Informazioni su Le Carré Français
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Amati da altri clienti
Cheeseburger 200gr di manzo
24,50 €Boeuf Bourguignon
24,50 €Foie gras di anatra intero semi-cotto, fatto in casa - 80gr
30,00 €Bonbon di bourguignon
15,50 €Confiture extra artignianale
18,00 €Mimolette vieille 18 mese - 200g
17,20 €Tomme brulée (200gr)
19,00 €Magret de canard
26,00 €Ardesia di salmone affumicato al legno di faggio
22,50 €Foie gras fatto in casa
26,00 €
Antipasti
Zuppa di cipolle
Cipolle cotte in brodo vegetale, crostino di pane e formaggio emmenthal14,50 €Bonbon di bourguignon
sfere di bourguignon racchiuse in una panatura di panko e fonduta di brie15,50 €Insalata Niçoise
Tonno tataki al naturale, fagiolini, ravanelli, pomodorini, alici marinate, uovo sodo conditi con vinaigrette all’aceto bianco e mostarda22,50 €Foie gras fatto in casa
Con confettura di cipolle e crostino di pain de mie maison26,00 €Ardesia di salmone affumicato al legno di faggio
Ardesia di salmone affumicato al legno di faggio accompagnato da toast di pain de mie e creme fraiche all’aneto.22,50 €Fromagère
Selezioni di 4 formaggi francesi accompagnati di burro Beillevaire18,00 €Bonbon di baccalà con maionese maison
Quenelle di baccalà fritte servite con maionese al pomodoro fatta in casa18,50 €ANTIPASTO MISTO FRANCESE
Assortimento di salumi, selezione di formaggi Beillevaire D.O.P e pâté della tradizione fatto in casa32,00 €Baskacho
Zuppa fredda di pomodori aromatizzata alla cipollina in piatto ghacciato15,50 €
Piatti principali
Boeuf Bourguignon
Guancia di manzo brasata al vino rosso24,50 €Magret de canard
Petto d’anatra con salsa fondente agli agrumi su verdure croccanti26,00 €Baccalà dell’atlantico
Baccalà fresco dell’atlantico su finocchi stufati e soubise di cipolle26,00 €
I nostri burger
Cheeseburger 200gr di manzo
Con pane buns fatto in casa, brie de Meaux DOP, bacon, cipolle caramellate, pomodoro e insalata24,50 €
Contorni
Fritte fatte in casa
6,00 €Funghi saltati
Misto di funghi saltati conditi con prezzemolo e cipollotto.12,00 €Ratatouille di verdure alla provenzale
Poêlée di verdure di verdure alla provenzale11,00 €Purée di patate
6,00 €
Formaggi e latteria
Prodotti DOP della maison Bellevaire
Comté 12 mesi DOP 200gr
Formaggio di latte vaccino della Franca Contea con aromi di frutta secca stagionato 12 mese.14,00 €Brie de Meaux DOP 200gr
Formaggio artigianale con latte vaccino crudo a pasta molle e crosta fiorita11,00 €Tomme brulée (200gr)
Formaggio DOP di pecora dal paese basco, 200gr19,00 €YAOURT ABRICOT
Prodotto esaurito2,90 €Camembert Pays d'Auge DOP, 250gr
Formaggio di latte vaccino, il Camembert de Normandia (DOP) è il più famoso dei formaggi francesi, "moulé à la louche".13,70 €Crème brûlée
Prodotto artigianale francese della maison Beillevaire, la crème brûlée è una crema dolce a base di zucchero, crema, vaniglia e tuorlo d'uovo.4,50 €Mimolette vieille 18 mese - 200g
La Mimolette (formaggio del Nord), altrimenti chiamato "Pallina" o "Sole di Lille", ha una consistenza secca e friabile dovuta alla sua stagionatura. La sua pasta è caratterizzata da un aroma misto agrodolce di grigliato, caramello e di caffè.17,20 €P'tit Plateau
Un misto di formaggi di stagione, a base di differenti tipi di latte e diverse paste per giocare con i sensi. Allergeni : Lattosio Peso : 170g16,00 €Burro salato D.O.P. – 125gr
Prodotto esaurito5,30 €Roquefort noir artisan - 100g
Originario dell'Occitan, il Roquefort, altrimenti detto Ròcafòrt è un tipo di formaggio francese a pasta erborinata fatto esclusivamente con latte crudo di pecora che proviene dall'Aveyron.7,50 €YAOURT VANIGLIA BOURBON
Prodotto esaurito2,90 €YAOURT FRUITS DE LA PASSION
Prodotto esaurito2,90 €Morbier DOP 200gr
