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Amati da altri clienti

Sorrentina
14,00 €
Vulcano
15,00 €
Carbonara
13,00 €
Capricciosa
13,00 €

Antipasti

Chiacchiere pomodoro e parmigiano
Straccetti fritti di pasta cresciuta, pomodoro San Marzano DOP passato a mano, parmigiano reggiano DOP 24 mesi
6,50 €
Vegetariano
Farinata
Con farina di ceci da Pegli Val Varenna
5,00 €
Vegano
Chiacchiere burrata e crudo
Straccetti fritti di pasta cresciuta, burrata di Gioia del Colle e prosciutto crudo di Parma DOP 24 mesi
18,50 €
Patatine fritte rustiche
Patate fritte con buccia
7,00 €
Vegano
Frittatina di Pasta alla Napoletana
Croccante fuori e morbida dentro, di pasta di Gragnano I.G.P, la ricetta tradizionale napoletana (2 pezzi)
8,50 €
Crocchè di Patate
Esterno croccante con cuore di patate della Sila I.G.P. (2 pezzi)
6,50 €
Vegetariano
Misto di Fritti
2 frittatine di pasta + 4 crocchè + chiacchiere pomodoro e parmigiano
18,50 €
Croccanti di Parmigiano Reggiano DOP 24 Mesi
Della latteria sociale Val d’Enza, accompagnate da confettura di fichi e miele di alta montagna (presidio Slow Food)
9,50 €
Vegetariano
Arrosticini abruzzesi
12 pezzi
18,50 €
Arrosticini abruzzesi
6 pezzi
10,00 €

Insalate

Insalata Caprese
Fior di latte bio, basilico fresco, pomodori datterino rossi dalla Sicilia
10,00 €
Vegetariano
Insalata Riviera
Pomodori datterino rossi dalla Sicilia, fior di latte bio, olive nere della Riviera Ligure, pesto di basilico fresco di nostra produzione
12,00 €
Vegetariano
Insalata Mediterranea
Insalata misticanza, cipolla rossa di Tropea I.G.P, sfoglie di carota, olive taggiasche D.O.P, tonno in filetti, semi di sesamo neri, origano
15,50 €
Senza glutine
Insalata Alta Marea
Insalata misticanza, patate lesse, uova della cascina Seba e Vale (Almese), tonno in filetti,filetti di alici, olive taggiasche D.O.P.
15,00 €
Senza glutine

I Panburger

Nord e Sud
Hamburger di Fassona piemontese da 160 gr, stracciata di Gioia del Colle, guanciale di suino nero, lattuga fresca, cipolle rosse di Tropea caramellate, salsa Pummarò.It
18,50 €
Salsiccia di Bra
Salsiccia di Bra della macelleria Felicina (Bra) appena scottata, scaglie di Parmigiano Reggiano 24 Mesi, crema di funghi al tartufo, lattuga fresca
17,00 €
Fassona Piemontese
Hamburger di Fassona piemontese da 160 gr, pomodoro fresco, fonduta di fontina valdostana D.O.P, lattuga, salsa tartara
18,00 €
Vegetariano
Burger vegetariano “a modo nostro”, la nostra maionese light (senza tuorli), insalata iceberg, pomodoro fresco, provola di bufala affumicata a paglia
15,00 €
Vegano

Pizza del Mese

Disponibile per tutto il mese di Maggio

Pizza del Mese (disponibile dal 1 Maggio al 31 Maggio)
Fior di latte bio, punte di asparagi di Santena in doppia consistenza (in crema e saltate in padella), uova in camicia, speck alto Adige I.G.P. croccante, fonduta di Parmigiano Reggiano 24 mesi.Ordinando la Pizza del Mese, donerai 1€ a U G I - Unione Genitori Italiani contro il tumore dei bambini odv per sostenere i bambini oncoematologici in cura presso l’Ospedale Infantile di Torino.
18,50 €

