Informazioni su Bistrò Salentino
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Amati da altri clienti
Orecchiette alle Cime di Rapa
14,00 €Bombette fatte in Casa
15,00 €Fave e Cicoria
14,50 €Tagliere Piddoi
16,00 €
Antipasti
I Nostri Antipasti
Frisa con rape stufate
Frisa di semola di grano duro servita con rape stufate.🌶6,50 €Treccia di mozzarella fiordilatte
Treccia di mozzarella fiordilatte di Andria da 250gr.8,50 €PopolareTagliere Piddoi
Selezione di salumi e formaggi pugliesi per due persone16,00 €Rustico Leccese
Un classico della rosticceria, pasta sfoglia da 160gr ripiena di pomodoro, mozzarella, besciamella e pepe nero.5,50 €PopolareBurrata di Andria
Latticino Fresco. Burrata di Andria da 125gr.5,00 €Figliata di mozzarella di Bufala 500gr
Figliata di mozzarella di Bufala da 500gr accompagnata da una selezione di salumi pugliesi e crostini di pane21,00 €Frisa al Pomodoro
Frisa di semola di grano duro servita con pomodoro ciliegino fresco condito con olio extra vergine d’oliva, sale e origano.5,00 €Tagliere Assulu
Selezione di salumi e formaggi pugliese per una persona9,00 €
Primi Piatti
Orecchiette alle Cime di Rapa
Orecchiette di farina integrale servite con cime di rapa, dal soffritto leggermente piccante con acciughe🌶14,00 €Fave e Cicoria
Purea di fave servite con cicoria stufata, peperoni grigliati e crostino di pane dorato14,50 €Parmigiana della Nonna
Parmigiana di melanzane, con melanzane fritte, prosciutto cotto, mozzarella, rodez e sugo di pomodoro e basilico15,00 €Orecchiette al Sugo e Cacioricotta
Orecchiette di farina integrale servite con sugo di pomodoro al basilico e scaglie di cacioricotta13,00 €
Secondi Piatti
Bombette fatte in Casa
Involtini di carne di maiale ripiene di canestrato fresco(pecorino fresco), accompagnate da patate al forno.15,00 €Polpette alla Brindisina
Polpette al sugo servite con puccetta alle olive.12,50 €
Le Nostre Pucce
Panino tipico Salentino di farina di grano duro
Puccia “La Cegliese”
Puccia salentina homemade da 140gr farcita con mortadella al pistacchio, giardiniera, tonno e pecorino coratino, accompagnata da patate al forno.12,00 €PopolarePuccia “La Diga”
Puccia da 140gr con capocollo di Martina Franca, pecorino e peperoni in agrodolce, servita con contorno di patate al forno11,50 €Puccia “Punta Prosciutto”
Puccia salentina homemade da 140gr farcita con pomodoro ciliegino fresco, prosciutto cotto e stracciatella di Andria, servita con patate al forno12,00 €Puccia “La Purpetta”
Puccia salentina homemade da 140gr servita con polpette di carne bovina al sugo e contorno di patate al forno13,50 €Puccia “Ccè Fuecu”🌶
Puccia da 140gr con patè di peperoncini piccanti, mozzarella di Andria, prosciutto crudo e melanzane grigliate in agrodolce con aglio e menta.12,50 €Puccia “Lu Canalicchiu”
Puccia salentina homemade farcita con stracciatella, capocollo di Martina Franca, pomodoro rosso secco e cipolle al mosto d’uva13,00 €Puccia “La Galantuccia”
Puccia Salentina homemade da 140gr farcita con parmigiana di melanzane, servita con contorno di patate al forno14,00 €Puccia “Bosco del Compare”🌱
Puccia salentina homemade da 160gr con impasto di farina 00 e olive nere denocciolate, farcita con zucca arrostita, funghi trifolati e scamorza affumicata (lactose free)14,50 €
Dolci
I Nostri Dolci
Puccia Doci
Puccia salentina homemade da 140gr farcita con Nutella7,00 €Puccia “La Sgorrotta”
Puccia salentina homemade da 140gr farcita con Nutella e stracciatella di Andria8,00 €
Soft Drink
Bevande Non Alcoliche
Fanta Lattina 50cl
In Lattina - 50cl3,00 €Coca Cola Zero Vetro 33cl
In Vetro - 33cl3,00 €Coca Cola Vetro 33ml
In Vetro - 33cl3,00 €
Vini
Bevande Alcoliche
Negroamaro 75cl - Cantine Vecchia Torre
100% Negroamaro - Ampio e persistente con percepibile sentore di ciliegia e note di vaniglia. Al palato corposo, rotondo con tannini morbidi ed equilibrati.18,00 €Briosè Bianco Frizzante 75cl - Cantina Vecchia Torre
60% Bombino, 20% Chardonnay, 20% Trebbiano - 11,50% vol - Profumi: fruttato con piacevole sentore di crosta di pane e di lieviti. - Palato: pieno, fresco, con finale morbido18,00 €A Passo Lento 75cl - Cantina Vecchia Torre
70% Negroamaro – 30% Syrah - 13,50% vol. - Profumi intensi con sentori di frutta matura e carrubo. Al palato morbido ed armonico.19,00 €Chardonnay del Salento 75cl - Cantina Vecchia Torre
100% Chardonnay - 12,50% vol - Delicatamente fruttato con spiccato sentore di mela, ananas e vaniglia. Morbido, asciutto, con buona persistenza ed eleganza.18,00 €
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Prodotti tipici della tradizione pugliese
Pomodori Secchi Sottolio 950gr
“SPINA - Sapori di Puglia” - Prodotto artigianale19,00 €VeganoGiardiniera in Agrodolce 950gr
“SPINA - Sapori di Puglia” - Prodotto Artigianale. Ortaggi misti in agrodolce17,50 €Aglio Marinato Sott’Olio 950gr
“SPINA - Sapori di Puglia” - Prodotto Artiginale18,00 €Puntarelle di Cicoria Cimata 860gr
“SPINA - Sapori di Puglia”. Prodotto Artigianale14,50 €Zucchine Secche Sottolio 520gr
“SPINA - Sapori di Puglia”. Prodotto Artigianale.13,50 €Carciofini Grigliati Sottolio 520r
“SPINA - Sapori di Puglia”. Prodotto Artigianale.14,00 €Carciofini Grigliati Sottolio 950gr
“SPINA - Sapori di Puglia”. Prodotto Artigianale.20,00 €Aglio Marinato Sottolio Piccante 950gr
“SPINA - Sapori di Puglia”. Prodotto Artigianale18,00 €
