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Scaloppine al limone
15,00 €Pappardelle al ragù bianco di Chianina - senza glutine
15,00 €La "Vesuviana" - senza glutine
14,00 €Panino con Hamburger di manzo (200gr di carne)
18,50 €Cotoletta di pollo impanata - senza glutine
18,00 €La DOP
14,00 €Polpettine della "nonna" al sugo
15,00 €La DOP - senza glutine
14,00 €L’Iberica - senza glutine
14,00 €Petto di Pollo alla brace
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La "Tradizione Romana" di Mangiafuoco
"panza mia, fatte capanna"
Scaloppine al limone
con purè di patate15,00 €Saltimbocca alla Romana
Fettine di vitello rivestite di prosciutto crudo e salvia con purè di patate15,00 €Polpettine della "nonna" al sugo
con purè di patate15,00 €Saltimbocca alla Romana - senza glutine
Fettine di vitello rivestite di prosciutto crudo e salvia con purè di patate15,00 €Polpettine della "nonna" al sugo - senza glutine
con purè di patate15,00 €Scaloppina al limone - senza glutine
con purè di patate15,00 €Straccetti con rucola, pachino e grana
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come da tradizione, con menta e pecorino14,00 €La Parmigiana di Melanzane
15,00 €La Parmigiana di Melanzane - senza glutine
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15,00 €Trippa alla Romana
come da tradizione, con menta e pecorino14,00 €Gnocchi con il sugo di Coda alla vaccinara
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pasta all'uovo16,00 €Maccheroncini con la Pajata - senza glutine
pasta all'uovo16,00 €
Le fantasie di Mangiafuoco
Mozzarella di Bufala Napoletana
Arrivi giornalieri10,00 €Tagliere di prosciutto di Parma 30 mesi
14,00 €Il "Gran Crudo" di Mangiafuoco
selezione di carpacci e tartare del nostro Chef38,00 €Tagliere di prosciutto di Bassiano tagliato a coltello
Affinato al fumo di faggio15,00 €Suprema di Mortadella "Favola" alla brace
Con riduzione di aceto balsamico10,00 €Salumi Iberici
Chorizo, Lomo e Morcon di Iberico de Bellota 5J20,00 €Tris di Burratine di Andria
con Alici del Mar Cantabrico, spunzillo “‘e pacchetelle” Gustarosso e datterino giallo “lucariello” Gustarosso con olio “Gran Cru Macchia di Rose” del Frantoio Muraglia15,00 €Terra e Mare
Mozzarella di Bufala Napoletana e Alici del mar Cantabrico serviti con crostini al burro salato15,00 €Tagliere di Pata Negra Iberico Cinco Jotas Riserva
Con focaccia38,00 €
Le fantasie di Mangiafuoco - senza glutine
Mozzarella di Bufala Napoletana - senza glutine
Arrivi giornalieri10,00 €Tagliere di prosciutto di Bassiano tagliato a coltello - senza glutine
Affinato al Fumo di Faggio15,00 €Tagliere di Pata Negra Iberico "Cinco Jotas Riserva" - senza glutine
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Chorizo, Lomo e Morcon di Iberico de Bellota 5J20,00 €Tris di Burratine di Andria - senza glutine
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14,00 €Il "Gran Crudo" di Mangiafuoco - senza glutine
selezione di carpacci e tartare del nostro Chef38,00 €Suprema di Mortadella "Favola" alla brace - senza glutine
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Mozzarella di Bufala Napoletana e Alici del mar Cantabrico serviti con crostini al burro salato15,00 €
I fritti
Fatti in casa e fritti al momento
Supplì
3,00 €Olive ascolane
Di nostra produzione7,00 €Mozzarelline pastellate
7,00 €Fiore di zucca
4,50 €Patate fritte
6,00 €Cartoccio carciofi
Zucchine e carciofi fritti8,50 €Supplì cacio e pepe
3,00 €Crocchetta di patate
3,00 €Supplì - senza lattosio
3,00 €Mozzarelline pastellate - senza lattosio
7,50 €Arancino Napoletano
piselli, provola, salame napoletano con cuore di pomodoro e pecorino3,00 €Filetto di baccalà
4,50 €Chips di patate
6,00 €Supplì alla Carbonara
con uovo, guanciale, pecorino e pepe Sarawak3,00 €Fritto vegetale
Melanzane, zucchine e carote7,50 €Carciofo alla Giudia
9,00 €Supplì alla ‘nduja
3,00 €Supplì broccoli e salsiccia
3,00 €Fiore di zucca 2.0
ripieno di mozzarella e 'nduja di Spilinga5,00 €Crocchetta di ricotta e spinaci
3,00 €Fiore di zucca 2.0 - senza lattosio
ripieno di mozzarella senza lattosio e 'nduja di Spilinga5,50 €Supplì ai quattro formaggi
3,00 €Crocchetta di patate - senza lattosio
3,00 €Fiore di zucca - senza lattosio
5,00 €Chips Mangiafuoco
Cacio e pepe6,50 €Cuoppo di bocconcini di baccalà
con mayo al cappero14,00 €
I fritti - senza glutine
Fatti in casa e fritti al momento
Supplì - senza glutine
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Di nostra produzione7,50 €Patate fritte - senza glutine
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Zucchine e carciofi8,50 €Supplì - senza lattosio e senza glutine
3,00 €Crocchetta di patate - senza glutine
3,00 €Supplì alla Carbonara - senza glutine
con uovo, guanciale, pecorino e pepe Sarawak3,00 €Fritto vegetale - senza glutine
Melanzane, zucchine e carote7,50 €Supplì cacio e pepe - senza glutine
3,00 €Chips di patate - senza glutine
6,00 €Fiore di zucca - senza lattosio e senza glutine
5,00 €Chips Mangiafuoco - senza glutine
Cacio e pepe6,50 €Mozzarelline pastellate - senza glutine e senza lattosio
7,50 €Supplì alla ‘nduja - senza glutine
3,00 €Filetto di baccalà - senza glutine
4,50 €Arancino Napoletano - senza glutine
piselli, provola, salame napoletano con cuore di pomodoro e pecorino3,00 €Crocchetta di patate - senza lattosio e senza glutine
3,00 €Supplì ai quattro formaggi - senza glutine
3,00 €Supplì broccoli e salsiccia - senza glutine
3,00 €Crocchetta di ricotta e spinaci - senza glutine
3,00 €Carciofo alla Giudia - senza glutine
9,00 €Fiore di zucca 2.0 - senza glutine
ripieno di mozzarella e 'nduja di Spilinga5,00 €Fiore di zucca 2.0 - senza lattosio e senza glutine
ripieno di mozzarella senza lattosio e 'nduja di Spilinga5,50 €Cuoppo di bocconcini di baccalà - senza glutine
con mayo al cappero14,00 €
Le bruschette
Bruschetta con Puntarelle, Burratina di Andria e Alici del Mar Cantabrico
con Olio Grand Cru Macchia di Rose del “Frantoio Muraglia”13,00 €Pomodoro e basilico
4,50 €Pomodoro e rughetta
4,50 €Bresaola, rughetta e parmigiano
6,00 €Funghi champignon e olio al tartufo
6,50 €Pomodoro e burratina di Andria
7,00 €Prosciutto cotto
5,00 €Ciauscolo
6,50 €Lardo e rosmarino
6,00 €Bruschetta con Tartare di Angus e Burratina di Andria
con pepe “Sichuan” e olio fumo del “Frantoio Muraglia”13,00 €Guanciale di Bassiano
6,00 €Prosciutto Crudo
5,00 €Salmone
8,00 €Salmone e crema di carciofi
9,00 €Carciofini e peperoncino
5,50 €Melanzane
con melanzane fritte5,50 €‘Nduja di Spilinga
