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Antipasti
WAKAME
Insalata di alghe5,00 €EDAMAME
Fagioli di soia bolliti6,00 €TAKO SU
Insalata di alghe con 5pz di polpo in salsa Kapayaki8,00 €CANNOLI VEGE
Involtini di pasta sfoglia ripieni di verdure saltate. In salsa agropiccante (5pz)6,00 €VERDURE SPADELLATE
Mix di verdure spadellate in salsa di soia al profumo di sake6,00 €
Ravioli
DIM SUM DI GAMBERI
Prodotto esaurito5,00 €DIM SUM DI POLLO
Prodotto esaurito5,00 €DIM SUM DI EDAMAME CON TARTUFO
Prodotto esaurito5,00 €DIM SUM DI PESCE MISTO
Ravioli al nero di seppia ripieni di pesce misto. In salsa Teriyaki (4pz)6,00 €
Zuppe
ZUPPA DI MISO
Brodo caldo accompagnato da crema di miso scuro, tofu, alghe nori & erba cipollina5,00 €
Primi piatti - Riso
RISO VAPORE
Riso bianco2,50 €RISO GAMBERI
Riso bianco saltato con gamberi e verdure al profumo di soia. In salsa Teriyaki10,00 €RISO FRUTTI DI MARE
Riso saltato con pesce misto scottato, verdure al profumo di sake & gambero intero alla piastra. In salsa Teriyaki11,00 €
Primi piatti - Pasta
YAKISOBA
Spaghetti di grano saraceno con funghi shitake, gamberi, verdure al profumo di sake e germogli di soia12,00 €EBI UDON
Spaghetti di grano duro con gamberi, verdure al profumo di sake & salsa di soia11,00 €UDON FRUTTI DI MARE
Spaghetti di grano duro con pesce misto scottato, verdure al profumo di sake & gambero intero alla piastra11,00 €
Sushi misto
PARTY 25pz
6 Nigiri, 4 Uramaki, 9 Sashimi, 3 Crostacei, 3 Hosomaki30,00 €PARTY 45pz
8 Nigiri, 12 Uramaki, 13 Sashimi, 6 Crostacei, 6 Hosomaki50,00 €PARTY 65pz
15 Nigiri, 16 Uramaki, 20 Sashimi, 8 Crostacei, 6 Hosomaki70,00 €SUSHI CIKU 13pz
6 Nigiri, 4 Uramaki, 3 Hosomaki14,00 €SUSHI KAWA 18pz
8 Nigiri, 4 Uramaki, 6 Hosomaki16,00 €SUSHI EDEN 15pz
4 Nigiri, 4 Uramaki, 7 Sashimi mix16,00 €
Sashimi
SASHIMI SALMONE 9pz
11,00 €SASHIMI TONNO 9pz
13,00 €SASHIMI YOMU 8pz
4pz Sashimi salmone & 4pz Sashimi tonno10,00 €SASHIMI MATSU 12pz
3pz Sashimi salmone, 3pz Sashimi tonno, 3pz Sashimi branzino & 3pz Sashimi di gambero crudo15,00 €SASHIMI SPECIAL 13pz
3pz Sashimi salmone, 3pz Sashimi tonno, 3pz Sashimi branzino, 2pz gambero rosso & 2pz scampo18,00 €SASHIMI MIX
3pz Sashimi salmone, 3pz Sashimi tonno, 3pz Nigiri salmone & 3pz Nigiri tonno15,00 €SASHIMI DI GAMBERO ROSSO 2pz
4,00 €SASHIMI SCAMPI 2pz
5,00 €OSTRICHE 2pz
Prodotto esaurito8,00 €
Nigiri
NIGIRI SAKE
Salmone 2pz3,00 €NIGIRI SAKE FUMÈ
Salmone affumicato 2pz4,00 €NIGIRI SAKE SPECIAL
Salmone & avocado (2pz)4,00 €NIGIRI MAGURO
Tonno 2pz4,00 €NIGIRI SUZUKI
Branzino 2pz3,00 €NIGIRI EBI
Gambero cotto 2pz3,00 €NIGIRI AMAEBI
Gambero crudo 2pz3,00 €NIGIRI REDEBI
Gambero rosso 2pz4,00 €NIGIRI SCAMPI
Scampo 2pz5,00 €NIGIRI ANAGO
Anguilla 2pz3,00 €NIGIRI AVOCADO
Avocado 2pz2,00 €NIGIRI SALMON
Salmone 8pz10,00 €NIGIRI MAGURO
Tonno 8pz12,00 €CIKU MIX 10pz
3pz Nigiri salmone, 2pz Nigiri tonno, 3pz Nigiri branzino & 2pz Nigiri ebi13,00 €YUKI MIX 12pz
2pz Nigiri salmone, 2pz Nigiri tonno, 2pz Nigiri branzino, 2pz Nigiri ebi, 2pz Nigiri amaebi, 2pz Nigiri polipo15,00 €
Uramaki
8 pezzi
PHILADELPHIA
Interno: salmone, avocado e philadelphia. Esterno: semi di sesamo8,00 €URANEGHITORO SALMONE