Pizze Classiche

Margherita DOC
Pomodoro San Marzano DOP schiacciato a mano, mozzarella di bufala campana DOP, basilico fresco, olio extra vergine di oliva DOP
11,50 €
Vegetariano
Prosciutto
Pomodoro San Marzano DOP schiacciato a mano, fior di latte bio, prosciutto cotto, basilico, olio extra vergine di oliva DOP
10,00 €
Diavola
Pomodoro San Marzano DOP, olio extra vergine di oliva DOP, fior di latte, spianata piccante calabra
9,50 €
Vegetariana
Pomodoro San Marzano DOP schiacciato a mano, fior di latte, olio extra vergine di oliva DOP, melanzane gligliate, zucchine grigliate
9,50 €
Vegetariano
Capricciosa
Pomodoro San Marzano DOP, olio extra vergine di oliva DOP, fior di latte bio, prosciutto cotto, salsiccia artigianale, funghi champignon, carciofini
13,00 €
Napoli
Pomodoro San Marzano DOP schiacciato a mano, fior di latte bio, basilico fresco, filetti di acciuga, origano dalla Sicilia, olio extra vergine di oliva frantoio ligure
9,50 €
Parmigiana
Pomodoro San Marzano DOP schiacciato a mano, fior di latte bio, melanzane fritte, parmigiano reggiano DOP 24 mesi, basilico, olio extra vergine di oliva DOP
10,50 €
Vegetariano
Siciliana
Pomodoro San Marzano DOP schiacciato a mano, fior di latte bio, capperi di Salina (presidio Slow Food), olive nere, basilico fresco, origano dalla Sicilia, olio extra vergine di oliva DOP
11,50 €
Prosciutto e funghi
Pomodoro San Marzano DOP schiacciato a mano, fior di latte bio, prosciutto cotto, funghi champignon,basilico, olio extra vergine di oliva DOP
11,50 €
Funghi champignon
Pomodoro San Marzano DOP schiacciato a mano, fior di latte bio, funghi champignon, basilico fresco, olio extravergine di oliva DOP
9,50 €
Vegetariano
Formaggi
Pomodoro San Marzano DOP passato a mano, fior di latte bio, fontina valdostana DOP, gorgonzola dolce DOP, parmigiano reggiano DOP 24 mesi, olio extra vergine di oliva DOP
12,50 €
Vegetariano
Parma
Pomodoro San Marzano DOP schiacciato a mano, fior di latte bio, prosciutto crudo di Parma 24 mesi
11,50 €
Gorgonzola noci e pere
Gorgonzola dolce DOP, noci Sorrento, pere Madernassa, fior di latte bio, olio extra vergine di oliva DOP
12,00 €
Marsigliese
Pomodoro San Marzano DOP schiacciato a mano, fior di latte bio, cipolla di Tropea, gorgonzola dolce DOP, olio extra vergine di oliva DOP
10,50 €
Vegetariano
Bomba
Pomodoro San Marzano DOP schiacciato a mano, fior di latte bio, cipolla di Tropea IGP, gorgonzola dolce DOP, funghi champignon, salsiccia artigianale Azienda Agricola Trucano, scamorza affumicata
13,00 €
Pizza con Patatine
Pomodoro San Marzano DOP schiacciato a mano, fior di latte bio, patatine fritte rustiche, olio extra vergine di oliva DOP
10,00 €
Vegetariano
Pizza con Wurstel
Pomodoro San Marzano DOP schiacciato a mano, fior di latte bio, wurstel, olio extra vergine di oliva DOP
9,50 €
Fast food
Pomodoro San Marzano DOP schiacciato a mano, fior di latte bio, würstel di puro suino, patatine fritte artigianali
11,50 €
Gorgonzola
Pomodoro San Marzano DOP schiacciato a mano, fior di latte, olio extra vergine di oliva DOP, gorgonzola dolce DOP
9,50 €
Vegetariano
Greca
Pomodorno San Marzano DOP, fior di latte, olive nere, basilico, olio extra vergine di oliva DOP
9,50 €
Vegetariano
Prosciutto e porcini
Pomodoro San Marzano DOP schiacciato a mano, fior di latte, basilico, olio extra vergine di oliva DOP, prosciutto cotto, funghi porcini
12,50 €
Salsiccia
Pomodoro San Marzano DOP schiacciato a mano, fior di latte, basilico, olio extra vergine di oliva DOP, salsiccia artigianale
9,50 €
Quattro stagioni
Pomodoro San Marzano DOP schiacciato a mano, fior di latte, olio extra vergine di oliva DOP, prosciutto cotto, funghi champignon, olive nere, carciofini
13,00 €
Calzone classico
FRITTURA DISPONIBILE SOLO CON IMPASTO NUVOLAPomodoro San Marzano DOP schiacciato a mano, fior di latte, basilico, olio extra vergine di oliva DOP, prosciutto cotto
9,50 €
Calzone napoletano
FRITTURA DISPONIBILE SOLO CON IMPASTO NUVOLAPomodoro San Marzano DOP schiacciato a mano, fior di latte, basilico, olio extra vergine di oliva DOP, salame artigianale, pepe nero, ricotta vaccina
10,50 €
Calzone di scarole
FRITTURA DISPONIBILE SOLO CON IMPASTO NUVOLAFior di latte, basilico, olio extra vergine di oliva DOP, prosciutto cotto, scarole stufate, olive di gaeta
13,00 €