6,50 €'Nduja di Spilinga e Burratina di Andria
8,00 €
Le bruschette - senza glutine
Bruschetta con Tartare di Angus e Burratina di Andria - senza glutine
con pepe “Sichuan” e olio fumo del “Frantoio Muraglia”13,00 €Pomodoro e basilico - senza glutine
5,00 €Lardo e rosmarino - senza glutine
6,50 €Salmone e crema di carciofi - senza glutine
9,00 €Carciofini e peperoncino - senza glutine
6,00 €Guanciale di Bassiano - senza glutine
7,00 €Pomodoro e Burratina di Andria - senza glutuine
8,00 €‘Nduja di Spilinga - senza glutine
7,00 €'Nduja di Spilinga e Burratina di Andria - senza glutine
8,50 €Bruschetta con Puntarelle, Burratina di Andria e Alici del Mar Cantabrico - senza glutine
con Olio Grand Cru Macchia di Rose del “Frantoio Muraglia”13,00 €Pomodoro e rughetta - senza glutine
5,00 €Bresaola, rughetta e parmigiano - senza glutine
6,50 €Prosciutto cotto - senza glutine
5,50 €Prosciutto Crudo - senza glutine
5,50 €Salmone - senza glutine
8,50 €Funghi champignon e olio al tartufo - senza glutine
7,00 €Ciauscolo - senza glutine
7,00 €Melanzane - senza glutine
con melanzane fritte6,00 €
Le nostre paste fresche rigorosamente stese a mano
Fettuccine alla carbonara
Guanciale, parmigiano, uova e pepe nero14,00 €Pappardelle al ragù bianco di Chianina
sugo al ragù bianco di Chianina macerato nel Chianti con parmigiano e prezzemolo15,00 €Lasagna alla Bolognese
14,00 €Il "nostro bucatino" all'Amatriciana
Passata di pomodoro, guanciale di Amatrice e pecorino14,00 €Tagliolini zucchine, menta e salsiccia
Con vellutata di zucchine, salsiccia, menta e parmigiano14,00 €Tagliolini "Sciuè Sciuè"
Sugo al pomodoro del Piennolo, parmigiano e basilico12,50 €Tonnarelli Cacio e Pepe con chips di carciofi croccanti
Pecorino e pepe nero con carciofi croccanti14,00 €Scialatielli pachino, menta e guanciale croccante
Vellutata di pomodori pachino con menta, guanciale croccante e pecorino14,00 €Tonnarelli Cacio e Pepe con scaglie di Tartufo Nero
Pecorino e pepe nero con scaglie di Tartufo18,00 €Tagliolini al limone con tartare di Black Angus
18,00 €Lasagna alla Bolognese - senza lattosio
15,50 €Fettuccine alla siciliana
Con melanzane, ricotta fresca, pachino, pistacchi, pecorino e basilico14,00 €Gnocchi al Pecorino di Fossa
17,00 €Tagliolini Carciofi Tartufati e Ricotta Marzotica
Carciofi, Olio al Tartufo, Parmigiano e Ricotta Marzotica17,00 €
Le nostre paste gluten free fatte in casa e trafilate al bronzo - senza glutine
Pappardelle al ragù bianco di Chianina - senza glutine
sugo al ragù bianco di Chianina macerato nel Chianti con parmigiano e prezzemolo15,00 €Fettuccine alla carbonara - senza glutine
Guanciale, parmigiano, uova e pepe nero14,00 €Tagliolini "Sciuè Sciuè" - senza glutine
Sugo al pomodoro del Piennolo, parmigiano e basilico12,50 €Tagliolini al limone con tartare di Black Angus - senza glutine
18,00 €Lasagna alla Bolognese - senza glutine
14,00 €Lasagna alla Bolognese - senza lattosio - senza glutine
15,50 €Il "nostro bucatino" all'Amatriciana - senza glutine
Passata di pomodoro, guanciale di Amatrice e pecorino14,00 €Scialatielli pachino, menta e guanciale croccante - senza glutine
Vellutata di pomodori pachino con menta, guanciale croccante e pecorino14,00 €Gnocchi al Pecorino di Fossa - senza glutine
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Con melanzane, ricotta fresca, pachino, pistacchi, pecorino e basilico14,00 €Tonnarelli Cacio e Pepe con chips di carciofi croccanti - senza glutine
Pecorino e pepe nero con carciofi croccanti14,00 €Tagliolini zucchine, menta e salsiccia - senza glutine
Con vellutata di zucchine, salsiccia, menta e parmigiano14,00 €Tonnarelli Cacio e Pepe con scaglie di Tartufo Nero - senza glutine
Pecorino e pepe nero con scaglie di Tartufo18,00 €Tagliolini Carciofi Tartufati e Ricotta Marzotica - senza glutine
Carciofi, Olio al Tartufo, Parmigiano e Ricotta Marzotica17,00 €
Pizze rosse
impasto a lunga lievitazione (48/72 ore) altamente digeribile!
Margherita
Pomodoro, mozzarella8,50 €PopolareMargherita con Bufala
Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico11,50 €Margherita Napoletana
Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico e parmigiano - alta12,00 €PopolareWurstel
Pomodoro, mozzarella e würstel10,00 €PopolareDiavola
Pomodoro, mozzarella e salame piccante10,00 €Capricciosa
Mozzarella, pomodoro, prosciutto, funghi, uovo sodo, carciofini, olive11,50 €PopolareBoscaiola
Pomodoro, mozzarella, funghi e salsiccia10,50 €Marinara
Pomodoro, aglio e origano7,50 €Rossa
Pomodoro e olio EVO7,00 €Mangiafuoco 2.0
Pomodoro, 'nduja di Spilinga, burratina di Andria stracciata a mano e olio EVO del "Frantoio Muraglia"14,00 €Napoli
Ottime recensioni· Pomodoro, mozzarella e alici10,00 €Salsiccia
Pomodoro, mozzarella e salsiccia10,00 €Parmigiana
Pomodoro, provola, melanzane fritte e parmigiano11,00 €Funghi
Pomodoro, mozzarella e funghi10,50 €Salsiccia e patate al forno
Pomodoro, mozzarella, salsiccia, patate al forno11,00 €Amatriciana
Pomodoro, mozzarella, guanciale e pecorino10,50 €La "Vesuviana"
Pomodoro, mozzarella di Bufala con spunzillo “‘e pacchetelle” Gustarosso e datterino giallo “lucariello” Gustarosso e basilico con impasto napoletano14,00 €Porcini e salsiccia
Pomodoro, mozzarella, porcini e salsiccia15,50 €Estiva
Pomodoro, pachino in cottura, bufala a crudo e basilico12,50 €Prosciutto crudo
pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo10,50 €Vera Napoli
Pomodoro, alici, capperi, olive nere e origano - senza mozzarella10,00 €Mangiafuoco
Pomodoro, mozzarella e ‘nduja11,00 €Provola, funghi e gorgonzola
Pomodoro, provola, funghi, gorgonzola e mozzarella11,50 €L'Iberica
Passata di Pomodoro Datterino, Mozzarella di Bufala, Chorizo e Patanegra Cinco Jota14,00 €Boscaiola piccante
Pomodoro, mozzarella, funghi e salsiccia11,50 €Provola, speck e funghi
Pomodoro, mozzarella, provola, speck e funghi11,50 €Melanzane e zucchine
Pomodoro, mozzarella, melanzane e zucchine julienne10,00 €La Romana
Mozzarella di Bufala, Passata di Pomodoro Datterino e Alici di Cetara14,00 €Ghiottona
Mezza margherita alta e mezzo calzone napoletano - ricotta, mozzarella, cotto - alta12,00 €La Sarnese 2.0
passata di Pomodoro San Marzano DOP di Sarno, burratina di Andria, alici di Cetara e basilico a crudo14,00 €Amatriciana e speck
Pomodoro, mozzarella, guanciale, pecorino e speck11,50 €Rughetta e parmigiano
Pomodoro, mozzarella, rughetta e parmigiano10,50 €
Pizze rosse - senza glutine
impasto a lunga lievitazione (48/72 ore) altamente digeribile!