Interno: tartare di salmone, maionese piccante & erba cipollina. Esterno: semi di sesamo9,00 €CALIFORNIA
Interno: salsa tonnata, avocado e gambero cotto. Esterno: semi di sesamo8,00 €TEMPURA
Interno: gambero in tempura, maionese e avocado. Esterno: semi di sesamo & salsa Teriyaki9,00 €TIGER
Interno: gambero in tempura e avocado. Esterno: sashimi di salmone, Ikura, maionese e salsa Teriyaki13,00 €ARCOBALENO
Interno: salmone, surimi, avocado e maionese. Esterno: sashimi di salmone, di tonno, di branzino, di gambero cotto e di avocado10,00 €AME
Interno: anguilla, maionese e avocado. Esterno: semi di sesamo e salsa Teriyaki9,00 €VEGE
Interno: asparago, avocado, julienne di carote e di zucchine. Esterno: semi di sesamo8,00 €
Uramaki Special
8 pezzi
PANTER
Interno: gambero in tempura e Philadelphia. Esterno: sashimi di salmone, pasta Kataifi e salsa Teriyaki13,00 €SPICE SALMONE
Interno: tartare di salmone piccante. Esterno: tartare di salmone piccante e uova di lombo13,00 €SPICE TONNO
Interno: tartare di tonno piccante. Esterno: tartare di tonno piccante e uova di lombo13,00 €RED DRAGON
Interno: gambero in tempura, maionese e avocado. Esterno: tartare di astice cotto, tobiko e salsa Teriyaki16,00 €ASTICE
Interno: tartare di astice cotto e avocado. Esterno: gambero cotto, avocado, maionese e salsa Teriyaki16,00 €AMANDO
Interno: gambero in tempura, Philadelphia, avocado e tobiko. Esterno: sashimi di salmone fiammato, salsa piccante e mandorle tostate14,00 €SAKE SMOKE
Interno: salmone in tempura e Philadelphia. Esterno: salmone affumicato e salsa Teriyaki16,00 €SICILIA
Interno: gambero crudo, Philadelphia e avocado. Esterno: sashimi di gambero rosso, avocado e salsa Kabayaki16,00 €MAKOTO TARTARE
Interno: salmone, Philadelphia e avocado. Esterno: tartare di pesce misto condita (maionese)16,00 €MAKI UCHI
Interno: gambero in tempura e Philadelphia. Esterno: tartare di salmone, fiore di zucca ripieno di tartare di astice, ikura e salsa Teriyaki16,00 €SANBO
Interno: mango e Philadelphia. Esterno: carpaccio di scampi, salsa al frutto della passione e tobiko15,00 €YUME SPECIAL 2.0
Interno: fiore di zucca in tempura. Esterno: sashimi di tonno marinato nella soia, tartare di astice cotto e tartufo nero17,00 €SAMA
Interno: mozzarella e fiore di zucca in tempura. Esterno: sashimi di avocado, tartare di gambero rosso, uova di lombo e salsa Teriyaki16,00 €JALAPEÑO
Interno: gambero in tempura, mozzarella e crema di miso. Esterno: erba cipollina, bacon, scorza di lime e jalapeño14,00 €GURIN
Interno: gambero in tempura e asparagi. Esterno: flambé di tonno, sashimi di gambero rosso, avocado, tartufo nero e salsa Teriyaki17,00 €DOZHO
Interno: gambero in tempura ed asparagi. Esterno: tartare di manzo e di polipo condite con pomodorini essiccati, olio di oliva, maionese, salsa Kizami Wasabi e uovo di quaglia17,00 €CHIZU
Interno: salmone, Philadelphia e mango. Esterno: sashimi di avocado, stracciatella, tartare di crostacei (amaebi, gamberi rossi & scampi, conditi con prezzemolo, olio e sale)17,00 €KIZAMI
Interno: gambero cotto e avocado. Esterno: tartare di branzino condita con guacamole, erba cipollina e salsa Kizami Wasabi15,00 €
Hosomaki
6 pezzi
SAKEMAKI
Filetto di salmone avvolto da riso e alga nera5,00 €TEKAMAKI
