Informazioni su Mattarè - Colazione Pranzo e Pizza
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Antipasti
Patatine fritte
2,50 €
Pizza pala
Pala lunga 50 cm, impasto semi-integrale Maturazione in frigo 72ore
Focaccia
Olio EVO, sale, origano9,00 €Biancaneve
Mozzarella fior di latte, olio, origano11,00 €Margherita
Salsa di pomodoro S.Marzano, mozzarella fior di latte, olio EVO, origano14,00 €Patatus
Salsa di pomodoro S.Marzano, mozzarella fior di latte, patatine fritte16,00 €Parmigiana
Pomodoro S.Marzano, mozzarella fior di latte, melanzana fritta, prosciutto cotto siciliano, uovo, petali di grana, olio EVO, origano20,00 €Palazzolo
Provola iblea, patate al rosmarino,cipolla stufata, salsiccia, pecorino siciliano, olio EVO20,00 €Diavola
Poomodoro S.Marzano, mozzarella fior di latte, ventricina piccante,olive nere, olio EVO, origano18,00 €Vegetariana
Datterino giallo e rosso, mozzarella fior di latte,zucchine grigliate, valeriana, piacentinu Ennese, olio EVO, origano20,00 €4 formaggi
Mozzarella fior di latte, Provola iblea, burratina Pugliese, piacentinu Ennese, Olio EVO, origano19,00 €Capricciosa
Pom. S.Marzano, mozzarella fior di latte, piselli*, prosciutto cotto, uovo, olive nere, funghi freschi, Olio EVO, origano20,00 €Castelbuono
Pomodoro S.Marzano, Mozzarella fior di latte, rucola, Bresaola, scaglie di grana, olio EVO20,00 €Bronte
Mozzarella fior di latte, mortadella IGP di Bologna, burratina Pugliese, pesto e polvere di pistacchio21,00 €Banacia
Datterino giallo e rosso, mozz.fior di latte, filetti di tonno sott'olio, olive nere, cipolla rossa di Tropea stufata, prezzemolo22,00 €Picciridda
Salsa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, wurstel, patatine fritte, olio EVO, origano17,00 €Carancino
Salsa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, panna, spinaci, olio EVO, origano20,00 €Borgata
Salsa di pomodoro San Marzano, alici, olive, aglio, prezzomolo16,00 €Ortigia
Salsa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, melanzana fritta, ricotta salata19,00 €Mattare
Cipolla alla paprika, Provola affumicata, maialino in salsa BBQ, scaglie di grana30,00 €Posillipo
Salsa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, friarielli, salsiccia, olio EVO, origano20,00 €Acreide
Crema di zucca, Pancetta di suino siciliano, mozzarella fior di latte, petali di grana20,00 €Ramacca
Crema di carciofi, datt. Rosso, mozzarella fior di latte, Pancetta di suino siciliano, scaglie di grana20,00 €Magliana
Datt.giallo e rosso, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo, philadelphia, valeriana20,00 €Punta secca
Salsa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, filetto di sgombro, olive nere, prezzemolo20,00 €Madonie
Provola iblea, crema di zucca, olive nere, Pancetta di suino siciliano, valeriana20,00 €
Pizze classiche
Focaccia
Olio evo, sale, origano4,00 €Biancaneve
Mozzarella fior di latte5,50 €Margherita
Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, basilico, olio evo6,50 €Patatus
Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, patatine fritte7,00 €Parmigiana
Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, melanzana fritta, prosciutto cotto siciliano, uovo, petali di grana, basilico10,00 €Calzone
Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto siciliano8,00 €Capricciosa
Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, piselli*, prosciutto cotto siciliano, uovo, olive, funghi freschi10,00 €Vegetariana
Datterino giallo e rosso, mozzarella fior di latte, zucchine grigliate, valeriana, piacentinu ennese11,00 €4 formaggi
Mozzarella fior di latte, provola iblea, burratina pugliese, piacentinu ennese10,50 €Picciridda
Salsa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, wurstel, patatine fritte, olio EVO, origano8,00 €Calzone verde
Spinaci, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto8,50 €
Pizze speciali
Borgata
Salsa di pomodoro San Marzano, alici, olive, aglio, prezzemolo6,50 €Ortigia
Salsa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, melanzana fritta, ricotta salata8,00 €Carancino
Salsa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, panna, spinaci, olio EVO, origano8,50 €Punta secca
Salsa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, filetti di sgombro, olive nere, prezzemolo9,00 €Acreide
Crema di zucca, Pancetta di suino siciliano, mozzarella fior di latte, petali di grana10,00 €Ramacca
Crema di carciofo, datterino rosso, mozzarella fior di latte, Pancetta di suino siciliano, scaglie di grana10,00 €Palazzolo
Provola iblea, patate al rosmarino, cipolla stufata, salsiccia, pecorino siciliano11,00 €Banacia
Datterino giallo e rosso, mozzarella fior di latte, filetti di tonno sott'olio, olive nere, cipolla rossa di Tropea stufata, prezzemolo10,50 €Posillipo
Salsa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, friarielli, salsiccia, olio EVO, organo11,00 €Castelbuono
Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, rucola, bresaola, scaglie11,00 €Bronte
Mozzarella fior di latte, mortadella IGP di Bologna, burratina pugliese, pesto di pistacchio, polvere di pistacchio12,00 €Madonie
Provola iblea, crema di zucca, olive nere, Pancetta di suino siciliano, valeriana12,00 €Magliana
Datt giallo e rosso, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo, philadelphia, valeriana12,00 €Mattarè
Cipolla alla paprika, Provola affumicata, maialino in salsa BBQ, scaglie di grana16,00 €
Pizze tonde speciali
Bresaola
Fior di latte, bresaola, stracciata pugliese, miele millefiori e mandorle12,50 €Crudo
Mozzarella fior di latte, prosciutto crudo, burratina Pugliese, noci, miele12,50 €Pizza tonda nutella
Nutella, zucchero a velo, granella di nocciole9,50 €Pizza tonda pistacchio
Nutella di pistacchio,granella di pistacchio, zucchero a velo10,50 €
Pizzoli
Floridia
Carne di cavallo, svizzero, olio, origano16,00 €Modica
Pollo, svizzero, olio, origano14,00 €Chiaramonti
Mozzarella si fior di latte, prosciutto cotto siciliano, pesto di pistacchio, polvere di pistacchio14,00 €Collesano
Mozzarella fior di latte, bresaola, mandorla di avola, stracciatella, rucola13,00 €
Pizzoli Dolci
Nutella pizzolo
Nutella, granella di nocciole, zucchero a velo12,00 €Pistacchio pizzolo
Nutella di pistacchio, granella di pistacchio, zucchero a velo.12,00 €Ricotta pizzolo
Ricotta, zucchero a velo, miele13,00 €
Bevande
Acqua naturale 50cl
1,00 €Acqua Frizzante 50cl
1,00 €Chinotto 33cl
1,50 €Fanta 33cl
1,50 €Coca Cola Zero 33cl
1,50 €Coca cola 33cl
1,50 €Coca Cola 1,5lt
2,50 €Fanta 1,5lt
2,50 €Sprite 1,5lt
2,50 €
Birre
Moretti 33cl
2,00 €Tennent's 33cl
3,00 €Heineken 33cl
2,50 €Moretti 66cl
2,50 €
Arancini
Arancini con Mollica fatta in casa da pane MULTICEREALI
Aglio olio
Aglio, olio, peperoncino, tuma1,50 €