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Hummus
Amato soprattutto da vegani e vegetariani, ma apprezzatissimo da chiunque! Una salsa cremosa a base di ceci italiani tipica del Medioriente! Noi la serviamo con un giro d’olio EVO, pepe nero macinato e con del croccantissimo pane caldo (ovviamente, scarpetta obbligatoria!).5,00 €20% di scontoHummus e verdure
Ideale da condividere, il nostro piatto di hummus cremoso fatto con ceci italiani è arricchito con una spadellata di verdure siciliane di stagione. Lo serviamo con un giro d’olio EVO, pepe nero macinato e con un delle fette di pane caldo croccante (ovviamente, scarpetta obbligatoria!).6,00 €20% di sconto
Amati da altri clienti
Gricia
13,00 €Polpette al sugo
13,00 €Goloso
13,00 €Menù Tricolore
18,00 €Menù Carbofunghi
18,00 €Menù Ragù
18,00 €Menù Nocino
17,00 €
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Crea il tuo piatto5,00 €
Menù
Menù Nocino
Pansoti liguri di ricotta e spinaci, crema di noci e una pioggia di granella di noci... fenomenali! Provali in abbinamento a un antipasto, una bibita e se ti va anche un bel dolce!17,00 €PopolareMenù Ragù
Tagliatelle al ragù di manzo, accompagnalo a un antipasto, una bibita e se ti va, un bel dolce!18,00 €Menù Carbofunghi
I nostri rigatoni di grano duro siciliano, carbocrema e tris di funghi spadellati.18,00 €Menù Tricolore
Il nostro iconico pacchero di grani Antichi, accompagnato da salsa di pomodorini datterini siciliani, crema e granella di pistacchi del mediterraneo e stracciatella. Abbinalo con i nostri contorni, una bibita e se vuoi, un dessert18,00 €Menù Carbonara
La regina di tutte le paste. La romanità in persona. Carbocrema squisita con guanciale e pancetta italianiAbbinalo con i nostri contorni, una bibita e se vuoi, un dessert18,00 €Menù Gricia
Crema vellutata di pecorino, guanciale croccante e ancora pecorino a pioggia. Un equilibrio perfetto tra sapidità, croccantezza e cremosità. Semplice, diretto, capace di conquistare al primo morso. Abbinalo con i nostri contorni, una bibita e se vuoi, un dessert19,00 €Menù Goloso
Tagliatelle fresche senza uovo, pesto genovese verde brillante, stracciatella cremosa e ciliegino siciliano confit. Perché il tricolore è bello in ogni forma. Provalo in abbinamento a un antipasto e una bibita, e se ti va anche un bel dolce!19,00 €Menù Siciliano
Spaghetti di grani antichi con crema di pistacchio, tartare di gambero di Mazara del Vallo e granella id pistacchi del mediterraneo. Accompagnalo con un antipasto, una bibita e, se ti va, un bel dolce!20,00 €
I nostri preferiti
Carbonara
Rigatoni con Grani Antichi, uova allevate a terra, Pecorino Romano DOP, guanciale e pancetta italiani, pepe nero12,00 €Tricolore
Ottime recensioni· Paccheri con Grani Antichi, salsa di pomodoro datterino siciliano, pesto e granella di pistacchi del Mediterraneo, stracciatella pugliese, olio EVO, basilico12,00 €Ragù
Tagliatelle, ragù di bovino razza Marango da filiera italiana, basilico12,00 €Gricia
Rigatoni con Grani Antichi, Pecorino Romano DOP, guanciale e pancetta italiani, pepe nero13,00 €Nocino
Pansoti ripieni di ricotta, spinaci e Grana Padano DOP, crema di noci ligure, granella di noci , basilico11,00 €Carbofunghi
Rigatoni con Grani Antichi, uova allevate a terra, Pecorino Romano DOP, funghi spadellati, pepe nero12,00 €Goloso
Tagliatelle, pesto genovese con basilico DOP e Grana Padano, stracciatella pugliese, pomodorini confit siciliani, basilico13,00 €Siciliano
Spaghetti con Grani Antichi, pesto e granella di pistacchi del Mediterraneo, tartare di gambero di Mazara del Vallo, basilico14,00 €Broccolone
Spaghetti di grani antichi, pesto di broccoli, guanciale e pecorino13,50 €Tricoplant
Paccheri con Grani Antichi, salsa di pomodoro datterino siciliano, pesto e granella di pistacchi del Mediterraneo, stracciatella plant-based, olio EVO, basilico12,00 €Caciotartare
Spaghetti con Grani Antichi, Pecorino Romano DOP, tartare di gambero di Mazara del Vallo, pepe nero14,00 €Pistacchiosa
Fusilloni di sorgo rigenerativo, pesto di pistacchi, guanciale croccante e una spolverata di parmigiano. Cosa vuoi di più.13,50 €Vegragù
Tagliatelle di grani antichi, ragù plant-based di piselli e lenticchie, basilico11,00 €Vegeta
Fusilloni di sorgo rigenerativo, pomodoro, stracciatella vegana, verdurine spadellate.13,00 €Campagnola
Tagliatelle egg-free, vegragù, verdurine spadellate, granella di noci14,00 €Pistacchio e funghi
Spaghetti di grani antichi con crema di pistacchio, funghi spadellati, granella di pistacchi.13,00 €
Veganuary
Le protagoniste di gennaio: quattro ricette 100% vegane, pensate per dimostrare che il gusto non ha bisogno di compromessi. Stagionali, piene, sorprendentemente buone.
