Informazioni su Giulietta Vintage Pizza
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Amati da altri clienti
Sapore di mare
25,00 €MARE CALDO
18,00 €LA DOLCE VITA
20,00 €GURDIE E LADRI
20,00 €INSALATA TIEPIDA DI SEPPIE E TOTANI
16,00 €MEZZI PACCHERI AI FRUTTI DI MARE
16,00 €
Gnocco fritto
Gnocco fritto con crudo di Parma 18 mesi e burrata
18,00 €Maxi tagliere con gnocco fritto, salumi e formaggi
Mortadella, Salame Bergamasco, Prosciutto di Parma, Coppa Piacentina, Formagella della Valle Imagna e scaglie di Grana Padano25,00 €
Le stuzzicherie
Patate al forno filanti
5,00 €Patatine fritte
5,00 €Crocchette di patate
5,00 €Olive all'ascolana
5,00 €Insalata verde e carote
5,00 €VERDURE SALTATE
6,00 €Nuggets di pollo
5,00 €
Le tartare di Manzo
Liscia
Tartare di Scottona Piemontese, olio, limone e scaglie di grana15,00 €Classica
Tartare di Scottona Piemontese con senape, capperi, acciughe e uovo15,00 €Burrata
Tartare di Scottona Piemontese, burrata, senape e pepe nero15,00 €
Primi
MEZZI PACCHERI AI FRUTTI DI MARE
con ciuffi di calamaro, gamberi e totani, pomodori secchi, olive taggiasche16,00 €RISOTTO CARNAROLI ZAFFERANO E FUNGHI PORCINI
14,00 €MEZZI PACCHERI AL POMODORO E BUFALA
14,00 €TAGLIATELLE AI FUNGHI PORCINI
Con rucola e scaglie di grana14,00 €RAVIOLI DI BRANZINO
Su vellutata di piselli e limone con gocce di balsamico14,00 €TAGLIATELLE AL RAGU'
14,00 €
Secondi di mare
MARE CALDO
Totano, Seppie, Mazzancolle, ciuffi di calamaro e vongole con patate e vellutata di piselli18,00 €INSALATA TIEPIDA DI SEPPIE E TOTANI
Julienne di seppia e totano con zucchine, carote e finocchi16,00 €FILETTO DI BRANZINO SPADELLATO
con pomodorini, olive taggiasche e patate al forno18,00 €GRAN FRITTO
di calamari, gamberi e verdure20,00 €GRAN FRITTO PER DUE
di calamari, gamberi e verdure, per due persone40,00 €TRANCIO DI SALMONE ALLA PIASTRA
con verdure saltate e citronette all'arancia22,00 €
Secondi di terra
FILETTO DI MANZO DANESE ALLA PIASTRA
Con patate al forno e cornetti al burro25,00 €TAGLIATA DI PICANHA
Con patate rosse al forno20,00 €TAGLIATA DI PETTO DI POLLO ALLO YOGURT
cotta a bassa temperatura e servita con spinacino fresco e salsa yogurt14,00 €COTOLETTA ALLA SOLIDEA
cotoletta di pollo Con patatine fritte14,00 €SCALOPPINE DI VITELLO AI FUNGHI PORCINI
con patate al forno14,00 €
Insalate
Chicken caesar salad
Insalata Verde, Crostini di Pane Tostato, Bocconcini di Pollo, Scaglie di Grana, Salsa Caesar13,00 €Insalata Greca
Pomodoro ramato, pomodorini ciliegino, feta, olive taggiasche, cipolla rossa e rosmarino13,00 €Insalata di salmone
Insalata iceberg, carote, patate lesse, salmone grigliato, olive taggiasche14,00 €Chicken Crispy Caesar Salad
insalata verde, crostini di pane tostato, mini cotolette di pollo, scaglie di grana, salsa tonnata13,00 €
I Burgers
Le patatine fritte sono già comprese
Double cheese burger
Hamburger 100% manzo Italiano, doppio cheddar, insalata, pomodoro e salsa cocktail13,00 €Bacon burger
Hamburger 100% manzo Italiano, cheddar, bacon, insalata, pomodoro e salsa barbecue13,00 €Burrata burger
Hamburger 100% manzo Italiano, burrata, insalata e pomodoro.13,00 €Tartare burger
Tartare 100% manzo Italiano, insalata, pomodoro, salsa barbecue e senape15,00 €Egg burger
Hamburger 100% manzo Italiano, cheddar, bacon, uovo, insalata, pomodoro e salsa barbecue14,00 €Chicken burger
Pollo croccantissimo, insalata, pomodoro e maionese13,00 €
Il pulled Pork
Specialità del Nord America, il Pulled Pork è carne di suino cotta a lungo e a bassa temperatura, morbida e gustosa. I nostri Pulled Pork vengono serviti con il pane prodotto nel nostro laboratorio artigianale e patatine fritte.
