Informazioni su Santo Spirito Enopizzeria
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Pizze
Le Nostre Pizze
Vegetariana
Fiordilatte, zucchine, carciofi alla romana, olive taggiasche, pomodori secchi e crema di carote12,00 €Boscaiola
Mozzarella fiordilatte, funghi champignon e salsiccia artigianale dei castelli romani12,00 €Marinara
Pomodoro rosso del cilento, pestato di prezzemolo, olio extravergine di oliva, origano e aglio7,00 €Rossa
Pomodoro rosso del cilento e olio extravergine d'oliva5,50 €Margherita
Pomodoro rosso del cilento, mozzarella fiordilatte e olio extravergine d'oliva10,00 €Napoli
Pomodoro rosso del cilento, mozzarella fiordilatte e filetti di alici del mar Cantabrico11,00 €Diavola
Pomodoro rosso del cilento, mozzarella fiordilatte, salame piccante e nduja azienda agricola Ammano11,50 €Capricciosa a modo nostro
Pomodoro rosso del cilento, mozzarella fiordilatte, funghi champignon, prosciutto, olive taggiasche e carciofo saltato in padella12,50 €Patate e salsiccia
Mozzarella fiordilatte, salsiccia biologica bernabei e patate alla julienne11,50 €
Pizze speciali
Le Nostre Pizze Speciali
Gricia con carciofi
Fiordilatte, carciofi alla romana, pecorino romano DOP e guanciale di suino biologico allevato allo stato brado azienda agricola Ammano15,00 €Tre pomodori
Pomodoro rosso del cilento, pomodoro secco, crema di pomodori datterino giallo e stracciatella di burrata12,00 €La santa del giorno
Calzone con fiordilatte, mortadella e crema di funghi trifolati11,00 €PopolareRossa, stracciatella, olive e alici
Pomodoro rosso del cilento, stracciatella di burrata, alici del mar Cantabrico e olive taggiasche13,50 €Crema di zucchine, scamorza affumicata e salsiccia
Fiordilatte, crema di zucchine, mozzarella, scamorza affumicata e salsiccia13,00 €Amatriciana
Pomodoro rosso del cilento, crema di pecorino e guanciale di suino biologico allevato allo stato brado azienda agricola ammano11,50 €Santo spirito
Fiordilatte, caciocapocollo, pomodori secchi e pesto di basilico13,00 €La romana
Fiordilatte, caciocchiato azienda agricola Ammano, guanciale di Norcia, cicoria14,00 €
Focacce
Le Nostre Focacce
Focaccia semplice
Olio extravergine d'oliva e rosmarino3,50 €
Taglieri
Tagliere misto
21,00 €Tagliere di salumi
19,00 €
Fritti
I Nostri Fritti
Supplì al ragù di scottona
3,00 €Santo misto
2 pulled pork, 2 supplí classici mignon, 1 scrigno carbonara , 1 crocchetta di patate alla porchetta e chips di patate14,50 €Supplì classico
2,00 €Filetto di baccalà
4,50 €Crocchetta di patate
2,50 €Fiori di zucca
3,50 €Pulled pork bites 3 pezzi
4,50 €Chips di patate
2,50 €Chips di patate con cacio e pepe
3,50 €
Dolci
Pizza dolce
Cornicione di nutella, ricotta dolce e frutti di bosco6,00 €Cookies 4 pezzi
Cookies caramello salato e noccioline3,50 €Zeppola con nutella
4,00 €
Bevande
Bevande Non Alcoliche
Molecola
In Vetro - 33cl3,00 €Aranciata Lurisia
3,00 €Kombucha Herbal Spiced 33cl
0% vol4,00 €Kombucha arancia Amara 33cl
0% vol4,00 €
Birre
Bevande Alcoliche
Baba Jaga American I.p.a Jungl 33cl
Dal colore ambrato, rivela aromi esplosivicentrati su note di frutta esotica, resina, pompelmo, uva spina e aghi di pino, l’utilizzo di alcuni malti speciali equilibra il deciso carattere finale, con un corpo avvolgente a sorreggerne la struttura5,00 €PopolareMontesacro 33cl
American Pale Ale fresca e beverina, dal colore dorato intenso e la schia compatta e persistente. Al naso fruttata con note di agrumi, frutta esotica, fiori bianchi e resina. Corpo esile e finale secco.5,00 €Bunny face
Blanche5,00 €PopolareUn Incontro Caotico 50cl
6,3% vol, birra italian grape ale del birrificio karma in collaborazione con enoz, ‘ creata con l’aggiunta di mosto di uve primitivo con lavorazione rosato, che regala toni di frutta a polpa gialla, frutti rossi, erbacei e minerali5,00 €Incontri di Attimi 50cl
6,3% vol, birra italian grape ale del birrificio karma in collaborazione con enoz, ‘ creata con l’aggiunta di mosto di uve falanghina, che apporta vivacità aromatica con note fruttate, erbacee e minerali5,00 €Hausbier Jungle Juice 33cl
