Informazioni su In Bistrot da Luca
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Antipasti
Crostoni fantasia dello chef salumi - 6 pezzi
13,00 €Fritti cono misto
2 crocchette 2 olive ascolane 2 polpette 2 panzerottini 2 mozzarelle 2 polpette melanzane patatine10,00 €Crocchette della nonna - 10 pezzi
5,00 €Mozzarelline panate - 10 pezzi
5,00 €Olive ascolane - 10 pezzi
5,00 €Panzerottini - 8 pezzi
5,00 €Polpette tradizionali - 10 pezzi
5,00 €Polpette melanzane - 10 pezzi
5,00 €Patatine
5,00 €
Taglieri
T1
Selezione di salumi e formaggi accompagnati da confetture e salse - consigliato - 2 persone18,00 €T2
Mozzarella di bufala - 250gr servita con crudo di Parma15,00 €T3
Bresaola della Valtellina rucola scaglie di grana olio extravergine d'oliva10,00 €T4
Fesa di tacchino con rucola scaglie di grana olio extravergine d'oliva10,00 €T5
Tagliere formaggi10,00 €T6
Lardo di Pata Negra mortadella e miele accompagnato da pinsa15,00 €
Pinse
Pinsa Bologna
Mortadella Bologna IGP stracciatella granella di pistacchio8,50 €Pinsa pugliese
Capocollo di Martina Franca pomodori secchi e caciocavallo8,50 €Pinsa martinese
Capocollo di Martina Franca stracciatella pomodorino giallo in cottura8,50 €Pinsa Parma
Crudo di Parma DOP burrata e rucola8,50 €Pinsa norvegese
Salmone norvegese affumicato stracciatella e granella di pistacchio10,00 €Pinsa caprese
Fior di latte DOP pomodoro rucola8,00 €Pinsa crudaiola
Rucola pomodorini fior di latte DOP crudo grana8,50 €
Primi piatti
Piazza umberto i
Gnocchi di patate zucchine tartare di salmone crema culinaria zest di limone15,00 €Via roma
Tortello ripieno di burrata con datterino e burrata12,00 €Via Michele imperiali
Fusilli freschi con crema di taleggio gorgonzola noci e guanciale croccante IGP12,00 €Via San Giovanni
Pasta fresca con pesto e stracciatella9,00 €Corso umberto i
Pasta fresca con tonno rosso crema di pistacchio pomodorini e granella di pistacchio14,00 €Piazza dante
Pappardelle con funghi porcini freschi16,00 €Piazza vittorio emanuele ii
Pasta fresca con pomodorini granella di pistacchio stracciatella e tartare di scampi17,00 €Via San salvatore
Trofie con zucchina zafferano pancetta robiola e parmigiano12,00 €Piazza Giovanni xxiii
Paccheri con datterino salsiccia datterino rosso zafferano e salsiccia croccante12,00 €Via regina elena
Pasta fresca con pomodori gialli gamberetti speck e stracciatella17,00 €Piazza matteotti
Pasta fresca con straccetti di scottona cardoncelli e datterino rosso e giallo16,00 €Via carlo pisacane
Orecchiette fresche al pomodoro8,00 €Piazza aldo moro
Pasta fresca con pesce spada e melanzane14,00 €Via giuseppe mazzini
Pasta fresca con tartare salmone crema culinaria e granella di pistacchio15,00 €Via municipio
Pasta fresca spaghettone con tartare di salmone gamberi zucchine crema culinaria e granella di pistacchio17,00 €
Secondi piatti
Tagliata di pollo 1
Con rucola scaglie di grana olio extravergine d'oliva con patate al forno11,00 €Caprese
Mozzarella fior di latte pomodoro e basilico8,00 €Caprese bufala
Mozzarella di bufala pomodoro e basilico12,00 €Tagliata di pollo 2
Con pesto burrata pomodorini e pancetta croccante con patate al forno14,00 €Tagliata di pollo 3
Pollo alla piastra glassato in salsa teriyaki e sesamo con patate e verdure16,00 €Straccetti di manzo 1
Con rucola pomodoro e olio extravergine d'oliva con patate al forno11,00 €Straccetti di manzo 2
