Informazioni su Da Angelino Bistrot
Ordina il tuo piatto preferito a casa tua da Da Angelino Bistrot grazie alla consegna a domicilio di Deliveroo.
Antipasti
Carciofo ripieno
Carciofo farcito con panure aromatica, accompagnato da una fonduta di gorgonzola e riduzione di aceto balsamico.15,00 €Carpaccio di Carne Salada
Carpaccio di carne salada di nostra produzione, servito con finocchi e carote baby in agrodolce.15,00 €Battuta di Manzo al Coltello
Battuta di manzo tritata a coltello, guarnita con tobiko, chips di mela e maionese alla senape.18,00 €Tartare Angelino
Tartare di cavallo firmata Angelino, preparata con cura e sapori decisi.15,00 €Tagliere di Salumi e Formaggi
Selezione di salumi e formaggi artigianali, accompagnati da salsa di pere senapata, miele e gherigli di noci.20,00 €Patanegra 100% belota
Pregiato prosciutto iberico, morbido e dal sapore intenso.25,00 €Pane in Cassetta con Tartare di Cavallo
Pane in cassetta tostato con tartare di cavallo, salsa yuzu e maionese al miso.15,00 €
Primi
Risotto alla Milanese con Ossobuco
Risotto allo zafferano con ossobuco di vitello e jus di manzo, un classico intramontabile.25,00 €Risotto con Crema di Zucca
Risotto con crema di zucca mantovana, fonduta di gorgonzola e polvere di amaretto.20,00 €Orecchiette con Mirtilli e Zafferano
Orecchiette con purea di mirtilli, salsa allo zafferano e granella di pistacchio.16,00 €Spaghetto Angelino
Spaghetti signature, preparati con cura e sapori vivaci.15,00 €Tagliatelle con Salsiccia e Funghi
Tagliatelle con salsiccia e funghi, un connubio di sapori rustici.17,00 €
Secondi
Cotoletta di Vitello alla Milanese
Cotoletta di vitello tradizionale, alta con l'osso, cotta nel burro chiarificato per una doratura perfetta.20,00 €Sashimi di Mulo
Sashimi di mulo appena scottato, servito su un letto di indivia belga con semi di sesamo e salsa ponzu.22,00 €Midollo al Forno
Midollo al forno aromatizzato al rosmarino, con battuta di manzo, maionese al rosmarino e katsuobushi.25,00 €Galletto al Mattone
Galletto ruspante cotto al mattone, accompagnato da patate novelle arrosto.22,00 €
Griglia
Filetto di scottona piemontese
250gr22,00 €Costata di scottona simmental - 500gr
Bavarese frollata 30 giorni25,00 €Costata di scottona simmental - 1kg
Bavarese frollata 30 giorni50,00 €Fiorentina di scottona simmental - 1kg
Bavarese frollata 30 giorni55,00 €Picanha di angus argentino - 300gr
Picanha di angus argentino - 300gr24,00 €Tagliata di scottona bavarese - 300gr
Tagliata di scottona bavarese - 300gr22,00 €Costata di rubia gallega - 1kg
Frollatura 40 giorni90,00 €Tomahawk di Angus Americano
froll. 45gg1.2 kilogrammi70,00 €Filetto di cavallo - 250gr
Filetto di cavallo - 250gr20,00 €Costata di cavallo - 500gr
Costata di cavallo - 500gr25,00 €Costata di cavallo - 1kg
Costata di cavallo - 1kg50,00 €Scottadito di asado 300gr
18,00 €Diaframma black angus americano - 300gr
Diaframma black angus americano - 300gr25,00 €Codone di mulo “No Name”
500 gr30,00 €Fiorentina di Danubia - 1 kg
Frollata nel suo stesso grasso chiarificato per 45gg80,00 €Costata di Danubia - 500 gr
Frollata nel suo stesso grasso chiarificato per 45gg40,00 €Costata di Manzo Black USA froll. 45gg - 1 kg
90,00 €
Contorni
Patate Novelle Arrosto
Patate novelle arrostite, dorate e croccanti7,00 €Verdure Grigliate
Verdure di stagione grigliate, leggermente condite7,00 €Patatine Fritte
Patatine fritte, croccanti e dorate6,00 €Purè Robuchon
Purè di patate vellutato in stile Robuchon7,00 €Purè Robuchon al Tartufo
Purè di patate Robuchon arricchito con l’aroma del tartufo9,00 €
Dolci
NY Cheesecake
Cheesecake in stile New York, cremosa con base di biscotto burroso8,00 €
