Informazioni su Scalo Zero
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Amati da altri clienti
Burger Zero
14,00 €Parmigjana
14,00 €Fior d’alice
14,00 €Carbonara e tartufo
14,00 €Tajapanettone al pistacchio
30,00 €Scalo Pecorino Offida Pecorino DOCG bio Villa Bizzarri An 75cl
15,00 €Gorda
14,00 €Bufala Senese
14,00 €Baronessa
14,00 €Farciona
15,00 €
Pizze stirate
La nostra stirata è una pizza morbida al centro e croccante ai lati. Misura circa 33x15 cm. Fatta con farina di tipo 0, farina di tipo I e lievito di birra. Farcita solo con ingredienti di alta qualità
Parmigjana
San Marzano DOP, pomodoro cuore di bue, melanzana fritta, pesto di basilico, parmigiano 50 mesi e mozzarella fiordilatte dama bianca fuori cottura14,00 €VegetarianoScarpetta
Pomodoro ridotto San Marzano DOP, crema e scaglie di parmigiano 50 mesi e basilico11,00 €VegetarianoGorda
Patate sottili al forno, mazzancolla tigre scottata, lardo di Pata Negra e rosmarino fritto14,00 €Senza lattosioBaronessa
Squacquerone, spinaci, roast beef di manzo e carciofi fritti14,00 €HalalFurcinon
ciauscolo di Furcinon, scamorza affumicata, patate arrosto, stracchino, pepe fresco e finocchioselvatico15,00 €
Pizze padellino
Il padellino è una pizza a doppia lievitazione, cotta 'alla rovescia' tramite induzione del tegamino e del vapore. Risulta alta, croccante e scioglievole. Diametro: circa 21 cm. Fatta con lievito madre e farina di tipo 0, I e Beta. Farcitura di qualità
Farciona
Farcitura: tartare di Fassona, rucola foglia larga, pomodoro San Marzano DOP piastratoGarnish: maionese, guanciale di suino nero di Nebrodi e chips di patate viola15,00 €Fior d’alice
Fiori di zucca, provolone, alici del Cantabrico, ricotta fresca, polvere di cappero e filamenti di peperoncino14,00 €Carbonara e tartufo
Crema d'uovo, parmigiano 50 mesi, guanciale croccante di suino nero dei Nebrodi e tartufo di stagione14,00 €Amatriciana di mare
San Marzano DOP, pomodori piastrati, guanciale croccante, dentice impanato e Pecorino Romano DOP14,00 €
Pizza tonda
La nostra pizza fatta con lievito madre e farciture di elevata qualità. 36 ore di lievitazione. Diametro circa 33 cm
M’ama non m’ama
San Marzano DOP, crema di datterini gialli e rossi, mozzarella fiordilatte DamaBianca “fuori cottura” e basilico8,00 €PopolareSan Ciccia
mozzarella fiordilatte Dama Bianca, cipolla rossa, salsiccia di Furcinon di Senigallia, stracchino ebasilico13,00 €PopolareGambero rosa
gambero rosa in cruditè, pomodorini arrostiti, maionese, basilico, burrata e crema di patate viola15,00 €Bufala Senese
Mozzarella fiordilatte Dama Bianca, pomodorini confit gialli e rossi, rucola selvatica, mozzarella di bufala campana DOP fuori cottura Oro Battipagliese e prosciutto crudo di scrofa 36 mesi14,00 €Bolognina
Mozzarella fiordilatte Dama Bianca, burrata fresca, mortadella Villani e pesto di pistacchi13,00 €La nostra tonno e cipolla
Pesto di zucchine, tonno pinna gialla scottato, cipolla rossa bruciata, pomodorini Lacrima D’Oro e la nostra maionese al latte13,00 €HalalScalorto
misto di verdure grigliate e scottate, mozzarella fiordilatte Dama Bianca, funghi freschi, patata viola schiacciata, primosale e chips di patata viola11,00 €Vegetariano
Burgers
Il pane e’ interamente fatto da noi. Gli hamburger sono accompagnati dalle nostre patatine in tripla cottura
Burger Zero
Pane artigianale morbido con sesamo, chianina - 200gr, bacon, salsa cheddar, pomodoro, insalata, cavolo cappuccio, salsa guacamole e bbq. Accompagnato dalle nostre patate fritte in tripla cottura14,00 €PopolareBurger Perla Nera
Prodotto esaurito14,00 €
Fritti & co
I nostri fritti sono artigianali, tutti fatti in casa da noi.
Patate fritte in tripla cottura
Fatte in casa5,50 €PopolareOlive all’ascolana ripiene di black angus - 12 pezzi
Fatte da noi8,00 €PopolareMozzarella di bufala fritta - 12 pezzi
Mozzarella di bufala fritta - 12 pezzi6,00 €Cremini alla meletti - 12 pezzi
Cremini alla meletti - 12 pezzi6,00 €Mix di stuzzicherie - per 2 persone
Mix di fritti della casa12,00 €Anelli di cipolla
Fatti in casa5,50 €
TAJAPANETTONE
Il nostro dolce di Natale artigianale fatto con lievito madre, la farina del Molino Paolo Mariani e ingredienti di prima qualità.
