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Large Poke Bowl
13,90 €Nuova Delhi
13,50 €Pad Thai - Original
14,00 €Super Hagakure Roll
16,00 €Tempura Flame Roll - 8pcs
14,00 €Spicy Roket
13,50 €Salmon Roll
12,00 €Tempura Bowl
13,50 €Spicy Rocket Roll
16,00 €Ebi Kataifi Roll
16,00 €
OUR POKE
Nuova Delhi
Riso sushi, gambero in tempura tandori masala, branzino scottato, funghi in tempura tandori, avocado, teriyaki, olio evo, maio tandori, masago ARARE13,50 €Spicy Roket
Riso sushi, tartare salmone e pesce bianco spicy, tobiko rosso, battuto di rucola,avocado, teriyaki lime, semi mix, rucola croccante13,50 €Tempura Bowl
Riso Sushi, Gambero Tempura, Cremoso Al Philadelphia, Maio Momi, Sriracha, Basilico, Lime, Cipolla Agro13,50 €Salmon & Tuna Bowl
Riso Sushi, Mix Salmone e Tonno, Wasabi Soy, Mango, Mandorle, Salsa Teriyaki, Cipollotto, Sesamo13,50 €Octopus Bowl
Riso Sushi, Maio al Kimuchi, Polpo Rosticciato, Salsa Xo, Chips Di Patate Dolci, Patata Rossa, Cipollotto, Basilico , Lime, Avocado, Sesamo, Togarashi e Olio Evo13,50 €Vegan Bowl
Riso Sushi, Pomodoro, Avocado, Tofu in Tempura, Sesamo, Sweet Chili Sauce , Nocciole, Maio, Lime , Edamame, Erba Cipollina, Germogli di Ibiscus e Olio Evo12,50 €Sottoposto a restrizioniChipotle
Riso sushi, branzino a cubetti scottato, fagiolini in tempura, maio chipolte, teriyaki al lime, avocado, olio evo, ikura, sesam13,50 €Sottoposto a restrizioniRio Poke
Riso sushi, tarare di salmone e tonno, cetriolo, alga nori, mandorle, tobiko rosso* e salsa rio.13,00 €Super Salmon Bowl
Riso Sushi, Tartare Salmon Spicy, Salsa Zafferano, Omayuzu, Pistacchio, Tempura Flakes, Cipollotto, Sesamo, Avocado12,50 €Peruvian Bowl
Riso Sushi, Pesce Bianco, Leche de Tigre, Pomodorini,cipollotto, Coriandolo, Friggitelli,basilico, Avocado, Sesamo, Salsa Teriyaki e Olio Evo13,00 €
CREATE YOUR POKE
Regular Poke Bowl
10,90 €Large Poke Bowl
13,90 €
STARTERS
Pulled Pork Bao
Pane bao nero al vapore, maiale sfilacciato, salsa korean BBQ, maionese al chipotle, cheddar e insalata iceberg8,00 €Ebi Ten Bao 2pz
Pane Bao con Gambero In Tempura, Philadelphia, Maionese Spicy, Basilico, Lime, Cipolla In Agro8,00 €Takoyaki 4pz
Polpette di Polpo Fritte servite con Maionese, Teriyaki e Katsuobushi6,00 €Crispy Rice Tonno
Tegolino di riso sushi croccante, tartare di tonno, maionese japan e salsa teriyaki8,00 €Tacos di Tonno e Burrata 2pz
Taco con tartare di tonno affumicata, polvere di olive nere, stracciatella e tartufo nero pregiato.8,00 €Crispy Rice Salmone
Tegolino di riso sushi croccante, tartare di salmone e maionese alla ponzu8,00 €Tacos di Orata e Guacamole 2pz
Taco con tartare di orata spicy e guacamole original7,00 €Edamame
Bacelli di Soia Bolliti e Salati4,00 €Sottoposto a restrizioniWakame
Insalata di Alghe Wakame Tostate con Sesamo4,00 €Salmon Bao 2pz
Pane Bao con Salmone, Guacamole, Basilico, Lime, Sriracha Lime, Sesamo8,00 €Salmon Lounge 2pz
Salmone avvolto da sashimi di branzino, dressing al sesamo e pistacchio6,00 €Nigiri Crock
Crocchetta in stile nigiri di pesce misto con aioli coreano , sashimi di tonno scottato, teriyaki, maionese e cipollina7,00 €Tempura Mix
Tempura Mista di Gamberi (2pz) e Verdure (4pz)11,00 €
ROLL
Super Hagakure Roll
Interno: Tartare di salmone marinataEsterno: Salmone scottato, dressing Sesamo, salsa zafferano, teriyaki e granella di pistacchio16,00 €Tempura Flame Roll - 8pcs