Margherita - senza glutine
Pomodoro, mozzarella9,50 €PopolareMargherita napoletana - senza glutine
Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico e parmigiano - alta13,00 €Boscaiola - senza glutine
Pomodoro, mozzarella, funghi e salsiccia12,00 €Diavola - senza glutine
Ottime recensioni· Pomodoro, mozzarella e salame piccante11,50 €Parmigiana - senza glutine
Pomodoro, provola, melanzane fritte e parmigiano12,00 €Rossa - senza glutine
Pomodoro e olio EVO8,00 €Capricciosa - senza glutine
Mozzarella, pomodoro, prosciutto, funghi, uovo sodo, carciofini, olive12,00 €Wurstel - senza glutine
Pomodoro, mozzarella e würstel11,00 €Margherita con Bufala - senza glutine
Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico12,50 €Salsiccia e patate al forno - senza glutine
Pomodoro, mozzarella, salsiccia, patate al forno12,00 €L’Iberica - senza glutine
Passata di pomodoro datterino, mozzarella di bufala, chorizo e patanegra Cinco Jota14,00 €La "Vesuviana" - senza glutine
Pomodoro, mozzarella di Bufala con spunzillo “‘e pacchetelle” Gustarosso e datterino giallo “lucariello” Gustarosso e basilico con impasto napoletano14,00 €Salsiccia - senza glutine
Pomodoro, mozzarella e salsiccia11,00 €Ghiottona - senza glutine
Mezza margherita alta e mezzo calzone napoletano - ricotta, mozzarella, cotto - alta12,00 €Mangiafuoco - senza glutine
Pomodoro, mozzarella e ‘nduja12,00 €Funghi - senza glutine
Pomodoro, mozzarella e funghi11,00 €Napoli - senza glutine
pomodoro, mozzarella e alici11,00 €Prosciutto Crudo - senza glutine
Pomodoro, mozzarella, prosciutto11,50 €Provola, speck e funghi - senza glutine
Pomodoro, mozzarella, provola, speck e funghi11,50 €Boscaiola piccante - senza glutine
Pomodoro, mozzarella, funghi e salsiccia12,50 €Melanzane e zucchine - senza glutine
Pomodoro, mozzarella, melanzane e zucchine julienne11,50 €Marinara - senza glutine
Pomodoro, aglio e origano8,50 €Amatriciana - senza glutine
Pomodoro, mozzarella, guanciale e pecorino11,50 €Vera Napoli - senza glutine
Pomodoro, alici, capperi, olive nere e origano - senza mozzarella12,00 €Mangiafuoco 2.0 - senza glutine
Pomodoro, 'nduja di Spilinga, burratina di Andria stracciata a mano e olio EVO del "Frantoio Muraglia"14,00 €Estiva - senza glutine
Pomodoro, pachino in cottura, bufala a crudo e basilico13,00 €Amatriciana e speck - senza glutine
Pomodoro, mozzarella, guanciale, pecorino e speck12,50 €Provola, funghi e gorgonzola - senza glutine
Pomodoro, provola, funghi, gorgonzola e mozzarella11,50 €Porcini e salsiccia - senza glutine
Pomodoro, mozzarella, porcini e salsiccia15,50 €Rughetta e parmigiano - senza glutine
Pomodoro, mozzarella, rughetta e parmigiano11,00 €La Romana - senza glutine
Mozzarella di bufala, passata di pomodoro datterino e alici di Cetara14,00 €La Sarnese 2.0 - senza glutine
passata di Pomodoro San Marzano DOP di Sarno, burratina di Andria, alici di Cetara e basilico a crudo14,00 €
Pizze bianche
impasto a lunga lievitazione (48/72 ore) altamente digeribile!
Salsiccia e Patate al forno Bianca
con mozzarella11,00 €Bufala e fiori di zucca
Senza alici12,00 €Fiori di zucca
Mozzarella, fiori di zucca, alici11,00 €Focaccia
pizza bianca, senza mozzarella6,50 €Bianca
pizza bianca con solo mozzarella7,50 €Porcini
Mozzarella e funghi porcini14,00 €Bufala Friarielli e Salsiccia
Mozzarella di bufala, salsiccia e friarielli con impasto napoletano13,00 €Quattro formaggi
Mozzarella, provola, parmigiano e gorgonzola10,00 €L'Essenza
Mozzarella Fior di Latte, Porcini di bosco saltati, Salsiccia a punta di coltello e crema al Tartufo Aquilano14,00 €La DOP
Mozzarella Fior di latte DOP, salsiccia di Cinta Senese tagliata a coltello, Burratina di Andria stracciata a mano e granella di pistacchio di Bronte14,00 €Zucchine
Mozzarella e zucchine "à la julienne"10,00 €Biancaneve
Mozzarella, parmigiano, salsiccia e prosciutto cotto11,00 €Delicata fiori
Mozzarella, purè, parmigiano e fiori di zucca11,00 €Ortolana
Mozzarella, melanzane, zucchine e funghi10,00 €Prosciutto cotto
Mozzarella, prosciutto cotto9,50 €Radicchio e gorgonzola
Mozzarella, radicchio grigliato e gorgonzola10,50 €La "Carbonara di Mangiafuoco"
Focaccia napoletana con crema di pecorino e uovo, guanciale croccante di Amatrice e pepe "Sarawak"14,00 €Primavera
Bufala in cottura, rughetta e pachino12,50 €Autunnale
Zucchine, salsiccia, pecorino e mozzarella11,50 €Delicata salsiccia
Mozzarella, purè, parmigiano e salsiccia11,00 €Mangiafuoco 3.0
Mozzarella di Bufala, datterino giallo di Sarno e 'nduja di Spilinga14,00 €La Sarnese
Mozzarella di Bufala, datterino giallo di Sarno e alici di Cetara14,00 €L'Italiana
Focaccia Napoletana con burrata di Andria, pesto, pomodorino confit e prosciutto di Parma "Ghirardi" 30 mesi14,00 €Capri
Mozzarella di Bufala, Alici del Mar Cantabrico, capperi, olive e origano14,00 €Verace 2.0
Mozzarella di Bufala e "spunzillo a pacchetelle" Gustarosso14,00 €Bresaola rughetta e parmigiano
Con mozzarella12,50 €Focaccia con Bresaola, Rughetta e Parmigiano
12,50 €Focaccia Fitness
Julienne di bresaola, julienne di zucchine e parmigiano11,50 €Invernale
Mozzarella, porcini, fiori di zucca, pachino e pecorino13,50 €Delicata speck
Mozzarella, purè, parmigiano e speck11,00 €La Trasteverina
Focaccia Napoletana con burrata di Andria, puntarelle romane e alici del Mar Cantabrico15,00 €L'Emiliana
Focaccia Napoletana con burrata di Andria, mortadella " Favola" e granella di pistacchi14,00 €L'Andalusa
Mozzarella Fiordilatte con Cicoria Ripassata e Lardo di Patanegra14,00 €Piacentina
Mozzarella Fiordilatte, Brie, Radicchio e Pancetta Biologica14,00 €Bolognese
Mozzarella di bufala, mortadella e granella di pistacchi di Bronte14,00 €L'Islandese
Focaccia con Carpaccio di Baccala Islandese, Pomodorini Confit e Timo14,00 €Cacio e pepe
Mozzarella, cacio e pepe10,50 €Delicata cotto
Mozzarella, purè, parmigiano e prosciutto cotto11,00 €Focaccia Primavera
Mozzarella di Bufala a crudo, rughetta e pachino12,50 €Focaccia stracchino e pomodori secchi
11,50 €Focaccia stracchino, speck e rucola
11,50 €Focaccia stracchino e ciauscolo
11,50 €Provola e pachino
Provola e pachino in cottura10,00 €Salmone
Mozzarella e salmone14,50 €Salmone e crema di carciofi
Con mozzarella15,00 €Salmone e zucchine
Con mozzarella15,50 €Tonno e carciofini
Con mozzarella10,00 €Verace
Mozzarella di bufala, pachino e basilico11,50 €
Pizze bianche - senza glutine
impasto a lunga lievitazione (48/72 ore) altamente digeribile!