5% vol, birra a bassa fermentazione d’ispirazione tedesca che lega bevibilità e gusto, chiara e dalla schiuma fine e compatta, al naso sprigiona note di cereale crudo, fiori bianchi e miele che si ritrovano anche in bocca5,00 €Zaubeziege Bock Junglr Juise 33cl
Ispirata alle tradizionali bock bavaresi, un mix di malti d’orzo di varietà monaco chiaro, scuro e melanoidin, dal colore ambrato carico e un corpo medio elevato sprigiona note di pane tostato, biscotto e nocciola5,00 €Soft Porn 33cl
Milk stout alc 5,8% vol, morbida, avvolgente e setola al palato, una perfetta comfort beer, dalla incredibile beva e il gusto intenso.5,00 €
Vini
Bevande Alcoliche
507 Metodo Ancestrale Poggio Baranello 75cl
100% procanico, 10 mesi sui lieviti, vinificato in bianco e fermentazione in acciaio, quindi ottenuto con il tradizionale metodo ancestrale della rifermentazione in bottiglia24,00 €Viva bianco Lazio Poggio Bbaranello 75cl
100% procanico questo vino non ‘ fermo ma non ‘ un frizzante, ‘ un vino da bere spensieratamente alla salute di tutti22,00 €Ribella & La Bestia Pet Nat Venchiarezza 75cl
Ribolla gialla friulana rifermentato in bottiglia dal gusto vivace e fresco24,00 €Il Re ‘ Nudo Primitivo Rosato 75cl
Dal colore rosa tenue e dai riflessi vivaci, il bouquet ricorda piccoline fragoline di bosco e mirtilli in un odore fine ed elegante27,00 €clar_ Castel del Piano 75cl
Blend di vermentino nero, pollera, pinot grigio o canaiolo, la vendemmia precoce e la breve macerazione sulle bucce donano a questo vino una spiccata freschezza che rende la beva piacevole23,00 €T1 bianco Lazio Poggio Bbaranello 75cl
100% procanico grazie alla vinificato in bianco mostra eleganza, freschezza e la sapidità dei caratteristici terreni vulcanici, affinamento di 11 mesi in acciaio24,00 €L’attimo Falanghina IGP 2022 75cl
Dai colori giallo paglierino e riflessi vivaci, sprigiona un bouquet di fragranti note di frutta gialla e note minerali26,00 €La Monade Fiano IGT 2022 Enoz 75cl
Dal colore giallo paglierino carico, di buona struttura e consistenza, il suo naso ricorda frutti a polpa gialla, polposi ma giovani, alleggerisce la struttura una sottile nota floreale di gelsomino30,00 €Ageno La Stoppa 2018 75cl
Da malvasia di candia aromatica. Vino bianco da uve lungamente macerate, affinamento in botti per almeno due anni, anaso molto intenso, ampio, con tipici sentori di miele, spezie orientali e th, al palato affascinante elegantemente tannico e persisten35,00 €Uattan bianco IGP 2022 Meruma 75cl
Blend di malvasia laziale e bombino; succoso e gioioso al sorso, ‘ pulito e spontaneo: l’idea ancestrale di vino con un tocco funky, affina 6 mesi in barrique di rovere francese.22,00 €Pian Piano bianco IGT Castel 75cl
Da blend di uve durella gentile, pinot grigio e chardonnay, al gusto note erbacee, aggrumate e speziate si fondono in un complesso aromatico raffinato, 1 anno sui lieviti ed un lungo affinamento in bottiglia30,00 €La Goutte Du Seigneur Blanc 75cl
Blend di grenache blanc, clairette e rolle in equal misura, un vino estremamente piacevole che regala profumi di agrumi freschi e fiori, seguiti da sensazioni iodate, al palato grande freschezza e sapidità26,00 €Le Bistrot Blanc Montmija Bia 75cl
Blend di grenache blanc e sauvignon, vino fresco che si apre ad aromi di frutta matura come pesca con alcune note floreali17,00 €Fertile Bellone IGT Tomei 75cl
Colore giallo intenso, al naso sentori di frutta a pasta bianca. In bocca ‘ fresco, minerale, profondo e molto equilibrato24,00 €Vermentino Amyclano Cantina Monti Cecubi 75cl
Vermentino in purezza, a naso intenso, con note di pesca bianca e albicocca, ha personalità e corpo, secco e minerale, di buona freschezza acidità e vinositá17,00 €Bbcce Vino bianco Macerato Poggio Bbaranello 75cl
100% procanico che fa una lunga macerazione sulle bucce, 11 mesi in serbatoi in fibra di vetro e 11 mesi in serbatoi in acciaio, dal sapore ricco sentori di nocciola e th‘. Fragrante e persistente31,00 €Bianco Toscana IGT Casa Giachi 75cl
