DAISY
Pizze
Stria bianca
€4.00Stria rossa
€4.50Margherita
Pomodoro San Marzano e mozzarella fiordilatte€7.00Verdure & verdure
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte e le nostre verdure al forno€10.00Piccante
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, 'nduja e spinata calabra, piccante€9.00Acciuga
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, acciughe di Sicilia e origano€8.00Speciale
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, mozzarella di bufala campana DOP, pomodoro datterini e gocce di basilico€9.00La sbufalata
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, mozzarella di bufala campana DOP, pomodoro datterini, gocce di basilico, in uscita prosciutto cotto di branchi o prosciutto crudo di Parma ghirardi 24 mesi€11.00Picca & zola
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, gorgonzola dolce DOP e spinata calabra€9.00Le mezze stagioni
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, carciofo pugliese, prosciutto cotto, funghi freschi e pomodoro datterini€10.00La richi-esta
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, pancetta croccante, radicchio al forno e scaglie di pecorino€10.00La parmigiana
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, melanzane al forno, parmigiano reggiano e gocce di basilico€9.00La generosa
Mozzarella fiordilatte, zucchine al forno, in uscita prosciutto crudo di Parma ghirardi 24 mesi e scaglie di parmigiano reggiano€10.00Mediterranea
Mozzarella fiordilatte, pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala campana DOP, pomodoro datterini, cipolla di Tropea, acciughe di Sicilia e gocce di basilico€10.00La Modena
Mozzarella fiordilatte, pancetta croccante, scaglie di grana e aceto balsamico€10.00
Pizze con cornicione
La daisy
Pomodoro e polpa stracciata a mano San Marzano, mozzarella fiordilatte, mozzarella di bufala campana DOP e crema di basilico€10.00Via Emilia
Bianca mozzarella fiordilatte, in uscita mortadella favola di palmieri, burrata di Andria IGP e granella di pistacchi€12.00La cantabrica special
Pomodoro San Marzano, in uscita burrata di Andria IGP e acciughe del mar Cantabrico€13.00La speckiosa
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, provola affumicata, pecorino e in uscita speck€10.00
Burgers
Classic burger
American bun, burger di manzo 180g, cheddar, pancetta croccante, insalata e salsa thousand island con patate al forno€15.00Salmon burger
American bu, svizzera di salmone impanato, maionese verde, pomodoro, insalatina e cetriolo in infusione€17.00
Tanto per cominciare
Melanzana con la sua parmigiana e burratina pugliese
€13.00Tosa-mi di carne salada trentina
Con salsa di parmigiano e gocce di aceto balsamico€13.00Taco con tartare di tonno fresco, pomodori datterini, dadolata di zucchine, guacamole
€11.00Tartare di salmone fresco, riso venere, avocado e yogurt greco salato
€14.00Burrata di Andria con acciughe del mar Cantabrico
€12.00Gamberi con lardo di Pata Negra
Crema soffice di burrata al basilico€13.00Ceviche di pesce azzurro con salsa al mango e cipolla di Tropea
€14.00
Le paste
Spaghetti alla chitarra freschi con Pata Negra
Pomodorini confit e cipolla di Tropea caramellata€14.00Tortelli in crema di parmigiano reggiano DOP 24 mesi
€15.00Gnocchetto soffice con crema allo zafferano e tartare di zucchine fresche
€12.00Gnocchetto soffice con crema allo zafferano e tartare di gamberi rossi
€16.00Spaghetti di felicetti con carbonara di mandorle, lime e tartare di gamberi rossi
€14.00Pacchero fresco, ragù di astice e crostacei
Con pomodorini gialli e asparagi sottili€15.00
Dalla terra al mare
Battuta piemontese con acciuga del mar Cantabrico
Cipolla di Tropea al lampone e senape€16.00Tagliata di scottona con invidia brasata al miele
€18.00Filetto di mora romagnola
Con purè di patate al limone, capperi e salsa demi-glace€15.00Filetto di salmone cotto a bassa temperatura
Con insalata di finocchi, mango e olive della riviera di ponente€16.00Tataki di tonno, crema di cannellini e petali di cipolla di Tropea
€17.00Filetto di cuore di baccalà
Con salsa di patate lemongrass, gocce di prezzemolo e crumble di olive€18.00Tentacolo di polpo 2 cotture
Purè di patate e paprika, crema di cipolle caramellate€17.00
Il tartufo tutto l'anno
Battuta di piemontese con tartufo fresco e bottarga d'uovo
€24.00Chitarra fresca, burro di malga e tartufo fresco
€20.00Tagliata di scottona e tartufo fresco
€25.00Tortellini in crema con tartufo fresco
€23.00
Per finire in dolcezza
Zuppa inglese
€6.00Crema di latte al basilico, purea di pesche e croccantino
€6.00Cheesecake in crema con crumble croccante e frutti di bosco
€6.00Mascarpone soffiato e cioccolato
€6.00Il nostro cannolo siciliano
€7.00Brownies al cioccolato e nocciola
Con crema soffice ai lamponi€6.00Sorbetto al limone
€5.00
