Sottofondo Gustoteca

001. Tarallini

002. Olive

003. Anacardi

004. Mandorle

005. Pistacchi

006. Pettoline

007. Verdure pastellate

001. Chips di patate

005. Straccetti di vitello

Polpette della nonna al sugo in crosta

001. Fave cicoria e peperone crusco

003. Carpaccio di salmone marinato su insalata, crema di stracchino, pepe rosa

004. Carpaccio di black Angus, rucola, vin cotto di fichi, mandorle e scaglie di pecorino

006. Schiacciata( pinsa romana)mozzarella, datterino giallo, funghi cardoncelli , salsiccia, rucola e grana

007. Culatello e bufala

008. Salumi e formaggi

009. Parmigiana di melanzane al dattero giallo

010. Polpo scottato, crema di zucca, rape saltate e fonduta di parmigiano

012. Tagliata di scottona rucola pallone di gravina pomodorini e glassa al balsamico

004. Orecchiette al datterino giallo , gamberi , rucola e mandorle

001. Cavatelli pesto di pistacchio tartare di tonno e stracciatella

003. Tagliolini fave funghi e peperone crusco

005. Salsiccia di suino, fonduta di pallone, cime di rape saltate e crumble di tarallo

008. Tagliata di scottona 150gr parmigiano in due consistenze

006. Salsiccia di suino, funghi cardoncelli, scamorza affumicata, pomodorino e rucola

Bombette di suino, fonduta di pallone, funghi cardoncelli e rucola

002. Fave e cicorie, peperone crusco, olive in crosta di farina di grano

010. Polpo, scamorza, crema di zucca, capocollo, pomodorino confit

Patata polpette al sugo con parmigiano in 2 consistenze

011. Tonno scottato, stracciatella al pomodoro secco, valeriana

003. Parmigiana la dattorno giallo, pesto di basilico, bufala

009. Baccalà in umido, fonduta di stracchino, pomodorino giallo

003. Semifreddo della casa

002. Marzapane e saltarelli

004. Tortino al cioccolato

005. Sporcamuss

006. Bomboniere al pistacchio

005. Limonata 33cl

001. Acqua naturale 50cl

001. Acqua frizzante 50 cl

002. Coca Cola 33cl

003. Coca Cola Zero 33cl

004. Fanta 33cl

006. Ginger Beer 33cl

007. tonica Indian 33cl

007. Puracl 33 rossa 6, 8% 33cl

001. B31cl 75 Helles 5,5% Alc 75cl

002. B31cl 75 rossa 6, 8% Alc 75cl

003. B31cl 75 IPA 6.4% 75cl

004. B31cl 75 Blanche 4, 3% 75cl

005. B31cl 33 IPA 6, 4% 33cl

006. Puracl 33 Lager 5,5% 33cl

008. Puracl 33 Blanche 4, 3% 33cl

001. Donna Jhonna BIO Cantina Tre Pini 100% Malvasia Bianca 11,5% 75cl

002. Fiore di Bacco Cantina Fiore 12% 75cl

003. Verdeca Dolce Cantina Fiore 12% 75cl

004. Gravina BIO Cantina Poderi D’agostino 75cl

005. Doline Cantine Colloi della Murgia 75cl

001. Ventifile Rosè Cantina Tre Pini Bombino Nero 75cl

002. Cantina W’heart Cantina Barsento Pritimivo 12,5% 75cl

003. Sellaia Rosato IGP Cantina Colli della Murgia Primitivo 12,5% 75cl

004. Poggio al Parco BIO Cantine Poderi D’agostino 75cl

005. Zinzula Cantine Masseria Altamura 75cl

006. Zinzula Cantine Masseria Altamura 75cl

001. Piscina delle Monache Cantine Tre Pini Primitvo Barrique di Gioie del Colle 16% 75cl

002. Doline Colli della Murgi Nero di Troia 13,5% 75cl

003. W’heart Cantina Barsento Primitivo Dolce IGP 13% 75cl

005. A. D. BIO Cantine Poderi D’agostinoprimitivo IGP 14,5% 75cl

006. Teodosio Cantine Basilisco 75cl

007. F.d BIO Cantine Poderi D’agostino 75cl

001. Bellavista Franciacorta Alma Gran Cuvè Brut 75cl

002. Le Machesine Satèn Millesimato 2016 75cl

003. Le Machesine Rosè Millesimato 2017 75cl

001. Negroni

002. Americano

003. Gin tonic

004. Moscow mule

005. Spritz

001. Garriga

002. Finocchietto

003. Noce amaro

005. Gelso rosso

004. Salvia e limone

006. Liquirizia

007. Rum

008. Wiskhey

009. Grappa