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Amati da altri clienti
Bronte
11,50 €Trullina
11,50 €Quattro formaggi
10,50 €Erice
13,50 €Marino
13,50 €Etna
11,50 €Ortigia
11,50 €Calatina
10,50 €Porta palermo
13,50 €Duca di camastra
13,50 €
Le mattonelle
Marino
Mattonella con i lati ripieni di crema di pecorino, porri saltati in padella sfumati al vino al centro mozzarella, pomodorini Pachino e salsiccia siciliana13,50 €Erice
Scamorza affumicata, crudo di Parma e rosmarino bordi ripieni di crema di zucca e porri fine cottura pepe e basilico fresco13,50 €Taormina
Mattonella con al centro culatello di suino nero crudo di suino nero dei Nebrodi, mozzarella fiori di zucca, ricotta salata, trito di menta, salvia e maggiorana i bordi sono ripieni di robiola e acciughe di Sciacca13,50 €Duca di camastra
Duca di camastra mattonella con i lati ripieni di mozzarella, crema di pistacchio di Bronte e speck al centro mozzarella, peperoni, olive taggiasche, friarielli e pomodorini di Pachino13,50 €Porta palermo
Mattonella con i lati ripieni di mozzarella e crema di pecorino al centro mozzarella, petali e cuore di carciofo con salsiccia13,50 €Noto
Mozzarella fiordilatte, funghi porcini, granella di nocciola e misticanza bordi ripieni di crema di pistacchio di Bronte e cubetti di speck13,50 €
Le classiche
Margherita
Pomodoro San Marzano, mozzarella, due petali di basilico7,00 €PopolareVegetariana
Pomodoro, mozzarella, verdure grigliate9,50 €Diavola
Piccantezza prelibata, velo di pomodoro San Marzano, la schiacciata piccante, tutto rigorosamente in cottura9,00 €PopolareMarinara
Condita con pomodoro di qualità messo generosamente in cottura insieme ad aglio tagliato a spicchi e un giro di olio extravergine di olivasi completa in uscita con una manciata di origano fresco di Sicilia e ancora olio extravergine di oliva nocella6,50 €Reginetta
Velo di pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala marchigiana stracciata a mano e messa rigorosamente a crudo sulla pizza appena uscita dal forno, con un filo di olio extravergine nocellara unito a una manciata di foglie di basilico9,50 €Quattro formaggi
Mozzarella, gorgonzola, caciocavallo e scamorza10,50 €Quattro gusti
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi, funghi9,50 €Al crudo
Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di Parma fuori cottura9,50 €Al cotto
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto9,50 €Napoli
Velo di pomodoro San Marzano, mozzarella e filetti di acciughe8,00 €
Dall'orto e dai monti
La norma
Velo di pomodoro San Marzano, julienne di mozzarella, melanzane, ricotta salatadei Nebrodi e petali di basilico9,50 €PopolareCalatina
Pomodoro, mozzarella, bresaola, scaglie di parmigiano 24 mesi, rucola con gocce di glassa di aceto balsamico10,50 €PopolareCacòcciulu
Semplicemente ma prelibata, julienne di mozzarella, in un letto di crema di carciofi, cuori e petali di cacòcciulu9,50 €
Dall'orto e dal mare
Scilla
Mozzarella fiordilatte, crema di pistacchio, carpaccio di pesce spada marinato, rametto di ribes e granella di pistacchio12,50 €Capo passero
Mozzarella fiordilatte, pecorino siciliano DOP, girelle di zucchine, mazzancolle e pomodorini Pachino11,00 €Favignana
Pomodoro mozzarella tonno, cipolle e olivecarbone9,50 €
Le gastronomiche
Trullina
Mozzarella, burratina pugliese, capocollo di suino nero dei Nebrodi11,50 €PopolareBronte
Mozzarella, crema di pistacchi di Bronte, crema di pecorino romano DOP e cubetti di mortadella11,50 €Ortigia
Pomodoro, mozzarella di bufala marchigiana DOP, pomodoro soleggiato, friarielli e salsiccia11,50 €Etna
La forza e la potenza del vulcano con il rosso del pomodoro, la mozzarella di bufala marchigiana DOP, pomodoro soleggiato, acciughe, pinoli tostati11,50 €Tredici8 special
La nostra star sul letto di pomodoro julienne di mozzarella, prosciutto crudo di suino nero dei Nebrodi mozzarella di bufala marchigiana DOP stracciata a mano e rigorosamente fuori cottura e scaglie di parmigiano 24 mesi14,50 €
BEVANDE
COCA COLA ZERO
3,00 €COCA COLA
3,00 €ARANCIATA
3,00 €CHINOTTO
3,00 €SPRITE
3,00 €THE LIMONE
3,00 €THE PESCA
3,00 €QUATTRO LUPPOLI 33 CL
4,50 €