Formaggio artigianale di latte vaccino crudo a pasta pressata erborinato9,00 €Bûche de chèvre du Marais Poitevin DOP 250gr
Formaggio artigianale D.O.P. di capra delle Deux-Sèvres (Francia occidentale),9,50 €Saint Félicien
Il Saint-Félicien, proveniente dalla regione dell'Ardèche, è un formaggio francese simile al Saint-Marcellin. Viene prodotto con latte di mucca, presenta una pasta morbido e una crosta fiorita. Allergeni : Lattosio Peso : 200g12,90 €Reblochon artigianale di Savoia, 450gr
Formaggio di latte vaccino, l'eccellenza della Savoia con aromi di nocciole.24,80 €Munster montagne chaudepierre
Il Munster è un formaggio a base di latte vaccino a pasta molle con una crosta pulita. L'umidità permette al caglio acidificato lo sviluppo di fermenti rossi, che donano un colore e un odore pungente che contrasta con il suo gusto leggero. Allergeni : Lattosio Peso : 300g circa12,50 €Fourme d Ambert AOC - 190g
Prodotto artigianale DOP della maison Beillevaire, La Foume d'Ambert è un formaggio di latte vaccino caratterizzato da una crosta secca, grigia, fiorita e screziata d'arancione e verde, parzialmente erborinata di Auvergne.5,50 €Saint-Héray
Formaggio di capra proveniente dall'Acquitaine a pasto morbida e con crosta fiorita. Questo formaggio dalla cremosità senza paragoni, assomiglia al Camembert di capra. Allergeni : Lattosio Peso : 180g12,00 €YAOURT NATURAL
Prodotto esaurito2,90 €YAOURT NOIX DE COCCO
Prodotto esaurito2,90 €YAOURT MORE
Prodotto esaurito2,90 €YAOURT LAMPONE/LITCHI
Prodotto esaurito2,90 €Riz au lait
Prodotto artigianale francese dellamaison Beillevaire, il risolatte è una specialità culinaria dolce composta da riso cotto dentro al latte e poi zuccherato.3,80 €Crème crue 44% 25cl
Prodotto esaurito4,50 €Fromage blanc 7% 50cl
Prodotto esaurito4,50 €Burro dolce D.O.P. – 125gr
Burro artigianale di latte crudo vaccino Origine : Pays de Loire - Francia Allergeni : lattosio5,30 €
Gastronomia
Croque madame - 1 pezzo
Classico toast francese con besciamella, prosciutto cotto e emmenthal gratinato con l’aggiunta di un uovo al tegamino13,00 €Croque monsieur - 1 pezzo
Classico toast francese con besciamella, prosciutto cotto e emmenthal gratinato11,00 €Quiche Vegetariana - intera
Prodotto esaurito22,00 €Sandwich gourmet al salmone
Pane baguette, salmone affumicato fatto in casa, avocado , creme fraiche12,00 €Tartellette al pomodoro fatta in casa
Prodotto esaurito2,50 €Quiche Lorraine - un pezzo
Prodotto esaurito5,00 €Quiche Lorraine - intera
Prodotto esaurito22,00 €Quiche Vegetariana - un pezzo
Prodotto esaurito5,00 €Quiche al salmone - intera
Prodotto esaurito25,00 €
Foie gras, salumeria e pâté
Foie gras di anatra intero semi-cotto, fatto in casa - 80gr
80 grammi del nostro foie gras di anatra del sud ovest della Francia fatto specialmente per voi.30,00 €Bague Canaille
Prodotto esaurito45,00 €Pâté de campagne Dubernet - 125g
Il Pâté di campagne è un misto di carne come il maiale e l'anatra, con un tocco di sale, pepe e di cipolla affinché se ne esalti il gusto.10,50 €Pollo con morchelle (poulet aux morilles) - 750g
Prodotto esaurito49,00 €
Dolci
Eclair al caramello e burro salato dolce bretone
Composto da pasta choux e crema pasticcera al caramello6,00 €Mont Blanc
Prodotto esaurito8,00 €Torta al limone con meringa italiana
6,00 €Macaron maison - un pezzo
2,20 €Macaron maison - tre pezzi
6,00 €Macaron maison - 8 pezzi
15,50 €Macaron maison - 16 pezzi
30,00 €Foret noire
Prodotto esaurito6,00 €Eclair al cioccolato
Pasta choux e crema al cioccolato6,00 €Pyramida di 24 macaron misti
Prodotto esaurito60,00 €Tagliata di frutta
Misto di frutta fresche di stagione fatto da noi9,00 €Tartelette ai frutti di stagione
6,00 €Saint Honoré
Prodotto esaurito6,00 €Paris Brest
Prodotto esaurito6,00 €
Panetteria
Pane alle noci
