Informazioni su Oishi
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Amati da altri clienti
Combo 20 pezzi
29,00 €Tartare di gambero rosso
29,00 €Omakase base
67,00 €
Nigiri speciali
Nighiri di salmone selvatico sokay e burro francese - 2 pezzi
Polpettina di riso con carpaccio salmone selvatico sokay e burro francese11,00 €Nighiri capesante tiradito con aji amarillo e lime - 2 pezzi
Polpettina di riso con carpaccio di capasanta tiradito con aji amarillo e lime11,00 €Nighiri creativo - 5 pezzi
Nighiri aburi di salmone con maionese piccante, capasanta con un tocco di sale allo yuzu e salsa jalapeño, tonno aburi con jalapeño, gambero rosso con tartufo nero, branzino aburi con fegato di merluzzo20,00 €Nighiri di alici, pomodori panko e caviale - 2 pezzi
Polpettina di riso con carpaccio di alici, pomodori panko e caviale11,00 €Nighiri di anguilla cotta e marinata in salsa teriyaki - 2 pezzi
Polpettina di riso con carpaccio anguilla cotta e marinata in salsa teriyaki11,00 €Nighiri di pesce bianco scottato
Polpettina di riso con carpaccio pesce bianco scottato con evo e olio di sesamo, miso e ponzu al lime11,00 €Nighiri di tonno e foie gras - 2 pezzi
Polpettina di riso con carpaccio di tonno e foie gras11,00 €Nighiri di wagyū e riccio di mare usa - 2 pezzi
Polpettina di riso con carpaccio di wagyū e riccio di mare USA16,00 €
Ramen
Ramen di carne
ramen di carne17,00 €Ramen di pesce
ramen di pesce17,00 €
Antipasti cotti o marinati
Crock harumaki
Roll fried con salmone scottato granchio reale philadelphia e salsa teriyaki15,00 €Tataki spagnolo
Tonno avvolto con alga nori in tempura con salsa gazpacho e ponzu, al palato fresco e croccante16,00 €PopolareCeviche sbagliata
Nasce da un amicizia con un grande chef Giapponese, entrando nel nostro locale, mentre guardava le foto del suo Giappone sbagliava la ricetta classica della cevice. Gamberi, polpo, branzino e salmone leggermente marinati con cipolla di Tropea, cetrioli, dressing di mela verde e lime servito con cubetti di pane croccante16,00 €Tonno arare
Tonno leggermente scottato con soia lime, crackers giapponesi e germogli mix19,00 €Tonno subito
Tonno leggermente scottato con ponzu, nocciole, olio evo valentini e/o tartufo16,00 €
Antipasti crudi
Tartare di gambero rosso
Tartare di gamberi rossi di Mazara del Vallo avocado, mango, arancia e salsa ponzu29,00 €PopolareUn siciliano in Giappone
Cannolo con sfoglia croccante, tartare di tonno e gamberi rossi di Mazara, capperi di Pantelleria, pistacchio, yuzu e soia26,00 €Tartare tonno
Tartare di tonno con avocado, ponzu, tobikko, olio d’oliva Valentini, erba cipollina e sale maldon17,00 €Bignè - 3 pezzi
Un piatto con origini pasticcere adattato al mondo japanese kitchen 3 bignè con base riso, a scelta tonno e jalapeño, salmone, philadelphia e ikura, fegato di baccalà e branzino16,00 €Hamachi crudo
Carpaccio di ricciola con salsa ponzu, fettine di peperoncino jalapeño, coriandolo e daikon18,00 €Tartare ricciola jalapeño
Ricciola tagliata in maniera grossolana, ponzu, olio d’oliva Valentini, sale allo yuzu, salsa jalapeño e rucola19,00 €Tartare salmone
Tartare di salmone con avocado, ponzu, tobikko, olio d’oliva Valentini, erba cipollina e sale maldon17,00 €Un salmone nel Mediterraneo