Bianca - senza glutine
pizza bianca con solo mozzarella9,00 €Focaccia - senza glutine
pizza bianca senza mozzarella8,00 €Zucchine - senza glutine
Mozzarella e zucchine10,50 €Fiori di zucca - senza glutine
Mozzarella, fiori di zucca, alici12,00 €Salsiccia e Patate al forno Bianca - senza glutine
con mozzarella12,00 €Bufala e fiori di zucca - senza glutine
Senza alici13,00 €L'Essenza - senza glutine
Mozzarella Fior di Latte, Porcini di bosco saltati, Salsiccia a punta di coltello e crema al Tartufo Aquilano14,00 €Bufala Friarielli e Salsiccia - senza glutine
Mozzarella di bufala, salsiccia e friarielli con impasto napoletano13,50 €Porcini - senza glutine
Mozzarella e funghi porcini14,50 €La DOP - senza glutine
Mozzarella Fior di latte DOP, salsiccia di Cinta Senese tagliata a coltello, Burratina di Andria stracciata a mano e granella di pistacchio di Bronte14,00 €Verace - senza glutine
Mozzarella di bufala, pachino e basilico12,00 €Mangiafuoco 3.0 - senza glutine
Mozzarella di Bufala, datterino giallo di Sarno e 'nduja di Spilinga14,00 €Focaccia con Bresaola, Rughetta e Parmigiano - senza glutine
12,50 €Prosciutto cotto - senza glutine
Mozzarella, prosciutto cotto11,00 €Delicata fiori - senza glutine
Mozzarella, purè, parmigiano e fiori di zucca12,00 €Focaccia fitness - senza glutine
Julienne di bresaola, julienne di zucchine e parmigiano11,50 €Quattro formaggi - senza glutine
Mozzarella, provola, parmigiano e gorgonzola11,50 €Radicchio e gorgonzola - senza glutine
Mozzarella, radicchio grigliato e gorgonzola11,00 €La Sarnese - senza glutine
Mozzarella di Bufala, datterino giallo di Sarno e alici di Cetara14,00 €L'Italiana - senza glutine
Focaccia napoletana con burrata di Andria, pesto, pomodorino confit e prosciutto di Parma "Ghirardi" 30 mesi14,00 €La Piacentina - senza glutine
Mozzarella fiordilatte, brie, radicchio e pancetta biologica14,00 €Autunnale - senza glutine
Zucchine, salsiccia, pecorino e mozzarella12,00 €Focaccia stracchino, speck e rucola - senza glutine
12,50 €L’Andalusa - senza glutine
Mozzarella fiordilatte con cicoria ripassata e lardo di patanegra14,00 €Bolognese - senza glutine
Mozzarella di bufala, mortadella e granella di pistacchi di Bronte14,00 €Primavera - senza glutine
Bufala in cottura, rughetta e pachino12,50 €Focaccia stracchino e pomodori secchi - senza glutine
12,50 €Biancaneve - senza glutine
Mozzarella, parmigiano, salsiccia e prosciutto cotto12,00 €Delicata cotto - senza glutine
Mozzarella, purè, parmigiano e prosciutto cotto12,00 €Bresaola rughetta e parmigiano - senza glutine
Con mozzarella12,50 €Delicata salsiccia - senza glutine
Mozzarella, purè, parmigiano e salsiccia12,00 €Delicata speck - senza glutine
Mozzarella, purè, parmigiano e speck12,00 €Focaccia primavera - senza glutine
Bufala a crudo, rughetta e pachino12,50 €Focaccia stracchino e ciauscolo - senza glutine
12,50 €Invernale - senza glutine
Mozzarella, porcini, fiori di zucca, pachino e pecorino14,00 €Tonno e carciofini - senza glutine
Con mozzarella11,00 €La Trasteverina - senza glutine
Focaccia Napoletana con burrata di Andria, puntarelle romane e alici del Mar Cantabrico15,00 €La "Carbonara di Mangiafuoco" - senza glutine
Focaccia napoletana con crema di pecorino e uovo, guanciale croccante di Amatrice e pepe "Sarawak"14,00 €L'Emiliana - senza glutine
Focaccia napoletana con burrata di Andria, mortadella "La Favola" e granella di pistacchio14,00 €Capri - senza glutine
Mozzarella di Bufala, Alici del Mar Cantabrico, capperi, olive e origano14,00 €Verace 2.0 - senza glutine
Mozzarella di Bufala e "spunzillo a pacchetelle" Gustarosso14,00 €L’Islandese - senza glutine
Focaccia con carpaccio di baccalà islandese, pomodorini confit e timo14,00 €Cacio e pepe - senza glutine
Mozzarella, cacio e pepe11,00 €Provola e pachino - senza glutine
Provola e pachino in cottura11,50 €Salmone - senza glutine
Mozzarella e salmone14,50 €Salmone e crema di carciofi - senza glutine
Con mozzarella14,50 €Salmone e zucchine - senza glutine
Con mozzarella15,00 €
I calzoni
impasto a lunga lievitazione (48/72 ore) altamente digeribile!
Calzone Prosciutto cotto
Mozzarella, prosciutto cotto11,00 €Calzone Margherito
Pomodoro, mozzarella e origano10,00 €Calzone Campano
Scarola, Alici di Cetara e Olive Taggiasche14,00 €Calzone Napoletano
con pomodoro, fior di latte DOP, ricotta, salame napoli e pecorino14,00 €Calzone Ricotta e salame piccante
Con mozzarella11,00 €Calzone Porcini e salsiccia
Con mozzarella e pomodoro15,00 €Calzone del pizzaiolo
Pomodoro, provola, ricotta e prosciutto11,00 €Calzone Capriccioso
Mozzarella, pomodoro, funghi, prosciutto, uovo sodo e olive11,00 €Calzone Ricotta, cotto e pepe
Con mozzarella11,00 €Calzone Quattro formaggi
Formaggi misti11,00 €Calzone Ricotta e spinaci
Con mozzarella11,00 €Calzone Ortolano
Mozzarella, zucchine, melanzane e funghi11,00 €Calzone Prosciutto cotto e crema di carciofi
Con mozzarella11,50 €Calzone Porcini
Con mozzarella14,00 €
I calzoni - senza glutine
impasto a lunga lievitazione (48/72 ore) altamente digeribile!
