Informazioni su InGrano Veritas
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Amati da altri clienti
Diavola
10,20 €Capricciosa
10,80 €Salsiccia
10,20 €Margherita Con Bufala
10,40 €Chiodino
12,40 €Fiori e 'Nduja
12,00 €Radicchio & Gorgonzola
11,20 €La Parmigiana
11,80 €Pomodori secchi
12,40 €Patate & Salsiccia
10,40 €
La Pizza del Mese
La InGrano Veritas
Mozzarella Caseificio Belladonna, Broccolo Siciliano cotto a legna, Stracciatella, Susianella Viterbese presidio slow food e confettura di peperoncino artigianale14,60 €
Le classiche
Margherita
salsa di pomodoro pelato BIO, fiori di latte e basilico fresco8,60 €Margherita Arricchita
margherita con scaglie di Grana Padano DOP e emulsione di basilico e basilico fresco9,80 €Wurstel e Patatine
margherita con wurstel e patatine fritte10,80 €PopolareWurstel
margherita con wurstel9,80 €Diavola
margherita con ventricina piccante10,20 €Capricciosa
margherita con funghi champignon trifolati, carciofo alla brace, olive riviera nere, tuorlo d’uovo pastorizzato e prosciutto crudo dolce10,80 €Funghi
margherita con funghi champignon trifolati e prezzemolo fresco9,80 €Margherita Con Bufala
salsa di pomodoro pelato BIO, mozzarella di bufala, olio evo e basilico fresco10,40 €Salsiccia
margherita con salsiccia10,20 €PopolarePatate & Salsiccia
fior di latte, patate cotte a legna al profumo di rosmarino e salsiccia10,40 €PopolareCalzone
fior di latte e prosciutto cotto Ferrarini9,80 €Patate
fior di latte. patate di pasta gialle aromatizzate con rosmarino cotte a legna9,40 €Napoli
margherita con filetti di alici10,20 €Marinara
salsa di pomodoro pelato BIO, origano essiccato a legna, olio evo aromatizzato all’aglio e prezzemolo6,80 €Boscaiola
fior di latte, funghi champignon trifolati e salsiccia e prezzemolo fresco10,80 €La Focaccia
olio extravergine d'oliva, rosmarino e sale grosso5,40 €Crostino
fior di latte e prosciutto cotto Ferrarini9,80 €Patate & Cotto
fior di latte, patate cotte a legna al profumo di rosmarino e prosciutto cotto Ferrarini10,40 €Bianca Semplice
fior di latte e olio E.V.O.7,60 €
Le Speciali
La Parmigiana
salsa di pomodoro pelato BIO, fette di melanzane fritte, mozzarella di bufala DOP, Grana Padano DOP ed emulsione al basilico11,80 €Radicchio & Gorgonzola
fior di latte, radicchio rosso di Chioggia IGP, gorgonzola piccante e granella di noci11,20 €Ortolana
fior di latte, radicchio rosso di Chioggia i.g.p., melanzane zucchine e patate cotte a legna e pomodorini ciliegino11,00 €Cinque Formaggi
fior di latte, gorgonzola piccante, provola affumicata, Taleggio e Brie11,20 €Bufala & Pachino
fior di latte, pomodorini ciliegino, mozzarella di bufala e basilico fresco11,40 €Tonno e Cipolla
fior di latte, cipolla rossa di Tropea, pomodorini ciliegino confit, olive riviera nere, tonno in olio evo e prezzemolo fresco11,60 €Salsiccia & Friarelli
fior di latte, salsiccia, friarielli ripassati e peperoncino fresco11,20 €La Provola & Speck
fior di latte, provola affumicata e speck IGP11,00 €La Porcini e Tartufo
fior di latte, funghi porcini trifolati a legna, crema al tartufo e prezzemolo11,80 €Carbonara
fior di latte, crema di tuorlo d'uovo pastorizzato, crumble di guanciale croccante, pecorino romano e pepe nero in polvere11,20 €Prosciutto Crudo
focaccia con mozzarella di bufala DOP, prosciutto crudo dolce, pomodorini ciliegino e rucola fresca11,80 €Fiori Di Zucca & Alici
fior di latte, fiori di zucca e filetti di alici11,20 €Bresaola & Rucola
fior di latte, bresaola Punta d’Anca IGP., rucola fresca e scaglie di Grana Padano DOP11,40 €Amatriciana
salsa di pomodoro pelato BIO, crumble di guanciale croccante, pecorino romano e pepe nero in polvere10,80 €Gricia
fior di latte, crema di pecorino romano, crumble di guanciale croccante, pecorino romano e pepe nero in polvere11,00 €Patate e Porcini
fior di latte, patate cotte a legna, funghi porcini surgelati cotti a legna, Grana Padano DOP, pepe nero in polvere e prezzemolo fresco11,60 €Peperoni e Ventricina
diavola con provola affumicata, olive riviera nere e peperoni cotti a legna con aglio e prezzemolo fresco11,80 €Rosa
focaccia con salsa rosa, pomodorini ciliegino, mozzarella di bufala DOP, rucola fresca e scaglie di Grana Padano11,80 €
Le ingrano veritas
Pomodori secchi
fior di latte, julienne di pomodori secchi in olio evo, stracciatella, olive riviera nere, mandorle a fette ed emulsione al basilico12,40 €Chiodino
