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Amati da altri clienti
Frittura calamari e gamberi
16,00 €Rigatoni carbonara - la cofana
14,00 €Saltimbocca
12,50 €Grigliata mista - per due persone
28,00 €
Antipasti & fritti
Frittura calamari e gamberi
Frittura di calamari e gamberi16,00 €Suppli classico
2,50 €Tomino alla brace con le pere
Tomino scaldato sulla nostra brace insieme alle pere ed una composta di mele cotogne9,00 €Bruschetta al pomodoro fresco
Nostro pane bruscato con pomodoro fresco con olio extra vergine d'oliva e basilico2,00 €Bruschetta pomodori, bufala olive
Nostro pane bruscato con pomodoro fresco, bufala di amaseno e olive3,00 €Suppli cacio e pepe
3,00 €Il percorso degli stolti - per due persone
22,00 €Bruschetta al pomodoro fresco e mozzarella
3,00 €Bruschette miste
6,50 €Frittura calamari
Frittura calamari14,00 €Bruschetta alle melanzane fatte in casa
3,00 €Filetto di baccalà fritto
4,00 €Fiore di zucca alici e mozzarella
Fiore fritto con mozzarella alici3,00 €Vegetariano
La nostra brace
Grigliata mista - per due persone
Grigliata composta da carne di manzo di pecora di maiale e pollo con annessi arrosticini28,00 €Picanha grammatura minima 300 gr
La pezzatura prevede minimo 300 grammi15,00 €Fiorentina
Minimo 800 grammi48,00 €Hamburger di carne 250gr
Con contorno a scelta carne tritata da noi14,00 €Costata
Grammatura minima di 400 grammi20,00 €Pollo marinato con la birra
Al mattone15,00 €Lombata di maiale taglio bologna
Lombata di maiale nella parte dell’osso che include una parte di filetto di maiale13,00 €Hamburger vegana
Hamburger di quinoa e fagioli neri con lattuga pomodori e cipolla con maionese vegana12,00 €
I nostri primi della tradizione
Rigatoni carbonara - la cofana
Unicamente con guanciale d'Amatrice IGP e pecorino romano dop14,00 €Rigatoni carbonara - il piatto
Unicamente con guanciale d'Amatrice IGP e pecorino romano dop10,00 €Bucatini amatriciana - il piatto
Unicamente con guanciale d'Amatrice IGP e pecorino romano dop10,00 €Bucatini amatriciana - la cofana
Unicamente con guanciale d'Amatrice IGP e pecorino romano dop14,00 €Tonnarello cacio e pepe - il piatto
Unicamente con pecorino romano dop10,00 €Tonnarello cacio e pepe - la cofana
Unicamente con pecorino romano dop14,00 €Mezze maniche alla gricia - il piatto
Unicamente con guanciale d'Amatrice IGP10,00 €Mezze maniche alla gricia - la cofana
Unicamente con guanciale d'Amatrice IGP14,00 €Rigatoni co 'a pajata - il piatto
Se disponibile vitello da latte12,00 €Rigatoni co 'a pajata - la cofana
Se disponibile vitello da latte15,00 €Fettuccine patte in casa con cime di rafa e guanciale
14,00 €Tagliolini gamberoni e zucchine
Tagliolini freschi con gamberoni Argentina e zucchine alla julienne14,00 €Fettuccine ragù bianco
Fettuccine fatte in casa con ragù composto da carne di manzo e maiale senza sugo di pomodoro tradizionale toscano14,00 €Tonnarello gricia con carciofi
14,00 €Ravioli zucca e pecorino
14,00 €Rigatoni ragout di lenticchie vegan
Rigatoni con ragout di lenticchie vegan13,00 €
I nostri secondi
Saltimbocca
12,50 €Polpette al sugo
10,00 €Coda alla vaccinara
11,00 €Trippa alla romana
11,00 €Gamberoni in salsa di lime
Gamberoni argentini con. Salsa di lime fatta in cas18,00 €Filetto d’Orata al forno con patate chips
Orata con patate al forno20,00 €Salsicce con patate
Due salsicce contornate con patate al forno10,00 €
Contorni
Scarola ripassata con olive taggiasche, aglio e capperi
6,00 €Patate al forno
5,00 €Cime di rapa
5,00 €Verdure wok
5,00 €Patatine fritte
5,00 €
Dolci fatti in casa
Tiramisù degli stolti
una porzione6,00 €Cheesecake
nelle note indicare se si gradisce al sapore cioccolato, pistacchio, frutti di bosco6,00 €Panna cotta vegana
Panna cotta con latte di cocco E latte di riso6,00 €Semifreddo torrone cacao e peperoncino in salsa di lamponi
Semifreddo al gusto di torrone e cacao con peperoncino in salsa di lamponi7,00 €
Bevande
Coca-Cola 33cl
in lattina3,00 €Acqua frizzante 1lt
in pet2,00 €Acqua naturale 1lt
in pet2,00 €Fanta 33cl
in lattina3,00 €Sprite 33cl
in lattina3,00 €Icnusa non filtrata
Birra Icnusa non filtrata 0,50 cl6,00 €Coca Cola Zero
In lattina3,00 €
Pizzeria
Il nostro impasto prevede una lievitazione delle nostre farine di 72 ore. L’impasto è fatto rigorosamente a mano per risultare ulteriormente leggero
Margherita
Pomodoro, mozzarella e basilico8,50 €Capricciosa
Pomodoro, mozzarella, carciofi, funghi e prosciutto crudo di bassiano9,50 €Funghi
Pomodoro, mozzarella e funghi champignon8,00 €Focaccia classica
Olio, sale e rosmarino4,00 €Marinara
Pomodoro e aglio5,00 €Prosciutto
Pomodoro, mozzarella e prosciutto crudo8,50 €4 stagioni
Pomodoro, mozzarella, olive, funghi, carciofi e prosciutto crudo di bassiano9,00 €4formaggi
Mozzarella e misto di formaggi laziali9,00 €Napoli
Pomodoro, mozzarella e acciughe8,50 €Diavola
Pomodoro, mozzarella e salame piccante8,50 €Pizza tonno e cipolla
Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla8,00 €La burrata e crudo
Pomodoro, pomodorini, basilico, rucola e prosciutto crudo11,00 €La burrata
Pomodoro, pomodorini, basilico rucola e burratina fresca10,00 €Pizza fiori e alici
Pomodoro, mozzarella, fiori di zucca, alici9,00 €Pizza cime di rapa diavola e pecorino
Pomodoro, mozzarella, cime di rapa, diavola e pecorino12,00 €Pizza cime di rapa guanciale e pecorino
Pomodoro, mozzarella, cime di rape, guanciale e pecorino12,00 €Pizza amatriciana
Pizza con il sugo della amatriciana con pecorino a crudo12,00 €Pizza carbonara
Pizza a base di carbonara con pecorino a crudo12,00 €
Piatti vegan
Sezione dedicata ai nostri piatti vegani
Rigatoni con ragout di lenticchie
Primo vegano con ragout di lenticchie12,00 €VeganoHummus di ceci e avocado e pomodori secchi
Antipasto a base di hummus con crema di avocado al suo interno10,00 €VeganoPolpette vegan al sugo
Polpette di quinoa e fagioli neri al sugo di pomodoro12,00 €VeganoHamburger vegano
Hamburger vegano con quinoa fagioli neri e lenticchie con maionese vegana e pane vegan12,00 €Vegano
