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Amati da altri clienti

Il maritozzo
Maritozzo di impasto dolce ripieno con lesso di lingua di manzo, salsa verde e cipolla di Tropea marinata
13,00 €
Roast beef
Roast beef cotto a bassa temperatura aromatizzato alle erbette, giardiniera fatta in casa, insalata mista e maionese alla senape
17,00 €
Sfizio della Tuscia
Selezione di salumi azienda agricola Stefanoni: prosciutto crudo, capocollo, salame mezza grana, coppa di testa, susinanella; pecorino semi stagionato dell’arcionello e toma di pecora viterbese Piccola Formaggeria Artigiana; bruschetta condita; fritto del giorno; assaggio di legumi
19,00 €

Margherita
Pomodoro San Marzano dell’agro sarnese nocerino, fiordilatte Piccola Formaggeria Artigiana, basilico fresco, olio evo
7,50 €
Popolare
Bufala
Pomodoro San Marzano dell’agro sarnese nocerino, mozzarella di bufala, basilico fresco, olio evo
10,00 €
Popolare
Diavola
Pomodoro San Marzano dell’agro sarnese nocerino, mozzarella, spianata piccante
9,00 €
Napoli
Pomodoro San Marzano dell’agro sarnese nocerino, fiordilatte Piccola Formaggeria Artigiana, alici del mar Cantabrico
10,00 €
Napule è
Pomodoro San Marzano dell’agro sarnese nocerino; fiordilatte Piccola Formaggeria Artigiana, basilico in cottura; pecorino coccia nera DOP laziale fulvi, olio evo
9,00 €
Würstel
Pomodoro San Marzano dell’agro sarnese nocerino, mozzarella, würstel
8,00 €
Capricciosa
Pomodoro San Marzano dell’agro sarnese nocerino, mozzarella, funghi champignon, carciofini alla griglia, prosciutto cotto, olive riviera, uovo sodo azienda agricola Cupidi
10,00 €
Marinara
Pomodoro San Marzano dell’agro sarnese nocerino, aglio, olio evo, origano
6,00 €
Quattro stagioni
Pomodoro San Marzano dell’agro sarnese nocerino, mozzarella, funghi champignon, carciofini alla griglia, prosciutto cotto, olive riviera
10,00 €
Würstel e patatine
Pomodoro San Marzano dell’agro sarnese nocerino, mozzarella, würstel, patatine fritte
9,00 €

Patate e salsiccia
Mozzarella, patate ripassate in padella con olio evo, pepe, finocchietto, salsiccia azienda agricola Stefanoni
8,50 €
Popolare
Focaccia con crudo
Focaccia con crudo olio evo, sale, crudo azienda agricola Stefanoni
8,00 €
Boscaiola
Mozzarella, funghi champignon, salsiccia azienda agricola Stefanoni, olive riviera
10,00 €
Popolare
Cicoria e salsiccia
Fiordilatte Piccola Formaggeria Artigiana; cicoria ripassata in padella con aglio, olio evo, peperoncino, salsiccia azienda agricola Stefanoni
9,00 €
Focaccia bianca
Focaccia bianca olio evo, sale, rosmarino
5,00 €
Formaggi
Mozzarella, pecorino romano coccia nera DOP, scamorza, erborinato
10,00 €

Flaminho
Pomodoro San Marzano dell’agro sarnese nocerino, fiordilatte Piccola Formaggeria Artigiana, spianata piccante, salsiccia azienda agricola Stefanoni; olive taggiasche, cipolla di Tropea
10,00 €
Popolare
Sparagina
Fiordilatte Piccola Formaggeria Artigiana, asparagi, prosciutto crudo Az. Agr. Stefanoni, ricotta
15,00 €
Marinara a modo mio
Pomodoro San Marzano dell’agro sarnese nocerino, aglio, alici del mar Cantabrico, polvere olive di Caiazzo disidratate, capperi di Salina, basilico e origano fresco
12,00 €
Carrettiera
Fior di latte Piccola Formaggeria Artigiana, broccoletti ripassati in padella, salsiccia Az.Agr. Stefanoni, scamorza affumicata.
14,00 €
Parma
Pomodoro San Marzano dell’agro sarnese nocerino, burrata Piccola Formaggeria Artigiana, culatta di Parma 12 mesi E. Bedogni
12,00 €
Wonderland
Pomodoro San Marzano dell’agro sarnese nocerino; burrata Piccola Formaggeria Artigiana, cipolle di Tropea in agrodolce, alici del mar Cantabrico, origano fresco
12,00 €
Giudea
Patate, carciofi, baccalà e fior di latte Piccola Formaggeria Artigiana
16,00 €
Veggy
Pomodoro San Marzano dell’agro sarnese nocerino, mix di verdure di stagione
11,00 €

Tris
Tre pizzette fritte ispirate alla tradizione napoletana che incontrano i sapori della Tuscia
12,00 €
Supplì classico
Riso, ragù di carne mista e fiordilatte
2,50 €
Crocchette di trippa
Due crocchette fritte di trippa alla romana e pecorino romano
12,00 €
Supplì speciale
Il condimento del supplì varia in base ai prodotti freschi a disposizione
3,00 €
Polpette di agnello
Quattro polpette di agnello panate con panko accompagnate da maionese
8,00 €

Ichnusa 66cl
4,50 €
Blanche De Bruges in vetro 33cl
Vol. 5%. Witbier belga dal colore biondo paglierino, gusto fresco e rotondo .
5,50 €
Blond Brugse Zot in vetro 33cl
Vol. 6%. Belgian blond ale belga; una bionda dorata leggermente amara e con sentori di agrumi.
7,00 €
Dubbel Brugse Zot in vetro 33cl
Vol. 7,5%. Dubbel belga di un ambrato scuro con profumi di miele, mandorla, cioccolato e zucchero di canna.
7,00 €
Straffe Hendrik Tripel in vetro 33cl
Vol. 9%. Tripel di produzione belga, aroma speziato con note di pepe nero, coriandolo e zenzero. Caratterizzata da una miscela di sei varietà di malto che le permettono di essere una birra di carattere ma comunque equilibrata
8,00 €
Straffe Hendrik Quadrupel in vetro 33cl
Vol. 11%. Belgian strong ale di produzione belga. Questa birra nasce dalla combinazione di speciali varietà di malto ed ha sentori di coriandolo, frutti rossi, anice e castagne arrostite. il suo colore rosso borgogna ne esprime appieno il forte carattere.
8,50 €