Calzone Prosciutto cotto - senza glutine
Mozzarella, prosciutto cotto11,50 €Calzone Margherito - senza glutine
Pomodoro, mozzarella e origano10,50 €Calzone Ortolano - senza glutine
Mozzarella, zucchine, melanzane e funghi12,00 €Calzone Porcini e salsiccia - senza glutine
Con mozzarella e pomodoro15,00 €Calzone Ricotta e salame piccante - senza glutine
Con mozzarella12,00 €Calzone del pizzaiolo - senza glutine
Pomodoro, provola, ricotta e prosciutto12,00 €Calzone Campano - senza glutine
Scarola, Alici di Cetara e Olive Taggiasche14,00 €Calzone Napoletano - senza glutine
con pomodoro, fior di latte DOP, ricotta, salame napoli e pecorino14,00 €Calzone Ricotta, cotto e pepe - senza glutine
Con mozzarella12,00 €Calzone Capriccioso - senza glutine
Mozzarella, pomodoro, funghi, prosciutto, uovo sodo e olive12,00 €Calzone Quattro formaggi - senza glutine
Formaggi misti12,00 €Calzone Ricotta e spinaci - senza glutine
Con mozzarella12,00 €Calzone Prosciutto cotto e crema di carciofi - senza glutine
Con mozzarella12,00 €Calzone Porcini - senza glutine
Con mozzarella14,00 €
I crostini
Prosciutto e funghi
Con mozzarella11,00 €Salmone
Con mozzarella14,50 €Crostino del pizzaiolo
Quattro gusti a fantasia con mozzarella12,50 €Prosciutto
Con mozzarella10,50 €Provola, funghi e speck
Con mozzarella11,50 €Salmone e crema di carciofi
Con mozzarella15,00 €Alici del Mar Cantabrico
con mozzarella13,00 €
I crostini - senza glutine
Prosciutto - senza glutine
Con mozzarella11,50 €Crostino del pizzaiolo - senza glutine
Quattro gusti a fantasia con mozzarella13,50 €Prosciutto e funghi - senza glutine
Con mozzarella12,00 €Provola, funghi e speck - senza glutine
Con mozzarella12,50 €Salmone - senza glutine
Con mozzarella14,50 €Salmone e crema di carciofi - senza glutine
Con mozzarella15,00 €Alici del Mar Cantabrico - senza glutine
con mozzarella13,50 €
Le bistecche
Servite con una guarnizione di purè
Bistecca di Black Angus "Creekstone Farm Reserve"
500gr45,00 €Bistecca di Chianina
500gr38,00 €Bistecca di Manzetta Prussiana
500gr38,00 €Bistecca di Manzo Danese
450 gr28,00 €Lombata di Vitella
29,00 €Lombata di Vitella con funghi porcini
35,00 €
Le bistecche - senza glutine
Servite con una guarnizione di purè
Bistecca di Black Angus "Creekstone Farm Reserve" - senza glutine
500gr45,00 €Bistecca di Manzo Danese - senza glutine
450gr26,00 €Bistecca di Chianina - senza glutine
500gr38,00 €Bistecca di Manzetta Prussiana - senza glutine
500gr38,00 €Lombata di Vitella - senza glutine
29,00 €Lombata di Vitella con funghi porcini - senza glutine
35,00 €
Le tagliate
Servite con una guarnizione di purè
Tagliata di Black Angus Nord America
27,00 €Tagliata di Manzo Danese al rosmarino
25,00 €Tagliata di Manzo Danese all’Aceto Balsamico
25,00 €Tagliata di Manzo Danese
25,00 €Tagliata di Shorthorn al Lardo di Patanegra
29,00 €Tagliata di Filetto Danese
Servita su un letto di purè con olio al rosmarino29,00 €Tagliata di Manzo Danese al Lardo di Patanegra
27,00 €Tagliata di Manzo Danese con chips di carciofi
32,00 €Tagliata di Shorthorn
27,00 €Tagliata di Shorthorn all’aceto balsamico
27,00 €Tagliata di Shorthorn al rosmarino
27,00 €Tagliata di Black Angus Aberdeen
27,00 €
Le tagliate - senza glutine
Servite con una guarnizione di purè
Tagliata di Manzo Danese all’aceto balsamico - senza glutine
25,00 €Tagliata di Manzo Danese al rosmarino - senza glutine
25,00 €Tagliata di Manzo Danese - senza glutine
25,00 €Tagliata di Manzo Danese al Lardo di Patanegra - senza glutine
27,00 €Tagliata di Manzo Danese con chips di carciofi - senza glutine
32,00 €Tagliata di Shorthorn - senza glutine
27,00 €Tagliata di Shorthorn all’aceto balsamico - senza glutine
27,00 €Tagliata di Shorthorn al rosmarino - senza glutine
27,00 €Tagliata di Shorthorn al Lardo di Patanegra - senza glutine
29,00 €Tagliata di Black Angus Nord America - senza glutine
27,00 €Tagliata di Black Angus Aberdeen - senza glutine
27,00 €Tagliata di Filetto Danese - senza glutine
Servita su un letto di purè con olio al rosmarino29,00 €
Le altre carni
Servite con una guarnizione di purè
Petto di Pollo alla brace
15,00 €Filetto di Manzo Danese
26,00 €Entrecôte Danese
E' un taglio di carne bovina della parte centrale della lombata, è molto appetitosa ed un sapore notevole grazie anche al grasso intramuscolare ed un colore rosso accentuato.30,00 €Salsicce alla brace
2pz12,00 €Filetto di Manzo Danese al pepe verde
con crostini di pane32,00 €Grigliata mista
Manzo, salsiccia e petto di pollo22,00 €
Le altre carni - senza glutine
Servite con una guarnizione di purè
Filetto di Manzo Danese al pepe verde - senza glutine
con crostini di pane32,00 €Salsicce alla brace - senza glutine
2pz12,00 €Petto di Pollo alla brace - senza glutine
15,00 €Filetto di Manzo Danese - senza glutine
26,00 €Grigliata mista - senza glutine
Manzo, salsiccia e petto di pollo22,00 €Entrecôte Danese - senza glutine
E' un taglio di carne bovina della parte centrale della lombata, è molto appetitosa ed un sapore notevole grazie anche al grasso intramuscolare ed un colore rosso accentuato.30,00 €
Dalla cucina
Cotoletta di pollo impanata
servita con patatine fritte18,00 €Baccalà e Ceci
Lomo di baccalà islandese servito su vellutata di ceci con Olio del Frantoio Muraglia16,00 €Tapas
Bocconcini di baccalà dorato nel panko14,00 €
Dalla cucina - senza glutine
Cotoletta di pollo impanata - senza glutine
Ottime recensioni· servita con patatine fritte18,00 €Baccalà e Ceci - senza glutine
Lomo di baccalà islandese servito su vellutata di ceci con Olio del Frantoio Muraglia16,00 €Tapas - senza glutine
Bocconcini di baccalà dorato nel panko14,00 €
Dalla griglia
Panino con Hamburger di manzo (200gr di carne)
servito con patatine fritte18,50 €Carpaccio di "Black Angus Fumè"
con songino e salsa "Cipriani"18,00 €"Black" Tartare
Tartare di Manzo Chianina battuta a coltello, con Burratina d'Andria e scaglie di Tartufo Nero25,00 €Tartare di Manzo Chianina
Battuta a coltello, condita come da tradizione e servita con uova di quaglia22,00 €Würstel alla griglia
con patatine fritte15,00 €
Dalla griglia - senza glutine
"Black" Tartare - senza glutine
Tartare di Manzo Chianina battuta a coltello, con Burratina d'Andria e scaglie di Tartufo Nero25,00 €Panino con Hamburger di manzo (200gr di carne) - senza glutine
servito con patatine fritte18,50 €Carpaccio di "Black Angus Fumè" - senza glutine
con songino e salsa "Cipriani"18,00 €Würstel alla griglia - senza glutine
