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Amati da altri clienti

Tartare di Ciacco
Manzo 180gr, olio della tenuta Lenzini, sale, pepe, senape delicata, erbe aromatiche. Salsa di senape, miele e cetriolini. Burratina e polvere di pane.
16,00 €
Tartare con puntarelle
Tartare 180gr, olio della tenuta Lenzini ( Lucca) , sale,pepe, puntarelle condite con salsa acciughe e capperi, polvere di pane
17,00 €
Popolare
Pappa, stracciata e acciughe
Pappa al pomodoro, acciughe del Cantabrico, stracciatella di Andria.
13,00 €
Tartare piccante
Manzo 180gr, olio al peperoncino, zenzero, lime, sale, pepe, maionese alla sriracha, anacardi tostati piccanti e burrata.
16,00 €
Tagliere di Ciacco
Prosciutto toscano DOP, salame toscano, mortadella IGP, pecorino semi stagionato, miele, crostino con la nostra salsiccia cruda, crostino con gorgonzola, miele e noci.
25,00 €

Crostone salsiccia
Pane tostato, la nostra salsiccia cruda e pecorino stagionato al tartufo grattugiato.
11,00 €
Crostone Mortazza
Pane tostato, mortadella IGP, pesto di pistacchio, stracciatella di andria, olio al pistachio e granella
11,00 €
Crostone Cantabrico
Pane tostato, stracciatella, broccolo saltato, acciughe del Mar Cantabrico
13,00 €

Roastbeef
Roast beef, salsa verde. pomodoro e rucola
12,00 €
Popolare
Fico
Salame toscano, marmellata di fichi piccante, caciottina fusa, rucola
11,00 €
Mortadella IGP
Mortadella IGP, stracciatella di Andria, pesto di pistacchio
11,00 €
CIACCOTTO
Prosciutto cotto, brie fuso, zucchine al forno e rucola
11,00 €
La salsiccia
La nostra salsiccia cruda,stracciatella al tartufo e broccoli saltati
11,00 €
Pastrami
Pastrami e mayo al relish
13,00 €
Piccante e peperoni
Salame piccante, stracciatella, nduja e peproni in agrodolce.
11,00 €
Langhirano
Prosciutto crudo langhirano, insalata croccante, marmellata di cipolle dolci, burrata
11,00 €
Patate e cipolla
ciaCOTTO, marmellata di cipolle dolci e crema di patate arrosto
11,00 €
Veggie
Hummus di ceci, mix di frutta secca ( noci e nocciola ), verdure al forno invernali e rucola domestica
11,00 €

Quella al pollo
Mix di insalate di campo, pollo CBT, verdure al forno, pancetta croccante, cubetti di pane, parmigiano 24 mesi e salsa Ceaser
16,00 €
Popolare
Quella al Roastbeef
Mix di insalate di campo, roast-beef, cavolo viola croccante, cetriolini sottoaceto, peperoni al forno pelati a mano, scaglie di parmigiano 24 mesi, mix di semi e mayo al curry homemade
16,00 €
Popolare
Quella al salmone
Mix di insalate di campo, salmone CBT marinato alla soia (gluten free), carote, broccoli al vapore, uovo, avocado, panna acida, scaglie di mandorle e polvere di barbabietola.
16,00 €
Popolare
Quella Vegetariana
Mix di insalate di campo, cavolo viola croccante, barbabietola al vapore, olive taggiasche, gorgonzola e noci, coulis di pere e polvere di cavolo nero.
15,00 €

Ichnusa non filtrata 33cl
Ichnusa non filtrata 33cl: birra sarda non filtrata, corposa, aromatica, fresca.
5,00 €
Birra Brúton Stoner 75cl
Birra bionda doppio malto artigianale lucchese
15,00 €
Birra Brúton Lilith 75cl
Birra rossa doppio malto artigianale lucchese da 75cl
15,00 €
Birra Brúton Bianca
Birra blanche artigianale lucchese da 75 cl
15,00 €

Montesei Soave classico DOC - Le Battistelle
Uvaggio: Garganega | Zona di produzione: Monteforte d’Alpone
23,00 €
Ribolla Gialla - Draga
Uvaggio: Ribolla Gialla | Zona di produzione: Gorizia, Friuli
27,00 €
Chardonnay - Girlan
Uvaggio: Chardonnay | Zona di produzione: Cornaiano, Alto Adige
23,00 €
Mio - Tenuta del Buonamico
Uvaggio: Viognier | Zona di produzione: Lucca, Toscana
27,00 €
Vigne Basse - Terenzuola
Uvaggio: Vermentino, Albarola | Zona di produzione: Massa, Toscana
25,00 €
Gewürztraminer - Girlan
Uvaggio: Gewürztraminer | Zona di produzione: Cornaiano, Alto Adige
26,00 €
Vernaccia di San Gimignano - Panizzi
Uvaggio: Vernaccia | Zona di produzione: San Gimignano, Toscana
25,00 €

Langhe Nebbiolo Baluma - Diego Conterno
Uvaggio: Nebbiolo| Zona di produzione: Monforte d'Alba
33,00 €
Pinot Nero - Azienda Agricola Armani
Uvaggio: Pinot Nero| Zona di produzione: Trentino
26,00 €
Vermentino Nero - Terenzuola
Uvaggio: Vermentino Nero, Pollera| Zona di produzione: Massa, Toscana
26,00 €
Casa e Chiesa - Tenuta Lenzini
Uvaggio: Merlot | Zona di produzione: Lucca, Toscana
25,00 €
Rosso di Montalcino - Talenti
Uvaggio: Sangiovese | Zona di produzione: Montalcino
34,00 €
Chianti classico - Istine
Uvaggio: Sangiovese, Canaiolo, Colorino | Zona di produzione: Radda in Chianti, Toscana
29,00 €
Bolgheri - Campo al pero
Uvaggio: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Sirah | Zona di produzione: Bolgheri, Toscana
35,00 €
Teroldego - Foradori
Uvaggio: Teroldego 100% | Zona di produzione: Dolomiti ( Trentino )
30,00 €
SP 68 - Arianna Occhipinti
Uvaggio: Frappato 70% , Nero d'Avola 30% | Zona di produzione: Vittoria ( Sicilia )
30,00 €

Particolare Spumante Brut - Tenute del Buonamico
Uvaggio: Pinot Bianco, Semillon, Trebbiano |Zona di produzione: Lucca, Toscana
22,00 €
Particolare Spumantino Brut Rosè - Tenuta del Buonamico
Uvaggio: Sangiovese, Syrah Zona di produzione: Lucca, Toscana
24,00 €
Nerello Mascalese Brut - Murgo
Uvaggio: Nerello Mascalese | Zona di produzione: Catania, Sicilia
34,00 €
Prosecco Brut - San Leo
Uvaggio: Glera Zona di produzione: Treviso, Veneto
22,00 €
Franciacorta P.r. Brut - Monterosa
Uvaggio: Chardonnay | Zona di produzione: Cazzago San Martino, Lombardia
45,00 €