Informazioni su Blackalicious Afrofood
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Menù
AfroCombo S
1 piatto + 1 contorno o 1 bevanda o 1 dolce a scelta15,00 €AfroCombo M
1 piatto + 1 contorno + 1 bevanda o 1 dolce20,00 €AfroCombo L
1 piatto + 1 contorno + 1 bevanda + 1 dolce a scelta25,00 €
Antipasti
Mikate - bignè 10 pezzi
Farine di manioca, farina di platano, purea di banana, lievito madre (SENZA GLUTINE)5,00 €Insalata katchumbari
Pomodori, peperoni, coriandolo,sale, pepe, olio di oliva, aceto di mela5,00 €Insalata equatoriale
Mais, pesce azzurro, sale, pepe, olio di oliva, succo di lime5,00 €Accras (3pz)
Crocchette africane di pesce, carne o verdure4,50 €Samossa 5pz
Pasta filo senza glutine e ripieno a scelta di pesce, carne o verdure)7,50 €
Portate principali
Grigliata di Carne speziato (Dibi)
Grigliata affumicata10,00 €Grigliata di pesce speziato
Pesce intero Con contorno a scelta15,00 €Polpette a Sorpresa
sale, pepe, erbe aromatiche a scelta tra carne, pesce o veggies con ripieno4,50 €Suya di carne o pollo
3 spiedini croccanti fritti (sul gril)10,00 €Suya di pesce
3 Spiedini misti10,00 €Thieb (riso senegalese)
Riso saltato con verdure (verza, melanzana, carota, tuberi)10,00 €
Contorni
Riso pillaf
Riso rosso saltato con verdure5,00 €Platano
Fritto (Alloco) o Vapore5,00 €Tortino salato (3pz)
Finanziere ai semi di zucca (3pz) Mandorle, semi di zucca, uova, erbe e spezie miste5,00 €Attieke
Couscous di manioca2,50 €Tuberi fritti
Yam (Igname), yucca (manioca), batata2,50 €
Salse
Yassa
Cipolle, aglio, senape, sale e pepe2,50 €Mafè
Burro di arachidi, cipolla , aglio, sedano, carote2,50 €Palmista
Polpa di palma, curry, zenzero aromi2,50 €Harissa
Passata di pomodoro, peperoncino, erbette aromatiche, Carruba2,50 €
Dolci
Bomb’Afro
Fondente di cacao e banana al cuore di zenzero3,00 €Dolce gabao
Mango, limone, zenzero7,00 €Yogurt del deserto
Yoghurt + miglio + spezia3,50 €BlackDelicious
Sesamo, arachidi, albume d’uovo3,50 €
Bevande
Bissap 250ml
Fiore di Karkadè, menta, anice stellato, miele 250ml5,00 €Zenzero 250ml
Puro estratto di zenzero, ananas e agrumi, miele5,00 €Tamarindo 250ml
Pasta di Tamarindo,Miele 🍯5,00 €Baobab 250ml
Polpa del baobab, latte vegetale5,00 €