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Burrata
con pomodoro, pesto in polvere e pane croccante6,00 €20% di scontoBurrata tricolore
Burrata con sugo di pomodoro, crema di pistacchi e granella di pistacchi 100% del mediterraneo8,00 €20% di scontoHummus
Amato soprattutto da vegani e vegetariani, ma apprezzatissimo da chiunque! Una salsa cremosa a base di ceci italiani tipica del Medioriente! Noi la serviamo con un giro d’olio EVO, pepe nero macinato e con del croccantissimo pane caldo (ovviamente, scarpetta obbligatoria!).5,00 €20% di scontoHummus e verdure
Ideale da condividere, il nostro piatto di hummus cremoso fatto con ceci italiani è arricchito con una spadellata di verdure siciliane di stagione. Lo serviamo con un giro d’olio EVO, pepe nero macinato e con un delle fette di pane caldo croccante (ovviamente, scarpetta obbligatoria!).6,00 €20% di scontoParmigiana
Parmigiana di melanzane7,00 €Popolare20% di scontoParmigiana Tricolore
Buona la parmigiana, ma con l'aggiunta di crema di pistacchi, stracciatella pugliese e una cascata di granella di pistacchi italiani, lo è ancora di più. La classica ricetta impreziosita da un tocco delicato ma goloso, che dona quella nota in più di croccantezza ed aggiunge colore al piatto. Irresistibile! La serviamo con fette di pane caldo croccante.8,00 €20% di scontoPolpette al sugo
Irresistibili polpettine di carne di manzo e vitello italiano con Parmigiano Reggiano DOP immerse in una salsa di pomodoro datterino siciliano, guarnite con basilico fresco. Morbide e saporite… una tira l’altra ed è subito bis!6,00 €Popolare20% di sconto
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Carbonara
12,00 €Gricia
13,00 €Menù Carbonara
18,00 €Goloso
13,00 €Ragù
12,00 €Menù Ragù
18,00 €Menù Gricia
19,00 €Menù Tricolore
18,00 €Tricolore
12,00 €Caciotartare
14,00 €
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Crea il tuo piatto5,00 €Popolare
Menù
Menù Carbonara
La regina di tutte le paste. La romanità in persona. Carbocrema squisita con guanciale e pancetta italianiAbbinalo con i nostri contorni, una bibita e se vuoi, un dessert18,00 €Menù Gricia
Crema vellutata di pecorino, guanciale croccante e ancora pecorino a pioggia. Un equilibrio perfetto tra sapidità, croccantezza e cremosità. Semplice, diretto, capace di conquistare al primo morso. Abbinalo con i nostri contorni, una bibita e se vuoi, un dessert19,00 €Menù Ragù
Tagliatelle al ragù di manzo, accompagnalo a un antipasto, una bibita e se ti va, un bel dolce!18,00 €Menù Tricolore
Il nostro iconico pacchero di grani Antichi, accompagnato da salsa di pomodorini datterini siciliani, crema e granella di pistacchi del mediterraneo e stracciatella. Abbinalo con i nostri contorni, una bibita e se vuoi, un dessert18,00 €Menù Carbofunghi
I nostri rigatoni di grano duro siciliano, carbocrema e tris di funghi spadellati.18,00 €Menù Goloso
Tagliatelle fresche senza uovo, pesto genovese verde brillante, stracciatella cremosa e ciliegino siciliano confit. Perché il tricolore è bello in ogni forma. Provalo in abbinamento a un antipasto e una bibita, e se ti va anche un bel dolce!19,00 €Menù Siciliano
Spaghetti di grani antichi con crema di pistacchio, tartare di gambero di Mazara del Vallo e granella id pistacchi del mediterraneo. Accompagnalo con un antipasto, una bibita e, se ti va, un bel dolce!20,00 €Menù Nocino
Pansoti liguri di ricotta e spinaci, crema di noci e una pioggia di granella di noci... fenomenali! Provali in abbinamento a un antipasto, una bibita e se ti va anche un bel dolce!17,00 €
I nostri preferiti
Broccolone
Spaghetti di grani antichi, pesto di broccoli, guanciale e pecorino13,50 €Carbonara
Ottime recensioni· Rigatoni con Grani Antichi, uova allevate a terra, Pecorino Romano DOP, guanciale e pancetta italiani, pepe nero12,00 €Gricia
