Informazioni su Pacifico
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Starters
Antipasti
Spillo killer
Calamaretti spillo, taccole e rocoto.15,00 €Edamame piccanti
Soia e sriracha.8,00 €Kabayaki crispy rice
Anguilla glassata in salsa tare.14,00 €Bombones
Aji de gallina e olive botija12,00 €Cavolfiore alla piastra
Prodotto esaurito12,00 €Tartare di tonno rosso
Dressing amazonico e chips di platano.19,00 €
Tacos
Tacos
Tacos guacamole
Coriandolo.12,00 €Tacos salmone
Avocado, alga dulse e semi di sesamo.15,00 €Tacos fassona
Guacamole, pico de gallo e salsa ponzu.15,00 €
Tiraditos
Carpacci
Tiradito ricciola
Leche de tigre al mango e chalaca di mango.20,00 €Tiradito gamberi viola
Prodotto esaurito21,00 €Tiradito manzo
Prodotto esaurito18,00 €
Anticuchos
Spiedini
Anticuchos di polpo
Prodotto esaurito15,00 €Anticuchos di agnello
Gel allo yuzu e salsa yakiniku.14,00 €
Ceviches
Ceviches
Ceviche chifa
Salmone, avocado e arachidi.23,00 €Ceviche puro
Ricciola, cancha, choclo, purea di camote.26,00 €Ceviche degustazione
Selezione di ceviche Puro, Chifa e Criollo.36,00 €Ceviche criollo
Calamari, polpo, cozze e gambero viola.24,00 €
Dumplings
Ravioli alla piastra
Gyoza di maiale
Salsa agrodolce e al rocoto.12,00 €Gyoza di verdure
Salsa agrodolce e al rocoto.12,00 €
Clàsicos
Classici
Langostino meloso
Gamberi croccanti, guacamole e zest di bergamotto.19,00 €Causa catalana
Astice, patate con lime, pomodori confit e agua de tomate.34,00 €Lomito Miraflores
Filetto di manzo, patate pavè, salsa lomo e fiocchi di tuorlo.28,00 €
Sides
Contorni
Pak choi
Mandorle, arachidi, taccole e salsa rostizada.8,00 €Wok chaufa
Riso saltato, verdure e omelette.8,00 €Motte
Pannocchia alla brace e togarashi.8,00 €
Desserts
Dolci
Churros alla vaniglia
Dulce de leche.10,00 €Perù
Sablèt e mousse di cioccolato fondente, lucuma.12,00 €Cheesecake al maracuja
Prodotto esaurito10,00 €
Soft drinks
Bevande analcoliche
Acqua Panna - 75cl
Acqua naturale5,00 €Acqua S.Pellegrino - 75cl
Acqua frizzante5,00 €Coca Cola - 20cl
5,00 €Coca Cola Zero - 20cl
5,00 €Acqua Tonica - 20cl
5,00 €Ginger Beer - 20cl
5,00 €Bitter Lemon - 25cl
5,00 €Perrier Water - 20 cl.
5,00 €Succo Ananas - 20cl
5,00 €
Birre
Birre
Cusquena Golden - 33cl
7,00 €Asahi - 33cl
7,00 €Nastro Azzurro - 33cl
7,00 €
Bollicine
Bollicine
Pinot nero/meunier & Chardonnay - "Gosset extra brut"
Champagne - Francia Sentori di lievito, gusto secco e tagliente.95,00 €Pinot nero & Chardonnay - "Cà del bosco prestige rosè"
Lombardia - Italia Elegante e rotondo.105,00 €Pinot nero/bianco & Chardonnay - "Cà del bosco prestige"
Lombardia - Italia Elegante e rotondo.85,00 €Pinot nero/meunier & Chardonnay - "Gosset grande reserve Magnum"
Champagne - Francia Perlage raffinato ed elegante.250,00 €
Vini bianchi
Vini bianchi
Gewurztraminer - "Lafòa" 2021
Sudtirol - Italia Frutta bianca, fiori di sambuco, aromatico.72,00 €Semillon - "Franchetti Trinoro" 2019
Toscana - Italia Bianco strutturato con sentori di pesca.90,00 €Sauvignon - "Colterenzio" 2022
Sudtirol - Italia Semplice, sentori di mela e pera, mineralità importante.45,00 €Sauvignon & Viognier - "Ornellaia" 2018
Toscana - Italia Grande complessità, note balsamiche e vanigliate e una elegante mineralità.460,00 €Chardonnay - "Yarden Katzrin" 2020
Golan - Israele Strutturato, sentori leggermente caramellati e speziati.85,00 €
Vini rossi
Vini rossi
Pinot nero - "St. Daniel riserva" 2020
Sudtirol - Italia Elegante ma persistente al palato.60,00 €Sangiovese & Cabernet - "Villa Antinori Rosso" 2020
Toscana - Italia Media struttura con sentori fruttati.50,00 €Merlot & Cabernet - "Corte del Lupo rosso" 2020
Lombardia - Italia Fruttato e rotondo.70,00 €Negroamaro - "Fichimori Tormaresca" 2022
Salento - Italia Piacevole e fresco.45,00 €Sangiovese - "Brunello di montalcino Gaja" 2018
Toscana - Italia Elegante e maturo, molto persistente.125,00 €Merlot - "Yarden" 2016
Golan - Israele Intenso, lungo passaggio in botte, Tannino alto.125,00 €
Vini rosati
Vini rosati
Cinsault & Grenache - "Miraval" 2022
Provenza - Francia Delicato, sentori di mela verde e fragoline di bosco.75,00 €
Parrilla
Piatti principali.
MAIN Polpo
Salsa di peperone grigliato e rocoto, erbette e condimento andino.26,00 €MAIN Tonno rosso
Insalata di finocchi, dressing allo yuzu e olio al basilico.32,00 €MAIN Calamaro
Salmoriglio Pacifico con huacatay, cipollotto e limone.26,00 €MAIN Pollo ruspante
Disossato con insalata criolla, salsa rostizada e chimichurri.24,00 €MAIN Rib eye
Salsa char siu piccante e pimiento del padròn.38,00 €