Informazioni su Il Salumaio
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Aperitivo
Aperitivo del Salumaio
Due bottiglie birra Ichnusa 33cl, una vaschetta con misto salumi formaggi e focaccia22,00 €
Spianate classiche
Norma
Prosciutto crudo, melanzane fritte al pomodoro, ricotta salata e basilico7,00 €Toscano
Sbriciolona toscana, pecorino fresco, melanzane e crema di carciofi7,00 €Delicato
Tacchino, ricotta di pecora, rucola e pesto7,00 €Caprese
Mozzarella fiordilatte, pomodoro, basilico e olio evo7,00 €Vegano
Melanzane, spinacino, crema di carciofi, semi misti e basilico7,00 €
Spianate special
Ghiottone
Prosciutto crudo, scamorza affumicata, spinacino e salsa al tartufo nero8,00 €Bomba
Porchetta arrosto, melanzane, salsa bomba calabrese e misticanza8,00 €Week
Mortadella, grana Padano, miele al tartufo e rucola8,00 €Italiano
Prosciutto crudo, mozzarella di bufala, pomodoro, basilico e olio evo8,00 €Milano
Prosciutto cotto, emmenthal, crema di carciofi, olive e misticanza8,00 €Mo' Tonno
Tonno all’olio di oliva, pomodoro condito, misticanza, maionese8,00 €
Spianate gourmet
Valtellina
Bresaola, ricotta di pecora, guacamole, pomodoro condito, rucola e olio evo10,00 €Spagnolo
Patanegra, pomodoro condito e olio evo10,00 €Scozzese
Salmone affumicato, guacamole, stracciatella, rucola e lime10,00 €Salumaio
Prodotto esaurito10,00 €Lusso
Lardo, gorgonzola, miele al tartufo, rucola e noci10,00 €Gonzo
Prosciutto cotto, carciofo romano, misticanza e crema di Porcini10,00 €Brado
Salame Brado, carciofo romano, pomodoro confit e maionese12,00 €Pablo
Patanegra, stracciatella, pomodoro confit12,00 €Cafone
Prosciutto crudo di Parma, carciofo romano, grana Padano, crema di carciofi e crema di aceto balsamico12,00 €Don Bosco
Ciauscolo, patata schiacciata all'aceto, spinacino e crema di Porcini12,00 €
Fritti
Supplì
Pomodoro e mozzarella2,50 €
Bevande
Acqua frizzante 50cl
1,50 €Acqua naturale 50cl
1,50 €Coca Cola 33cl
2,50 €Coca Cola Zero 33cl
2,50 €Fanta 33cl
2,50 €Sprite 33cl
2,50 €Thè San Benedetto Limone 50cl
3,00 €Thè San Benedetto Pesca 50cl
3,00 €Chinotto Lurisia 27,5cl
4,00 €Aranciata Lurisia 27,5cl
4,00 €Gazzosa Lurisia 27,5cl
4,00 €
Birre
Ichnusa 33cl
4,00 €Ichnusa non filtrata 33cl
4,00 €Moretti 33cl
4,00 €Nastro Azzurro 33cl
4,00 €