Trebbiano e malvasia come da tradizione, all’assaggio ‘ seduttivo coinvolgendo il centro bocca con stoffa e una bella acidità, le note in evidenza sono di ginestra, frutti a pasta gialla e un lieve tannino che ne aumenta la complessità24,00 €Sciccu Cretapaglia 75cl
Blend di uve autoctone calabresi quali: guardavalle, guarnaccia, mantonico, fermentate separatamente con proprio lieviti in botte da 500l di slavonia, una bella prova per un vino fresco, minerale e delicato27,00 €Il Chaos Primitivo IGP 2022 75cl
Dal colore rosso rubino il bouquet di note floreali e di frutta rossa si fondono a piacevoli note di tostatura e cacao30,00 €Vetus Roma DOC 2021 Merumalia 75cl
Blend di montepulciano e shiraz un vino vulcanico e potente con un’intrigante speziatura di pepe nero, in bocca ha polpa, sostanza ed eleganza. Affinamento 7 mesi acciaio montepulciano e barriques di rovere francese shiraz e 3 mesi in bottiglia24,00 €Tra Cielo e Terra Piedirosso 75cl
Piedirosso in purezza da suoli ricchi di pomici e lapilli alle pendici del vulcano spento di rocca monfina, vinificato ed affinato in ancora per 7 mesi e 6 mesi in bottiglia, straordinariamente elegante e profondo31,00 €Veniero Cesanese IGT Tomei 75cl
Colore rosso rubino mediamente intenso, al naso sentori di grafite e frutta rossa. In bocca ‘ minerale e sapido, succoso e giustamente tannico29,00 €Petite Selve 75cl
Igp coteauxde l’ard‘che. 40% grenache, 40% cinsault, 20% syrah, vino fresco e croccante che gioca fra lampone, ciliegia, pepe bianco e note erbacee23,00 €Montepulciano D’Abruzzo 21 Cantina Wilma 75cl
Montepulciano piacevole con una buona struttura, ciliegia e frutta candita, bel colore rubino con sfumature violacee, dal carattere deciso ma gentile23,00 €Rosso Matilde Lambrusco IGP 75cl
Da blend di uve lambrusco salamino e ancelotta il colore rosso rubino e dal profumo fruttato e persistente, gusto rotondo, pieno tendente al morbido con sensazione di freschezza. Metodo charmat con 4 mesi in autoclave, presa di spuma con mosto17,00 €Terrae D’itrj Monti Cecubi 75cl
Lazio rosso, ottenuto da uve abbuoto e serpe in taglio con cabernet sauvignon, affinamento in botti grandi di rovere per 6 mesi. Di colore rosso rubino a naso vinoso e delicato, ampio e vellutato21,00 €Il Vispo La Mágia 22 75cl
Toscana igt 100% sangiovese, corpo medio e tannino delicato, spiccano note di frutti rossi19,00 €Agape Cantina Valdibella 75cl
Morello mascalese in purezza che si apre a profumi fruttati come ciliegia e lampone. Il corpo, il calore e la persistenza sono caratteristici della terra dove nasce21,00 €
Bollicine
Bevande Alcoliche
Coqu• bianco frizzante IGP 20 75cl
Da uve bombino da metodo ancestrale un vino fresco e agrumato al naso, in bocca ‘ brioso ed espressivo, esuberante e minerale, un vino che sollazza il palato, non un esercizio di stile ma un vino gastronomico, pimpante e dinamico, 10 mesi in acciaio23,00 €Luna Lies Rosato frizzante IGP 75cl
Rifermentato in bottiglia con uve vermentino nero, caratterizzato da un fine perlage, note fruttate, piacevole freschezza e buona persistenza, fermentazione spontanea in acciaio e una seconda fermentazione con l’aggiunta del mosto della stessa annata24,00 €Maso Spumante Metodo classico 75cl
Da uve lambrusco salamino dal colore rosa intenso sprigiona profumi di bosco, mirtillo, ribes e lampone, gusto pieno ed elegante con una spiccata acidità che rende la beva verticale ed appagante. 24 mesi sui lieviti32,00 €Sentiamm Spumante Dosaggio Zero Tomei 75cl
Spumante integrale a base bellone, ottonese ed abbuoto rifermentato spontaneamente in bottiglia utilizzando mosto fresco della vendemmia successiva26,00 €Nuva Rosato frizzante Cretapa 75cl
Viene prodotto da uve autoctone di guarnaccia nera e magliocco di tre annate, macerazione breve sulle bucce, rifermentazione in bottiglia tramite aggiunta di mosto fiore dell’ultima annata24,00 €No.1 Brut Moretti Omero 75cl
Metodo classico di uve trebbiano spoletino millesimato 2018, 38 mesi sui lieviti30,00 €