Pizze dalla Valle d'Aosta

Cotto alla brace
Pizza rossa con pomodoro di San Marzano DOP passato a mano, mozzarella fiordilatte bio. Dopo cottura: prosciutto cotto alla brace di Saint Oyen e fonduta di fontina
16,00 €

Pizze dal Piemonte

Sapori delle Langhe
Pizza bianca con mozzarella fiordilatte bio, salsiccia cruda di Bra del consorzio, castelmagno d’alpeggio (presìdio Slow Food), cipolla di Tropea caramellata. Dopo cottura granella di nocciole delle langhe
16,00 €
Dolce pensiero
Pizza bianca con mozzarella fiordilatte bio, pere madernassa, toma al barolo, miele millefiori delle Alpi (presìdio Slow Food), granella di nocciole delle langhe
13,00 €
Vegetariano
Gran cru di Barolo
Pizza bianca con mozzarella fiordilatte bio, salame artigianale azienda agricola trucano, toma affinata in vinacce di Barolo DOC. Dopo cottura: confettura artigianale di pomodorini ciliegino
13,00 €
Ai porcini con cornicione ripieno
Pizza rossa. Centro pizza: pomodoro di San Marzano DOP passato a mano, mozzarella fiordilatte bio, salsiccia artigianale Azienda Agricola Trucano, funghi porcini, pomodori datterino rossi dalla Sicilia, parmigiano reggiano DOP 24 mesi. Cornicione: crema ai funghi porcini (base ricotta)
18,50 €
Sottobosco in ottobre
Pizza bianca: crema ai funghi di bosco trifolati al tartufo nero, fior di latte bio, salsiccia artigianale Azienda Agricola Trucano, castelmagno d’alpeggio (presìdio Slow Food)
17,50 €

Pizze dalla Lombardia

Pancetta e porcini
Pizza bianca: fior di latte, funghi porcini, gorgonzola dolce DOP, pancetta arrotolata, rosmarino
13,00 €
Alla zucca rossa con cornicione ripieno
Pizza bianca. Centro pizza: mozzarella fiordilatte bio, zucca rossa, salsiccia artigianale Azienda Agricola Trucano, provola di Agerola. Cornicione: crema alla zucca rossa (base ricotta)
15,00 €
Zucca e Cardoncelli
Pizza bianca. Centro pizza: fior di latte Bio, zucca rossa di Mantova, salsiccia artigianale, provola di Agerola. Cornicione: crema alla zucca rossa di Mantova.
15,00 €

Pizze dalla Liguria

La taggiasca
Pizza rossa con pomodoro San Marzano DOP passato a mano, mozzarella fiordilatte bio, olive taggiasche DOP, filetti di tonno del Mediterraneo e capperi di Salina (presìdio Slow Food)
16,00 €
Carciofi di Perinaldo
Pizza bianca con mozzarella fiordilatte bio. Dopo cottura: carciofi di Perinaldo (presìdio Slow Food), salsiccia di Bra cotta e asiago stravecchio grattugiato (presìdio Slow Food)
18,50 €
Riviera
Pizza bianca con mozzarella fiordilatte bio, pesto di basilico fresco di nostra produzione, pomodorini di corbara, patate lesse. Dopo cottura: pecorino fiore sardo dei pastori (presìdio Slow Food)
14,50 €
Vegetariano