Prodotto esaurito6,00 €Pancarrè
Prodotto esaurito6,00 €Baguette tradizionale francese
1,50 €Pane integrale
Prodotto esaurito6,00 €Pane al mais
Prodotto esaurito6,00 €Pane di tradizione
Prodotto esaurito5,00 €Ficelles aperitivo (capra e noci - pancetta e formaggio - Pomodori secchi e formaggio)
Prodotto esaurito9,50 €
Cornetteria
Pane al cioccolato tradizionale
1,90 €Croissant tradizionale francese
1,80 €Cannelé
Prodotto esaurito3,00 €Girelle all’uvetta
Prodotto esaurito3,00 €Fagottini alle mele
Prodotto esaurito3,00 €Kouign-amann
Prodotto esaurito3,00 €
Marmellate
Confiture extra artignianale
Confettura artigianale del momento - Maison Eric Bur18,00 €Marmellata di fichi neri
18,00 €Crème de Marrons
Prodotto esaurito18,00 €
Bevande di Bretagna - Maison Nicol
Sidro Brut artigianale 75cl
9,00 €Sidro Doux artigianale, 75cl
9,00 €Succo di mele artigianale 33cl
Prodotto esaurito4,50 €Birra bretone Venetes IPA bionda 33cl
5,00 €Birra bretone Venetes bianca 33cl
5,00 €Birra bretone Venetes Rossa 33cl
5,00 €
Condimenti
Aceto di vino bianco allo zenzero 50cl
Prodotto esaurito10,50 €Citriolini 37cl
7,40 €Senape di Digione 37cl
4,80 €
Vini
Chateauneuf du Pape
Château de Manissy Grenache - 14,5%78,00 €Chablis – 75cl
Prodotto esaurito34,00 €Saint-Tropez – Domaine de la Rouillère 2018 75cl
21,00 €Sauternes Château de Sigalas
Château de Sigalas Sauternes - Sauvignon Blanc, Sémillon42,00 €Sancerre – 75cl
36,00 €Riesling 75cl
Vino bianco di Alsace, questo vino fa parte di quelli più aromatici che esistono, ci troviamo di fronte ad un vino più floreale, con note di tiglio. Quando invecchia il suo bouquet evolve su delle note più minerali. è un vino d'accompagnamento, deve la sua qualità alla sua viva30,00 €Pomerol
Pomerol 90% Merlot - 10%.Cabernet Franc70,00 €Coteaux Bourguignon
Vino francese rosso 13% – Borgogna26,00 €Saint Amour
Beaujolais - Gamay24,00 €Moulin-à-vent
Beaujolais - Domaine Matray - Gamay25,00 €Pauillac 2014
Pauillac de Haut-Batailley 2014 - Grand vin de Bordeaux 60% Cabernet Sauvignon et 40% Merlot88,00 €Champagne Henriot Blanc de Blancs 75cl
Portabandiera del savoir-faire della Maison Champagne Henriot, il Blanc de Blancs affascina per la sorprendente complessità e persistenza. Questa cuvée, dotata di grande freschezza, è eccezionale come aperitivo e sarà anche una compagna ideale a tavola.68,00 €Champagne Henriot rosé 75cl
Rosé Brut di Champagne Henriot si ottiene con l’aggiunta di Pinot nero vinificato in rosso durante l’assemblaggio. Il Rosé Brut è composto principalmente da Pinot nero proveniente dalla Montagna di Reims e da Chardonnay proveniente dalla Côte des Blancs. Il Pinot meunier conferisce una nota fruttata delicata. Il Rosé Brut è composto al 25% da vini riservata.68,00 €Champagne Henriot "Brut souverain" 75cl
Il Brut Souverain è composto da una proporzione equilibrata di Chardonnay proveniente in prevalenza dalla Côte des Blancs e di Pinot nero proveniente principalmente dalla Montagna di Reims. Il Pinot meunier conferisce una nota fruttata delicata. Il Brut Souverain è composto dal 20% di vini riserva.51,00 €Côtes du Rhône
Domaine chateau de Manissy Grenache, counoise, carignan, syrah - 13,5%24,00 €
Cestini regalo
Confezioni di prodotti artigianali francesi D.O.C. per offrire durante le feste di questo fine anno 2022
Cestini regalo di 60,00 €
Prodotto esaurito60,00 €Cestini regalo di 100,00 €
Prodotto esaurito100,00 €Cestini regalo 200,00 €
Prodotto esaurito200,00 €
Galette des rois
Dolce di pasta sfoglia riempito con crema frangipane. La persona a cui capita di trovare la fava nella sua fetta di dolce diventa il “Re della giornata”
Galette des rois (2 persone)
Prodotto esaurito10,00 €Galette des rois (4 persone)
Prodotto esaurito20,00 €Galette des rois (8 persone)
Prodotto esaurito40,00 €