Straccetti di manzo panati con porcini e pancetta croccante con patate al forno15,00 €Straccetti di manzo 3
Con crema e granella di pistacchio e stracciatella con patate al forno13,00 €Straccetti di manzo 4
Con pomodorini e cardoncelli con patate al forno15,00 €Straccetti di angus
Con rosmarino pinoli rucola e pomodorini con patate al forno15,00 €Carpaccio pesce affumicato
Di salmone affumicato norvegese12,00 €Tartare alla provenzale
Tartare di carne di scottona con pomodorini cipolla rossa di Tropea carote e sedano14,00 €Verdure grigliate piatto
Melanzane zucchine e radicchio grigliato8,00 €Entrecôte di scottona
Con funghi cardoncelli e pomodori con contorno di patate al forno19,00 €Filetto di scottona
Con funghi cardoncelli e pomodori con contorno di patate al forno19,00 €Ribs
Costine di maiale con contorno di patate al forno e lattuga16,00 €Bbq ribs
Costine di maiale condite con salsa barbecue con contorno di patate al forno16,00 €Vitello brasato
Guancia di vitello brasato cotto a bassa temperatura con contorno di patate18,00 €
Contorni
Patate al forno
5,00 €Verdure grigliate
Melanzane e zucchine8,00 €
Hamburger
Al piatto o con panino ( anche per celiaci)
Murgia
Hamburger di scottona 200gr pomodoro alta murgia funghi cardoncelli lattuga con contorno di patate al forno16,00 €New York
Hamburger di scottona 200gr cheddar bacon croccante cipolla caramellata lattuga pomodorini14,00 €Classic burger
Hamburger di scottona 200gr con lattuga e pomodoro - o verdure contorno di patate al forno12,00 €Bologna
Hamburger di scottona 200gr burrata mortadella crema e granella di pistacchio con patate al forno14,00 €Sidney
Hamburger di scottona 200gr uova al tegamino bacon croccante avocado e salsa guacamole15,00 €Tropea
Hamburger di scottona 200gr stracciatella pomodorini pancetta croccante cipolla rossa di Tropea con contorno di patate al forno14,00 €Martina Franca
Hamburger di scottona 200gr stracciatella pomodoro giallo confit capocollo di Martina Franca croccante16,00 €Capri
Hamburger di scottona 200gr pomodoro mozzarella e basilico14,00 €Veggie
Hamburger vegetariano melanzane zucchine pomodoro rucola crema di carciofi e patate al forno14,00 €
Componi la tua insalata
Componi la tua insalata
4,00 €
Componi la tua Poke Bowl
Componi la tua Poke bowl
10,00 €
Baguette
B1
Prosciutto crudo stracchino pomodoro crema di olive nere olio extravergine d'oliva7,00 €B4
Prosciutto crudo mozzarella di bufala rucola olio extravergine d'oliva7,00 €B6
Prosciutto crudo philadelphia crema di funghi porcini lattuga e olio extravergine d'oliva7,00 €B 20
Fesa di tacchino emmental pomodoro melanzane grigliate e glassa d'aceto balsamico di Modena7,00 €B 21
Fesa di tacchino mozzarella di bufala salsa aurora e olio extravergine d'oliva7,00 €B 15
Capocollo stracciatella zucchine grigliate cipolla caramellata olio extravergine d'oliva e glassa di aceto balsamico di Modena7,00 €B 16
Capocollo pomodorini semisecchi in olio extravergine d'oliva caciocavallo tonno e peperoncino7,00 €B 17
Capocollo provolone semipiccante melanzane grigliate sott'olio tonno sott'olio7,00 €B8
Prosciutto cotto mozzarella fior di latte zucchine grigliate in olio extravergine d'oliva pesto genovese7,00 €B 11
Prosciutto cotto mozzarella fior di latte crema di funghi porcini crema di pistacchio e scaglie di grana7,00 €B 23
Mortadella provolone semipiccante tonno sott'olio giardiniera e capperi7,00 €B 24
Mortadella fontina zucchine grigliate in olio extravergine d'oliva e maionese7,00 €B 25