Classic pulled pork
Pulled Pork, Coleslaw13,00 €Bacon pulled pork
Pulled Pork, bacon, Coleslaw.13,00 €Burrata Pulled pork
Pulled Pork, insalata, pomodoro, burrata.13,00 €
Pizza alla Pala
Soffice, con cornicione alto e croccante. Impasto ad alta idratazione con maturazione in due fasi per un totale di 36 ore. Cottura in forno da panificazione, infornata immediatamente dopo la stesura a mano.
Sapore di mare
Mozzarella Fiordilatte, Polpo, Patate, Cornetti e Vongole sgusciate25,00 €La Mortazza
Mozzarella Fiordilatte, Mortadella, Stracciatella di Burrata e Porri scottati25,00 €Prosciutto e funghi come si deve
Mozzarella Fiordilatte, Pomodoro, Prosciutto Cotto dopo cottura e Funghi Porcini trifolati selezione "Nespoli Funghi"25,00 €Giu al nord
Mozzarella Fiordilatte, Salsiccia, Friarielli e Peperoni25,00 €Via col Vento
Pomodoro, Prosciutto di Parma, mozzarella di Bufala e gocce di basilico25,00 €Die Hard
Pomodoro, Prosciutto di Parma, e Gorgonzola25,00 €Il ciclone
Mozzarella Fiordilatte, Guanciale Toscano, Crema di Cannellini, Pomodorini Secchi. Pecorino di Pienza a scaglie dopo cottura25,00 €
Pizza Gourmet
Alta, Alveolata, con crosta sottile e leggera. Impasto a medio-alta idratazione con maturazione in due fasi 24 + 24 ore. Lievitazione finale e cottura in teglia in forno da panificazione. Stesura a mano
GURDIE E LADRI
Mozzarella di Bufala, Zucchine, Tartare di manzo al centro, scaglie di pecorino, noci20,00 €PER UN PUGNO DI DOLLARI
Pomodoro, Burrata, Acciughe, Bottarga, tartare di manzo al centro e mousse di Zola20,00 €Gamberi e zucchine
Mozzarella Fiordilatte, Gamberi, Radicchio e Zucchine Grigliate15,00 €Crudo e bufala
Pomodoro, Prosciutto di Parma e Mozzarella di Bufala dopo cottura15,00 €Bufalina e crudo
Pomodoro, Prosciutto di Parma e Mozzarella di Bufala in cottura15,00 €La Saporita
Pomodoro, Stracciatella di Burrata, Acciughe del Cantabrico e Bottarga di Muggine15,00 €La Rustica
Pomodoro, Mozzarella Fiordilatte, Salsiccia, Cime di Rapa e Pecorino Toscano a scaglie15,00 €La Bolognese
Ragù fatto in casa, Pancetta croccante e scaglie di Piemontino 18 mesi15,00 €La Vegana
Pomodoro, spadellata di verdure con zucchine, carote, finocchio, broccoletti e peperoni, semi di zucca, lino e sesamo15,00 €
Pizze classiche
Diavola
Pomodoro, Fior di Latte, Salamino Piccante9,00 €Crudo e Burrata
Pomodoro, Burrata, Prosciutto di Parma, Basilico12,00 €Burrata e verdure
Pomodoro, Verdure Saltate, Burrata11,00 €Calzone classico
