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Forsterbräu

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Distanza: 6.08 km·Chiude alle 22:00·Minimo d'ordine: 10,00 €

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Amati da altri clienti

  • WIENERSCHNITZEL 2012

    Ottime recensioni
    Cotoletta di vitello grande, sottile e croccante, con patate fritte e confettura di mirtilli rossi
    20,00 €

  • LE COSTINE FORST MEDIUM

    19,00 €

  • GRAN GALLETTO ALLA BIRRA

    20,00 €

  • NUOVO SPIEDONE FORST

    23,00 €

  • IL SIGNOR STINCO

    18,50 €

  • GULASH DI MANZO CON POLENTA

    18,00 €

  • LA CARNE SALADA '700

    25,00 €

  • STUFATO DI CERVO

    18,00 €

  • SPECK E TORTEL

    18,00 €

  • GRAN TAGLIERE FORST

    25,00 €

Il nostro brezel

  • Bretzel

    Home-made. Regular 70 gr.
    2,00 €

Antipasti

Tutti i taglieri sono serviti con il tortèl di patate

  • LA CARNE SALADA '700

    Carne di manzo salmistrata con spezie e sale, macerata per almeno venti giorni, secondo un’antica ricetta risalente al '700. Finemente tagliata per esaltarne i sapori, con fettine di mela marinate al Trento DOC e petali di trentingrana. Accompagnata con il tortèl di patate.
    25,00 €

  • GRAN TAGLIERE FORST

    Speck, luganega trentina, carne salada, mortandela nonesa, roast-beef bbq, accompagnati da Trentingrana 36 mesi, Puzzone di Moena con salsa rafano mostarda di pere e zenzero. Accompagnati con il tortèl di patate.
    25,00 €

  • SPECK E TORTEL

    Speck Trentino stagionato 6 mesi accompagnati da gurken, salsa rafano e mini shuttelbrot
    18,00 €

Primi piatti

  • TAGLIATELLE AL RAGU' RUSTICO

    Tagliatelle di pasta fresca all'uovo, arricchita da un ragù lavorato al coltello, rustico di carni miste arrosto. Servite con una riduzione di Teroldego e porro croccante.
    18,00 €

  • STRANGOLAPRETI ALLA TRENTINA

    Gnocchi di pane e spinaci con burro profumato alla salvia e petali di trentingrana
    15,00 €

  • RISOTTO SIXTUS

    Risotto con la nostra birra ambrata Sixtus, accompagnato da guancetta di maiale morbida, cipolla croccante e salsa mou alla soia
    19,00 €

  • ORZOTTO FORST

    Orzotto con crema di piselli e di cipolla arrosto. Mantecato con Casolet e burro di malga. A guarnire petali di mandorle tostate.
    16,00 €

  • LASAGNA DEL CACCIATORE

    con ragù di cervo e besciamella
    14,50 €

  • LASAGNA ALLA TRENTINA

    Sfoglia di pasta fresca all'uovo, con gulasch sfilacciato a mano, besciamella e cubetti di polenta di Storo. A completare una spolverata di Trentingrana stagionato 36 mesi
    16,00 €
    Popolare

  • GULASHSUPPE TRENTINA

    Con crostini di pane nero
    13,00 €

  • IL CANEDERLO DI POLENTA

    con formaggio, salsiccia e speck sono una golosa alternativa ai canederli tradizionali. Ve li proponiamo al burro fuso e salvia.
    14,00 €

  • CANEDERLI ALLA NONESA

    il classico canederlo alla nonesa, lo speck, la lucanica e la mortandela ne caratterizzano l'impasto.Ve li proponiamo con burro e salvia.
    15,00 €

Secondi

  • WIENERSCHNITZEL 2012

    Ottime recensioni
    · Cotoletta di vitello grande, sottile e croccante, con patate fritte e confettura di mirtilli rossi
    20,00 €

  • LE COSTINE FORST MEDIUM

    le storiche costine di maiale cotte al BBQ, spennellate con la nostra speciale salsa bbq home made. COSTINE MEDIUM (il giusto equilibrio tra gusto e spazio per il dolce).
    19,00 €

  • GRAN GALLETTO ALLA BIRRA

    700gr di galletto Vallespluga marinato alla birra Heller Bock, cucinato al BBQ su braci ardenti. Questo piatto unico incarna l'arte della cottura alla brace a basse temperature, arrostito ma con una carne succulenta e caratterizzata da un colore tipicamente rosa. Servito con patate speziate.
    20,00 €

  • NUOVO SPIEDONE FORST

    Mix di manzo, maiale, wurstel, pollo, salsiccia, pancetta, bombetta di vitello e carne salada, mele, zucchine, peperoni serviti con insalatina di cavolo cappuccio al cumino e patate fritte
    23,00 €

  • TAGLIATA DI MANZO 35

    35 giorni di frollatura per questa carne proveniente da allevamenti selezionati delle Alpi tirolesi. Insaporita con sale Maldon e servita con patate tirolesi, cappucci al cumino, pomodori con cipolla rossa, basilico e fagioli neri
    24,00 €

  • LE COSTINE FORST LARGE

    Le storiche costine di maiale cotte al BBQ, spennellate con la nostra speciale salsa bbq home made. COSTINE LARGE (la scelta ideale per chi ha davvero fame).
    23,00 €
    Popolare

  • BRACIOLONA TEX

    Cotta nei nostri forni BBQ e successivamente a bassa temperatura per 8 ore. Un taglio speciale di 850gr, dal colore interno tipicamente rosa, con la pancetta attaccata che la rende unica. Accompagnata da fagioli stufati con pancetta e salvia.
    23,00 €
    Popolare

