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Amati da altri clienti

Tris di tartare
manzo con fonduta di pecorino, pepe nero 26€ tellicherry e menta, anatra con scaglie di grana padano 24mesi, cervo su fondo di agrumi
26,00 €
Crocchetta di patate su mousse di mortadella e topping di cipolle caramellate
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19,00 €
Manzo tonnato servito con fiori di cappero di Pantelleria
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19,00 €
Carne salada marinata alla senape di Digione, con julienne di verdure
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22,00 €
Tartare di manzo con fonduta di pecorino, pepe nero tellicherry e menta
Tartare di manzo con fonduta di pecorino, pepe nero tellicherry e menta
24,00 €
Assiette di formaggi selezionati
con taleggio DOP, caciotta di 25€ pecora di Amatrice, raspadura lodigiana, tomino piemontese e tometta alle erbe piemontese accompagnati da cipolle caramellate e marmellate di pere, frutti di bosco e mele e cannella
25,00 €
Assiette di salumi selezionati
con prosciutto crudo di Sauris IGP leggermente affumicato con legno di faggio, mortadella di cinghiale con pistacchi, speck del Tirolo, mortadella di suino al tartufo, lardo di Colonnata IGP, salame marchigiano Igp
35,00 €

Gnocchetti alla gricia con guanciale toscano
Gnocchetti alla gricia con guanciale toscano
23,00 €
Tagliatelle al ragù bianco di salsiccia e crumble di pane aromatizzato
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22,00 €
Tonnarelli cacio e pepe affumicati al faggio
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19,00 €

Filetto di manzo ai funghi porcini
36,00 €
Hamburger di Fassona
con bacon croccante, servito con bun, su letto di insalata e pomodori, fonduta di asiago, e maionese con contorno di chips
30,00 €
Brasato di guancia di manzo al vino rosso
con purea di patate e rosmarino
34,00 €
Filetto di cervo grigliato su erbe aromatiche
Con salsa ai frutti di bosco, crumble di cacao e erbe aromatiche
38,00 €
Pulled pork bun
con salsa worcestershire
29,00 €

Il nostro tiramisù
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9,00 €
Cannolo scomposto con ricotta di pecora di cammarata
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9,00 €
Bonet
Bonet
9,00 €