Informazioni su Strafud
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Sfizi per spizziculare
Panelle di Palemmoo
Golose panelle fritte, al profumo di limone, con leggera spolverata di pepe nero4,50 €Crocché di patate
Quattro morbide crocchette di patate fritte, ripiene di filante mozzarella fiordilatte5,00 €I patani fritti
Croccanti patatine fritte in olio sempre fresco e bollente4,00 €Arancin
Riso allo zafferano con ragù di carne ben ristretto e cuore di mozzarella filante4,00 €
Le pizze bedda matri!
Strafud
Passata di pomodoro, stracciatella di burrata pugliese, acciughe del Cantabrico, olive taggiasche, granella di pistacchio, cremoso di rucola14,00 €Mediterranea
Mozzarella fiordilatte, pomodori secchi, cipolla caramellata, capocollo di Martina Franca9,50 €Calabresella mia
Passata di pomodoro, mozzarella di bufala campana DOP, salsiccia, ‘nduja9,50 €O’ core ‘e Napoli
Mozzarella fiordilatte, salsiccia, friarielli leggermente profumati d’aglio e peperoncino9,00 €Fifetta
Passata di pomodoro, mozzarella fiordilatte, melanzane fritte, primosale riesino e basilico fresco9,00 €Fantastica 2003
Morbida focaccia all’extravergine, mozzarella di bufala campana DOP, pomodorini, prosciutto di Parma DOP, cremoso di rucola9,50 €Km milleduecento
Morbida focaccia all’ olio extravergine, mortadella Bologna, stracciatella di burrata e pistacchio10,00 €Campagnola bedda
Passata di pomodoro, mozzarella fiordilatte, cipolla rossa, spianata piccante, scamorza fumè9,00 €
Le solite pizze
Paesana
Passata di pomodoro, mozzarella fiordilatte, friarielli, patate lesse e scamorza8,00 €Baciami ancora
Passata di pomodoro, mozzarella fiordilatte, tonno in olio evo e cipolla rossa7,50 €Partenopea
Passata di pomodoro, mozzarella fiordilatte, acciughe e capperi7,50 €O’ calzone
Passata di pomodoro, mozzarella fiordilatte e prosciutto cotto7,50 €Quattroquarti
Passata di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofini in olio, olive di riviera8,00 €Ricca e capricciosa
Passata di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofini in olio, olive di riviera, spianata piccante e würstel8,50 €Regina Vovò
Passata di pomodoro, mozzarella fiordilatte, basilico fresco6,50 €
I panuozzi
Trullo
Capocollo di Martina Franca, burratina pugliese e cipolla di strafud9,00 €Calabrotto
Salsiccia calabra piccante, scamorza fumè, cipolla caramellata, salsa bbq8,50 €Podolico
Pomodoro, panelle, lattughino, cipolla di strafud, profumo di origano e maionese9,00 €Napulè
Mozzarella fiordilatte, scamorza fumé, salsiccia, friarielli leggermente profumati d’aglio e peperoncino8,50 €Sicily
Panelle, mortadella e pestato di pistacchio8,00 €Ciociaro
Porchetta di Ariccia, scamorza fumè, maionese8,00 €
Le cucina di 'zzia
Parmigiana di nonna maria
Strati delle nostre melanzane fritte, condite con pomodoro, basilico, grana grattugiato e mozzarella di bufala campana dop9,50 €
Dolci
Cataniamisú
Strati di cremoso al pistacchio verde di Sicilia, savoiardi inzuppati in miscela caffè oropuro ercolano e granella di pistacchio a pioggia6,00 €Tiramisú
Strati di soffice crema al mascarpone, savoiardi inzuppati in miscela caffè oropuro ercolano, e spolverata di cacao5,00 €U’ cannolu
Ricotta di pecora, scorza di cannolo, gocce di cioccolato fondente e granella di pistacchio4,50 €Pistacchiotti