Vegeta
Fusilloni di sorgo rigenerativo, pomodoro, stracciatella vegana, verdurine spadellate.13,00 €Pistacchio e funghi
Spaghetti di grani antichi con crema di pistacchio, funghi spadellati, granella di pistacchi.13,00 €Campagnola
Tagliatelle egg-free, vegragù, verdurine spadellate, granella di noci14,00 €Tricoplant
Paccheri con Grani Antichi, salsa di pomodoro datterino siciliano, pesto e granella di pistacchi del Mediterraneo, stracciatella plant-based, olio EVO, basilico12,00 €
Non solo pasta
Polpette al sugo
Terrina di polpette al sugo con salsa di pomodoro datterino siciliano, accompagnata da tre fette di pane.13,00 €Pamigiana
Parmigiana di melanzane, pensata come un piatto unico.14,00 €Burrata tricolore
Burrata pugliese, pomodorino confit siciliano, crema di pistacchio, granella di pistacchio, e due fette di pane caldo.13,00 €Burrata confit
Burrata pugliese servita con pomodorini confit, due fette di pane e una fogliolina di basilico. Pensata per essere una portata completa e non più un antipasto.11,00 €Hummus completo
Hummus con polpette di manzo e verdure spadellate.12,00 €
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Hummus
Amato soprattutto da vegani e vegetariani, ma apprezzatissimo da chiunque! Una salsa cremosa a base di ceci italiani tipica del Medioriente! Noi la serviamo con un giro d’olio EVO, pepe nero macinato e con del croccantissimo pane caldo (ovviamente, scarpetta obbligatoria!).5,00 €20% di scontoHummus e verdure
Ideale da condividere, il nostro piatto di hummus cremoso fatto con ceci italiani è arricchito con una spadellata di verdure siciliane di stagione. Lo serviamo con un giro d’olio EVO, pepe nero macinato e con un delle fette di pane caldo croccante (ovviamente, scarpetta obbligatoria!).6,00 €20% di sconto
Dolci
Tiramiscusi
5,00 €Profiterole
Profiterole5,00 €Torta della nonna
Frolla, crema pasticcera e pinoli5,00 €
Bibite
Aranciata BIO 260ML
Aranciata BIO San Bernardo 260 ML3,00 €Acqua naturale 50cl
Acqua naturale WAMI pet riciclabile1,80 €Acqua frizzante 50cl
Acqua gasata WAMI pet riciclabile1,80 €Limonata Bio 260ML
3,00 €Tè al limone BIO 260ML
3,00 €Chinotto BIO 260ML
3,00 €Tè alla pesca BIO 260ML
3,00 €Nettare di albicocca
Nettare di albicocca bio4,00 €Nettare di pera
Nettare di pesca bio4,00 €Nettare di pesca
Nettare di pesca bio4,00 €Succo di mela
Succo di mela bio4,00 €
Birre & Vini
Messina 33cl
4,50 €Menabrea 33cl
4,50 €Ichnusa non filtrata 33cl
4,50 €
