Il Doge

Insalatina tiepida di polipo con datterini, patate bollite e olive taggiasche

Strudel salato con formaggio Vallagarina, porcini, speck e coulis di pomodoro

Parmigiana di melanzane

Flan alle ortiche di bosco con fonduta al gorgonzaola

Carpaccio di carne salada su letto di rucola, scaglie di Trentingrana e olio Evo

Tagliolini all'uovo fatti in casa con tartufo nero del monte Baldo

Risotto agli asparagi bianchi con julienne di guanciale croccante

Canederli alla rapa rossa su insalata di cappuccio con burro fuso e grana

Spaghetti alla chitarra con vongole veraci

Tagliata di black angus Uruguay su letto du rucola con patate al forno

Filetto di salmerino trentino alla griglia con ratatouille di verdure

Costine di maiale cotte a bassa temperatura con salsa BBQ e rosti di patate

Mezzo galletto nostrano al profumo di limone e timo con patate all buccia

Formaggio Dobbiaco alla piastra con polenta di mais e funghi porcini

Funghi porcini trifolati

Ratatouille di verdure (carote, zucchine e peperoni)

Tris di tortel di patate classico, allo speck e al formaggio

Patate al forno

Bavarese al pistacchio

Crema catalana

Coca Zero

Aranciata

Limonata

Acqua naturale

Acqua frizzante

Coca Cola

Birra Kronenburg

Birra Doge

Pizza Tirolese

Pizza Primavera

Pizza Viziata

Pizza Doge

Pizza Abi

Pizza Broccolina

Pizza Polipina