Piatto unico, essenza della fusione culinaria giapponese e italiana; carpaccio di salmone, gamberi ama ebi, pistacchio, sale maldon, ikura, dressing di cipolla di Tropea, mela verde e soia20,00 €
Combinazioni
Omakase base
Degustazione standard, una selezione di 6 delle migliori portate.67,00 €Combo 20 pezzi
Mix di sashimi con 4 nigiri, 6 hosomaki 2 sashimi e 8 maki rolls29,00 €PopolareOmakase extra
Degustazione standard, una selezione di 9 delle migliori portate.92,00 €
Hosomaki
Hosomaki salmone o tonno o vegan a scelta
Hosomaki salmone o tonno o vegan a scelta (Hosomaki)9,00 €Hosomaki speciale
Hosomaki con avocado, tartare di salmone, erba cipollina, olio evo Valentini, salsa ponzu, riduzione di mela verde e pasta kadaif17,00 €
Nigiri classici
Nighiri di branzino - un pezzo
Polpettina di riso con carpaccio di branzino (1 PZ)5,50 €Nighiri di capasanta - un pezzo
Polpettina di riso con carpaccio di capasanta (1PZ)6,50 €Nighiri di gambero argentino - un pezzo
Polpettina di riso con carpaccio di gambero argentino (1 PZ)6,00 €Nighiri di gambero rosso - un pezzo
Polpettina di riso con carpaccio di gambero rosso (1 PZ)9,00 €Nighiri di salmone - un pezzo
Polpettina di riso con carpaccio di salmone (1 PZ)5,50 €Nighiri di tonno - un pezzo
Polpettina di riso con carpaccio di tonno (1 PZ)5,50 €
Piatti caldi
Un filo di capesante
1pz – cuore di capasanta morbida avvolta da pasta fillo croccante su base di salsa agrodolce e ponzu8,00 €Branzino pot
Branzino in padella con verdure croccanti di stagione15,00 €Gyoza gamberi e verdure
Ravioli giapponesi con gamberi, verdure di stagione e salsa ponzu.14,00 €Kubo wagyū
100g di Wagyū giapponese scottato42,00 €Salmone teriyaki
Filetto di salmone norvegese alla griglia in salsa teriyaki16,00 €Secreto tataki
Tataki di secreto iberico, un particolare taglio di carne di maiale iberico, tenero e succoso in cottura tataki14,00 €Tempura di gamberi
Temperatura, pastella, ghiaccio ed olio ne fanno un piatto unico gamberi in tempura con salsa tradizionale giapponese17,00 €Tempura di gamberi e verdure
Tempura mista di gamberi e verdure di stagione con salsa tradizionale giapponese18,00 €
Roll classici
Philadelphia salmone / tonno
Piatto tipico della tradizione giapponese ed orientale sono gli uramaki, polpette cilindriche di medie dimensioni con due o più ripieni, che differiscono dagli altri rotoli perché il riso, solitamente interno, è invece all’esterno e viceversa il nori, l’alga di cui solitamente è avvolta la polpetta, si trova negli uramaki all’interno anziché all’esterno. Il ripieno dell’uramaki è al centro, circondato da un foglio di nori, da uno strato di riso e da una guarnizione esterna.14,00 €Dragon roll
Gamberi in tempura, maionese, copertura di avocado e salsa teriyaki, (granella di pistacchio opzionale)17,00 €Salmone o tonno spicy
Salmone o Tonno, mayo piccante, riso, avocado e fettina di jalapeno12,00 €Avocado salmone
Salmone, avocado, alga nori, riso13,00 €Avocado tonno
Tonno, avocado, alga nori, riso14,00 €California roll
Polpa di granchio, cetrioli, avocado, maionese, uova di pesce volante13,00 €Ebiten roll
Gamberi in tempura, maionese, tempura croccante16,00 €Rainbow roll
Avocado, uova di pesce volante con copertura di carpaccio pesce misto16,00 €Salmone rainbow
Avocado, uova di pesce volante con copertura di carpaccio salmone16,00 €Unagi roll