Uramaki con con gambero in tempura, tartare di salmone scottato, salsa teriyaki e tempura flakes14,00 €Rio Roll
Interno: Tonno e CetrioloEsterno: Salmone, mandorle tostate, salsa MOMI RIO e caviale tobiko16,00 €Leo Philadelphia Roll
Interno: philadelphia e avocado Esterno: tartare di salmone spicy e tobiko15,00 €Hagakure Roll
Interno: philadelphia, salmone cotto Esterno: Salmone scottato, teriyaki, kataifi15,00 €Spicy Rocket Roll
Tartare di branzino e salmone, salsa spicy al tobiko rosso, avocado e teriyaky yuzu e rucola crispy16,00 €Tuna Nishiki Roll
Interno: Tartare di spigola soft spicy, avocadoEsterno: Tartare di tonno, olio evo, pomodorino e polvere di alghe14,00 €Salmon Roll
Uramaki con salmone e avocado12,00 €Ebi Kataifi Roll
Interno: Gambero in KataifiEsterno: Avocado, maionese, gambero banco speziato, tobiko16,00 €Shiromi Ten Roll
Interno: branzino in tempuraEsterno: avocado, philadelphia, granella di pistacchio e teriyaki16,00 €Maki Roll
Salmone, gambero rosso*, avocado, polvere di alga nori18,00 €Hosomaki di Salmone
Rotolino di riso con alga eserna e farcitura al salmone 6 pz6,00 €Fluffy Roll
Interno: Tartare di salmoneEsterno: Tartare di avocado, pomodorino, teriyaki e granella di pistacchio15,00 €Tuna Roll
Uramaki con tonno e avocado12,00 €Hosomaki di Tonno
Rotolino di riso con alga esterna e farcitura al tonno 6 pz5,00 €Hosomaki Spicy Tuna
Hosomaki con tartare di Tonno sof-spicy6,00 €Viaggio tra Messico e Giappone Roll
Avocado e Fagiolini in tempura all'interno, carpaccio di Ricciola, maionese di chipotle messicano affumicato, teriyaki all'umeshu, guacamole, ikura e olio rosso al pomodoro.18,00 €Fox Roll
Interno: Tartare di salmone e pesce bianco speziateEsterno: Filetti di avocado, gambero rosso, riccio e tobiko nero16,00 €Nuova Delhi Roll
Gamberi in tempura tandoori masala, funghi crispy, avocado, sashimi di branzino scottato, teriyaki, e maio-tandoori masala16,00 €Rainbow Roll
Uramaki con salmone e avocado ricoperto da filetti di pesce misto14,00 €Sottoposto a restrizioniTop Roll Pistacchio
Interno: Salmone, riso, phialdelphiaEsterno: Alga nori in tempura, cipollina e pistacchio15,00 €Vegan Roll
Uramaki con verdure in tempura e avocado11,00 €
SUSHI GIO
Tuna Flame Gio
Pallina di riso e tonno scottato con tartare di tonno spicy teriyaki e cipollotto6,00 €White Gio
Pallina di riso e branzino con tartare di branzino su base di soia e agrumi6,00 €Salmon e Gambero Gio
Pallina di riso e salmone con tartare di Gambero bianco speziato su base di soia agli agrumi e polvere di alghe6,00 €Sultan Gio
Pallina di riso e avocado con tartare di salmone spicy e tobiko su base di soia e agrumi6,00 €Salmon Gio
2pcs - Pallina di riso e salmone con tartare di salmone su base di soia e agrumi6,00 €Tuna Gio
Pallina di riso e tonno con tartare di tonno su base di soia e agrumi6,00 €Salmon & White Gio
Pallina di riso e salmone con tartare di branzino su base di soia e agrumi6,00 €
CRUDI
Carpaccio Misto
Usuzukuri di pesce misto con salsa ponzu16,00 €Sashimi Salmone
4pcs - Filetti di salmone al naturale6,50 €Ceviche Mista
Ceviche di pesce misto, patata americana e avocado in salsa agrumata, cipolla all’agro e leche de tigre13,00 €Sashimi Tonno
4pcs - Filetti di tonno al naturale6,50 €Sashimi Branzino
4pcs - Sashimi di Branzino6,00 €Salmon Tartare
Tartare di Salmone Servita con Riso Sushi, Guacamole e Soia Ponzu12,00 €Tuna Tartare
