OUR POKE
Chipotle
Riso sushi, branzino a cubetti scottato, fagiolini in tempura, maio chipolte, teriyaki al lime, avocado, olio evo, ikura, sesam13,50 €Spicy Roket
Riso sushi, tartare salmone e pesce bianco spicy, tobiko rosso, battuto di rucola,avocado, teriyaki lime, semi mix, rucola croccante13,50 €Nuova Delhi
Riso sushi, gambero in tempura tandori masala, branzino scottato, funghi in tempura tandori, avocado, teriyaki, olio evo, maio tandori, masago ARARE13,50 €Octopus Bowl
Riso Sushi, Maio al Kimuchi, Polpo Rosticciato, Salsa Xo, Chips Di Patate Dolci, Patata Rossa, Cipollotto, Basilico , Lime, Avocado, Sesamo, Togarashi e Olio Evo13,50 €Peruvian Bowl
Riso Sushi, Pesce Bianco, Leche de Tigre, Pomodorini,cipollotto, Coriandolo, Friggitelli,basilico, Avocado, Sesamo, Salsa Teriyaki e Olio Evo13,00 €Salmon & Tuna Bowl
Riso Sushi, Mix Salmone e Tonno, Wasabi Soy, Mango, Mandorle, Salsa Teriyaki, Cipollotto, Sesamo13,50 €Super Salmon Bowl
Riso Sushi, Tartare Salmon Spicy, Salsa Zafferano, Omayuzu, Pistacchio, Tempura Flakes, Cipollotto, Sesamo, Avocado12,50 €Vegan Bowl
Riso Sushi, Pomodoro, Avocado, Tofu in Tempura, Sesamo, Sweet Chili Sauce , Nocciole, Maio, Lime , Edamame, Erba Cipollina, Germogli di Ibiscus e Olio Evo12,50 €Tempura Bowl
Riso Sushi, Gambero Tempura, Cremoso Al Philadelphia, Maio Momi, Sriracha, Basilico, Lime, Cipolla Agro13,50 €
CREATE YOUR POKE
Regular Poke Bowl
10,90 €Large Poke Bowl
13,90 €
STARTERS
Edamame
Bacelli di Soia Bolliti e Salati4,00 €Wakame
Insalata di Alghe Wakame Tostate con Sesamo4,00 €Crispy Rice Tonno
Tegolino di riso sushi croccante, tartare di tonno, maionese japan e salsa teriyaki7,50 €Crispy Rice Salmone
Tegolino di riso sushi croccante, tartare di salmone e maionese alla ponzu7,50 €Nigiri Crock
Crocchetta nigiri-style di pesce misto con aioli coreano, top di sashimi di tonno scottato, salsa teriyaki, maionese e cipollina7,00 €Salmon Lounge 2pz
Salmone avvolto da sashimi di branzino, dressing al sesamo e pistacchio5,50 €Ebi Ten Bao 2pz
Pane Bao con Gambero In Tempura, Philadelphia, Maionese Spicy, Basilico, Lime, Cipolla In Agro7,50 €Pulled Pork Bao
Pane bao nero al vapore, maiale sfilacciato, salsa korean BBQ, maionese al chipotle, cheddar e insalata iceberg8,00 €Salmon Bao 2pz
Pane Bao con Salmone, Guacamole, Basilico, Lime, Sriracha Lime, Sesamo7,50 €Tempura Mix
Tempura Mista di Gamberi (2pz) e Verdure (4pz)10,00 €
ROLL
Hosomaki di Salmone
Rotolino di riso con alga eserna e farcitura al salmone 6 pz6,00 €Hosomaki di Tonno
Rotolino di riso con alga esterna e farcitura al tonno 6 pz5,00 €Vegan Roll
Uramaki con verdure in tempura e avocado10,00 €Salmon Roll
Uramaki con salmone e avocado12,00 €Tuna Roll
Uramaki con tonno e avocado12,00 €Fluffy Roll
Interno: Tartare di salmoneEsterno: Tartare di avocado, pomodorino, teriyaki e granella di pistacchio14,00 €Hagakure Roll
Interno: philadelphia, salmone cotto Esterno: Salmone scottato, teriyaki, kataifi15,00 €Leo Philadelphia Roll
Interno: philadelphia e avocado Esterno: tartare di salmone spicy e tobiko15,00 €Rainbow Roll
Uramaki con salmone e avocado ricoperto da filetti di pesce misto14,00 €Top Roll Pistacchio
Interno: Salmone, riso, phialdelphiaEsterno: Alga nori in tempura, cipollina e pistacchio14,00 €Tuna Nishiki Roll
Interno: Tartare di spigola soft spicy, avocadoEsterno: Tartare di tonno, olio evo, pomodorino e polvere di alghe14,00 €Ebi Kataifi Roll
Interno: Gambero in KataifiEsterno: Avocado, maionese, gambero banco speziato, tobiko16,00 €Super Hagakure Roll
