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Lievitati
Bossolà - 500gr
Dolce in pasta lievitata di natura bresciana, avente forma circolare cava al centro, un anello spolverizzato di zucchero a velo, rarefatto lo zucchero27,00 €
Torte
Torta charlotte russa - per 6 o 8 persone
Pan di Spagna inzuppato in bagna arancia, mousse al cioccolato, croccante in pezzi, pan di Spagna inzuppato in bagna arancia, bavarese alla vaniglia, a finire riccioli di cioccolato bianco e giro torta savoiardo40,00 €Torta fragolina - per 6 o 8 persone
Prodotto esaurito40,00 €Charlotte alla frutta - per 6 o 8 persone
Strati di pan di Spagna inzuppato alla fragola, bavarese alla vaniglia, fragoline, giro torta savoiardo e finito con frutta fresca40,00 €
Torte da forno
Torta sbrisolona - 275gr
Torta da forno a base di farina di mais arricchita con mandorle grezze21,00 €Torta di nocciole senza lattosio - 450gr
Prodotto esaurito28,00 €Torta perfetta - 530gr
Massa alle nocciole rivestita dalla frolla Milano, ricoperta con glassa piangente e decorata con nocciole caramellate32,00 €
Monoporzioni
Tiramisù in atto - porzione da 1
Crema di mascarpone e caffè impreziosita con semi di vaniglia bourbon del Madagascar, soffici savoiardi inzuppati di bagna al caffè arabica, finito con cioccolato fondente spruzzato e chicco di caffè al cioccolato8,00 €Tiramisù in atto - porzione da 4
Crema di mascarpone e caffè impreziosita con semi di vaniglia bourbon del Madagascar, soffici savoiardi inzuppati di bagna al caffè arabica, finito con cioccolato fondente spruzzato e chicco di caffè al cioccolato32,00 €Tiramisù in atto - porzione da 6
Crema di mascarpone e caffè impreziosita con semi di vaniglia bourbon del Madagascar, soffici savoiardi inzuppati di bagna al caffè arabica, finito con cioccolato fondente spruzzato e chicco di caffè al cioccolato48,00 €Tartufina - porzione da 1
Fondo di frolla, marmellata arancia, strato sacher e crema prenz8,00 €Tartufina - porzione da 4
Fondo di frolla, marmellata arancia, strato sacher e crema prenz32,00 €Sacher innovativa - porzione da 1
Pan di Spagna inzuppato con distillato di lampone, crema prenz al cioccolato fondente, confettura di lamponi e mele, glassa a specchio al cacao e nocciole8,00 €Sacher innovativa - porzione da 4
Pan di Spagna inzuppato con distillato di lampone, crema prenz al cioccolato fondente, confettura di lamponi e mele, glassa a specchio al cacao e nocciole32,00 €Sacher innovativa - porzione da 6
Pan di Spagna inzuppato con distillato di lampone, crema prenz al cioccolato fondente, confettura di lamponi e mele, glassa a specchio al cacao e nocciole48,00 €Fragolina monoporzione - porzione da 1
Crema leggera al limone, fragoline di bosco, pan di Spagna inzuppato con bagna alle fragoline, roulò alle mandorle decorato e finitura con fragoline fresche8,00 €Fragolina monoporzione - porzione da 4
Crema leggera al limone, fragoline di bosco, pan di Spagna inzuppato con bagna alle fragoline, roulò alle mandorle decorato e finitura con fragoline fresche32,00 €Charlotte alla frutta - porzione da 6
Prodotto esaurito48,00 €
Macarons
Macarons - confezione da 6 misti
15,00 €Macarons - confezione da 12 misti
28,00 €
Brioches
Maritozzo
Pasta lievitata maritozzo, crema pasticcera, panna montata e finitura con zucchero a velo6,00 €
Mignon
Pacchetto da 10 mignon misti
4 cannoncini crema, 3 bignè con cioccolato e crema e 3 mignon cubo15,00 €Pacchetto da 20 mignon misti
6 cannoncini alla crema, 3 bignè alla crema, 3 bignè al cioccolato e 8 mignon cubo30,00 €Pacchetto da 30 mignon misti
10 cannoncini alla crema, 5 bignè alla crema, 5 bignè al cioccolato e 10 mignon cubo45,00 €
Praline
Pralines - 9 pezzi da 74gr