Tartare di tonno, avocado, salsa ponzu, pomodorino e kataifi12,00 €Sashimi Scampi 4pz
4pcs - Sashimi di Scampi16,00 €Sashimi Gambero Rosso 4pz
4pcs - Sashimi di Gambero Rosso del Mediterraneo12,00 €USUZUKURI EXOTIC DI RICCIOLA
Ricciola marinata con ponzu e olio extravergine d’oliva, servita con salse al lampone e al mango, arricchita da granella di pistacchio e tobiko.16,00 €Sashimi Ricciola - 4pz
Filetti di Ricciola al naturale8,00 €Tiradito di Ricciola
Ricciola marinata al lime con olio al curry rosso, sichimi togarashi, patata dolce in due consistenze e battuto di coriandolo e basilico.16,00 €
JAPO STREET STYLE
Nigiri Salmone - 2 pcs
Nigiri di riso sushi e salmone crudo.5,00 €Ebi Tempura Temaki
Cono di alga e riso farcito con gambero in tempura, cetriolo e maionese5,00 €Nigiri Scampi - 2 pcs
Riso sushi e Scampi8,00 €Salmon Onigiri
Salmone, Philadelphia, Avocado4,00 €Nigiri Tonno - 2 pcs
Nigiri di riso e filetti di tonno crudo.5,00 €Salmon Temaki
Cono di alga e riso farcito con salmone e Avocado.5,00 €Tuna Onigiri
Tonno, Maionese Speziata, Avocado4,00 €Nigiri Gambero Rosso - 2 pcs
Riso sushi e Gambero Rosso7,00 €Nigiri Ricciola - 2 pcs
6,00 €Nigiri Branzino - 2 pcs
Riso sushi e filetto di branzino.5,00 €
MAIN COURSE
White Chicken Gyoza
Ravioli ripieni di pollo e verdure, salsa al cocco e tobanjan10,00 €Pad Thai - Original
Tagliatella di riso in stile thai con salsa agrodolce, verdure, gamberi, arachidi e uova.14,00 €Momi Soba
Noodles di grano saraceno, salsa al curry verde e latte di cocco, alga nori, gamberi e basilico11,00 €Momi Don-Pistacchio
Spaghetti di frumento piastrati con crema di pistacchio e pesce misto14,00 €Salmon Teriyaki
Salmone alla Piastra con Salsa Teriyaki, Sesamo, Cipollina e Lime Bruciato12,00 €Dim Sum di Manzo
Sfoglia alla barbabietola con manzo, salsa tonkatsu, fonduta di pecorino DOP e cipolla caramellata10,00 €Tori Katsu-Style
Cubi di Pollo Impanati in Panko, Serviti con Salsa Sweet Chilly11,00 €DIM SUM DI EDAMAME
Ravioli di pasta di riso ripieni di edamame e tartufo, serviti con salsa di soia in stile koreana ed edamame al wok.10,00 €
FRUIT & DESSERT
Cocco Mochi 1pz
Gelato al cocco e cioccolato avvolto da morbida pasta di riso2,00 €Andy Arachidi
Mousse Al Cioccolato Bianco, Caramello E Burro Di Arachidi , Copertura Cioccolato Al Latte6,00 €Andy Sweet Tropical
Cremoso al cocco cuore di ananas, copertura croccante al cioccolato bianco.6,00 €Strawberry Mochi 1pz
Gelato alla fragola avvolto da morbida pasta di riso2,00 €Vanilla Mochi 1pz
Gelato alla vaniglia avvolto da morbida pasta di riso2,00 €Belgian Choco Mochi 1pz
Gelato al cioccolato belga avvolto da morbida pasta di riso2,00 €Andy Fava di Cacao
Mousse e Ganache al cioccolato 70%, soffice spugna al cacao e cuore di fondente.6,00 €Andy Espresso
Mousse Al Cioccolato Bianco E Caffè, Copertura Cioccolato Fondente 70%6,00 €Mini Fruit Poke
Macedonia di frutta mista4,00 €Mochi al Matcha 1pz
Gelato al tè verde avvolto da morbida pasta di riso2,00 €
SERVICE
Pane Bao
Panini cotti al vapore di accompagnamento. Consigliati con ceviche.2,00 €Coppa di Riso
Coppa di riso bianco condito2,50 €Zuppa di Miso
Zuppa a base di miso e tofu.3,00 €
BIRRE
Asahi
La Asahi Super Dry è una birra giapponese prodotta dalla Asahi Breweries LTD di Tokyo.3,50 €
BEVANDE
Coca Cola Zero
2,50 €Coca Cola
2,50 €Fanta
2,50 €PET Acqua Naturale 50CL
