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Raviolo di mare
15,00 €Tartare di pescato del giorno
15,00 €Carpaccio di pescato del giorno
15,00 €Calamarata 'Sul Molo'
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Specialità
Gnocchi con Triglia e Broccoli
Gnocchi di patate, fatti da noi, con Triglia e Broccolii14,00 €Calamarata 'Sul Molo'
Calamarata con sugo alla trabaccolara ns ricetta15,00 €Patate arrosto
5,00 €Tiramisù
Tiramisu con pan di spagna grigliato8,00 €Coniglio in umido
Coniglio disossato in umido con olive e polenta ottofile formenton14,50 €Carpaccio di pescato del giorno
Utilizziamo pesce locale che noi 'abbattiamo' seguendo scrupolosamente le leggi di settore.I pesci possono essere: Muggine, Tonno ( Alletterato o Alalunga), Ombrina Gallinella, Triglia, Palamita, Aluzzo etc etc15,00 €Tartare di pescato del giorno
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Ravioli di mare di nostra produzione15,00 €Alici delle meraviglie
Acciughe marinate all’aceto e vino bianco, con Cipolla marinata all'aceto di Mele (Acciughe alla povera)12,00 €Muscoli ripieni
Cozze ripiene alla viareggina12,00 €Calamarata al ragù di polpo
Pasta con ragù di Moscardino adulto, preparato come se fosse un normale ragù e sostituendo alla carne, il Polpo Adulto macinato. Il risultato, come si può vedere, è un appetitosissimo ragù...di Moscardino adulto!14,00 €Matuffo 'sul molo'
Polenta e il nostro sugo alla trabaccolara14,00 €Calamaro ripieno
Calamaro ripieno di pappa al pomodoro16,00 €Muggine alla mugnaia
Utilizziamo il miglior Muggine, scegliendo oltre alla tipologia ( tra le molteplici pescate nelle nostre coste), il momento migliore per pescarli Servito con una salsa 'alla Mugnaia', più leggera, senza farina, fatta di solo Limone, vino, brodo di Pesce e un poco burro. Il muggine non viene 'impanato'.15,00 €
Vini
Vini
Vino della Casa
Vino della casa18,00 €