Interno: Tartare di salmone marinataEsterno: Salmone scottato, dressing Sesamo, salsa zafferano, teriyaki e granella di pistacchio16,00 €White Truffle Roll
Interno: Tartare di pesce bianco soft spicy e avocado Esterno: gambero bianco speziato, tartufo grattugiato16,00 €Fox Roll
Interno: Tartare di salmone e pesce bianco speziate Esterno: Filetti di avocado, gambero rosso, riccio e tobiko nero16,00 €Shiromi Ten Roll
Interno: branzino in tempura Esterno: avocado, philadelphia, granella di pistacchio e teriyaki16,00 €
SUSHI GIO
Salmon Gio
2pcs - Pallina di riso e salmone con tartare di salmone su base di soia e agrumi5,50 €Tuna Flame Gio
Pallina di riso e tonno scottato con tartare di tonno spicy teriyaki e cipollotto5,50 €Tuna Gio
Pallina di riso e tonno con tartare di tonno su base di soia e agrumi5,50 €White Gio
Pallina di riso e branzino con tartare di branzino su base di soia e agrumi5,50 €Salmon & White Gio
Pallina di riso e salmone con tartare di branzino su base di soia e agrumi6,00 €Salmon e Gambero Gio
Pallina di riso e salmone con tartare di Gambero bianco speziato su base di soia agli agrumi e polvere di alghe6,00 €Sultan Gio
Pallina di riso e avocado con tartare di salmone spicy e tobiko su base di soia e agrumi6,00 €
CRUDI
Sashimi Salmone
4pcs - Filetti di salmone al naturale6,50 €Sashimi Tonno
4pcs - Filetti di tonno al naturale6,50 €Salmon Tartare
Tartare di Salmone Servita con Riso Sushi, Guacamole e Soia Ponzu12,00 €Tuna Tartare
Tartare di tonno, avocado, salsa ponzu, pomodorino e kataifi12,00 €Ceviche Mista
Ceviche di pesce misto, patata americana e avocado in salsa agrumata, cipolla all’agro e leche de tigre13,00 €Carpaccio Misto
Usuzukuri di pesce misto con salsa ponzu15,00 €
ONIGIRI
Salmon Onigiri
Salmone, Philadelphia, Avocado4,00 €Tuna Onigiri
Tonno, Maionese Speziata, Avocado4,00 €Ebi Tempura Temaki
Cono di alga e riso farcito con gambero in tempura, cetriolo e maionese5,00 €Salmon Temaki
Cono di alga e riso farcito con salmone e Avocado5,00 €
MAIN COURSE
White Chicken Gyoza
Ravioli ripieni di pollo e verdure, salsa al cocco e tobanjan8,00 €Momi Don-Pistacchio
Spaghetti di frumento piastrati con crema di pistacchio e pesce misto14,00 €Momi Soba
Noodles di grano saraceno, salsa al curry verde e latte di cocco, alga nori, gamberi e basilico11,00 €Tori Katsu-Style
Cubi di Pollo Impanati in Panko, Serviti con Salsa Sweet Chilly10,00 €Salmon Teriyaki
Salmone alla Piastra con Salsa Teriyaki, Sesamo, Cipollina e Lime Bruciato11,00 €
FRUIT & DESSERT
Andy Arachidi
Mousse Al Cioccolato Bianco, Caramello E Burro Di Arachidi , Copertura Cioccolato Al Latte6,00 €Andy Espresso
Mousse Al Cioccolato Bianco E Caffè, Copertura Cioccolato Fondente 70%6,00 €Andy Choco & Vanilla
Mousse Al Cioccolato Bianco E Vaniglia del Madagascar. Copertura al Cioccolato Bianco6,00 €Mini Fruit Poke
Macedonia di frutta mista4,00 €Vanilla Mochi 1pz
Gelato alla vaniglia avvolto da morbida pasta di riso2,00 €Cocco Mochi 1pz
Gelato al cocco e cioccolato avvolto da morbida pasta di riso2,00 €Belgian Choco Mochi 1pz
Gelato al cioccolato belga avvolto da morbida pasta di riso2,00 €Strawberry Mochi 1pz
Gelato alla fragola avvolto da morbida pasta di riso2,00 €Mochi al Matcha 1pz
Gelato al tè verde avvolto da morbida pasta di riso2,00 €
SERVICE
Coppa di Riso
Coppa di riso bianco condito2,50 €Pane Bao
Panini cotti al vapore di accompagnamento. Consigliati con ceviche.2,00 €Zuppa di Miso