Pomodoro, Fior di Latte, Prosciutto Cotto11,00 €LA DOLCE VITA
Pomodoro, Mozzarella di Bufala dopo cottura, Prosciutto di Parma, Tartare di manzo al centro e grana a scaglie20,00 €Bismark
Pomodoro, Fior di Latte, Prosciutto Cotto, Uovo, Grana10,00 €Bufalina
Pomodoro, Mozzarella di Bufala10,00 €Zucchine speck scamorza e noci
Pomodoro, fior di latte, zucchine julienne, speck, scamorza affumicata, noci10,00 €Prosciutto e funghi
Pomodoro, Fior di Latte, Prosciutto Cotto, Funghi9,00 €Americana
Pomodoro, Fior di Latte, Wurstel e Patatine9,00 €IL GATTOPARDO
Pomodoro, Fiordilatte, Bresaola, Tartare di Manzo, pecorino a scaglie e rucola20,00 €Crudo e zola
Pomodoro, Fiordilatte, Prosciutto di Parma e Gorgonzola12,00 €Tirolese
Pomodoro, Fior di Latte, Speck, Spinaci, Brie11,00 €Crudo
Pomodoro, Fior di Latte, Prosciutto di Parma10,00 €Quattro formaggi e crudo
Pomodoro, Fior di Latte, Gorgonzola, Formagella, Grana, Prosciutto di Parma12,00 €Crudo e bufala
Pomodoro, Mozzarella di Bufala, Prosciutto di Parma12,00 €Burrata e acciughe
Pomodoro, Burrata, Acciughe12,00 €Valentina
Pomodoro Doppio, Mozzarella di Bufala a Freddo, Pomodorini Secchi, Prosciutto di Parma, Rucola12,00 €Fitness
Bianca, ricotta, zucchine grigliate, noci, bresaola, olio EVO11,00 €Taleggio e Porcini
Fiordilatte, Taleggio e funghi porcini11,00 €Piovra e gamberetti
Pomodoro, Fior di latte, Piovra, Gamberetti, Olio al Basilico13,00 €Gamberetti
Pomodoro, Fior di latte, Gamberetti, Rucola11,00 €Romana
Pomodoro, Fior di latte, acciughe, capperi, olive9,00 €Capricciosa
Pomodoro, Fior di Latte, Prosciutto, Funghi, Carciofi, Olive10,00 €Parmigiana
Pomodoro, Fior di Latte, Melanzane, Grana9,00 €Boscaiola
Pomodoro, Fior di Latte, Porcini, Grana, Pancetta10,00 €Scamorza affumicata
Pomodoro, Fior di Latte, Scamorza Affumicata9,00 €Zola e noci
Pomodoro, Fior di Latte, Gorgonzola, Noci10,00 €Cipollina
Pomodoro, Fior di Latte, cipolla di Tropea caramellata, pecorino toscano, pepe10,00 €Bresaola rucola e grana
Pomodoro, Fior di Latte, bresaola, rucola e scaglie di grana9,00 €Speck
Pomodoro, Fior di Latte, Speck9,00 €Amatriciana
Pomodoro, Fiordilatte, Pancetta, Cipolla, Grana10,00 €Gustosa
Pomodoro, Fior di Latte, Salamino, Zola e grana10,00 €Tonno e cipolle
Pomodoro, Fior di Latte, Tonno, Cipolle9,00 €Prosciutto cotto
Pomodoro, Fior di Latte, Prosciutto Cotto9,00 €Quattro stagioni
Pomodoro, Fior di Latte, Funghi, Ricotta, Prosciutto, Carciofi10,00 €Verdure grigliate
