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Spikkio Pranzo
VELVET ROSSO
Crema di pomodoro arrosto, stracciatella, basilico8,50 €CRUDO E BUFALA
Prosciutto crudo, mozzarella di bufala, basilico10,00 €ORTO
Ketchup di peperone arrosto, caponata di melanzane, zucchine in scapece, filetti di mandorla tostata9,00 €DO MAGGIORE
Carne cruda di Fassona al coltello, crema gorgonzola, mascarpone e nocciole, marmellata di cipolle rosse caramellate12,50 €PIEMONTE ESOTICO
Tartare di tonno, chutney di mango, salsa di soia, filamenti di peperoncino13,50 €
Panini Farcia Pranzo
Panino Neive
Carne cruda di Fassona al coltello, crema di Grana Padano, insalata croccante, granella di nocciola d’Alba9,00 €Panino Farciaburger
Polpetta di Nonna Maria, brie, marmellata di cipolle, insalata, pomodoro fresco10,00 €Panino Treiso
Battuta di fassona al coltello, robiola fresca, peperoni arrosto, olio Evo9,00 €Panino Tanaro
Salsiccia vitella cruda, robiola di roccaverano, marmellata di cipolle e insalata9,00 €Panino Ellero
Girello, salsa tonnata, pomodoro fresco e insalata misticanza9,00 €Panino Mantova
Fior fiore di prosciutto cotto, crema di Grana Padono, marmellata di cipolle rosse, insalata croccante8,50 €TOAST COTTO
Prosciutto cotto, brie6,00 €Panino Atlantico
Salmone affumicato, stracchino, zucchine al salto, crema di pistacchio10,00 €Panino Carloforte
Tartare di tonno rosso 100% naturale, robiola fresca, salsa rosa, filetti mandorla10,00 €Panino Chianale
Frittata alle erbette, Brie, salsa rosa fatta in casa, pomodoro fresco7,50 €Panino Vinadio
Crema di gorgonzola mascarpone e nocciole, zucchine al salto, pomodori essiccati sott’olio7,50 €Panino Canosio
Zucchine spadellate, marmellata di cipolle rosse, pomodori essiccati sott'olio6,00 €Panino Cherasco
Salsiccia di vitella artigianale, peperoni arrosto, crema di mascarpone, gorgonzola e nocciole9,00 €Panino Veracruz
Tartare di tonno rosso (100% naturale), chutney di mango, marmellata di cipolle rosse, pomodoro essiccato sott’olio10,00 €Panino Bracco
Prosciutto crudo e mozzarella fiordilatte6,00 €Panino Nebius
Arrosto di tacchino, pomodoro fresco, salsa tonnata6,00 €Panino Mondovì
Girello di Fassona cotto rosa, salsa rosa, Brie, pomodoro fresco, origano9,00 €Panino bastia
prosciutto crudo, stracchino, pomodoro fresco, origano8,50 €Panino Bard
Lardo alle erbe, crema di mascarpone, gorgonzola e nocciola d'Alba8,50 €Panino Bologna
Mortadella, crema di pistacchio, mozzarella fiordilatte, granella di pistacchio9,00 €Panino Ostana
Mortadella, Brie, insalata croccante6,00 €Panino Gardetta
Prosciutto cotto, melanzane arrosto, stracchino6,00 €Panino Garessio
Stracciatella pugliese, melanzane arrosto, pomodori essiccati sott’olio, filetti di mandorle tostati7,50 €Panino Macra
Melanzane, crema di pomodoro arrosto, mozzarella fiordilatte, scaglie di Grana Padano7,00 €Panino Meja
Crema di pomodoro arrosto, caponata di melanzane, polvere di olive essiccate, filetti di mandorla tostati6,00 €
Piatti
Con una pagnotta di pane
Tonnè
Girello cotto rosa, salsa tonnata e insalata12,00 €Piemonte in un Piatto
carne cruda di Fassona battuta al coltello, vitello tonnato, robiola fresca12,00 €Roastbeef
Girello di fassona cotto rosa, primizie dell’orto, scaglie di Grana Padano12,00 €Battuta
Battuta di Fassona al coltello, crema di gorgonzola mascarpone e nocciole, zucchine in scapece12,00 €Tagliere
Robiola fresca, crema di gorgonzola, pecorino romano, prosciutto crudo, mortadella e spianata calabra12,00 €
Insalate
Tutte le insalate sono accompagnate con pane
Insalata ruspante
Insalata, peperoni al forno, arrosto di tacchino, crema mascarpone gorgonzola nocciole10,00 €Insalata padana
Insalata, prosciutto crudo, mozzarella fior di latte, zucchine, polvere di olive10,00 €Insalata vegetariana
Insalata, pomodori secchi sott'olio, robiola fresca, frittata alle erbette, polvere di olive10,00 €Insalata Marinara
Insalata, tartare di tonno, pomodoro fresco, salsa rosa, filetti di mandorla10,00 €
LUNCH BOX
La felicità sta nelle piccole cose 🍔❤️Anche in una piccola pausa pranzo che sia in Ufficio, in Università o a casa di amici c’è la Lunch Box della Farcia! Una selezione di panini scelti da voi per una pausa pranzo di assoluto gusto 😜
Lunch Box
Box con 4 o 5 panini0,00 €
Dolci
Panino Langhe
Pane con crema spalmabile al gianduja e granella di nocciole5,50 €YOGURT E PESCA
Crumble alle mandorle, mousse allo yogurt, pesche spadellate, crema alla pesca e amaretti5,00 €PopolareTiramisù
Pan di spagna, crema di mascarpone, caffè e cacao5,00 €PISTACCHIOSO
Biscotto croccante al cacao, mouse al formaggio e crema al pistacchio5,00 €
Birre
Poretti 4 Luppoli Originale 33cl
4,50 €Poretti 6 Luppoli Bock rossa 33cl
5,00 €Ichnusa 33cl
5,50 €Menabrea
5,50 €Moretti
4,50 €Gilac Caesar Ambrata
6,50 €Gilac Chanda Bionda
6,50 €
Bevande
Coca Cola 33cl
3,00 €Coca Cola Zero 33cl
3,00 €Acqua naturale 50cl
2,00 €Acqua frizzante 50cl
2,00 €Aranciata San Pellegrino 33cl
3,00 €Acqua Brillante 33cl
3,00 €Sprite 33cl
3,00 €Tè Freddo San Pellegrino limone 33cl
3,00 €Tè Freddo San Pellegrino pesca 33cl
3,00 €
Bottega
Brutti e Buoni
9,60 €Baci di Dama
8,40 €Cookies
8,40 €Crema spalmabile al cioccolato
7,20 €Ragù di Fassona Piemontese
5,40 €Ragù di salsiccia
4,80 €Antipasto Piemontese
7,80 €Composta di Cipolle
4,80 €
