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Informazioni su Obicà Mozzarella Bar - Cusani
Cusani Delivery - Winter 2025
Amati da altri clienti
Tagliata di Petto di Pollo alle Erbe
19,00 €Insalata Pollo alle Erbe
20,00 €Pizza Parma DOP
17,00 €Insalata Burrata e Pere
18,00 €Insalata Bresaola di Chianina
19,50 €Burrata Burger
21,00 €Filetto di Salmone
24,00 €Insalata Filetti di Tonnetto Alletterato
18,00 €Pizza Salsiccia e Funghi Porcini
18,00 €Gnocchi Freschi di Patate
17,00 €
Degustazioni
Degustazioni
Degustazione di Fritti
Bocconcini di Mozzarella di Bufala, Arancinette ai Funghi Porcini, Crocchettedi Patate e Salame Piccante a Staffa, Zucchine in Pastella con Senape, serviticon Ketchup di Peperoni16,00 €Degustazione di Salumi
Prosciutto di Parma DOP, Salame Piacentino DOP, Bresaola di Chianina,Capocollo di Martina Franca20,00 €Piccola Degustazione
Prosciutto di Parma DOP, Salame Piacentino DOP, Camembert di Bufala,Bocconcino di Mozzarella di Bufala, Hummus di Barbabietola, Bruschetta conPacchetelle di Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP e Origano Fresco13,00 €Gran Degustazione di Mozzarelle
Tasting of Mozzarella di Bufala, Smoked Mozzarella di Bufala, StracciatellaPugliese, Burrata Pugliese and Ricotta di Bufala, served with Baby Spinach,Dates, Walnuts38,00 €
Mozzarella Bar
Le nostre Mozzarelle di Bufala Campana DOP provengono da caseifici da noi selezionati e certificati nella zona di origine stabilita dal disciplinare del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana DOP.
Focaccia Origano
con Sale di Trapani7,00 €Bocconcini di Mozzarella di Bufala Fritti
con Zucchine in Pastella con Senape8,50 €PopolareProsciutto di Parma DOP 24 mesi
Prosciutto di Parma DOP 24 mesi8,50 €PopolareBresaola di Chianina
con Lattuga Rossa e Verde, Pomodori Datterini Confit, Carciofi alla CafonaSott'Olio, Arancia, Mandorle Tostate, Dressing all'Arancia e Aceto Balsamicodi Modena IGP15,00 €Mozzarella di Bufala Campana DOP
Mozzarella di Bufala Campana DOP7,50 €Bocconcini di Mozzarella di Bufala Campana DOP
Bocconcini di Mozzarella di Bufala Campana DOP7,50 €Caponata Siciliana
con Pane Guttiau8,50 €Focaccia Pomodori Datterini
con Sale di Trapani, Basilico Fresco8,00 €Arancinette ai Funghi Porcini
servite con Stracciatella, Prezzemolo8,50 €Crocchette di Patate e Salame Piccante a Staffa
con Mozzarella di Bufala Affumicata, servite con Ketchup di Peperoni8,50 €Verdure di Stagione Grigliate e al Forno
Verdure di Stagione Grigliate e al Forno8,50 €Mozzarella di Bufala Campana DOP Affumicata
Mozzarella di Bufala Campana DOP Affumicata7,50 €Hummus di Barbabietola
con Semi di Zucca, Pane Croccante7,50 €Burrata Pugliese
Burrata Pugliese8,00 €Ricotta di Bufala
Ricotta di Bufala7,50 €Stracciatella Pugliese
Stracciatella Pugliese7,50 €
Pizza
L'impasto della nostra Pizza è preparato con farina del Molino Paolo Mariani e lievito madre. La lievitazione lenta di almeno 48 ore rende la nostra Pizza fragrante, leggera e digeribile.
Pizza Bufala
con Pomodoro Biologico, Mozzarella di Latte di Bufala, Basilico Fresco13,50 €PopolarePizza Salame Piccante e ‘Nduja
con Pomodoro Biologico, Mozzarella di Latte di Bufala, Salame Piccante aStaffa, ‘Nduja di Spilinga, Basilico Fresco16,00 €PopolarePizza Parma DOP
con Pomodoro Biologico, Mozzarella di Latte di Bufala, Prosciutto di Parma DOP24 mesi, Rucola17,00 €Pizza Burrata e Pomodorini
Ottime recensioni· con Mozzarella di Latte di Bufala, Pomodori Datterini Gialli, Pacchetelle diPomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP, Burrata, Cialde di Grana Padano DOPal Basilico16,50 €Pizza Alici
con Pomodoro Biologico, Stracciatella, Pomodori Datterini Gialli, Filetti diAlici, Cialde di Grana Padano DOP al Basilico16,00 €Pizza Salsiccia e Funghi Porcini
con Mozzarella di Latte di Bufala, Salsiccia, Funghi Porcini Sott'Olio,Pomodori Datterini, Chips di Patate18,00 €Pizza Formaggi
con Mozzarella di Latte di Bufala, Formaggio Erborinato di Bufala, Camembertdi Bufala, Miele, Nocciole15,00 €Pizza Parmigiana
con Pomodoro Biologico, Mozzarella di Latte di Bufala, Melanzane Fritte, GranaPadano DOP, Basilico Fresco15,00 €Pizza Verdure
con Mozzarella di Bufala Affumicata, Carciofi alla Cafona Sott'Olio, Zucchine,Peperoni, Broccoli, Pomodori Datterini Gialli e Rossi, Patate Arrosto,Basilico Fresco14,50 €Pizza Capocollo
con Mozzarella di Latte di Bufala, Capocollo di Martina Franca, Cime di Rapa,Arancia17,00 €
Insalate
Il Mix Delicato di Lattuga Rossa e Verde è coltivato nella vertical farm di Planet Farms senza l’utilizzo di pesticidi e con un risparmio del 95% di acqua rispetto alla coltivazione in pieno campo.
