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Informazioni su Fratelli La Bufala
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Amati da altri clienti
Margherita di bufala dop
14,00 €Fiocco
14,00 €Cornetto di bufala
16,50 €Gnocchi di ricotta alla sorrentina
14,00 €Lazzarella amatriciana
14,00 €Pasta e patate
14,00 €Norma
13,50 €4 formaggi
16,00 €Caesar salad
13,50 €Reale
15,00 €
La bufala condivisa
Ruoto di bufala
Fritto misto composto da arancini rossi con macinato e piselli*, crocchè di patate e provola, provola impanata e fritta, zeppoline di pasta cresciuta e verdure pastellate12,00 €Crocche
3 pc crocchè di patate4,50 €Crocche mortazza e pistacchio
Crocchè di patate ripieno di provola, mortadella, granella di pistacchio e fonduta di caciopistacchio6,50 €Bufala chips
Le nostre classiche patate fatte in casa a taglio chips6,50 €Zeppoline
8pc zeppoline di pasta cresciuta fritte4,50 €Frittatina di bufalo
Bucatini, besciamella, macinato di bufala e piselli in tempura6,50 €Arancini
3pc palline di riso al pomodoro con macinato e piselli*4,50 €Scugnizzielli allo scarpariello
Straccetti di pizza fritti conditi con pomodoro da coltivazioni del sud italia grana padano dop e pecorino11,50 €Parmigiana di melanzane
Mozzarella fiordilatte, melanzane indorate e fritte, pomodoro da coltivazioni del sud italia, grana padano stagionato dop e basilico10,50 €
Le insalate
Caesar salad
Lattuga romana croccante, sovraccoscia di pollo* grigliato, salsa caesar, crostini di pane e scaglie di grana padano stagionato dop13,50 €Modenese
Insalata mista croccante, pomodorini, grana padano dop, guanciale croccante, olive verdi, aceto balsamico e olio evo13,50 €Ciliegina
Insalata mista croccante, pomodorini, mozzarella di bufala campana dop, verdure grigliate alla julienne, basilico e olio evo14,50 €
Le pizze la bufala
Margherita di bufala dop
Ottime recensioni· Pomodoro da coltivazioni del sud italia, mozzarella di bufala campana dop, grana padano stagionato dop, basilico e olio evo14,00 €Mugnanese
Mozzarella fiordilatte, patate al forno, salame spianata piccante selezione la bufala, basilico e olio evo13,00 €Cappello di totò
Ottime recensioni· Margherita con cornicione ripieno di ricotta di bufala, basilico e olio evo12,00 €Ripieno di scarole
Calzone ripieno di provola affumicata, scarole saltate con olive nere, capperi, pinoli e uva sultanina, grana padano dop, olio evo13,00 €Fiocco
Mozzarella fiordilatte, schiacciata di patate, panna, prosciutto cotto affumicato di praga, basilico e olio evo14,00 €Cornetto di bufala
Calzone ripieno di emmenthal e mozzarella fiordilatte, servito con prosciutto crudo di parma stagionato dop selezione la bufala, rucola, scaglie di grana padano stagionato dop, basilico e olio evo16,50 €Lazzarella amatriciana
Pizza in due cotture prima fritta a bassa temperatura e Poi cotta in forno ad alta temperatura servita con Pomodoro da coltivazioni del sud italia, pecorino Romano, guanciale croccante, basilico e olio evo14,00 €Mortazza al pistacchio
Mozzarella fiordilatte, mortadella igp bologna, Crema di pistacchio, basilico e olio evo14,50 €Bufala a praga
Mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto di praga, all’uscita stracciata di bufala, gocce di pesto di basilico, basilico e olio evo16,50 €Carcioffola
Crema di carciofi, patate, carciofi croccanti*, olive nere e capperi, basilico e olio evo13,00 €Reale
Mozzarella fiordilatte, pomodorini datterini, provola, ricotta di bufala, prosciutto crudo di parma dop stagionato selezione la bufala, basilico e olio evo15,00 €Tropea
Pomodoro da coltivazioni del sud italia, tonno callipo, cipolla rossa, olive nere, ‘nduja calabrese, basilico e olio evo14,00 €4 formaggi
Mozzarella fiordilatte, cacioricotta del cilento presidio slow food, blu di bufala, emmenthal, cialda di grana padano dop, basilico e olio evo16,00 €Norma
