Informazioni su Pastis
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I taglieri salumi e formaggi
Tagliere di salumi toscani
Tagliere per 1 persona12,50 €Tagliere di saliumi misti e formaggi nostrani
Tagliere per 1 persona14,50 €Selezione di salumi nostrani dell'Alto Garda Bresciano
Tagliere per 1 persona15,00 €Prosciutto crudo toscano 18 mesi a coltello
13,50 €Carpaccio di carne salada con asparagi selvatici e scaglie di formaggio nostrano
16,00 €
Le tartare di fassona
Nature
Olio, limone, sale e pepe12,00 €Pastis
Acciughe, capperi, cipolla, senape, tabasco, worcester e lime16,00 €Provenzale
Senape all'antica, cipolla, capperi, limone, prezzemolo, uovo17,00 €Regina
Capperi, caprino fresco, cipolle caramellate, erba cipollina17,50 €Mediterranea
Cipolla rossa, capperi, acciughe e arancia17,00 €Tulum
Cipolla rossa, peperone, coriandolo, avocado e lime16,00 €Exotic
Mango, cipolla rossa, peperoncino, lime e uova di salmone17,00 €Tartufata
Tartufo in pasta, olio sale e pepe15,00 €Perùc
Asparago selvatico, scaglie di formaggio di Malga17,00 €Tumatis
Pomodorini confit, olio al cappero, crema di caprino, rucola18,00 €Autunno
Foglia al cappero, burratina, colarura di alici, tartufo nero21,00 €Al tartufo nero
23,00 €Baccus
Maionese alle acciughe, riduzione di morellino e tartufo nero a scaglie23,50 €Stelvio
Zola di capra, erba cipollina e miele19,00 €Pane
Per una persona1,00 €
I piatti caldi
Risotto al gorgonzola
9,50 €Riso verde
Basilico, pecorino, pinoli9,50 €Risotto allo zafferano
9,50 €Risotto ai formaggi di malga e pancetta croccante
9,50 €Risotto al tartufo nero
15,00 €Risotto allo zola di capra, mirtilli e lavanda
12,00 €Lasagna al ragù di Fassona Piemontese
9,00 €
Burgers
con contorno di patate
Tijuana cheese burger
Hamburger, maionese alla birra, cheddar, salsa chili, pancetta, croccante, cipolla caramellata16,00 €North Adams
Hamburger di scottona, salsa bbq, cheddar, insalata, pomodoro, bacon, jalapenos....14,00 €Caprese burger
Hamburger, burratina, pomodoro, insalata, pesto17,00 €Farmer chese burger
Hamburger, verdure alla griglia, insalata, salsa pastis, formaggella nostrana filante16,00 €Lorina cheese burger
Hamburger, asparagi selvatici, majonese, formaggella nostrana, pancetta croccante, tartufo, nero)18,00 €Blue cheese burger
Hamburger, cipolla caramellata, zola, pancetta croccante18,00 €Porky
Porchetta , insalata, cipolla caramellata, cheddar, salsa pastis12,00 €B.B. King
Hamburger di scottona, porchetta, zola, rucola, salsa pastis, cipolla caramellata17,00 €Chicken Burger
Petali di pollo, majo al wasaby, avocado, insalata, zenzero12,00 €Tartare burger
Tartare di fassona, spinacino, cipolla rossa, pomodorini confit, Stracciatella, alici del mar Cantabrico17,00 €Mountain cheese burger
Hamburger di scottona, rucola, fungi, formaggio nostrano16,00 €Kozmik blues
Burger buns al carbone vegetale, hamburger di scottona, insalata, pomodoro, cheddar, bacon, salsa pastis, cipolla caramellata16,00 €
Le insalatone
Alpina
Valeriana, formaggio di capra, pomodorini, cipolla caramellata e mango9,50 €Blue Bar
Misticanza, pollo, formaggio nostrano, carote, pomodorini8,50 €Sfiziosa
Misticanza, tonno, pomodorini, cipolla rossa, alici7,50 €Paris
Misticanza, mirtilli, grana, mandorle tostate, glassa di aceto balsamico8,00 €Elisabeth
Misticanza, roastbeef, formaggella, pomodorini, bacon, sesamo9,50 €
Contorni
Patate al forno
5,00 €Verdure alla griglia
5,00 €Patate fritte
5,00 €
Dolci
Dolce del giorno
6,00 €
Bevande
Acqua naturale 50cl
1,20 €Acqua frizzante 50cl
1,50 €Coca Cola 33cl
3,50 €Coca Cola light 33cl
3,50 €Chinotto 33cl
4,50 €Tonica 33cl
4,50 €Gazzosa 33cl
4,50 €Aranciata 33cl
4,50 €Cedrata 33cl
4,50 €
Birre
Cobra Golden Ale 33cl
Birrificio artigianale Railroad, 5% vol6,00 €Janka Amber IPA 33cl