fior di latte, pomodorini ciliegino confit, bufala DOP, funghi chiodini, rucola fresca e peperoncino fresco12,40 €Fiori e 'Nduja
fior di latte, fiori di zucca, 'Nduja calabra e stracciatella12,00 €PopolareGalletto Confit
fior di latte, funghi galletti trifolati, bufala DOP, pomodorini ciliegino confit disidratati a legna, origano e prezzemolo fresco12,60 €Pere e Gorgonzola
fior di latte, confettura di pere e cannella, speck croccante, gorgonzola piccante, peperoncino fresco e polvere di cacao amaro12,00 €Patate e Cipolla
fior di latte, patate cotte a legna, guanciale croccante, cipolla caramellata, salsa Worchestershire e pepe nero in polvere11,80 €PopolareMortadella
fior di latte, crema al tartufo nero, bufala DOP, mortadella di Bologna IGP e granella di pistacchi verdi12,00 €Salmone
fior di latte, salmone affumicato, bufala DOP, rucola fresca e gocce di aceto balsamico14,80 €
Le vegane
Caponata
Salsa di pomodoro pelato BIO, dadolata di melanzane cotte a legna, patate cotte a legna, olive riviera nere, peperoncino e basilico fresco11,00 €Margherita Vegan
Salsa di pomodoro pelato BIO, julienne di pomodorini ciliegino confit, emulsione al basilico, mozzarella vegan e basilico fresco10,80 €Porcini e Tartufo
Mozzarella vegan, funghi porcini surgelati trifolati, crema al tartufo, prezzemolo fresco e olio extravergine d'oliva11,80 €Mandorle e Peperoni
Focaccia con rucola fresca, julienne di peperoni rossi e gialli di carmagnola, mandorle a fette, mozzarella vegan e glassa di aceto balsamico di modena IGP11,20 €
Menù
Grano fritto
1 supplì, 1 crocchetta, 1 fiore di zucca, 2 sticks mozzarella, 2 olive ascolane e un mix di melanzane e zucchine e anelli di cipolla panati9,80 €
Fritti
Supplì al telefono
riso mantecato al ragù di manzo con cuore di mozzarella fiordilatte filante2,40 €Crispers di Patate
patate salate dal taglio ondulato a "V" con buccia e rivestimento croccante4,80 €Olive ascolane
sei pezzi di olive ascolane surgelate ripiene di carne macinata4,80 €Olive Ascolana Artigianali
sei pezzi di olive ascolane panate con Oliva Bella di Cerignola e con ripieno di carne macinata artigianale fatto da noi7,20 €Crocchetta
purea di patate, grana padano, noce moscata con cuore di mozzarella fiordilatte filante2,20 €Mozzarelline
quattro sticks di mozzarella fresca panata fatti da noi4,80 €Fiore di zucca
fiore di zucca fresco in pastella con cuore di mozzarella fiordilatte e filetto di alici3,60 €Anelli di cipolla
anelli di cipolla fresca panati fatti da noi4,80 €Arancina cacio e pepe al tartufo
riso mantecato cacio e pepe e tartufo con cuore di mozzarella fiordilatte filante3,00 €Supplì al pomodoro
riso mantecato al pomodoro con soffritto di cipolle sedano e carote1,80 €Fritto di verdure
mix di melanzane e zucchine fresche panate fatte da noi4,80 €Arancina provola e 'nduja
riso con provola e 'Nduja con cuore di mozzarella fiordilatte filante3,00 €Crocchetta e ‘nduja
purea di patate, grana padano, noce moscata con cuore di mozzarella fiordilatte filante e 'nduja2,60 €Fiore fumé
fiore di zucca fresco in pastella con cuore di provola affumicata e prosciutto cotto Ferrarini3,60 €Filetto di baccalà
baccala surgelato in pastella fritto3,60 €Arancina cacio e pepe
riso mantecato cacio e pepe con cuore di mozzarella fiordilatte filante3,00 €Fiore di zucca vegano
fiore di zucca fresco in pastella con cuore mozzarella vegan e battuto di olive riviera nere3,60 €Lingotto di mozzarella vegan
disco di mozzarella vegan fresca panato3,60 €
Dolci
Tentazione alla Nutella
focaccia con "Nutella", granella di pistacchi e zucchero a velo7,20 €Chiacchiere alla Nutella
ritagli di pasta fritta croccante con “Nutella” e zucchero a velo6,00 €Sandwich alla Nutella
quattro pezzi di pasta fritta cresciuta con zucchero fuori e ripieno di "Nutella"6,00 €
Bevande
Coca Cola Zero 1,5lt
4,20 €Coca Cola Zero in vetro 33cl
2,60 €Coca Cola in vetro 33cl
2,60 €Coca Cola 1,5lt
4,20 €Fanta 1,5lt
4,20 €Fanta in vetro 33cl
2,60 €Sprite in vetro 33cl
2,60 €Chinotto Neri in lattina 33 cl
2,60 €
Birre
Ichnusa non filtrata 50cl
3,80 €Peroni 66cl
3,80 €Peroni 33cl
2,60 €Ichnusa 33cl
3,00 €Menabrea 33cl
3,40 €Ichnusa 66cl
4,20 €Menabrea 66cl
4,80 €Tennent’s 33cl
4,20 €Peroni Gran Riserva Doppio Malto 50cl
4,80 €Peroni Gran Riserva Rossa 50cl
4,80 €Weissbier Franziskaner 50 cl
4,80 €