Prallineria assortita con camicia al cioccolato al latte, fondente e bianco con ganache al passion fruit, lampone, grappa, limoncello, grand marnier, nocciola e mandorla cruda14,50 €Pralines - 16 pezzi da 128gr
Prallineria assortita con camicia al cioccolato al latte, fondente e bianco con ganache al passion fruit, lampone, grappa, limoncello, grand marnier, nocciola e mandorla cruda23,00 €Pralines - 25 pezzi da 210gr
Prallineria assortita con camicia al cioccolato al latte, fondente e bianco con ganache al passion fruit, lampone, grappa, limoncello, grand marnier, nocciola e mandorla cruda34,00 €Pralines - 36 pezzi da 300gr
Prallineria assortita con camicia al cioccolato al latte, fondente e bianco con ganache al passion fruit, lampone, grappa, limoncello, grand marnier, nocciola e mandorla cruda46,00 €
Cioccolato
Cremini assortiti - 40gr
Selezione dei nostri cremini assortiti, cioccolato al latte, cioccolato fondente, cioccolato bianco, zucchero, nocciole, pistacchio, pasta di caffé, burro di cacao, latte, lecitina di soia, vaniglia, cacao in polvere, pasta di cacao, pasta di pistacchio e pasta di mandorla cruda9,00 €Cremini assortiti - 160gr
Selezione dei nostri cremini assortiti, cioccolato al latte, cioccolato fondente, cioccolato bianco, zucchero, nocciole, pistacchio, pasta di caffé, burro di cacao, latte, lecitina di soia, vaniglia, cacao in polvere, pasta di cacao, pasta di pistacchio e pasta di mandorla cruda23,00 €Cremini assortiti - 270gr
Selezione dei nostri cremini assortiti, cioccolato al latte, cioccolato fondente, cioccolato bianco, zucchero, nocciole, pistacchio, pasta di caffé, burro di cacao, latte, lecitina di soia, vaniglia, cacao in polvere, pasta di cacao, pasta di pistacchio e pasta di mandorla cruda34,00 €Cremini assortiti - 380gr
Selezione dei nostri cremini assortiti, cioccolato al latte, cioccolato fondente, cioccolato bianco, zucchero, nocciole, pistacchio, pasta di caffé, burro di cacao, latte, lecitina di soia, vaniglia, cacao in polvere, pasta di cacao, pasta di pistacchio e pasta di mandorla cruda46,00 €
Cremini
Cremini arcobaleno - box 4pz
Con questi cremini arcobaleno vogliamo celebrare la bellezza colorata di amarsi, perché l’amore è amore sempre e perché non c’è amore, senza dolcezza9,00 €
Biscotti
Biscotti frollini - 400gr
Biscotti frollini friabilissimi dal gusto intenso aromatico di vaniglia12,00 €Biscotti danesi - 400gr
Biscotti friabili arricchiti con gocce di cioccolato fondente, adatti a essere inzuppati o assaporati secchi12,00 €
Dolci
Gelatina di frutta - box 9pz
Frutta fresca, acqua, glucosio, frupecta, acido citrico, frutta grattugiata, gocce di cioccolato fondente, aromi, aromi naturali e olii essenziali14,50 €Gelatina di frutta - box 16pz
Frutta fresca, acqua, glucosio, frupecta, acido citrico, frutta grattugiata, gocce di cioccolato fondente, aromi, aromi naturali e olii essenziali23,00 €Gelatina di frutta - box 25pz
Frutta fresca, acqua, glucosio, frupecta, acido citrico, frutta grattugiata, gocce di cioccolato fondente, aromi, aromi naturali e olii essenziali34,00 €Gelatina di frutta - box 36pz
Frutta fresca, acqua, glucosio, frupecta, acido citrico, frutta grattugiata, gocce di cioccolato fondente, aromi, aromi naturali e olii essenziali46,00 €
Mousse
Mousse
Cheesecake al lampone
Un crumble di frolla accompagna una vellutata crema cheesecake alla vaniglia. Una gelèe di lamponi, con lasua nota acidula, dona equilibrio aromatico.7,00 €Tiramisù
Una mousse al mascarpone e caffè si sposa col savoiardo inzuppato in una bagna al caffè 100% arabica, perun sapore classico e senza tempo. Un dischetto di cioccolato fondente, ricoperto di cacao, ne conferisceeleganza.7,00 €