Zuppa a base di miso e tofu.3,00 €
BEVANDE
PET Acqua Frizzante 50CL
1,50 €PET Acqua Naturale 50CL
1,50 €Coca Cola
2,50 €Fanta
2,50 €Coca Cola Zero
2,50 €Ginger Beer
2,50 €Schweppes Tonic
Schweppes Bevanda Analicolica2,50 €
BIRRE
Asahi
La Asahi Super Dry è una birra giapponese prodotta dalla Asahi Breweries LTD di Tokyo.3,50 €
BOLLICINE
BERLUCCHI - Franciacorta DOCG '61 Brut
Per Berlucchi tutta la linea '61 vuole ricordare non solo l'euforia dei favolosi anni sessanta ma anche e soprattutto l'anno durante il quale vide la luce la prima bottiglia di Franciacorta, quella pensata da Guido Berlucchi e Franco Ziliani. Uno spumante fresco, spigliato, accattivante anche nell'immagine che però non perde mai di vista la tipica eleganza della più famosa delle cantine del territorio.Giallo paglierino brillante, con una spuma soffice ed un perlage fine e persistente. Al naso es30,00 €BERLUCCHI - Franciacorta DOCG '61 Rosé
Forse nessun'altra bollicina conquista l'appassionato come un grande rosé. Si tratta infatti di un Franciacorta capace di coniugare i profumi e la struttura che solo il pinot nero può donare alla straordinaria freschezza ed acidità proprie della tipologia. Ne risulta uno spumante di grande eleganza, perfetto per ogni occasione. Il '61 Rosé di Berlucchi è infatti Franciacorta in grado tanto di accompagnare le preparazioni gastronomiche più diverse quanto di farsi amare anche da solo, perfetto ape33,00 €CASA CATERINA - Cuvée 36 Brut Nature
Il “36” Casa Caterina è un Metodo Classico dedicato a che cerca il gusto vero e genuino dell’uva, il piacere di una bottiglia che possa regalare il piacere del frutto espressivo e maturo. Proprio la sua ricchezza ne fa un Dosaggio Zero adatto anche a chi non ama i vini troppo austeri. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino brillante, attraversato da un perlage fine e persistente. All’olfatto è molto espressivo e ampio, con aromi d’agrumi, frutta gialla, cenni tropicali, sfumature50,00 €CESARINI SFORZA - Classico - Trento Brut
Nasce da sole uve Chardonnay coltivate nei vigneti vocati del Trentino, in quell’ area geograficamente limitata prevista dal disciplinare Trento Doc. Il Metodo Classico applicato su questa base preziosa produce uno spumante armonioso ed elegante. Cesarini Sforza Brut viene lasciato maturare per almeno 24 mesi in cantine buie e silenziose, fino ad assumere le caratteristiche che in termini di profumo e palato, lo contraddistinguono.Vitigni: Chardonnay 100%Formato: 75clGrado alcolico: 12,50%25,00 €CESARINI SFORZA - Classico - Trento Brut Rosè DOC
Il "Metodo Classico Brut Rosé" di Cesarini Sforza è uno spumante prodotto con uve Chardonnay e Pinot Nero. Colore rosa tenue e con perlage sottile e persistente. Al naso emergono fini ed eleganti sentori di crosta di pane, lieviti, piccoli frutti rossi e spezie. In bocca è elegante e strutturato. Unisce in perfetta armonia la freschezza dello Chardonnay con la complessità fruttata del Pinot Nero. Affina dai 24 ai 36 mesi sui lieviti in bottiglia.Fermentazione: a temperatura controllata i28,00 €
VINI BIANCHI
LA VIS - Muller Thurgau - Trentino Alto Adige D.O.C
Il Müller Thurgau di La Vis è il vino simbolo del territorio della bellissima Valle di Cembra. Il vitigno è stato creato nel 1882 da Hermann Müller, incrociando Riesling renano e Madeleine Royale e si è ambientato molto bene nelle zone del Trentino dal clima più fresco, dove è coltivato da oltre un secolo. È un bianco profumato e leggermente aromatico, dalle piacevoli note fruttate, succose e mature, che trovano un armonioso equilibrio gustativo in un finale fresco e minerale.Nel calice si prese22,00 €LA VIS - Gewürztraminer - Trentino Alto Adige - D.O.C