Insalata Pollo alle Erbe
cotto a bassa temperatura, con Lattuga Rossa e Verde, Avocado, Olive Nere,Pomodori Datterini Confit, Mandorle Tostate, Senape con Mela e Sedano20,00 €Insalata Burrata e Pere
con Radicchio, Soncino, Uva, Noci, Dressing al Miele e Senape18,00 €Insalata Bresaola di Chianina
con Lattuga Rossa e Verde, Camembert di Bufala, Mandorle Tostate, PomodoriDatterini Confit, Arancia, Carciofi alla Cafona Sott'Olio, Dressingall'Arancia e Aceto Balsamico di Modena IGP19,50 €Insalata Verdure Grigliate e al Forno
con Spinacino, Pomodori Datterini Gialli e Rossi, Broccoli, Zucchine,Peperoni, Olive Nere, Semi di Zucca, Crostini, Dressing all'Aceto Balsamico diModena IGP15,00 €Insalata Quinoa
Ottime recensioni· con Spinacino, Zucca, Barbabietola, Mandorle Tostate, Carote Viola, Avocado,Dressing al Limone16,00 €Insalata Filetti di Tonnetto Alletterato
con Lattuga Rossa e Verde, Fagioli Cannellini, Frutti del Cappero, Patate,Pomodori Secchi Sott'Olio, Dressing al Prezzemolo18,00 €
Pasta
La Pasta, a certificazione IGP, è prodotta a Gragnano con il tradizionale metodo di essicazione Cirillo. La Pasta fresca è prodotta localmente.
Paccheri alla Sorrentina
con Pomodoro Masseria Dauna, Mozzarella di Bufala, Grana Padano DOP, BasilicoFresco13,00 €Lasagne
al Ragù di Chianina15,50 €Rigatoni alla Carbonara
con Uova, Guanciale Croccante, Pecorino Romano DOP, Pepe Nero15,00 €Spaghettoni Cacio e Pepe
con Peperone Crusco di Senise IGP14,50 €Gnocchi Freschi di Patate
con Fonduta di Formaggio Erborinato di Bufala, Pere, Nocciole Tostate17,00 €Fregola Sarda
con Calamaretti*, Moscardini*, Salsa di Pomodoro Biologico, Pane Croccante(*Prodotto congelato all'origine)15,00 €Calamarata
con Gamberi*, Crema di Pomodori Datterini Gialli con Alici, Salsa Bisque,Stracciatella, Bottarga di Tonno Rosso, Limone21,00 €Zuppa di Pomodoro
con Pomodoro Masseria Dauna, Stracciatella, Basilico, Crostini11,00 €
Secondi
Le carni e i pesci provengono da aziende agricole e allevamenti che rispettano i criteri di eccellenza della nostra proposta gastronomica.
Tagliata di Petto di Pollo alle Erbe
cotto a bassa temperatura, con Patate Arrosto, Spinaci Saltati, PomodoriDatterini Confit, Salsa all'Arancia19,00 €Parmigiana di Melanzane
Ottime recensioni· Parmigiana di Melanzane15,00 €Burrata Burger
con Chianina, Burratina Pugliese, Pancetta Arrotolata, Avocado, Spinacino,Ketchup di Peperoni, Patate Arrosto21,00 €Filetto di Salmone
con Purea di Barbabietola, Crumble di Patate, Broccoli, Scorza di Limone24,00 €Filetto di Angus
con Crema di Patate, Radicchio, Formaggio Erborinato di Bufala, Salsa al VinoRosso e Mirtilli39,00 €Straccetti di Chianina alla Pizzaiola
con Spinacino, Salsa di Pacchetelle di Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOPcon Origano, Cialde di Grana Padano DOP, Aceto Balsamico di Modena IGP27,00 €
Dolci
Le Creme e le Torte sono fatte in casa.