Pizze dall'Emilia Romagna

La Reale
Pizza rossa: pomodoro San Marzano dop schiacciato a mano, rucola selvatica, prosciutto crudo di parma dop 24 mesi, olio extra vergine di oliva dop, bocconcino di bufala 125 g.
15,00 €
Anima Bolognese
Ragù alla bolognese e fior di latte bioDopo cottura: polpettine caserecce di carne, ciuffetti di ricotta vaccina bio e Parmigiano Reggiano D.O.P. 24 mesi.
18,50 €

Pizze dal Lazio

Carbonara
Pizza bianca: stracciata di bufala campana DOP, fior di latte, guanciale di suino nero, pepe nero, crema al tuorlo d'uovo, chips di pecorino romano
13,00 €
Amatriciana
Pizza rossa: pomodoro San Marzano schiacciato a mano, fior di latte, guanciale di suino nero, peperoncino fresco, pecorino romano DOP, pepe nero
12,00 €

Pizze dall'Abruzzo

La Vastese
Pizza rossa: pomodoro San Marzano dop passato a mano, fior di latte, caciocavallo abruzzese, terra di olive leccino, basilico, ventricina del vastese (presìdio Slow Food)
15,00 €

Pizze dalla Puglia

La gioiosa
Pizza rossa con pomodoro di San Marzano DOP passato a mano. Dopo cottura; capocollo di Martina Franca (presìdio Slow Food), olive leccino, burrata di Gioa del Colle 200 g e olio extravergine di oliva
19,50 €
La Murgese
Fior di latte bio, passata di pomodori gialli Ponderosa dalla Puglia, funghi cardoncelli della Murgia trifolati. Dopo cottura: pesto di basilico fresco, grattuggiata di cacioricotta della Murgia, taralli artigianali pugliesi sbriciolati.
16,00 €
Burrata
Pizza rossa: pomodoro San Marzano dop schiacciato a mano, pomodori datterino rossi, rucola selvatica, burrata di Gioia Del Colle 200 g., olio extra vergine di oliva dop
15,00 €
Vegetariano
Oro Verde
Base con crema di cime di rapa, pomodori ciliegino semidry,Capperi di Salina (presìdio Slow Food), olive taggiasche.
15,00 €

Pizze dalla Campania

Vulcano
Passata di pomodoro, mozzarella di bufala, prosciutto cotto, scamorza affumicata
15,00 €
Sorrentina
Pizza bianca con provola di Agerola, pomodorini di Corbara, basilico fresco, olio extravergine di oliva. Dopo cottura: conciato romano (il formaggio più antico d’Italia, presìdio Slow Food)
14,00 €
Vegetariano
Marinara stg ricetta del 1730 circa
Pizza rossa con pomodoro San Marzano DOP passato a mano, aglio di Vessalico (presìdio Slow Food), origano e olio extravergine di oliva
8,00 €
Vegetariano
Cosacca ricetta del 1840 circa
Pizza rossa con pomodoro di San Marzano DOP passato a mano, aglio di Vessalico (presìdio Slow Food), pomodorini di Corbara, basilico fresco, olio extravergine di oliva. Dopo cottura: pecorino fiore sardo dei pastori (presìdio Slow Food)
9,00 €
Vegetariano
Margherita stg ricetta del 1800 circa
Pizza rossa con pomodoro di San Marzano DOP passato a mano, mozzarella fiordilatte bio, basilico fresco e olio extravergine di oliva
8,50 €
Vegetariano
Alla napoletana con cornicione imbottito
Pizza rossa. Centro pizza: pomodoro di San Marzano DOP passato a mano, mozzarella di bufala campana DOP, pomodori datterino rossi, basilico fresco, olio extravergine di oliva. Cornicione: straccetti di salame artigianale Azienda Agricola Trucano, ricotta vaccina biologica e pepe nero
16,00 €
Salsiccia friarielli e provola
Pizza bianca con mozzarella di bufala campana DOP, salsiccia artigianale Azienda Agricola Trucano, friarielli di casoria saltati in padella e provola di Agerola
12,00 €
Crudella
Pizza rossa: pomodoro San Marzano dop schiacciato a mano, mozzarella di bufala, origano dalla Sicilia, basilico, olio extra vergine di oliva dop
11,50 €
Vegetariano
Pizza di scarole
Pizza bianca: fior di latte, scarole stufate, ricotta vaccina, olive di gaeta, filetti di acciuga
12,00 €