con patatine fritte15,00 €Tartare di Manzo Chianina - senza glutine
Battuta a coltello, condita come da tradizione e servita con uova di quaglia22,00 €
Le insalate
Semplice
Lattuga Iceberg, rughetta e pomodorini pachino7,00 €Insalata verde
Lattuga Iceberg6,00 €Sfiziosa
Bresaola, rughetta, parmigiano e funghi crudi12,00 €Classica
Rughetta, pomodorini, mais e tonno10,50 €Nizzarda
Lattuga Iceberg, fagiolini, patate lesse, uova sode, tonno e pomodorini12,00 €Gustosa
Rughetta, pomodorini, parmigiano, olive e basilico11,50 €Norvegese
Rughetta, salmone e pomodorini14,00 €Siciliana
Arance, finocchi, olive e mozzarella di bufala13,00 €Tricolore
Mozzarella, rughetta, tonno, pomodorini e olive11,50 €Esagerata
Lattuga Iceberg, belga, rughetta, radicchio, tonno, mais, pomodorini, uovo, patate lesse, fagiolini, olive, carote e finocchi14,00 €Caesar Salad
Iceberg, pollo grigliato, scaglie di parmigiano, caesar's dressing e crostini di pane15,00 €
Le insalate - senza glutine
Caesar Salad - senza glutine
Iceberg, pollo grigliato, scaglie di parmigiano, caesar's dressing e crostini di pane15,00 €Insalata verde - senza glutine
Lattuga Iceberg6,00 €Semplice - senza glutine
Lattuga Iceberg, rughetta e pomodorini pachino7,00 €Sfiziosa - senza glutine
Bresaola, rughetta, parmigiano e funghi crudi12,00 €Classica - senza glutine
Rughetta, pomodorini, mais e tonno10,50 €Nizzarda - senza glutine
Lattuga Iceberg, fagiolini, patate lesse, uova sode, tonno e pomodorini12,00 €Gustosa - senza glutine
Rughetta, pomodorini, parmigiano, olive e basilico11,50 €Norvegese - senza glutine
Rughetta, salmone e pomodorini14,00 €Siciliana - senza glutine
Arance, finocchi, olive e mozzarella di bufala13,00 €Tricolore - senza glutine
Mozzarella, rughetta, tonno, pomodorini e olive12,00 €Esagerata - senza glutine
Lattuga Iceberg, belga, rughetta, radicchio, tonno, mais, pomodorini, uovo, patate lesse, fagiolini, olive, carote e finocchi14,00 €
I contorni
Cicoria ripassata
7,00 €Patate arrosto al rosmarino
7,00 €Puntarelle con Alici
9,00 €Broccoletti ripassati
7,00 €Carciofo alla Romana
Cotto al tegame come da tradizione, con mentuccia e prezzemolo9,00 €Verdure grigliate
Zucchine, melanzane e radicchio7,00 €Zucchine alla brace
6,00 €Purè di patate dello Chef
6,00 €Radicchio alla brace
6,00 €Cicoria all'Agro
7,00 €Carciofo alla Brace
cotto al cartoccio sotto la brace9,00 €Melanzane alla brace
6,00 €
I contorni - senza glutine
Patate arrosto al rosmarino - senza glutine
7,00 €Broccoletti ripassati - senza glutine
7,00 €Carciofo alla Romana - senza glutine
Cotto al tegame come da tradizione, con mentuccia e prezzemolo9,00 €Cicoria ripassata - senza glutine
7,00 €Carciofo alla Brace - senza glutine
cotto al cartoccio sotto la brace9,00 €Purè di patate dello Chef - senza glutine
6,00 €Zucchine alla brace - senza glutine
6,00 €Puntarelle - senza glutine
con Alici9,00 €Cicoria all'Agro - senza glutine
7,00 €Radicchio alla brace - senza glutine
6,00 €Melanzane alla brace - senza glutine
6,00 €Verdure grigliate - senza glutine
Zucchine, melanzane e radicchio7,00 €
I dolci e la frutta
I dolci fatti in casa sono una conclusione eccellente ad una cena che non dimenticherete facilmente
Tiramisù
con Savoiardi dello Chef inzuppati nel caffè e crema di mascarpone, uova e zucchero7,00 €Focaccia con Nutella
12,00 €Tortino al Cioccolato con cuore caldo
8,00 €Le Bombette di Mangiafuoco
a scelta ripiene di Nutella, Crema Pasticcera dello Chef e Marmellata di visciole12,00 €Chocolate Brownie
con nocciole piemonte IGP8,00 €Apple Crumble del Pasticcere
servito caldo con crema pasticcera8,00 €Crostata di Visciole
7,00 €Millefoglioline con Nutella
con crema chantilly e sbriciolata di pasta sfoglia dello Chef7,00 €Crème brûlée
crema inglese cotta e sormontata da una sfoglia croccante di zucchero caramellato7,00 €Frolla del Pasticcere
frolla al cacao ripiena di Caramello Salato & Cioccolato Fondente “Valrhona”10,00 €New York Cheesecake
Con condimento a scelta8,00 €Tartufo artigianale Pizzo Calabro cioccolato
7,00 €Tartufo artigianale Pizzo Calabro alla Liquirizia
8,00 €Imperiale di frutta fresca
15,00 €Lemon Pie
pasta frolla ripiena di crema al lime e meringa flambé9,00 €Foresta Nera
pan di spagna al cioccolato, panna montata, cioccolato fondente, ciliegie e Kirsch7,50 €"Tartelletta" con fragole
cestini di pasta frolla croccante con Crema Pasticcera e fragole8,50 €Cannolo Siciliano
ripieno di ricotta con gocce di cioccolato e granella di pistacchio8,00 €Panna Cotta
7,00 €Tortino al Pistacchio con cuore caldo
con scaglie di cioccolato fondente8,00 €Cialda di frolla fatta in casa
ripiena di crema pasticcera dello Chef e fragole10,00 €Tartufo artigianale Pizzo Calabro pistacchio
7,00 €Tartufo artigianale Pizzo Calabro cioccolato bianco
7,00 €Tartufo artigianale “Ninì” Diamante con ricotta, cioccolato e pere
8,00 €Tartufo artigianale “Ninì” Diamante con cioccolato, arancia e rum
8,00 €Ananas
6,00 €"Crumble" di Mangiafuoco
Crumble aromatizzato alla vaniglia del Madagascar con Namelaka al cioccolato bianco e gianduia "Valrhona" e frutti rossi14,00 €Pavlova
meringa guarnita con ganache di cioccolato bianco, crema pasticcera, frutti rossi e panna10,00 €Cannolo destrutturato
con gocce di cioccolato, granella di pistacchi e scorza di arancio candito8,00 €Tartufo artigianale “Ninì” Diamante con fichi, noci e Zibibbo
8,00 €Tartufo artigianale “Ninì” Diamante con pistacchio e mandorla
8,00 €Tartufo artigianale “Ninì” al pistacchio e mandorla senza lattosio e senza uova
Vegano8,00 €Fragole
7,00 €
I dolci e la frutta - senza glutine
I dolci fatti in casa sono una conclusione eccellente ad una cena che non dimenticherete facilmente
Le Bombette di Mangiafuoco - senza glutine
a scelta ripiene di Nutella, Crema Pasticcera dello Chef e Marmellata di visciole12,00 €Focaccia con Nutella - senza glutine
12,50 €Apple Crumble del Pasticcere - senza glutine
servito caldo con crema pasticcera8,00 €Millefoglioline con Nutella - senza glutine
con crema chantilly e sbriciolata di pasta sfoglia dello Chef7,00 €Tiramisù - senza glutine
con Savoiardi dello Chef inzuppati nel caffè e crema di mascarpone, uova e zucchero7,00 €Cialda di frolla fatta in casa - senza glutine
ripiena di crema pasticcera dello Chef e fragole10,00 €Tortino al cioccolato con cuore caldo - senza glutine
8,00 €"Tartelletta" con fragole - senza glutine
cestini di pasta frolla croccante con Crema Pasticcera e fragole8,50 €Cannolo Siciliano - senza glutine