1,50 €PET Acqua Frizzante 50CL
1,50 €Ginger Beer
2,50 €Schweppes Tonic
Schweppes Bevanda Analicolica2,50 €
BOLLICINE
BERLUCCHI - Franciacorta DOCG '61 Brut
Per Berlucchi tutta la linea '61 vuole ricordare non solo l'euforia dei favolosi anni sessanta ma anche e soprattutto l'anno durante il quale vide la luce la prima bottiglia di Franciacorta, quella pensata da Guido Berlucchi e Franco Ziliani. Uno spumante fresco, spigliato, accattivante anche nell'immagine che però non perde mai di vista la tipica eleganza della più famosa delle cantine del territorio.Giallo paglierino brillante, con una spuma soffice ed un perlage fine e persistente. Al naso es30,00 €BERLUCCHI - Franciacorta DOCG '61 Rosé
Forse nessun'altra bollicina conquista l'appassionato come un grande rosé. Si tratta infatti di un Franciacorta capace di coniugare i profumi e la struttura che solo il pinot nero può donare alla straordinaria freschezza ed acidità proprie della tipologia. Ne risulta uno spumante di grande eleganza, perfetto per ogni occasione. Il '61 Rosé di Berlucchi è infatti Franciacorta in grado tanto di accompagnare le preparazioni gastronomiche più diverse quanto di farsi amare anche da solo, perfetto ape33,00 €CASA CATERINA - Cuvée 36 Brut Nature
Il “36” Casa Caterina è un Metodo Classico dedicato a che cerca il gusto vero e genuino dell’uva, il piacere di una bottiglia che possa regalare il piacere del frutto espressivo e maturo. Proprio la sua ricchezza ne fa un Dosaggio Zero adatto anche a chi non ama i vini troppo austeri. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino brillante, attraversato da un perlage fine e persistente. All’olfatto è molto espressivo e ampio, con aromi d’agrumi, frutta gialla, cenni tropicali, sfumature50,00 €CESARINI SFORZA - Classico - Trento Brut
Nasce da sole uve Chardonnay coltivate nei vigneti vocati del Trentino, in quell’ area geograficamente limitata prevista dal disciplinare Trento Doc. Il Metodo Classico applicato su questa base preziosa produce uno spumante armonioso ed elegante. Cesarini Sforza Brut viene lasciato maturare per almeno 24 mesi in cantine buie e silenziose, fino ad assumere le caratteristiche che in termini di profumo e palato, lo contraddistinguono.Vitigni: Chardonnay 100%Formato: 75clGrado alcolico: 12,50%30,00 €CESARINI SFORZA - Classico - Trento Brut Rosè DOC
Il "Metodo Classico Brut Rosé" di Cesarini Sforza è uno spumante prodotto con uve Chardonnay e Pinot Nero. Colore rosa tenue e con perlage sottile e persistente. Al naso emergono fini ed eleganti sentori di crosta di pane, lieviti, piccoli frutti rossi e spezie. In bocca è elegante e strutturato. Unisce in perfetta armonia la freschezza dello Chardonnay con la complessità fruttata del Pinot Nero. Affina dai 24 ai 36 mesi sui lieviti in bottiglia.Fermentazione: a temperatura controllata i30,00 €
VINI BIANCHI
LA VIS - Muller Thurgau - Trentino Alto Adige D.O.C
Il Müller Thurgau di La Vis è il vino simbolo del territorio della bellissima Valle di Cembra. Il vitigno è stato creato nel 1882 da Hermann Müller, incrociando Riesling renano e Madeleine Royale e si è ambientato molto bene nelle zone del Trentino dal clima più fresco, dove è coltivato da oltre un secolo. È un bianco profumato e leggermente aromatico, dalle piacevoli note fruttate, succose e mature, che trovano un armonioso equilibrio gustativo in un finale fresco e minerale.Nel calice si prese22,00 €LA VIS - Gewürztraminer - Trentino Alto Adige - D.O.C
