Cristina Perino

Riso alla cantonese

Paella (300gr)

Orecchiette con cime di rapa piccanti

Quinoa con feta, zucchine, pomodoro datterino e menta (200gr)

Ravioli del plin con burro e salvia

Quinoa cotta a vapore (200gr)

Ravioli di ricotta e spinaci con pomodoro fresco datterino

Ravioli di ricotta e spinaci al burro

Orzo con pomodoro e mozzarella (200gr)

Riso rosso al vapore (200gr)

Riso nero con gamberi, zucchine, pomodoro datterino e olive taggiasche (200 gr)

Crêpe con speck e brie

Orzo alle verdure (200gr)

Farro cotto al vapore (200gr)

Orzo cotto al vapore (200gr)

Farro con pomodoro e mozzarella (200gr)

Lasagne al pesto senz'aglio

Crepe con ricotta e spinaci

Crepe con ricotta e carciofi

Crepe con verdure miste

Crepe con ricotta e asparagi

Ravioli di zucca "fatti a mano" burro e salvia

Risotto alla marinara

Risotto con punte di asparagi

Risotto ai carciofi

Risotto alla zucca

Tortellini con panna, prosciutto e piselli

Ravioli del plin con sugo di pomodoro fresco

Ravioli del plin alla bolognese

Vellutata di carciofi con riso venere

Minestrone di verdure crude gr.500

Vellutata di zucca "del nostro orto" con riso basmati

Vellutata di carciofi con orzo

Vellutata di zucca "del nostro orto" con riso venere

Vellutata di piselli con riso rosso

Zucca a pezzi cruda gr.500

Vellutata di zucca "del nostro orto" con quinoa

Passato di verdure di stagione con quinoa

Insalata di cuore di merluzzo con pomodoro fresco datterino e olive taggiasche (200gr)

Insalata di gamberi, zucchine e olive taggiasche (200gr)

Insalata di pollo con sedano e finocchio (200gr)

Insalata di mare (200gr)

Insalata di pollo con pomodoro fresco datterino e olive taggiasche (200gr)

Insalata di riso con verdure di stagione (200gr)

Insalata di pasta fredda con pomodoro fresco datterino e mozzarella (200gr)

Insalata mista con verdure invernali, mele, noci e caprino

Filetto di branzino

Cuore di merluzzo (200gr)

Milanese di vitello impanata

Polpette di carne di vitello e suino al sugo di pomodoro (nr 8)

Frittatina di verdure cotte al forno

Rolata di pollo con prosciutto cotto (200 gr)

Parmigiana di melanzane (400gr)

Polpette di pollo con ricotta e scorzetta di limone (nr 8)

Hamburger vegetariano

Straccetti di pollo al curry (200gr)

Roastbeef (200 gr)

Frittata di cipolle (200 gr)

Polpette di carne di vitello e suino in bianco (nr 8)

Flan di verdure di stagione con salsa al formaggio

Salmone cotto al vapore (150gr)

Flan di carciofi con salsa al formaggio

Frittatina di carciofi cotta al forno

Merluzzo infarinato (150gr)

Milanese di pollo in carpione

Milanese di vitello in carpione

Sformato di merluzzo e patate con gambero e pesto senz'aglio

Hamburger di pesce

Hamburger di zucca e ceci

Flan di zucca “del nostro orto” con salsa al formaggio

Patate al forno (200gr)

Zucchine trifolate con olive taggiasche (200gr)

Spinaci cotti a vapore (200gr)

Carciofi stufati al forno (200gr)

Purea di patate (200gr)

Caponata di melanzane, peperoni, pomodoro fresco datterino e basilico (200gr)

Carote prezzemolate (200gr)

Melanzane al funghetto

Finocchi cotti al vapore (200 gr)

Broccoli cotti al vapore (200 gr)

Taccole con pomodoro fresco (200gr)

Peperonata (200gr)

Cavolo nero piccante (200 gr)

Costine cotte a vapore (200gr)

Verdure primavera (200gr)

Cime di rapa piccanti (200 gr)

Cavolo viola cotto al vapore (200 gr)

Coste cotte al forno (200 gr)

Zucca di nostra produzione cotta al forno (200 gr)

Semolino dolce fritto (nr 8)

Panna cotta

Creme brûlée

Panna cotta ai frutti di bosco freschi

Pesche ripiene con amaretto e cioccolato

Purea di mela con amaretti

Martin Sec cotte al forno (nr 4)

Purea di pera (martin sec) con scaglie di cioccolato fondente

Arance caramellate (150 gr)

Torta morbida con farina di avena e mirtilli (140 gr)

Torta morbida al cioccolato con farina di riso e composta di mirtilli (140 gr)