ripieno di ricotta con gocce di cioccolato e granella di pistacchio8,00 €New York Cheesecake - senza glutine
Con condimento a scelta8,00 €Crostata di Visciole - senza glutine
7,00 €Lemon Pie - senza glutine
pasta frolla ripiena di crema al lime e meringa flambé9,00 €Tortino al Pistacchio con cuore caldo - senza glutine
con scaglie di cioccolato fondente8,00 €Chocolate Brownie - senza glutine
con nocciole piemonte IGP8,00 €Tartufo artigianale Pizzo Calabro al pistacchio - senza glutine
7,00 €Pavlova - senza glutine
meringa guarnita con ganache di cioccolato bianco, crema pasticcera, frutti rossi e panna10,00 €Tartufo artigianale Pizzo Calabro al cioccolato - senza glutine
7,00 €Fragole - senza glutine
7,00 €Imperiale di frutta fresca - senza glutine
15,00 €Frolla del Pasticcere - senza glutine
frolla al cacao ripiena di Caramello Salato & Cioccolato Fondente “Valrhona”10,00 €Foresta Nera - senza glutine
pan di spagna al cioccolato, panna montata, cioccolato fondente, ciliegie e Kirsch7,50 €Cannolo destrutturato - senza glutine
con gocce di cioccolato, granella di pistacchi e scorza di arancio candito8,00 €Panna Cotta - senza glutine
7,00 €Tartufo artigianale Pizzo Calabro al cioccolato bianco - senza glutine
7,00 €Tartufo artigianale "Ninì" Diamante con ricotta, cioccolato e pere - senza glutine
8,00 €Tartufo artigianale "Ninì" Diamante con cioccolato, arancia e rum - senza glutine
8,00 €Tartufo artigianale Pizzo Calabro alla Liquirizia - senza glutine
8,00 €"Crumble" di Mangiafuoco - senza glutine
Crumble aromatizzato alla vaniglia del Madagascar con Namelaka al cioccolato bianco e gianduia "Valrhona" e frutti rossi14,00 €Crème brûlée - senza glutine
crema inglese cotta e sormontata da una sfoglia croccante di zucchero caramellato6,50 €Tartufo artigianale "Ninì" Diamante con fichi, noci e Zibibbo - senza glutine
8,00 €Tartufo artigianale "Ninì" Diamante con pistacchio e mandorla - senza glutine
8,00 €Tartufo artigianale “Ninì” al pistacchio e mandorla senza lattosio e senza uova - senza glutine
senza lattosio e senza uova8,00 €Ananas - senza glutine
6,00 €
Bevande
Coca Cola 33cl - Zero
in vetro3,50 €Coca Cola 33cl
in vetro3,50 €Acqua naturale San Benedetto 75cl
3,50 €Coca Coca 33cl - Senza Caffeina
in lattina4,00 €Aranciata Lurisia 27.5cl
In vetro3,50 €Acqua frizzante San Pellegrino 75cl
3,50 €Acqua di Nepi 75cl
3,50 €Chinotto Lurisia 27.5cl
in vetro3,50 €Gassosa Lurisia 27.5cl
In vetro3,50 €
Birre
Ichnusa 66cl
Si presenta con un colore giallo paglierino con riflessi dorati, la schiuma è bianca, fine e persistente. Al naso emergono intensi profumi di luppolo, cereali, fiori bianchi ed agrumi. Al palato è fresca, ha un buon equilibrio tra le note dolci e quelle più amare e lascia una buona persistenza retrogustativa.6,00 €Ichnusa Non Filtrata 50cl
Presenta un colore dorato e luminoso dovuto alla presenza, in ricetta, sia di malto d’orzo chiaro che malto d’orzo caramello. La piacevole velatura presente è dovuta al fatto che, non essendo filtrata, la birra presenta l’opalescenza conferita dai lieviti rimasti in sospensione.All’olfatto, regala delicate sensazioni erbacee e note di frutta gialla e albicocca che accompagnano un piacevole e fragrante ricordo di crosta di pane.6,00 €Menabrea Chiara 33cl
Birra chiara di bassa fermentazione, Premium Lager.Prodotta con malto, mais, luppolo, acqua. Birra assai equilibrata che evidenzia un notevole sentore di floreale e di fruttato grazie ai lieviti speziati usati per la sua produzione.5,00 €Franziskaner Weissbier 50cl
Gr. Alc. 5°Colore arancio scuro e intensi riflessi dorati. L'aspetto è torbido e impedisce di vedere attraverso. La schiuma è uno dei tratti più belli di questa birra. Al naso non appare straordinaria, leggermente amara di quelle note che in una Weizen fanno la differenza. Lieve fruttato di banana, leggeri chiodi di garofano, una base di frumento che ricorda il pane, la farina in generale e la brioche in particolare, accenni di agrumi (arancia).6,50 €Pedavena 66cl
Gr. Alc. 5°La leggera nota erbacea del luppolo in fiore completa il profilo di questa birra rendendola estremamente rinfrescante, pur mantenendo un corpo importante dato della lunga fermentazione a bassa temperatura.6,00 €Pils - Birra Dolomiti 33cl
Gr. Alc. 4,9°In questa Pils italiana puoi sentire tutta la leggerezza dell'acqua che scende dalle Dolomiti Bellunesi, per una birra dal gusto rotondo ed elegante. Si presenta con una schiuma compatta e cremosa impreziosita da note floreali ottenute dal dosaggio a freddo di luppoli nobili quali lo Spalt Select.7,00 €Rossa - Birra Dolomiti 33cl
Gr. Alc. 6,7°Una rossa dal corpo strutturato ed equilibrato con sentori di caramello e frutti di bosco. Consigliata in abbinamento a brasati e dolci; perfetta con formaggi d’alpeggio.8,00 €8° Doppio Malto - Birra Dolomiti 33cl
Gr. Alc. 8,0°Da bere con calma, apprezzandone il colore oro intenso dato dal lento processo di cottura e caramellizzazione del mosto. Il corretto bilanciamento dei luppoli in amaro rende questa birra comunque facile alla bevuta.8,00 €Pink Ipa Almond'22 33cl
Gr. Alc. 6,3° Birra dal colore ambrato chiaro e schiuma fine e persistente. Il pepe rosa e l’uso di un blend accattivante di luppoli la rendono agrumata e molto godibile. Al naso emergono note fruttate e pompelmo rosa che trovano piacevoli corrispondenze nel gusto10,00 €Non Filtrata - Birra Dolomiti 33cl
Gr. Alc. 5,8°La non filtrata ha un gusto ed un colore inconfondibili risultanti da una fermentazione primaria nelle storiche e uniche cantine «Rostenit» ispirate al concetto della vasca aperta. La rifermentazione in tank verticali unita alla lunghissima maturazione donano a questo prodotto cremosità e profumi unici.7,00 €Speciale - Birra Dolomiti 75 cl
Gr. Alc. 5,9° - Birra chiara dai riflessi d’oro intenso, si caratterizza per il gusto rotondo con delicate note di frutta matura e caramello22,00 €Grand Cru Almond'22 75cl
Gr. Alc. 7,0° Birra ambrata e speziata con schiuma fine e abbondante. I profumi dominanti di chiodi di garofano e pepe la rendono complessa ma beverina.24,00 €Irie Almond’22 75cl
Gr. Alc. 5,6° Pale Ale chiara caratterizzata da note salmastre ed un elegante speziatura. Il colore è giallo paglierino e il gusto del malto è piacevolmente bilanciato dalle note fruttate e speziate.24,00 €Maxima Almond’22 75cl
Gr. Alc. 7,0° La luppolatura si armonizza elegantemente con il sapore dolce del malto e del miele dando vita ad un birra che nonostante il grado alcolico risulta fresca, fruttata, floreale e di facile beva.24,00 €Fredric Almond’22 75cl