Tajapanettone al pistacchio
Il nostro dolce natalizio fatto con lievito madre, farcito con crema al pistacchio e ricoperto con glassa al pistacchio, crumble e pistacchi interi30,00 €Tajapanettone classico senza lattosio
Tajapanettone fatto con lievito madre e burro senza lattosio, uvetta candita australiana e arance bio siciliane candite da noi, ricoperto con glassa alle mandorle e nocciole30,00 €VegetarianoTajapanettone alla visciola
Tajapanettone fatto con lievito madre, gocce di fondente e visciole dell’azienda La Fonte e ricoperto con cioccolato di Modica IGP30,00 €VegetarianoCLASSICO
Il Tajapanettone classico, fatto con lievito madre, uvetta sultanina australiana e arance bio candite da noi, ricoperto con glassa alle mandorle e nocciole30,00 €VegetarianoTajapanettone cioccolato bianco e frutti di bosco
Il nostro dolce artigianale dedicato al Natale fatto con lievito madre e farina del Molino Paolo Mariani, farcito con gocce e crema al cioccolato bianco e con frutti di bosco e glassato con cioccolato bianco e frutti di bosco37,00 €VegetarianoTajapanettone cioccolato fondente e arance candite
Il nostro dolce artigianale dedicato al Natale, fatto con lievito madre e farina del Molino Paolo Mariani, farcito con gocce e crema di cioccolato fondente e arance bio candite da noi e glassato con cioccolato fondente, arance candite e nocciole intere30,00 €VegetarianoTajapanettone al cioccolato
Il nostro dolce natalizio fatto con lievito madre, farcito con gocce di cioccolato fondente e cioccolato bianco, crema al gianduia e ricoperto con glassa al cioccolato di Modica e nocciole intere30,00 €
Bevande
Coca-Cola Zero 33cl
Coca-Cola Zero 33cl3,00 €Coca-Cola 33cl
Coca-Cola 33cl3,00 €Acqua naturale 50cl
Acqua naturale 50cl1,50 €Acqua frizzante in lattina 33 cl (plastic free)
Acqua frizzante in lattina 33 cl (plastic free)1,50 €Estathé al limone 33cl
Estathé al limone 33cl3,00 €Estathé alla pesca 33cl
Estathé alla pesca 33cl3,00 €Fanta 33cl
Fanta 33cl3,00 €Sprite 33cl
Sprite 33cl3,00 €Lemon Soda 33cl
Lemon Soda 33cl3,00 €Red Bull 25cl
Red Bull 25cl3,00 €
Birre
Jever Pilsner 4.9% 50cl
Jever Pilsner 4.9% 50cl6,00 €Ibeer Donna dei Cuori English Red Ale 5.5 % 33cl
Ibeer Donna dei Cuori English Red Ale 5.5 % 33cl6,00 €Jacob Weissbier 5.3 % 50cl
Jacob Weissbier 5.3 % 50cl6,00 €Mastio Rifle Session IPA 4.2 % 33cl
Mastio Rifle Session IPA 4.2 % 33cl6,00 €
Vini bianchi
Scalo Pecorino Offida Pecorino DOCG bio Villa Bizzarri An 75cl
Scalo Pecorino Offida Pecorino DOCG bio Villa Bizzarri An 75cl15,00 €Scalo bianco Verdicchio dei Castelli di Jesi 75cl
Classico DOC Azienda Agricola Zaccagnini15,00 €Scalo Passerina Marche Passerina IGT bio Villa Bizzarri An 75cl
Scalo Passerina Marche Passerina IGT bio Villa Bizzarri An 75cl15,00 €Tre Ripe Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC classico Superiore75cl
Tre Ripe Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC classico Superiore75cl20,00 €Animale Celeste Marche bianco IGT 100% Sauvignon 75cl
Animale Celeste Marche bianco IGT 100% Sauvignon 75cl23,00 €Cros del Mont Vigneti delle Dolomiti IGT 75cl
Cros del Mont Vigneti delle Dolomiti IGT 75cl25,00 €Korsic Collio DOC 75cl
Korsic Collio DOC 75cl26,00 €
Vini frizzanti
Scalo Bolla Azienda Agricola Zaccagnini 75cl
Vino Frizzante - 50% Verdicchio, 50% Chardonnay15,00 €Marna Blu Prosecco DOC Brut Millesimato 75cl
Marna Blu Prosecco DOC Brut Millesimato 75cl20,00 €Scosso Ancestrale Marche IGT 100% Verdicchio 75cl
Metodo ancestrale21,00 €