Carpaccio di anguilla marinata in salsa teriyaki e avocado15,00 €Uramaki vegetariano
Uramaki con mango, insalata, cetrioli ed avocado.10,00 €
Roll speciali
Suzuki chips roll
Ispirati dal famosissimo piatto inglese fish & chips, abbiamo creato un piatto che riassume qualità e gusto filetto di branzino con fiocchi di panko in tempura, cetrioli, carpaccio di tonno leggermente scottato, maionese giapponese e chips di patatine viola croccanti.19,00 €Dragon roll extra
Gambero in tempura, carpaccio di avocado, lime, gambero argentino leggermente scottato con pistacchio di bronte20,00 €King tataki salmon roll
Un viaggio di gusti: gambero croccante con crema di granchio reale, maionese e masago, carpaccio di salmone tataki (scottato) servito con dressing di cipolla di Tropea, mela verde e soia (è consigliata una fettina jalapeño sul roll)19,00 €Be roll
melanzana marinate con salsa umeboshi, carpaccio di baccalà, lime, peperone disidratato, pomodori datterino, avocado, olio evo Valentini, olive marinate allo yuzu ed essiccate21,00 €Ciao mi chiamo Alice
Burro pane alici caviale e datterini22,00 €Dragon capesante
Gamberi in tempura, maionese, copertura di avocado e tartare di capesante scottate a fiamma, salsa teriyaki e mandorle a scaglie19,00 €Gazpacho roll
salmone, avocado, carpaccio di salmone, salsa gazpacho, tartare di capesante scottate con sale nero di cipro22,00 €Kadaif trip
Un futomaki croccante che fonde cucina turca, nipponica e italiana, un piatto nato ad istanbul per caso durante un viaggio con il nostro executive chef granchio, gambero in tempura, maionese, salsa teriyaki e pasta fillo kadaif19,00 €Mango fried
Roll in tempura con philadelphia, mango, salmone, salsa teriyaki e maionese17,00 €Nocciola e cioccolato roll
Avocado cremoso, tartare di branzino, olio d’oliva Valentini, sale nero di Cipro, nocciole e fave di cacao Claudio Corallo17,00 €Oishī roll
Il nostro roll, la nostra bandiera Asparago o fagiolino (in base alla stagionalità) in tempura o bollito, pomodori secchi, insalata gentilina, avocado, cetrioli, carpaccio di gambero rosso di Mazara, maionese giapponese, dressing yuzu miso e masago17,00 €Riki roll
Un roll nato per gioco tra lo staff del ristorante che in poco tempo è diventato bestseller, evidenzia lo spirito di chi lavora con noi riso al nero di seppia, gambero in tempura con salsa agrodolce, carpaccio di capesante e pasta fillo greca.19,00 €Tris tartare
Gambero in tempura, avocado, carpaccio di salmone, tartare mix di gambero, cappesante e salmone, alla base del roll salsa jalapeño e rucola20,00 €
Sashimi
Sashimi medio 15 pezzi
Il sashimi 刺身 è un piatto della cucina giapponese che consiste principalmente in pesce o molluschi freschissimi, ma anche carne, tagliati in fettine sottilissime. Sono di solito mangiati crudi e serviti solo con una salsa in cui intingerli (per esempio salsa di soia con wasabi o salsa ponzu) e un semplice abbellimento (come radici di daikon tagliate in filamenti)26,00 €Sashimi piccolo 9 pezzi
Il sashimi 刺身 è un piatto della cucina giapponese che consiste principalmente in pesce o molluschi freschissimi, ma anche carne, tagliati in fettine sottilissime. Sono di solito mangiati crudi e serviti solo con una salsa in cui intingerli (per esempio salsa di soia con wasabi o salsa ponzu) e un semplice abbellimento (come radici di daikon tagliate in filamenti).15,00 €Sashimi selezione