Gli studi e le ricerche del “Progetto Qualità” legato alla zonazione iniziata a partire dal 1980 hanno permesso agli agronomi e agli enologi di La Vis di isolare e identificare alcune vigne di eccellenza, appezzamenti che nel tempo sono entrati con i loro prodotti in quelle linee che rappresentano l’offerta più importante e prestigiosa dell’azienda. Quella conosciuta con il nome di “simboli” è stata invece pensata e realizzata per soddisfare le richieste di quegli appassionati che non vogliono r24,00 €LA VIS - Riesling - Trentino Alto Adige D.O.C
Il Riesling Trentino DOC ha una storia basata su un principio fondamentale, diventato il motto della cantina d'origine: il vitigno giusto al posto giusto. La corretta interpretazione della morfologia del terreno ha permesso la produzione di un vino strutturato e dal forte carattere. Il clima della regione sembra creato appositamente per favorire lo sviluppo e l'aroma dei grappoli di Riesling, il vitigno utilizzato in purezza per la produzione di questo vino. Raccolta manuale nella terza decade d22,00 €LA VIS - Sauvignon - Trentino Alto Adige D.O.C
Espressivo, fruttato e piacevolmente vegetale, con sentori di agrumi, lime, erbe aromatiche e foglia di pomodoroIl vino bianco trentino Sauvignon realizzato dalla cantina La Vis è un bel manifesto al varietale di partenza utilizzato. Si tratta infatti di una bottiglia didattica, in cui i profumi tipici del vitigno – foglie di pomodoro ed erbe aromatiche – si avvertono in maniera netta, mentre in bocca domina un sorso dal profilo rinfrescante. Un’etichetta che si fa bere con grande piacere e che22,00 €TORMARESCA - Puglia Chardonnay IGT
Un grande classico salentino, uno Chardonnay vinificato in sole vasche di acciaio a temperatura controllata, al fine di estrarre dall’uva i migliori aromi possibili, che nel bicchiere spicca per freschezza ed equilibrio. Il Puglia Chardonnay IGT 2015 di Tormaresca è un bianco che stupisce per immediatezza e per l’ottimo rapporto tra qualità e prezzo che riesce ad esprimere.Giallo paglierino con riflessi verdolini di grande lucentezza, al naso esprime note fresche di fiori d’arancio, timo, rosa e18,00 €
VINI ROSATI
SAN MARZANO - Tramari Rosé di Primitivo Salento IGP
Tramari rispecchia la passione di Cantine San Marzano per il primitivo e racchiude l’identità di un’azienda che punta con modernità alla valorizzazione del proprio territorio e patrimonio vitivinicolo. Al naso schiude i profumi intensi delle campagne salentine, al palato i sentori sono di ciliegia e lampone. È poesia ed emozione ad ogni sorso.Colore rosa tenue, profumo intenso e persistente di macchia mediterranea: è il Tramari, il Rosé di Cantine San Marzano, nato da uve di Primitivo cresciute22,00 €TORMARESCA - “Calafuria” Rosato Salento I.G.T. Puglia
Patria indiscussa dei vini rosati italiani, il Salento con il suo Negroamaro riesce ogni volta a sorprendere per freschezza, profondità ed equilibrio. Il Calafuria non fa eccezione, si tratta infatti di un rosato vinificato in solo acciaio a bassa temperatura, al fine di mantenere intatti i migliori aromi dell’uva, che nel bicchiere spicca per fragranza ed armonia. Il Salento Negroamaro Rosato IGT “Calafuria” 2015 di Tormaresca è un rosato perfetto da bere d’estate, dissetante, dalla chiara voca22,00 €