Bocconcini di pasta cresciuta fritti in olio bollente sempre fresco e cremosa pistacchiella6,50 €
Bevande
Acqua naturale 50cl
1,50 €Acqua frizzante 50cl
1,50 €Coca Cola 33cl
2,00 €Coca Cola Zero 33cl
2,00 €Fanta 33cl
2,00 €Sprite 33cl
2,00 €Estathè al limone 33cl
2,00 €Estathè alla pesca 33cl
2,00 €Coca Cola 1,5lt
3,50 €Fanta 1,5lt
3,50 €Sprite 1,5lt
3,50 €
Birre
Smemorata 33cl
Note di cereale, erbacee e floreali, il piacevole equilibrio tra luppolo e gli aromi olfattivi, la rende semplice da bere per tutti; ideale per fritti, pizze delicate e tutti I panuozzi leggeri – 4.5% vol5,50 €Italica 33cl
Aroma di frutta fresca, delicate note maltate, con sfumature di caramello, avvolgente e dolce, con tracce di cereali tostati, caramello e lievi note di liquirizia; ideale per pizze e focacce elaborate, cotoletta o carne alla griglia – 6.3% vol5,50 €Rubino 33cl
Aroma tropicale, di frutti esotici e leggero malto tostato, gusto corposo, la generosa luppolatura presenta note erbacee, con un finale amaro di pompelmo rosa; ideale per fritture corpose, pizze e focacce elaborate, cotoletta o carne alla griglia – 5.5% vol5,50 €Leffe Rossa 75cl
Aroma speziato con note di tostatura e caramello, gusto avvolgente e dolce, con tracce di cereali tostati, caramello e lievi note di liquirizia; ideale per taglieri, pizze e focacce elaborate, cotoletta o carne alla griglia – 6.6% vol12,50 €Birra Raffo 33cl
Aroma delicato ed erbaceo; corpo leggero, fresco con una buona frizzantezza; ideale per fritti, pizze, focacce, e secondi dal sapore delicato – 4.7% vol4,50 €Ichnusa non filtrata 33cl
Aroma fruttato con un leggero sentore di luppolo, gusto intenso e rotondo, moderatamente amaro; ideale per pizze, focacce, secondi dal sapore intenso, fritti, melanzane alla parmigiana e purpett’ – 5% vol4,50 €Birra dello Stretto 33cl
Aroma luppolato, gradevole e persistente, gusto bilanciato e leggermente aromatico; ideale per pizze, focacce, primi e secondi dal sapore delicato – 5% vol4,50 €Birra del Matto di Collegno 33cl
Aroma di frutti rossi, spezie e malto tostato, gusto morbido, dolce al palato, finale caramelloso; ideale per pizze e focacce dal sapore intenso, panuozzo calabrotto e napulè, e tutti I dolci – 8.3% vol5,50 €Moretti La Rossa 33cl
Aroma di lampone, frutta candita, caramello, gusto morbido e pieno, con note di caramello e liquirizia; ideale per pizze e focacce dal sapore intenso, panuozzo ciociaro e romagnamia, e tutti I dolci – 7.2% vol3,50 €Moretti 66cl
Aroma di malto d’orzo bilanciato da note fresche, gusto maltato seguito da un sapore finemente amaro; va con tutto, l’importante è che ci sia buona compagnia! – 4.6% vol3,50 €Beck’s 33cl
Aroma di luppolo, agrumi e lievito, gusto semplice, equilibrato, beverino e schietto; ideale per pizze bianche e focacce dal sapore intenso, fritti e salumi in genere – 5% vol3,00 €Ceres 33cl
Aroma di frutta secca e malto, gusto ricco, rotondo, finale amarognolo; ideale per fritture corpose, pizze e focacce elaborate, cotoletta o carne alla griglia – 7.7% vol4,00 €Tennent’s Super 33cl
Aroma di mela e malto tostato, gusto inzio dolciastro con sentori amari; ideale per pizze, focacce, primi e secondi dal sapore delicato – 9% vol4,00 €
