e vino bianco
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Polpetta al sugo
Come la faceva nonna con macinato di manzo di prima scelta, olio evo, aglio, cipolla, sedano, uovo, carota, prezzemolo, basilico, pomodoro, noce moscata, sale, pepe, parmigiano, latte e pane
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Parmigiana di melanzane
Con melanzane cotte al forno, olio evo, cipolla, basilico, sale, pomodoro, parmigiano e mozzarella
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Doppia panna
Panna sotto-sopra come il gelato a Roma con stracciatella di burrata e alici
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Picchiapò
Bollito di manzo, cipolla, pomodoro, olio evo, sale e pepe
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Padellaccia di maiale
Prodotto esaurito
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Trippa alla romana
Stomaco di bovino adulto, olio evo, sedano, carota, cipolla, prezzemolo, basilico, pomodoro, menta, pecorino, sale e pepe
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Suppli Classico
Il classico supplì al telefono con ragù di manzo.Pomodori pelati, macinato di manzo, olio evo, vino rosso, grana padano, mozzarella, cipolla, sedano, carota, sale, basilico, prezzemolo, salvia, noce moscata, alloro, bacche di ginepro
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Crocchetta di patate e provola
Provola affumicata, uovo, grana padano, prezzemolo, noce moscata, sale, limone, uovo, pangrattato
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