Informazioni su San Martino Pizza & Bolle - Gasometro
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3 pomodori + 1
Fiordilatte dei monti, datterino nudo, pacchetella gialla del Vesuvio, datterino rosso semi-secco, ristretto di pomodoro crema di basilico13,50 €30% di scontoBufala Dop
Pomodoro pelato, bufala DOP, basilico ed olio evo11,00 €30% di sconto
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14,00 €Nerano 2.0
14,50 €Boscaiola
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14,00 €
Supplì
847
Ragù classico3,00 €Burro e limone
Burro di montagna e limone4,50 €‘Nduja
Provola della penisola e ‘nduja di Spilinga4,50 €
Fritti
Fiori di zucca
Con bufala DOP e alici del Cantabrico (2pz)6,00 €PopolareCrocchetta di patate
con provola della penisola, pepe e maionese alla senape3,00 €Frittatina di Pasta
Bucatini di Gragnano, besciamella, macinato di manzo e piselli5,00 €Montanara classica
Pomodoro, parmigiano e basilico4,00 €Baccalà in agrodolce
Baccalà in pastella, salsa agrodolce6,50 €
Pizze romane classiche
Margherita
Pomodoro pelato, fior di latte dei Monti, basilico ed olio evo9,00 €PopolareBufala Dop
Pomodoro pelato, bufala DOP, basilico ed olio evo11,00 €30% di scontoNapoli
Pomodoro pelato, fior di latte dei Monti, alici del Cantabrico e la loro crema12,00 €Marinara
Pomodoro pelato, origano di Salina ed olio EVO all’aglio8,00 €Provola e pepi
Pomodoro pelato, provola dei Monti, miscela di pepi e basilico11,50 €Cosacca
Pomodoro pelato, pecorino romano DOP, parmigiano reggiano DOP, basilico8,00 €
Pizze classiche ma non troppo
3 pomodori + 1
Fiordilatte dei monti, datterino nudo, pacchetella gialla del Vesuvio, datterino rosso semi-secco, ristretto di pomodoro crema di basilico13,50 €30% di scontoCapricciosa
Pomodoro pelato, fior di latte dei Monti, carciofo alla Giudia, crema di carciofini, battuto di olive taggiasche, uovo semi-sodo, funghi cardoncelli, prosciutto crudo di Parma14,00 €Boscaiola
Fior di latte dei Monti, funghi cardoncelli, polvere di funghi, crema di porcini al timo, salsiccia di Norcia14,00 €PopolareDiavola
Pomodoro all'nduja, Chorizo Affumicato, Fior di Latte dei Monti, Olio evo al peperoncino, Crema di jalapeno.13,50 €PopolareFiori e Alici
Fior di latte dei Monti, fiori di zucca, alici del Cantabrico e la loro crema13,50 €Martino nell’orto
Fior di latte dei Monti, chips di melanzane, pomodorini confit, peperoni ripassati, taralli, crema di zucchine, cipolla stufata e basilico13,50 €
Pizze romane eccentriche
Nerano 2.0
Provola dei Monti, julienne, chips e crema di zucchine alla Nerano, guanciale e provolone del Monaco14,50 €PopolareParmigiana
Crema di parmigiana di melanzane, melanzana fritta a cubetti, ristretto di pomodoro, chips di parmigiano reggiano DOP e basilico14,50 €Super Mary
Pomodoro pelato all’aglio e origano, alici del Cantabrico, peperoncini gialli in agrodolce, pomodorini dry, battuto di prezzemolo e foglie di origano fresco14,50 €Tramezzino
Salsa di datterino giallo del Vesuvio, battuto di pomodori rossi e verdi, maionese con colatura di pomodori e ‘nduja, filetti di tonno del Mediterraneo e basilico14,00 €Pastrami
Verza viola, carote, pastrami, cetriolini jumbo, maionese alla senape14,50 €Rotolando verso sud
Caponata di melanzane, stracciatella, filetti di tonno del Mediterraneo, ristretto di pomodoro, crumble di taralli e basilico14,00 €
Dolci
Zeppoline di pizza fritta con nutella
5,00 €
Bevande
Coca-Cola Zero 33cl
Vetro4,00 €Coca-Cola 33cl
Vetro4,00 €
Birre
Ichnusa Non Filtrata 33cl
5,00 €Baladin Soraya 0,75cl
Artigianale, 7,2%, con lievito di Nebbiolo per Barolo17,00 €