Mozzarella fiordilatte, pomodoro da coltivazioni del sud italia, melanzane fritte, scaglie di cacioricotta del cilento presidio slow food, basilico e olio evo13,50 €Boscaiola
Provola affumicata, funghi* porcini, salsiccia, Basilico e olio evo16,00 €4 luppoli
Mozzarella fiordilatte, guanciale, cipolla cotta Nella birra, salsa bbq, basilico e olio evo13,00 €Cocozza
Mozzarella fiordilatte, crema di zucca, salsiccia, grana padano dop, basilico e olio evo14,00 €Mais e prosciutto
Mozzarella fiordilatte, panna, prosciutto cotto di praga, mais, basilico e olio evo14,00 €
Le pizze classiche
Margherita
Pomodoro da coltivazioni del sud italia, mozzarella fiordilatte, basilico e olio evo8,50 €PopolareWurstel e patate
Ottime recensioni· Mozzarella fiordilatte, würstel, patatine* in uscita, basilico e olio evo11,00 €Diavola
Pomodoro da coltivazioni del sud italia, mozzarella fiordilatte, salame piccante, basilico e olio evo10,50 €PopolareCalzone
Calzone ricoperto di pomodoro da coltivazioni del sud italia e ripieno di mozzarella fiordilatte, ricotta di bufala, salame napoli, pepe, basilico e olio evo13,00 €Casertana
Provola affumicata, friarielli* leggermente piccanti, salsiccia, basilico e olio evo13,00 €PopolareCapricciosa
Pomodoro da coltivazioni del sud italia, mozzarella fiordilatte, carciofini grigliati, funghi champignon, all’uscita prosciutto cotto affumicato di praga, olive nere, Basilico e olio evo13,00 €Pizza fritta
Calzone fritto ripieno di mozzarella fiordilatte, ricotta di bufala, cicoli, pepe, basilico e olio evo13,00 €Marinara 2.0
All’ombra di pomodoro da coltivazioni del sud italia, pomodorini gialli, acciughe, olive nere, aglio, basilico e olio evo9,50 €La pizza dei pizzaioli
Provola affumicata, pomodoro da coltivazioni del sud italia, pepe, basilico e olio evo8,50 €Margaritana
Pomodoro da coltivazioni del sud italia, mozzarella fiordilatte, parmigiana di melanzane, basilico e olio evo13,00 €
La cucina
Gnocchi di ricotta alla sorrentina
Gnocchi fatti in casa di ricotta di bufala e serviti con pomodoro da coltivazioni del sud italia, mozzarella fiordilatte e basilico14,00 €Pasta e patate
Pasta mista servita come da tradizione con patate, guanciale, provola affumicata e pepe14,00 €Bistecca di pollo
Sovraccoscia di pollo* al rosmarino con contorno di stagione a scelta dalla nostra bufalata14,00 €Polpette al sugo
Polpette di manzo servite al sugo in cialda di grana padano dop14,00 €Spaghettone ai pomodorini infornati
Servito con pomodorini cotti al forno e mollica croccante di pane al basilico fatta in casa E olio evo14,00 €Paccheri salsiccia e porcini
Pasta fresca con salsiccia, funghi porcini*, provola affumicata e grana padano dop15,00 €Mezzemaniche alla carbobufala
Carbonara rivisitata con crema di caciobufala e uova, e guanciale croccante15,00 €Controno di stagione
Verdure scelte in base alla stagionalità7,00 €
La bufala burger
Calabro burger
Bun artigianale, hamburger di bufalo**, provola affumicata impanata e fritta, friarielli e maionese all' ‘nduja calabrese14,50 €Cheddar burger
Bun artigianale, hamburger di bufalo**, pomodoro ramato, lattuga croccante, cipolla rossa e cheddar14,50 €L'ov burger
Bun artigianale, hamburger di bufalo**, uovo al tegamino e guanciale croccante14,50 €
Il dolce e la frutta
Scugnizziello alla nutella
Straccetti di pizza fritti con zucchero a velo e nutella7,50 €Tiramisu
La nostra ricetta del classico dolce al caffè con biscotti savoiardi, crema al mascarpone e cacao7,50 €Cheesecake di bufala
La nostra classica ricetta con ricotta di bufala, guarnita a scelta tra: amarena fabbri, nutella, crema di pistacchio di bronte dop o confettura di albicocca pellecchiella del vesuvio presidio slowfood7,50 €Babà*
Tipico dolce napoletano bagnato nel rum.7,50 €Caprese
Tipico dolce napoletano a base di cioccolato fondente e mandorle7,50 €