Gli studi e le ricerche del “Progetto Qualità” legato alla zonazione iniziata a partire dal 1980 hanno permesso agli agronomi e agli enologi di La Vis di isolare e identificare alcune vigne di eccellenza, appezzamenti che nel tempo sono entrati con i loro prodotti in quelle linee che rappresentano l’offerta più importante e prestigiosa dell’azienda. Quella conosciuta con il nome di “simboli” è stata invece pensata e realizzata per soddisfare le richieste di quegli appassionati che non vogliono r25,00 €LA VIS - Riesling - Trentino Alto Adige D.O.C
Il Riesling Trentino DOC ha una storia basata su un principio fondamentale, diventato il motto della cantina d'origine: il vitigno giusto al posto giusto. La corretta interpretazione della morfologia del terreno ha permesso la produzione di un vino strutturato e dal forte carattere. Il clima della regione sembra creato appositamente per favorire lo sviluppo e l'aroma dei grappoli di Riesling, il vitigno utilizzato in purezza per la produzione di questo vino. Raccolta manuale nella terza decade d25,00 €LA VIS - Sauvignon - Trentino Alto Adige D.O.C
Espressivo, fruttato e piacevolmente vegetale, con sentori di agrumi, lime, erbe aromatiche e foglia di pomodoroIl vino bianco trentino Sauvignon realizzato dalla cantina La Vis è un bel manifesto al varietale di partenza utilizzato. Si tratta infatti di una bottiglia didattica, in cui i profumi tipici del vitigno – foglie di pomodoro ed erbe aromatiche – si avvertono in maniera netta, mentre in bocca domina un sorso dal profilo rinfrescante. Un’etichetta che si fa bere con grande piacere e che25,00 €TORMARESCA - Puglia Chardonnay IGT
Un grande classico salentino, uno Chardonnay vinificato in sole vasche di acciaio a temperatura controllata, al fine di estrarre dall’uva i migliori aromi possibili, che nel bicchiere spicca per freschezza ed equilibrio. Il Puglia Chardonnay IGT 2015 di Tormaresca è un bianco che stupisce per immediatezza e per l’ottimo rapporto tra qualità e prezzo che riesce ad esprimere.Giallo paglierino con riflessi verdolini di grande lucentezza, al naso esprime note fresche di fiori d’arancio, timo, rosa e20,00 €
VINI ROSATI
TORMARESCA - “Calafuria” Rosato Salento I.G.T. Puglia
Patria indiscussa dei vini rosati italiani, il Salento con il suo Negroamaro riesce ogni volta a sorprendere per freschezza, profondità ed equilibrio. Il Calafuria non fa eccezione, si tratta infatti di un rosato vinificato in solo acciaio a bassa temperatura, al fine di mantenere intatti i migliori aromi dell’uva, che nel bicchiere spicca per fragranza ed armonia. Il Salento Negroamaro Rosato IGT “Calafuria” 2015 di Tormaresca è un rosato perfetto da bere d’estate, dissetante, dalla chiara voca25,00 €TORMARESCA - “Neprica” Rosato Puglia
Il vitigno più versatile della Puglia mostra l’armonia e la sapidità del terroir Tormaresca.Denominazione: Negroamaro IGT PugliaAnnata: 2022Vitigni: Negroamaro 100%Formato: 0.75 lAlcol: 13,5%20,00 €LA VIS - Pinot Grigio Rose - Vigneti delle Dolomiti IGT
Questo vino nasce in un angolo di Trentino grazie al lavoro e alla passione dei nostri viticoltori. La cura di mani attente in cantina ne esalta l'autenticità, rendendolo unico.Vitigni: Pinot Grigio 100%Formato: 75clGrado alcolico: 12%24,00 €