Mortadella crema di pistacchio e stracciatella7,00 €B 28
Salame Napoli provolone tonno sott'olio e crema di olive nere7,00 €B 32
Ventricina piccante caciocavallo e verdure grigliate7,00 €B 33
Lardo artigianale miele e crema di noci7,00 €B 35
Lardo artigianale speck e pomodorini semisecchi7,00 €B 37
Bresaola scaglie di grana rucola pepe limone e olio extravergine d'oliva7,00 €B 39
Bresaola mozzarella di bufala lattuga pepe nero e olio extravergine d'oliva7,00 €
Baguette vegetariane
B 53
Carpaccio di salmone norvegese affumicato crema di cipolle olive nere e limone8,00 €B 45
Zucchine e melanzane grigliate stracchino e pesto7,00 €B 46
Melanzane grigliate mozzarella fior di latte pomodorini semisecchi scaglie di grana e menta7,00 €B 47
Gorgonzola radicchio grigliato in olio extravergine d'oliva e salsa noci7,00 €B 48
Stracchino melanzane grigliate pomodorini semisecchi in olio extravergine d'oliva e crema di olive nere7,00 €B 50
Gamberetti prosciutto cotto mozzarella fior di latte lattuga e salsa aurora8,00 €B 54
Carpaccio di salmone norvegese affumicato philadelphia zucchine grigliate basilico pepe e olio extravergine d'oliva8,00 €
Le special
Special 5
Tartare di salmone burrata zucchine grigliate e glassa di aceto balsamico12,00 €Special 6
Tartare di tonno stracciatella e granella di pistacchio12,00 €Special 7
Bombette di capocollo pesto alla genovese pomodori secchi philadelphia e pancetta croccante12,00 €Special 8
Straccetti di manzo rucola melanzane fritte e stracciatella12,00 €Special luca
Tartare di scampi rucola pomodoro granella di pistacchi e olio extravergine d'oliva13,00 €Special mariolina
Tartare di gambero rosso pesto di basilico stracciatella e pomodoro13,00 €
Menu baby
Baby 1
Panino con hamburger contorno di patatine8,00 €Baby 2
Panino con cotoletta di pollo contorno di patatine fritte8,00 €Baby 3
Baguette baby contorno di patatine fritte6,00 €Baby 4
7 nuggets contorno di patatine fritte8,00 €
Dolci
Baguette alla nutella
5,00 €Tiramisù
5,00 €Cheesecake pistacchio
5,00 €Cheesecake frutti di bosco
5,00 €Soufflé bianco
5,00 €Soufflé nero
5,00 €Soufflé pistacchio
5,00 €Crêpes
6,00 €
Bevande
Coca-Cola 33cl
3,00 €Coca-Cola Zero 33cl
3,00 €Fanta 33cl
3,00 €Estathè limone 33cl
3,00 €Estathè pesca 33cl
3,00 €Spritz
6,00 €
Birre
Peroni Nastro Azzurro 0.0
4,50 €Peroni Nastro Azzurro Capri 33cl
Leggera E Dissetante Con Un Delicato Bilanciamento Tra Note Amare E Agrumate Abbinamento: Focacce Pasta Fresca Latticini Tartare Pizza6,00 €Raffo Grezza 33cl
Gusto Pieno Intensamente Luppolato Abbinamento: Formaggi Freschi Salumi Stagionati Selvaggina Pesce Primi Piatti in bianco6,00 €Peroni senza glutine 33cl
Moderatamente Amara Equilibrata Abbinamento: Pizza senza glutine Pasta senza glutine Piatti della Tradizione italiana senza glutine6,00 €Bap Bella Mia - Golden Ale
6,00 €Bap Abbronzatissima - American Pale Ale
6,00 €Bap Popolare - Saison
6,00 €Swartz - Lager 33cl
7,50 €Swartz - Tropical Session IPA 33cl
7,50 €Swartz - Weizen 33cl
7,50 €
Vini
Calafuria Rosato
20,00 €Tramari Rosato
19,00 €Prosecco Liboll San Marzano
18,00 €La Cerva Badia Malvasia bianco
28,00 €La Cerva Basileus Primitivo di Manduria
38,00 €Tenuta Didonna Susumaniello Rosato Omo
21,00 €Tenuta Didonna Chardonnay Omo
19,00 €Giustini Avoglia Fiano bianco
18,00 €Giustini Avoglia Rosato di Puglia
18,00 €Giustini Avoglia Negroamaro
18,00 €Giustini Avoglia Primitivo
18,00 €