Tiramisù
Tiramisù6,00 €Torta Caprese
Torta Caprese6,00 €Torta di Ricotta di Bufala
con Pere e Gocce di Cioccolato Fondente6,00 €
Bevande
Bevande
Coca Cola
45 cl5,00 €Acqua Minerale Naturale
50 cl1,50 €Acqua Minerale Frizzante
50 cl1,50 €Limonata BIO
Limonata BIO5,50 €Chinotto BIO
Chinotto BIO5,50 €Aranciata BIO
Aranciata BIO5,50 €Succo di Mela
Succo di Mela4,00 €Cedrata BIO
Cedrata BIO5,50 €Tè Freddo Limone BIO
Tè Freddo Limone BIO5,50 €Tè Freddo Verde BIO
Tè Freddo Verde BIO5,50 €Succo di Pomodoro
Succo di Pomodoro4,00 €Pompelmo Rosso BIO
Pompelmo Rosso BIO5,50 €Succo ACE
Arancia, Carote, Limone4,00 €Succo d'Albicocca
Succo d'Albicocca4,00 €Succo d'Ananas
Succo d'Ananas4,00 €Succo di Mirtillo
Succo di Mirtillo4,00 €Succo di Pera
Succo di Pera4,00 €Succo di Pesca
Succo di Pesca4,00 €Succo di Pompelmo
Succo di Pompelmo4,00 €
Birre
Birre
Moretti Baffo d’Oro
33 cl6,50 €Ichnusa Non Filtrata
50 cl8,00 €Moretti La Rossa
33 cl7,50 €Moretti Analcolica
33 cl6,50 €
Bollicine
Bollicine
Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG Prior - Bortolomiol
Glera - Veneto40,00 €Franciacorta Brut DOCG - Contadi Castaldi
Franciacorta Brut DOCG - Contadi Castaldi48,00 €Franciacorta Rosé DOCG - Contadi Castaldi
Chardonnay, Pinot Nero - Lombardia52,00 €Franciacorta Extra Brut DOCG Alma Assemblage 1 - Bellavista
Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco - Lombardia65,00 €
Vini Bianchi
Vini Bianchi
Chardonnay Puglia IGT - Tormaresca
Chardonnay - Puglia30,00 €Langhe DOC Arneis Arveja - Prunotto
Arneis - Piemonte45,00 €Lugana DOP Prestige - Cà Maiol
Turbiana - Lombardia35,00 €Pinot Bianco Alto Adige DOC Weissburgunder - Kettmeir
Pinot Bianco - Alto Adige41,00 €Friuli Colli Orientali Ribolla Gialla DOC - Ronchi di Cialla
Ribolla Gialla - Friuli46,00 €Toscana IGT Lamelle - Il Borro
Chardonnay - Toscana38,50 €Vernaccia di San Gimignano DOCG Isola Bianca - Teruzzi
Vernaccia di San Gimignano - Toscana32,00 €Vermentino di Sardegna DOC Cala Reale - Sella&Mosca
Vermentino - Sardegna32,00 €Pantelleria Bianco DOC Alsine - Abraxas Tenute Scudieri
Zibibbo, altre varietà - Sicilia28,00 €
Vini Rosé
Vini Rosé
Toscana IGT Borrorosa - Il Borro
Sangiovese - Toscana32,00 €Pinot Grigio delle Venezie DOC Rosé - Bosco del Merlo
Pinot Grigio - Friuli31,00 €Sicilia Rosato DOC Reseda - Abraxas Tenute Scudieri
Nero d'Avola, Alicante - Sicilia38,50 €
Vini Rossi
Vini Rossi
Pinot Nero Alto Adige DOC Blauburgunder - Kettmeir
Pinot Nero - Alto Adige36,00 €Vino Nobile di Montepulciano DOCG La Braccesca - Antinori
Sangiovese, Merlot - Toscana46,00 €Langhe DOC Nebbiolo Occhetti - Prunotto
Nebbiolo - Piemonte48,00 €Cabernet Veneto IGP - Paladin
Cabernet - Veneto26,00 €Valpolicella Superiore Ripasso DOC - Casa Lupo
Corvina, Corvinone, Rondinella - Veneto52,00 €Chianti Classico DOCG Maggiolo - Lamole di Lamole
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot - Toscana52,00 €Toscana IGT Il Borro - Il Borro
Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah - Toscana - Toscana85,00 €Toscana IGT Borrigiano - Il Borro
Sangiovese, Cabernet Sauvignon - Toscana35,50 €Primitivo Puglia IGT Neprica - Tormaresca
Primitivo - Puglia30,00 €Cannonau di Sardegna DOC Dimonios - Sella&Mosca
Cannonau - Sardegna39,00 €Sicilia Nero d'Avola DOC Sabj - Abraxas Tenute Scudieri
Nero d’Avola, Alicante, Merlot - Sicilia29,00 €