Pizze dalla Basilicata

La lucana
Crema di cime di rapa saltate con aglio e peperoncino, provola di Agerola. Dopo cottura: pezzente della montagna materana (presìdio Slow Food), peperone crusco, piccante
15,00 €

Pizze dalla Calabria

Pizza del boss
Pizza rossa con pomodoro di San Marzano DOP passato a mano, mozzarella di bufala campana DOP, ‘nduja di Spilinga DOP, cipolla rossa di Tropea, basilico fresco e olio extravergine di oliva
13,00 €
Al fuoco di Satana con cornicione imbottito
Pizza rossa. Centro pizza: pomodoro di San Marzano DOP passato a mano, mozzarella fiordilatte bio, ‘nduja di Spilinga DOP, spianata piccante dalla Calabria, melanzane fritte, salsiccia artigianale Azienda Agricola Trucano. Cornicione: crema all’nduja di Spilinga DOP
18,50 €

Pizze dalla Sicilia

Pistacchio di Bronte
Pizza bianca con mozzarella fiordilatte bio, stracchino bio. Dopo cottura: mortadella classica emiliana (presìdio Slow Food), granella e pesto di pistacchi verdi di Bronte (presìdio Slow Food)
15,00 €
Cipolla di giarratana
Pizza bianca con mozzarella fiordilatte bio, stracchino bio, cipolla di Giarratana (presìdio Slow Food), rosmarino e filetti di tonno del Mediterraneo
14,50 €
La lampara
Pizza bianca con mozzarella fiordilatte bio, pomodorini di Corbara, capperi di Salina canditi (presìdio Slow Food). Dopo cottura: alaccia salata di Lampedusa (presìdio Slow Food), zeste di limoni di sorrento, olio extravergine di oliva e basilico fresco
15,00 €

Le storiche di Pummarò.it

Vulcano
Passata di pomodoro, mozzarella di bufala, prosciutto cotto, scamorza affumicata
15,00 €
Burrata
Pizza rossa: pomodoro San Marzano dop schiacciato a mano, pomodori datterino rossi, rucola selvatica, burrata di Gioia Del Colle 200 g., olio extra vergine di oliva dop
15,00 €
Vegetariano
Crudella
Pizza rossa: pomodoro San Marzano dop schiacciato a mano, mozzarella di bufala, origano dalla Sicilia, basilico, olio extra vergine di oliva dop
11,50 €
Vegetariano
La Reale
Pizza rossa: pomodoro San Marzano dop schiacciato a mano, rucola selvatica, prosciutto crudo di parma dop 24 mesi, olio extra vergine di oliva dop, bocconcino di bufala 125 g.
15,00 €
Pizza di scarole
Pizza bianca: fior di latte, scarole stufate, ricotta vaccina, olive di gaeta, filetti di acciuga
12,00 €

Dolci

Chiacchiere alla Nutella
Straccetti di pasta cresciuta alla nutella
7,00 €
Vegetariano
Pastiera Napoletana
7,00 €
Cheesecake alla ricotta di bufala campana DOP
Per contribuire a un consumo più sostenibile, i nostri dolci sono serviti in eleganti barattoli di vetro, con un supplemento di 1€. Se restituisci il barattolo, ti verrà rimborsato l'importo. Grazie per aiutare l'ambiente con piccoli gesti!
8,00 €
Tiramisù
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7,50 €
Tiramisù alla nocciola delle Langhe I.G.P.
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8,00 €
Tiramisù al Pistacchio di Bronte D.O.P.
Per contribuire a un consumo più sostenibile, i nostri dolci sono serviti in eleganti barattoli di vetro, con un supplemento di 1€. Se restituisci il barattolo, ti verrà rimborsato l'importo. Grazie per aiutare l'ambiente con piccoli gesti!
8,00 €
Bonet piemontese
7,00 €
Babà al rum
7,00 €
Crème caramel
7,00 €
Crema catalana
Per contribuire a un consumo più sostenibile, i nostri dolci sono serviti in eleganti barattoli di vetro, con un supplemento di 1€. Se restituisci il barattolo, ti verrà rimborsato l'importo. Grazie per aiutare l'ambiente con piccoli gesti!
7,00 €
Cannolo Siciliano
Farcito al momento con ricotta di pecora da Cinisi (pa), con gocce di cioccolato “Venchi”, pistacchio verde di Bronte,E un filo di miele di ape nera sicula
7,50 €
Pizza a Stella
Nata per il #nutelladay, ideale da condividere.Punte ripiene di crema di mascarpone, Nutella e granella di nocciole delle Langhe I.G.P.Centro pizza: zucchero di canna caramellato, crema mascarpone, Nutella, mirtilli, lamponi, Kinder Bueno Classico e Kinder Bueno White, zeste di limone e zucchero a velo
27,00 €

