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Assaggi dalla cucina
Assaggi dalla cucina
Il crostino
Crostino con scamorza affumicata, porcini e tartufo4,00 €Cartoccio
Cartoccio di patatine fritte4,00 €Le acciughe
Crostino con acciughe del mar Cantabrico, burro salato e limone candito5,00 €Supplì
Supplì classico al ragù di carne2,50 €
Le insalatone
Le insalatone
Caesar
Insalata, pollo, parmigiano, crostini, pomodori, caesar dressing10,00 €Salmone
Insalata, salmone marinato, carote, cavolo, crostini, citronette10,00 €Veg
Insalata, mais, pomodori, olive, stracciata, crostini, dressing balsamico10,00 €
Primi
Primi
Il fieno
Fieno di canepina con ragù bianco, nocciole, finocchietto selvatico e pecorino12,00 €I lombrichelli
Lombrichelli alla viterbese con ragù di salsiccia sfumato al vino rosso12,00 €Il risotto
Risotto al tartufo nero12,00 €Le mezze maniche
Mezze maniche alla gricia12,00 €
Secondi
Secondi
La panzanella
Panzanella con ganache di ricotta al basilico13,00 €Il vitello
Vitel tonné cotto a bassa temperatura13,00 €Lo spezzatino
Spezzatino di coniglio alla viterbese13,00 €Il pollo
Sovracoscia di pollo alle erbe con patate al rosmarino13,00 €La tagliata
Tagliata di angus con rucola, Pachino e scaglie di grana16,00 €Angusburger
Hamburger di angus con insalata, cipolla caramellata e maionese allo spritz13,00 €Vegburger
Vegburger con pomodorini arrostini e maionese veg al prezzemolo12,00 €
Contorni
Contorni
Le patate
Patate al forno al profumo di rosmarino5,00 €Il carciofo
Carciofo alla romama5,00 €Le puntarelle
Insalata di puntarelle con aglio, alici, sale e pepe5,00 €La cicoria
Cicoria ripassata in padella5,00 €
Bevande
Bevande
Acqua naturale 50cl
Acqua naturale 50cl1,00 €Acqua Nepi 50cl
Acqua Nepi 50cl1,00 €Acqua frizzante 50cl
Acqua frizzante 50cl1,00 €Coca-Cola 33cl
Coca-Cola 33cl2,50 €Coca-Cola Zero 33cl
Coca-Cola Zero 33cl2,50 €Fanta vetro 35cl
Fanta vetro 35cl3,50 €Crodino 10cl
Crodino 10cl3,50 €San Pellegrino 20cl
San Pellegrino 20cl3,50 €Schweppes tonica 20cl
Schweppes tonica 20cl3,00 €
Birre
Birre
Beck's 33cl
Beck's 33cl3,50 €Ceres 33cl
Ceres 33cl3,50 €Corona 33cl
Corona 33cl3,50 €Ichnusa non filtrata 33cl
Ichnusa non filtrata 33cl3,50 €Menabrea 33cl
Menabrea 33cl3,50 €Messina 33cl
Messina 33cl3,50 €Tennent's 33cl
Tennent's 33cl3,50 €
Vini rossi
Vini rossi
Barbera d'Asti DOCG Boscodonne - Gianni Doglia 75cl
Barbera d'Asti DOCG Boscodonne - Gianni Doglia 75cl24,00 €Cesanese del Piglio DOCG 'campanino' - L'avventura 75cl
Cesanese del Piglio DOCG 'campanino' - L'avventura 75cl25,20 €28,00 €Ciliegiolo Toscana DOC bio ‘pozze Rosse’ - Agostinetto 75cl
Ciliegiolo Toscana DOC bio ‘pozze Rosse’ - Agostinetto 75cl22,00 €Toscana rosso IGT ‘o'lillo’ - Baracchi 75cl
Toscana rosso IGT ‘o'lillo’ - Baracchi 75cl22,00 €
Vini bianchi
Vini bianchi
Chardonnay Langhe Doc - Moscone
Chardonnay Langhe Doc - Moscone22,00 €Custoza DOC 'San Michelin' - Gorgo 75cl
Custoza DOC 'San Michelin' - Gorgo 75cl22,00 €Gewurztraminer Sudtirol Altoadige DOC - Colterenzio 75cl
Gewurztraminer Sudtirol Altoadige DOC - Colterenzio 75cl23,40 €26,00 €Pinot Grigio Sudtirol Alto Adige DOC - Colterenzio 75cl
Pinot Grigio Sudtirol Alto Adige DOC - Colterenzio 75cl24,00 €Vermentino Maremma Toscana bio DOC 'la Terrazza' - Agostinetto 75cl
Vermentino Maremma Toscana bio DOC 'la Terrazza' - Agostinetto 75cl23,40 €26,00 €
Bollicine
Bollicine
Champagne ‘carte D’or’ Brut - Drappier 75cl
Champagne ‘carte D’or’ Brut - Drappier 75cl48,60 €54,00 €Champagne Blanc De Blancs 'cramant' - Diebolt Vallois 75cl
Champagne Blanc De Blancs 'cramant' - Diebolt Vallois 75cl54,00 €60,00 €Franciacorta DOCG Brut Millesimato 'secolo Novo' – Le Marchesine 75cl
Franciacorta DOCG Brut Millesimato 'secolo Novo' – Le Marchesine 75cl58,50 €65,00 €Franciacorta DOCG Brut 'nitens' - Le Marchesine 75cl
Franciacorta DOCG Brut 'nitens' - Le Marchesine 75cl32,40 €36,00 €Franciacorta DOCG Rose 'artio ' - Le Marchesine 75cl
Franciacorta DOCG Ros 'artio ' - Le Marchesine 75cl32,40 €36,00 €Franciacorta DOCG Saten 'brigantia' - Le Marchesine 75cl
Franciacorta DOCG Saten 'brigantia' - Le Marchesine 75cl32,40 €36,00 €Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG 'bareta' - Merotto 75cl
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG 'bareta' - Merotto 75cl24,00 €Trento DOC Maximum Ros Ferrari 75cl
Trento DOC Maximum Ros Ferrari 75cl43,20 €48,00 €Trento DOC 'perl' - Ferrari 75cl
Trento DOC 'perl' - Ferrari 75cl48,60 €54,00 €