Birrificio artigianale RailRoad, Amber IPA 7% vol6,00 €
Vini rossi
Pinot Nero DOC Selection ’15 75cl
Alto Adige, Oxenreiter28,00 €Lagrein Dunkel DOC Riserva 75cl
Alto Adige, Josef Weger25,00 €Teroldego Rotaliano DOC 75cl
Trentino, Rudi Vidimian23,50 €Pinot 75cl
Trentino, Zanotelli27,00 €Dolcetto D’alba DOC 75cl
Piemonte, Camerano21,00 €Nebbiolo Langhe DOC 75cl
Piemonte, Camerano30,00 €Barbera D’alba DOC 75cl
Piemonte, Camerano25,00 €Langhe DOC Simiane - 90% Nebbiolo - 10% Barbera 75cl
Piemonte, Camerano27,00 €Barolo ’12 DOCG Cannubi San Lorenzo 75cl
Piemonte, Camerano54,50 €Terre di Franciacorta DOC - 100% Merlot 75cl
Lombardia, Bosio21,00 €Curtefranca DOC’15 Zenighe - Cab. Sauvig, Merlot, Cab. Franc 75cl
Lombardia, Bosio36,00 €Schioppettino DOC Colli Orientali BIO 75cl
Friuli Venezia Giulia, Marco Sara28,50 €Terrano IGT Venezia Giulia Ruj 75cl
Friuli Venezia Giulia, Kovac26,00 €Valpolicella classico 75cl
Veneto, Degani18,00 €Valpolicella DOC Ripasso 75cl
Veneto, Degani24,00 €Amarone della Valpolicella DOCG ’13 75cl
Veneto, Degani38,00 €Maremma DOC Balla La Vecchia 75cl
Toscana, Fattoria San Felo18,00 €Cabernet Sauvignon IGT Aulus 75cl
Toscana, Fattoria San Felo32,00 €Chianti Colli Fiorentini Montebetti 75cl
Toscana, Podere Gualandi20,00 €Chianticlassioco DOCG Riserva ’11 75cl
Toscana, Pruneto36,00 €Olmata - Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon BIO 75cl
Toscana, Pagani De Marchi27,50 €Nobile di Montepulciano 75cl
Toscana, Podere Le Berne29,00 €Bolgheri rosso L’invidia 75cl
Toscana, Podere Sette29,00 €Brunello di Montalcino ‘14 DOCG 75cl
Toscana, Le Chiuse di Sotto65,00 €Montepulciano D’Abruzzo Ducaminimo Bio 75cl
Abruzzo, Cascina del Colle18,00 €Montepulciano D’Abruzzo Riserva ’06 Zoe 75cl
Abruzzo, Vaddinelli30,00 €Primitivo del Salentoalbarossa 75cl
Puglia, Palama18,00 €Rosso IGP Calabria Cariglio - 100% Magliocco 75cl
Calabria, Terre Nobili24,00 €Syrah IGP 75cl
Sicilia, Casano18,00 €
Vini bianchi
Gewürztraminer DOC ’17 Artyo 75cl
Alto Adige, Josef Weger25,00 €Sauvignon DOC 75cl
Alto Adige, Rottersteiner24,50 €Peperum IGT - 100% Moscato Giallo Secco 75cl
Alto Adige, Ramoser28,00 €Weissburgunder - Pinot bianco Riserva ’16 Maso delle Rose Josef 75cl
Alto Adige, Weger27,50 €Gewürztraminer 75cl
Trentino, Zanotelli25,00 €Chardonnay Cembra DOC 75cl
Trentino, Zanotelli22,50 €Lugana DOC 75cl
Lombardia, Corte Anna19,00 €Bianco Superiore DOC Capriano del Colle - 100% Turbiana Bio 75cl
Lombardia, Lazzari37,00 €Soave classico Castello 75cl
Veneto, Cantina del Castello21,50 €Sauvignon DOC Collio, Vini Naturali 75cl
Friuli Venezia Giulia, Il Carpino22,50 €Ribolla Gialladoc Collio, Vini Naturali 75cl
Friuli Venezia Giulia, Il Carpino22,50 €Pinot Grigio IGT Venezia Giulia Sodevo 75cl
Friuli Venezia Giulia, Zuani24,00 €Malvasia Istriana IGT Ruj 75cl
Friuli Venezia Giulia, Kovac23,50 €Roero Arneis DOCG ’17 Vigneto Monfrini 75cl
Piemonte, Ponchione21,00 €Erbaluce di Caluso Essentya 75cl
Piemonte, Santa Cecilia23,50 €Passerina IGT Kukukaya BIO 75cl
Abruzzo, Cascina del Colle, Greco di Tufo DOCG 75cl, Campania, Calafè22,00 €Falanghina del Taburno 75cl
Campania, Masseria Frattasi20,00 €Coda di Volpe 75cl
Campania, Masseria Frattasi24,00 €Verdicchio dei Castelli di Iesi DOC 75cl
Marche, Marconi18,50 €
Vini da dessert
Moscato D’asti DOCG 75cl
Rizzi22,00 €Moscato Giallo Colli Euganei Fior D’arancio 75cl
Maeli20,00 €IGT Benaco Bresciano Passito - Riesling, Chardonnay 75cl
Pietta28,00 €
Bollicine
Prosecco di Valdobbiadene Brut DOCG 75cl
San Giuseppe21,00 €Franciacorta DOCG Brut 75cl
Bosio33,00 €Franciacorta Extra Brut Millesimato Boschedor 75cl
Bosio44,00 €Franciacorta Riserva Pasdosè Girolamo 75cl
Bosio57,50 €
Dalla dispensa
Penne rigate lenta lavorazione Rummo
2,25 €Scialatielli di Gragnano Amadio
4,50 €Paccheri di Gragnano Amadio
4,50 €