Gr. Alc. 6,2° Il colore è ambrato scuro e il corpo è medio. Il sapore erbaceo e amaro del luppolo ben si armonizza con il gusto rotondo e caldo del malto. I profumi sono complessi con note fruttate, erbacee e di caramello.24,00 €Blanche de Valerie Almond’22 75cl
Gr. Alc. 4,5° Nata da un blend di pepe, spezie e cereali presenta l’opalescena tipica di questo stile. In bocca è fresca, leggermente acidula, con un finale secco e pepato. Molto rinfrescante.24,00 €
Birre senza glutine
Estrella Damm (Senza Glutine) 33cl
Gr. Alc. 5,8°Birra con ridottissimo contenuto di glutine, gusto equilibrato e rinfrescante.6,50 €Greta (Senza Glutine ) 33cl - Birra Alta Quota
Gr. Alc. 5,2°L’aspetto è caratterizzato dal colore dorato e una schiuma lievemente compatta. Al naso è contraddistinta da sensazioni pungenti di cereali in ammostamento, confetto, piccoli sbuffi resinosi e agrumati. Appaga, e bene, la sete. Il piacere di una vera birra artigianale anche per chi soffre di celiachia.7,00 €Castello (Senza Glutine) 33cl
Gr. Alc. 5,2° | Dopo molti anni di studio, lavorazione e perfezionamento, Castello presenta Birra Premium Senza Glutine, la cui produzione è monitorata costantemente dagli esperti al fine di ottenere il prodotto migliore sia nella scelta consapevole degli ingredienti, sia nella definizione del gusto. Schiuma fine e compatta.6,50 €Golden Ale "#BeFree" 33cl
Gr. Alc. 5° | La Golden Ale è una birra senza glutine bionda. Di lei, ti conquistano i profumi erbacei dei luppoli continentali e, al sorso, le note rotonde del malto. Il corpo è medio e la schiuma compatta. Leggera, fresca, beverina. Ottima da abbinare a carni bianche con panatura croccante di mais, piatti speziati e pietanze leggermente affumicate.7,50 €Marzen (Senza Glutine) 33cl
Gr. Alc. 7,2°Birra ambrata doppio malto, gusto dolce con note di liquirizia finale amaro e persistente.8,50 €Blanche "#BeFree" 33cl
Gr. Alc. 4,8° | La Blanche è una birra senza glutine bianca. Lievemente torbida, fresca e leggera. Ti conquista con le note agrumate della scorza d’arancio che inebriano l’olfatto e si ritrovano anche in bocca, insieme a quelle speziate del coriandolo. Buona acidità sul finale della bevuta. Ottima da abbinare con piatti a base di pesce e insalate estive.7,50 €Red Ale “#BeFree” 33cl
Gr. Alc. 5,6º | La Red Ale è una birra senza glutine ambrata. Di lei, ti conquistano i profumi caramellati del malto e, al sorso, l’equilibrio con i luppoli da aroma. Il corpo è strutturato e la schiuma persistente. Ha carattere; è intensa e beverina. Ottima da abbinare a carni rosse, piatti a lunga cottura e formaggi stagionati.7,50 €Soul Kiss American Pale Ale - East Side 33cl
Gr. Alc. 5,5% | Birra ad alta fermentazione, non pastorizzata, non filtrata, rifermentata e affinata in fusto e bottiglia. Di colore arancio pallido, velata, con schiuma bianca, fine e persistente. Naso fresco e pulito, ricco di sentori dolci di frutta tropicale, pesca, pompelmo e aghi di pino. Al palato c’è un imbocco biscottato e di crosta di pane supportato da una luppolatura fruttata e resinosa e bilanciato da un amaro netto ma non invadente. Il corpo è snello e la carbonazione media per gar8,00 €Sunny Side American IPA - East Side 75cl
Gr. Alc. 7% | Birra ad alta fermentazione, non pastorizzata, non filtrata, rifermentata e affinata in fusto, bottiglia e lattina. Di colore dorato, con schiuma bianca, pannosa e persistente. L’amaro è netto, tagliente e persistente. Il tenore alcolico benchè alto risulta poco avvertibile.26,00 €
Vini Bianchi 37,5cl
Gewurztraminer 375 ml
18,00 €Tellus Oro - Chardonnay Lazio Falesco 37.5cl
14,00 €
Vini Bianchi
Girlan 448 Alto Adige Girlan 75cl
22,00 €Pecorino Offida Abruzzo Clementina Fabi 75cl
24,00 €Anthilia Sicilia Donna Fugata 75cl
23,00 €Sur Sur - Grillo Sicilia Donna Fugata 75cl
24,00 €Passerina Cerì Abruzzo Clementina Fabi 75cl
24,00 €Tellus Oro - Chardonnay Lazio Falesco 75cl
24,00 €Follia - Non Filtrato Lazio Piana dei Castelli 75cl
28,00 €Buonora Etna Bianco Tenuta Tascante 75cl
26,00 €Chardonnay Alto Adige Flora Girlan 75cl
28,00 €Bramito - Chardonnay Toscana Antinori 75cl
36,00 €Pinot Grigio Friuli Jermann 75cl
37,00 €Vinnae - Ribolla Gialla Friuli Jermann 75cl
37,00 €Sauvignon Friuli Jermann 75cl
37,00 €Chardonnay Friuli Jermann 75cl
37,00 €Traminer Friuli Jermann 75cl
40,00 €Chardonnay S. Valentin Alto Adige S.M. Eppan 75cl
50,00 €Capichera - Vermentino Sardegna Capichera 75cl
70,00 €Vintage Tunina 75cl
Friuli Jermann75,00 €
Vini Rossi 37,5cl
Mezze bottiglie
Tellus - Syrah Lazio Falesco 37.5cl
14,00 €Sherazade - Nero d’Avola Sicilia Donna Fugata 37.5cl
14,00 €Rosso di Montefalco - Umbria Arnaiolo Caprai 37.5cl
15,00 €Girlan - Patricia 37,5cl
18,00 €
Vini Rossi
Tellus - Syrah Lazio Falesco 75cl
24,00 €Le Maestrelle - Toscana Antinori 75cl
24,00 €Girlan 448 - Pinot Nero, Lagrein Alto Adige Girlan 75cl
22,00 €Valpolicella Superiore Veneto Nicolis 75cl
24,00 €Rosso di Montepulciano Toscana Dei Caterina 75cl
25,00 €Sedara I.G.P. Sicilia Donna Fugata 75cl
25,00 €Primitivo Villa Mottura Puglia Le Pitre 75cl
27,00 €Negroamaro Puglia Villa Mottura 75cl
27,00 €Morellino di Scansano Toscana Podere 414 75cl
29,00 €Merlot - Non Filtrato Lazio Piana dei Castelli 75cl
26,00 €Sherazade - Nero d’Avola Sicilia Donna Fugata 75cl
27,00 €Lagrein Laurin Alto Adige Girlan 75cl
27,00 €Montrebruna - Barbera d’Asti Piemonte Braida 75cl
27,00 €Vigna Flaminia - Rosso di Montefalco Umbria Arnaldo Caprai 75cl
27,00 €Fichimori - Negramaro del Salento 75cl
Puglia - Tarmaresca26,00 €Nobile di Montepulciano Toscana Dei Caterina 75cl
29,00 €Ghiaia Nera Etna Rosso Tenuta Tascante 75cl
32,00 €Poggio alle Mura - Rosso Montalcino Toscana Banfi 75cl
31,00 €Seccal - Ripasso Valpolicella Veneto Nicolis 75cl
31,00 €Bel Nero - S. Giovese, Merlot Toscana Banfi 75cl
32,00 €Gattinara Nebbiolo Travaglini 75cl
47,00 €Tancredi - Nero d’Avola, Tannat Sicilia Donna Fugata 75cl
55,00 €Sagrantino di Montefalco Umbria Arnaldo Caprai 75cl
44,00 €Bruciato - Cabernet, Merlot, Syrah Toscana Antinori 75cl
40,00 €Badia a Passignano - Sangiovese Toscana Antinori 75cl
80,00 €Brunello di Montalcino Toscana Banfi 75cl
70,00 €Amarone Veneto Nicolis 75cl
80,00 €Montiano - Merlot Lazio Falesco 75cl
95,00 €
Bollicine
Prosecco Brut Valdobbiadene Veneto Col Vetoraz 75cl
26,00 €Prosecco Millesimato Valdobbiadene Veneto Col Vetoraz 75cl
28,00 €Cà Del Bosco Cuveè Prestige Lombardia Cà del Bosco 75cl
60,00 €