Pomodoro, Fior di Latte, Melanzane, Zucchine, Peperoni9,00 €Formaggi
Pomodoro, Fior di Latte , Gorgonzola, Formagella, Grana10,00 €Ricotta e spinaci
Pomodoro, Fior di Latte, Ricotta, Spinaci9,00 €Trevisana e scamorza
Pomodoro, Fior di Latte, trevisana, scamorza, basilico10,00 €Pancetta
Pomodoro, Fior di Latte, Pancetta, Grana9,00 €Calzone farcito
Pomodoro, Fior di Latte, Prosciutto Cotto, Funghi Trifolati, Carciofi12,00 €Pizza Tartare
Fiordilatte, Tartare di manzo, bufala a freddo, e pomodori secchi12,00 €Taleggio e Speck
Fiordilatte, Taleggio e Speck11,00 €
I dolci
Sbrisolona al cioccolato
6,00 €Brownies al fondente
6,00 €Mini waffel alla nutella
6,00 €New York cheese cake ai frutti di bosco
6,00 €Tiramisù decaffeinato fatto in casa
6,00 €Strudel di Mele
6,00 €
Bevande
Coca Cola Zero 33cl
3,50 €Acqua naturale da 0,5
1,50 €acqua frizzante da 0,5
1,50 €Coca Cola 33cl
3,50 €Acqua tonica 33cl
3,50 €Lemon Soda 33cl
3,50 €the al limone da 33cl
3,50 €the alla pesca da 33cl
3,50 €
Birre
BIRRA FORST
Birra analcolica, vivace e dissetante5,50 €HOEGAARDEN
Blanche belga, agrumata, delicata e complessa. Da 33Cl Vol. 4.9%5,00 €WESTMALLE TRIPLE
Birra Belga dal carattere alcolico e deciso, gusto fruttato e maltato. da 33Cl Vol. 9,5%5,00 €TIMMERMANS KRIEK
Birra leggera dal colore rosso acceso. Gusto di Ciliegia molto dolce. Dissetante e rinfrescante. Da 33CL Vol. 4%6,50 €FRANZISKANER DUNKEL WEISS
Dunkle Weiss tedesca dal colore scuro, sapore di chiodi di garofano, biscottatata/tostata. Da 50Cl Vol. 5.5%5,00 €LA CHOUFFE DA 75CL
Pale Ale Belga, ad alta fermentazione, non pastorizzata e non filtrata. Da 75Cl Vol. 8%14,00 €LA CHOUFFE DA 150CL
28,00 €BIRRA SUPERIOR
senza glutine Vol 5.2%5,00 €
Vini Rossi
BOLGHERI ROSSO - Toscana - Campo Al Mare 75cl
30,00 €RIPASSO DI VALPOLICELLA Veneto - Bertani 75cl
25,00 €CERASUOLO DI VITTORIA Sicilia - Planeta 75cl
25,00 €PINOT NERO Alto Adige - Muri Gries 75cl
25,00 €
Vini bianchi
LUGANA - Corte al Lago
25,00 €SAUVIGNON - COLLIO Friuli V.G. - Marco Felluga 75cl
28,00 €GEWURZTRAMINER Alto Adige - St. Michel Eppan 75cl
30,00 €BLANGÈ Langhe - Ceretto 75cl
35,00 €
VINI ROSSI
BOLGHERI ROSATO SCALABRONE - Antinori
30,00 €BOLGHERI ROSSO CAMPO AL MARE - 75cl
36,00 €PINOT NERO Alto Adige - 75cl
25,00 €RIPASSO VALPOLICELLA - Sartori 75cl
20,00 €RIPASSO VALPOLICELLA - Bertani 75cl
25,00 €CHIANTI CLASSICO PEPPOLI - Antinori 75 cl
30,00 €NERO D'AVOLA PLANETA - 75CL
25,00 €