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Margherita
Pomodoro, mozzarella, basilico
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Nerone
Pomodoro, mozzarella, spianata piccante, olive nere
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Monteverde
Pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane, pomodorini Pachino, peperoni
9,00 €
Cantabrico
Pomodoro, mozzarella, acciughe del mar Cantabrico, bufala stracciata
8,00 €
Popolare
Carbonara
Mozzarella, guanciale, pecorino, crema all‘uovo
9,00 €
Cacio & pepe
Mozzarella, pecorino romano, pepe
7,00 €
Cor sugo all’amatriciana
10,00 €
La Tartufata
Coppa, brie, rucola,olio al tartufo
10,00 €
Amatriciana
Pomodoro, mozzarella, guanciale, pecorino romano
9,00 €
La Favolosa
Mortadella al Tartufo nero, brie e bufala
9,00 €
Primavera
Pomodoro, Mozzarella di Bufala, prosciutto Cotto, Datterino giallo e Rosso Clorofilla al Basilico
14,00 €
Faccio io
Ingredienti a seconda di come me gira
12,00 €
Crudo e Bufala
12,00 €
Porchettara
Mozzarella, porchetta di Ariccia, scamorza affumicata, melanzane, pachino e Bufala
12,00 €
Giulio cesare - new edition
Mozzarella, scamorza, rughetta, porcini, pancetta cotta affumicata
14,00 €
Pinsa margherita baby
Pomodoro, mozzarella
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Tagliere dei re de Roma - per due persone
Spianata Romana, Lonza Laziale,Mortadella Favola, Crudo di Bassiano, Olive di Gaeta, Coppiette, Caciotta Romana e frittatine
20,00 €
Fritti alla romana - per due persone
Supplì, filetto di baccalà in pastella, fiori di zucca imbottiti con alici, bufala e maionese di porro
20,00 €

Aperitivo Bag per 2 persone
Selezione di Finger Food della Chef in abbinamento 2 Campari spritz
30,00 €

BIG SIMO
Pane di nostra produzione, hamburger 100gr, pomodoro, insalata, cipolla, cheddar, guanciale, salsa burger
12,00 €