Filetto di tonno avvolto da riso e alghe nere5,00 €EBIMAKI
Gambero cotto avvolto da riso e alghe nere5,00 €KANIMAKI
Gambero cotto & surimi avvolti da riso e alghe nere5,00 €AVOCADO
Avocado avvolto da riso e alghe nere4,00 €
Gunkan
2 pezzi
GUNKAN SAKE
Barchetta di riso avvolta da sashimi di salmone e ricoperta da tartare di salmone condita (maionese, tabasco & erba cipollina)6,00 €GUNKAN SAKE & UOVO DI QUAGLIA
Barchetta di riso avvolta da sashimi di salmone e ricoperta da uovo di quaglia e tartufo nero6,00 €GUNKAN MAGURO
Barchetta di riso avvolta da sashimi di tonno e ricoperta da tartare di tonno condita (maionese, tabasco & erba cipollina)6,00 €GUNKAN TONNO & UOVO DI QUAGLIA
Barchetta di riso avvolta da sashimi di tonno e ricoperta da uovo di quaglia e tartufo nero6,00 €GUNKAN GAMBERI ROSSI
Barchetta di riso avvolta da zucchine e ricoperta da tartare di gambero rosso e uova di lombo6,00 €GUNKAN ASTICE
Barchetta di riso avvolta da zucchine e ricoperta da tartare di astice cotto e tobiko6,00 €GUNKAN NIKU
Barchetta di riso avvolta da alghe nere e ricoperta da tartare di manzo, uovo di quaglia, tartufo & erba cipollina6,00 €
Chirashi
CHIRASHI 11pz
Ciotola di riso con 3pz salmone, 3pz tonno, 3pz branzino, 1pz gambero cotto e 1pz gambero crudo14,00 €IKYZO 8pz
Ciotola di riso con salmone, avocado & uova di salmone14,00 €SUGOI 8pz
Ciotola di riso con filetti di anguilla, avocado & sesamo. In salsa Teriyaki14,00 €
Tartare
TARTARE DI SALMONE
Salmone & avocado in salsa Kabayaki9,00 €TARTARE DI TONNO
Tonno & avocado conditi con olio di oliva, maionese e sale10,00 €
Secondi piatti - Teppanyaki
SAKE GRILL
Filetto di salmone alla piastra in doratura speciale11,00 €TEKKA TEPPANYAKI
Tonno alla piastra avvolto da sesamo e salsa Teriyaki12,00 €SUZUKI GRILL
Filetto di branzino alla piastra in doratura speciale10,00 €YAKI EBI
Gambero alla piasta. In salsa Teriyaki (3pz)9,00 €YAKITORI
Pollo ruspante alla piasta. In salsa Teriyaki (3pz)8,00 €MINI TOMATO
Amaebi farcito da polpo e salmone alla piastra, condito con pomodorini essiccati, olio di oliva, maionese e salsa Kizami Wasabi12,00 €
Dolci
Mochi
Mochi misto, dolce tipico giapponese6,00 €Tiramisù
Mascarpone 100%, caffè e savoiardi, informazioni: il prodotto non contiene glutine6,00 €Mousse di cioccolato bianco
Cioccolato bianco, latte e panna6,00 €Cheesecake allo zenzero
formaggio,yogurt ,biscotti ,panna,zenzero fresco6,00 €
Bevande
Coca-Cola 33cl
3,00 €Coca-Cola Zero 33cl
3,00 €Tè verde 33cl
4,00 €Tè verde al gelsomino
4,00 €Tè bianco con mirtillo 50cl
5,00 €Tè verde al melograno 50cl
5,00 €
Birre
Kirin 33cl
4,00 €Iki al Tè Verde 33cl
Prodotto esaurito4,50 €Iki allo Zenzero 33cl
4,50 €Asahi Steiny 50cl
5,50 €
Alcolici
Sake in bottiglia 30cl
15,00 €
Carpacci
CARPACCIO AMAEBI 8pz
Carpaccio di gambero crudo condito con salsa acida e tartufo8,00 €CARPACCIO DI GAMBERO ROSSO E 6pz SALMONE
Carpaccio misto gambero-salmone in salsa Ponzu10,00 €CARPACCIO DI GAMBERO ROSSO E 6pz TONNO
Carpaccio misto gambero-tonno in salsa Ponzu12,00 €
Tempura
EBI TEMPURA
Tempura di gamberi 6pz12,00 €YASAI TEMPURA
Tempura di verdure miste 8pz10,00 €TEMPURA MISTA
Tempura mista di gamberi & verdure 8pz12,00 €