Bevande

Acqua naturale 50cl
2,00 €
Acqua frizzante 50cl
2,00 €
Mole Cola 33cl
4,00 €
Mole Cola Nera 33cl
4,00 €
Gazzosa Lurisia 27,5cl
Con Limone Sfusato di Amalfi
4,00 €
Chinotto Lurisia 27,5cl
Con Chinotto di Savona
4,00 €
Aranciata Lurisia 27,5cl
Con L’arancia del Gargano IGP
4,00 €
Acqua tonica di Chinotto Lurisia 27,5cl
Con Chinotto di Savona
4,00 €

Birre artigianali

Slow Blonde 33cl
vol 5%. Il nostro birrificio cavour, colore giallo paglierino, stile kolsch, fermentazione alta, birra beverina con un leggero amaro, un gusto di cereale anche crosta di pane, corpo medio e leggera luppolatura erbacea
5,50 €
Slow Red 33cl
vol 6,5%. Il nostro birrificio cavour, colore rubino, stile red ale, fermentazione alta, caratterizzata dall’utilizzo di malti tostati, caramellati che conferiscono sapori di biscotto, toffee e caramello
6,50 €
Slow IPA 33cl
vol 5,5%. Il nostro birrificio cavour, colore giallo ambrato, stile ipa, fermentazione alta, birra con un buon corpo anche un amaro deciso, equilibrato da una piccola percentuale di malto caramellato, l’intensa luppolatura a freddo conferisce aromi erbacei e resinosi
5,50 €
Slow Weiss 33cl
vol 5%. Il nostro birrificio cavour, colore bianco, stile weiss, fermentazione alta, caratterizzata dall’uso del frumento che le conferisce rotondità anche corposità, ritroviamo crosta di pane anche di dolcezza del malto, amaro quasi assente e un delicato aroma dovuto al lievito
5,50 €
Slow Double 33cl
vol 7%. Il nostro birrificio cavour, colore rosso, stile strong ale, fermentazione alta, intenso aroma di malto leggermente caramellato anche tostato, con note di frutta secca e supportata da un alto grado alcolico
6,50 €
Slow Blonde senza glutine
senza glutine, birra beverina con un leggero amaro e un gusto di cereale e crosta di pane. Corpo medio e leggera luppolatura erbacea. 33 cl
5,50 €
Senza glutine

I Contorni

Patatine fritte rustiche
Patate fritte con buccia
7,00 €
Vegano
Rucola con pomodori datterino
7,00 €
Vegano
Verdure di Stagione
7,00 €
Vegano
Insalata mista
7,00 €

Pizze dal Veneto

Serenissima
Fior di latte bio, radicchio trevigiano, patate silane al forno aromatizzate al rosmarino, gorgonzola dolce D.O.P. Dopo cottura: noci di Sorrento I.G.P.
13,00 €

Pizze dalla Toscana

Maremma
Base di carciofi di Perinaldo in crema, fior di latte bio. Dopo cottura: salame artigianale di cinghiale dalla Toscana,Carciofi di Perinaldo croccanti, fonduta di Parmigiano Reggiano D.O.P. 24 mesi.
18,50 €

Pizze dalla Sardegna

Margherita gialla
Pizza gialla: mozzarella fiordilatte bio, passata di pomodori pelati gialli, basilico fresco. Dopo cottura: pecorino fiore sardo dei pastori (presìdio Slow Food), olio extra vergine di oliva DOP
10,50 €
Vegetariano