Rigatoni con Grani Antichi, Pecorino Romano DOP, guanciale e pancetta italiani, pepe nero13,00 €Campagnola
Tagliatelle egg-free, vegragù, verdurine spadellate, granella di noci14,00 €Pistacchio e funghi
Spaghetti di grani antichi con crema di pistacchio, funghi spadellati, granella di pistacchi.13,00 €Goloso
Tagliatelle, pesto genovese con basilico DOP e Grana Padano, stracciatella pugliese, pomodorini confit siciliani, basilico13,00 €Ragù
Ottime recensioni· Tagliatelle, ragù di bovino razza Marango da filiera italiana, basilico12,00 €Nocino
Pansoti ripieni di ricotta, spinaci e Grana Padano DOP, crema di noci ligure, granella di noci , basilico11,00 €Siciliano
Ottime recensioni· Spaghetti con Grani Antichi, pesto e granella di pistacchi del Mediterraneo, tartare di gambero di Mazara del Vallo, basilico14,00 €Carbofunghi
Rigatoni con Grani Antichi, uova allevate a terra, Pecorino Romano DOP, funghi spadellati, pepe nero12,00 €Caciotartare
Ottime recensioni· Spaghetti con Grani Antichi, Pecorino Romano DOP, tartare di gambero di Mazara del Vallo, pepe nero14,00 €Vegragù
Tagliatelle di grani antichi, ragù plant-based di piselli e lenticchie, basilico11,00 €Tricolore
Paccheri con Grani Antichi, salsa di pomodoro datterino siciliano, pesto e granella di pistacchi del Mediterraneo, stracciatella pugliese, olio EVO, basilico12,00 €Pistacchiosa
Fusilloni di sorgo rigenerativo, pesto di pistacchi, guanciale croccante e una spolverata di parmigiano. Cosa vuoi di più.13,50 €Tricoplant
Paccheri con Grani Antichi, salsa di pomodoro datterino siciliano, pesto e granella di pistacchi del Mediterraneo, stracciatella plant-based, olio EVO, basilico12,00 €Vegeta
Ottime recensioni· Fusilloni di sorgo rigenerativo, pomodoro, stracciatella vegana, verdurine spadellate.13,00 €
Veganuary
Le protagoniste di gennaio: quattro ricette 100% vegane, pensate per dimostrare che il gusto non ha bisogno di compromessi. Stagionali, piene, sorprendentemente buone.
Campagnola
Tagliatelle egg-free, vegragù, verdurine spadellate, granella di noci14,00 €Pistacchio e funghi
Spaghetti di grani antichi con crema di pistacchio, funghi spadellati, granella di pistacchi.13,00 €Tricoplant
Paccheri con Grani Antichi, salsa di pomodoro datterino siciliano, pesto e granella di pistacchi del Mediterraneo, stracciatella plant-based, olio EVO, basilico12,00 €Vegeta
Ottime recensioni· Fusilloni di sorgo rigenerativo, pomodoro, stracciatella vegana, verdurine spadellate.13,00 €
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Ideale da condividere, il nostro piatto di hummus cremoso fatto con ceci italiani è arricchito con una spadellata di verdure siciliane di stagione. Lo serviamo con un giro d’olio EVO, pepe nero macinato e con un delle fette di pane caldo croccante (ovviamente, scarpetta obbligatoria!).6,00 €20% di scontoBurrata
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Burrata con sugo di pomodoro, crema di pistacchi e granella di pistacchi 100% del mediterraneo8,00 €20% di sconto
Dolci
Tiramiscusi
5,00 €Profiterole
Profiterole5,00 €Torta della nonna
Frolla, crema pasticcera e pinoli5,00 €
Bibite
Acqua frizzante 50cl
Acqua gasata WAMI pet riciclabile1,80 €Acqua naturale 50cl
Acqua naturale WAMI pet riciclabile1,80 €Limonata Bio 260ML
3,00 €Aranciata BIO 260ML
Aranciata BIO San Bernardo 260 ML3,00 €Tè alla pesca BIO 260ML
3,00 €Tè al limone BIO 260ML
3,00 €Chinotto BIO 260ML
3,00 €Nettare di pera
Nettare di pesca bio4,00 €Nettare di albicocca
Nettare di albicocca bio4,00 €Nettare di pesca
Nettare di pesca bio4,00 €Succo di mela
Succo di mela bio4,00 €
Birre & Vini
Messina 33cl
4,50 €Ichnusa non filtrata 33cl
4,50 €Menabrea 33cl
4,50 €
