Informazioni su Tortuga - Steak Bistrot
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New Biango
13,00 €Gargantella
15,00 €Mr. Pooglia
14,00 €Mr. Bacon
15,00 €Pulled Pork
13,00 €Polpettine Pulled Pork
8,00 €Smashed Potatoes
14,50 €Super Tuscan
15,00 €Selezione salumi
12,00 €
Antipasti e Contorni
Selezione salumi
4 varietà selezionate12,00 €Selezione formaggi
Abbinati a mostarde o confetture16,00 €Selezione crudi
Due tartare e due carpacci con abbinamenti scelti dallo chef20,00 €Tartare di manzo
12,00 €Carpaccio di Picanha Dry Age
14,00 €La nostra focaccina
Capocollo Bio “Querceta” e stracciatella7,00 €Bartolacci 2pz
Ravioloni di piadina ripieni di squacquerone. Serviti con funghi, culatello e rucola8,00 €Mix di verdure cotte a legna
10,00 €Patate al forno
5,00 €
Burger
Mr. Bacon
Patty di manzo 200gr, doppio bacon croccante, cheddar inglese, salsa tortuga e insalata15,00 €New Biango
Cotoletta di Pollo, capocollo, cipolla caramellata, insalata e maionese verde13,00 €Gargantella
Patty di manzo 220gr, mortadella, scamorza fumè, melanzana fritta e maionese al pistacchio15,00 €Smashed Potatoes
Patty di manzo da 220g, patata smashata, pancetta Bio "Querceta", scamorza affumicata e maionese alla senape14,50 €PopolareSuper Tuscan
Patty di manzo da 220g, Finocchiona toscana IGP, pecorino del pastore, pomodorino infornato, rucola e maionese al fondo bruno15,00 €Pulled Pork
Maiale sfilacciato cotto low & slow, BBQ, insalata coleslaw e dressing di maionese allo yogurt13,00 €PopolareMr. Pooglia
Patty di mango 220gr, pomodorino gratinato, stracciatella e rucola14,00 €Assassin's green
Patty patate, zucchine, pomodori secchi 200gr, cavolo cappuccio, arachidi e salsa allo yogurt12,00 €
Fritti
Patatine
Patatine stick con buccia, accompagnate da salse fatte da noi5,00 €Patate dolci americane
6,00 €PopolarePolpettine Pulled Pork
Polpettine di Pulled York servite con insalata coleslaw8,00 €PopolarePollo fritto
Bocconcini di pollo panato accompagnati da maionese al curry7,00 €Popolare
Bevande
Coca Cola 33cl
2,50 €Coca Cola Zero 33cl
2,50 €Bitter Cortesino bianco 18cl
2,50 €Bitter Cortesino rosso 18cl
2,50 €Acqua tonica 18cl
Bio Organic Cortese2,50 €Aranciata 18cl
Bio Organic Cortese2,50 €Chinotto 18cl
Bio Organic Cortese2,50 €Limonata 18cl
Bio Organic Cortese2,50 €Cedrata 18cl
Bio Organic Cortese2,50 €
Birre
Alhambra Especial - 5.4% Vol 33cl
Una chiara Ispirata Alle Pils Tedesche, La Birra della Sete!3,00 €Weisse Hell - 5.2% Vol 50cl
Kloster Scheyern chiara E Velata. Hefeweizen dai leggeri sentori speziati5,00 €Sweetch "GRANDA" - Blanche 4.7% vol. 0.33cl.
Birra chiara opalescente in stile blanche, dal corpo morbido e aroma speziato. leggera e freschissima.6,00 €