sashimi selezionato dai migliori tranci di pesce disponibili, tocchetti di pesce crudo tra gambero rosso, cernia, gallinella, butter fish, capasanta, salmone selvatico, otoro e pescato giornaliero. La foto è una rappresentazione fedele della disponibilità giornaliera, le ostriche non sono sempre parte certa del piatto.42,00 €
Snack e zuppe
Alghe wakame
insalata di alghe6,00 €Edamame
baccelli di soia, con sale maldon7,00 €Miso soup
zuppa di miso con miso, tufo, alga konbu7,00 €Tacoyaki
fritelle di polpo (3pz)9,00 €
Birre
Asahi 33cl
8,00 €Kirin 33cl
8,00 €Sapporo 33cl
8,00 €
Vini
Villa Gemma – Masciarelli - Rosato 75cl
25,00 €PopolareBianchi Grilli – Torre dei Beati 75cl
29,00 €Castello di Semivicoli – Masciarelli 75cl
27,00 €Cataldino – Cataldi Madonna Rosato 75cl
28,00 €Cococciola – Ulisse 75cl
22,00 €Crognaleto – Santoleri 75cl
27,00 €Abruzzo
Giocheremo Con I Fiori – Torre dei Beati 75cl29,00 €Abruzzo
Malandrino – Cataldi Madonna 75cl27,00 €Marina Cvetic Chardonnay Masciarelli 75cl
42,00 €Marina Cvetic Montepulciano Masciarelli 75cl
44,00 €Passerina – Lepore 75cl
22,00 €Pecorino – Contesa 75cl
25,00 €Rosato – Emidio Pepe Rosato 75cl
50,00 €Trebbiano – Emidio Pepe 75cl
45,00 €Gold Label – Monterey County Francis Ford Coppola 75cl
Califonia52,00 €Greco di Tufo – Feudi di San Gregorio 75cl
28,00 €Vino della Stella – Joaquin 75cl
52,00 €Bourgogne Aoc Blanc Chardonnay – Domaine Jean-louis Chavy 75cl
52,00 €Marius Blanc By Michel Chapoutier M. Chapoutier 75cl
25,00 €Pouilly Fume – Philippe Raimbault 75cl
42,00 €Animante – Barone Pizzini 75cl
32,00 €Brut – 36 Nature – Casa Caterina 75cl
57,00 €Franciacorta Extrabrut Camossi 75cl
37,00 €Prestige – Ca’ del Bosco 75cl
49,00 €Saten – Bellavista 75cl
62,00 €Chardonnay – Livio Felluga 75cl
32,00 €Piere Sauvignon – Vie De Romans 75cl
38,00 €Ribolla Gialla – Bastianich 75cl
29,00 €Sauvignon – Livio Felluga 75cl
32,00 €Sharis – Livio Felluga 75cl
33,00 €Markusmolitor – Klosterberg 75cl
32,00 €Riesling – Dr. Fischer Trocken 75cl
32,00 €Gewurztraminer – Yarden 75cl
37,00 €Pecorino Merlettaie Ciu Ciu 75cl
26,00 €Verdicchio di Matelica Cambrugiano Riserva – Belisario 75cl
29,00 €Premium Sauvignon Blanc – Saintclair Marlborough 75cl
32,00 €Barolo – Marchesi di Barolo 75cl
52,00 €Barolo – Ratti 75cl
62,00 €Rossjbass – Angelo Gaja 75cl
72,00 €Cannonau Costera – Argiolas 75cl
31,00 €Vermentino – Argiolas 75cl
29,00 €Grillo Sicilia – Timeo 75cl
24,00 €Nero D’avola Mille e Una Notte Donnafugata 75cl
72,00 €Gewurztraminer – Terlan 75cl
32,00 €La Rose De Manincor – Manicor - Rosato
37,00 €Muller Thurgau – Santa Maddalena 75cl
27,00 €Pinot bianco Vorberg – Terlan 75cl
40,00 €Pinot Grigio – Franz Haas 75cl
29,00 €Pinot Nero – Franz Haas 75cl
37,00 €Weissburgunder Pinot bianco Hofstatter 75cl
28,00 €Cervaro della Sala Castello della Sala Antinori 75cl
72,00 €Conte della Vipera Castello della Sala Antinori 75cl
37,00 €
Bollicine
Champagne
Champagne Brut – Laurent Perrier 75cl
63,00 €Champagne Brut Luis Roederer Collection 242 75cl
77,00 €Champagne Grand Cru Brut Paul Bara 75cl
72,00 €Champagne Grand Cru Brut Paulclouet 75cl
67,00 €Champagne Grand Cru Brut Pol Roger 75cl
77,00 €
Soft Drink
coca-cola
5,00 €Popolare