  • IL SIGNOR STINCO

    800gr circa, tenerissimo all'interno e avvolto da una cotenna irresistibilmente croccante, frutto di un lungo e accurato processo di cottura. Ve lo proponiamo con crauti e patate al forno con cipolla e pancetta
    18,50 €

  • TORBURGER

    delizioso hamburger di carne di manzo italiana da circa 300 gr. arricchito con fresca insalata verde, e la nostra salsa tartara fatta in casa con verdure arrosto. Completano questa esplosione di sapori pancetta croccante e cipolla rossa caramellata
    18,50 €

  • GULASH DI MANZO CON POLENTA

    Teneri bocconcini di carne, leggermente piccanti secondo la classica ricetta tirolese servita con polenta di Storo
    18,00 €

  • GULASH DI MANZO CON CANEDERLI

    Teneri bocconcini di carne, leggermente piccanti e preparati secondo una delle più tipiche ricette della gastronomia tirolese serviti con canederli.
    18,00 €

  • SELEZIONE DI WURSTEL

    Tre tipi di würstel artigianali, diversi sia per consistenza che per sapore: Weisswurst bollito servito con cappucci limone e senape casereccia, Servelade lesso servito con patate tirolesi, Meranese würstelstand servito con sugo di gulash
    17,00 €

  • WURSTEL MERANER

    Tipici di Merano, rigorosamente bolliti, e serviti con patatine fritte e tris di senape fatta in casa
    15,00 €

  • STUFATO DI CERVO

    un grande classico per chi ama il gusto forte e deciso della selvaggina cotta secondo tradizione. Servito con polenta di Storo
    18,00 €

  • PADELLA DEL MASTRO BIRRAIO

    Il nostro piatto iconico, pensato per essere condiviso e gustato in compagnia.Stinco intero, wurstel meraner, canederlo, crauti e patate al forno con cipolla e pancetta.
    30,00 €

Insalate e piatti freddi

  • ORTO RUSPANTE

    Cappucci bianchi e viola, carote croccanti, pomodori arrosto, tenero pulled chicken bbq, crostini al rosmarino e condita con una leggera salsa yogurt
    17,00 €

  • ORTO POCHE'

    Insalata verde, cappucci viola e bianchi, carote, pomodorini arrosto, cetrioli, spaghetti di zucchine, uovo pochè, arachidi tostate, fagioli neri e dressing alle mele.
    14,00 €

  • ORTO ALPINO

    Insalata verde, cappucci viola e bianchi, carote, rapa rossa, petali di Trentingrana, speck alle vinacce, popcorn croccanti e un dressing alle mele
    16,00 €

Contorni

  • CONTORNO FORST

    3 sono meglio di 1.... patate tirolesi, cappucci al cumino, pomodori con cipolla rossa e basilico e fagioli neri
    7,00 €

  • PATATE ARROSTO

    Con cipolla e pancetta
    7,00 €
    Popolare

  • PATATE FRITTE

    Patata belga super crunch a doppio amido
    5,00 €

  • POLENTA DI FARINA DI STORO

    Nella valle del Chiese si coltiva il nostrano di storo, particolare varietà di mais dal quale si ricava la farina gialla di storo, ingrediente principe per la vera polenta di montagna
    5,00 €

  • FUNGHI MISTI TRIFOLATI

    funghi misti saltati in padella
    8,00 €

  • FAGIOLI STUFATI

    Fagioli stufati con pancetta e salvia
    7,00 €

  • INSALATA DI CAPPUCCI AL CUMINO

    Cavolo cappuccio condito con - cumino, olio di semi di girasole, aceto di mela, sale e pepe
    5,00 €

  • CRAUTI

    Cavolo cappuccio, tagliato finemente e sottoposto a fermentazione lattica e poi stufato assieme a puntine e salsiccia per insaporire
    5,00 €

  • VERDURE INFORNATE

    Verdure di stagione
    7,00 €

Dolci

  • SACHER

    Fetta di torta Sacher, nella versione asporto NON c'è la pallina di gelato.
    8,00 €

  • Lo strudel di mele

    Strudel artigianale di mele, nella versione per l'asporto NON c'è la pallina di gelato
    7,50 €

Bevande

  • Coca-Cola 33cl

    3,00 €

  • Acqua naturale 50cl

    1,80 €

  • Acqua gassata 50 cl

    1,80 €

  • Tè alla pesca 25cl

    3,20 €

  • Tè al limone 25cl

    3,20 €

Birre

  • Felsenkeller non filtrata 33cl

    4,00 €

  • Forst 1857 33cl

    4,00 €

  • Sixtus 33cl

    4,00 €

  • STIEGEL PARACELUS

    Birra senza glutine
    4,00 €

Vini bianchi

  • Muller Thurgau Pelz 75cl

    22,00 €

  • Gewurtztraminer Pravis 75cl

    24,00 €

  • Nosiola Raetica Villa Persani 75cl

    24,00 €

  • Nostrum Trento Doc

    Dalla vinificazione delle uve del vigneto della Torre di ravina, spumante metodo classico Trento Doc
    30,00 €

  • Chardonnay

    cantina Cembra
    24,00 €

Vini rossi

  • Marzemino Selezione Battistitti 75cl

    28,00 €

  • Teroldego rotaliano De Vigili 75cl

    25,00 €

  • Teroldego rotaliano Fedrizzi 75cl

    35,00 €

  • Pinot Nero Cembra Cantina di montagna 75cl

    32,00 €

  • Pinot Nero Fontana

    28,00 €

  • Lagrein Bio Le Valete Poli cl 75

    28,00 €

  • Terre di San Leonardo Marchesi Guerrieri Gonzaga

    27,99 €

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