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FISHBURGER LOREN
Tentacoli di polpo, cime di rapa, pomodorino confit, zucchine, bufala.
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BURGER GASSMAN
Burger di wagyu, misticanza, cipolla caramellata, salsa bbq, bufala, pomodorini al forno.
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BURGER GOSLING
Hamburger di scottona, fior di latte, salsa cheddar, capocollo, pomodorini e insalata.
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BURGER ARNOLD
Hamburger di angus irlandese, pomodorino confit, insalata di bietoline tricolore e stracciatella.
11,25 €12,50 €
FISHBURGER LADY G.
Tartare di salmone, pesto di pistacchio, stracciatella, insalata, pomodori secchi.
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FISHBURGER KATE
Mazzancolle al vapore, capocollo, datterino giallo, misticanza, fiordilatte e mayonese al lime.
11,25 €12,50 €
VEGAN BURGER JOAQUIN
Burger vegano, insalata, pomodorino confit e crema di finocchietto.
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Vegano

TAGLIATA DI MANZO
Contorno misticanza di verdure
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APERITIVO ARTE
6 delizie culinarie a scelta dello chef
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POLLO AL CORN FLAKES
6/8 pezzi con salsa barbecue
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CHIPS FRITTE
fritte
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PATATE FRIES DOLCI
FRIES DOLCI
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RAVIOLI FRITTI RIPIENI DI SQUAQUERONE CON POLVERE DI OLIVE NERE E CAPOCOLLO
ravioli
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CARPACCIO DI BLACK ANGUS
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TAGLIERE
con selezione di salumi e formaggi
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PANZEROTTI BARESI 4pz
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POLPETTE CACIO E PEPE
6 pezzi
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CARPACCIO DI CERVO FUME
Carpaccio di cervo fume con caprino, datterino giallo, pomodorino cileiegino e rucola
12,60 €14,00 €

INSALATA/POKE FELLINI
Insalata (o riso) con mais, cetrioli, pomodorini confit e fior di latte (già condita con olio e sale)
8,00 €
INSALATA/POKE ALLEN
Insalata (o riso) con tartare di salmone, mais, cetrioli, mela smith e crema di burrata
11,25 €12,50 €
INSALATA/POKE PASOLINI
Insalata (o riso) con mazzancolle al vapore, veli di formaggio caprino semistagionato, carote baby e lamelle di mandorle tostate
10,80 €12,00 €
INSALATA/POKE CAMERON
Insalata (o riso) con tentacoli di polpo, pomodorini secchi, olive nere, zucchine grigliate, mandorle tostate e crema di stracciatella
11,25 €12,50 €

FERRUCCIO
farcita margherita con crudo di faeto
8,50 €
LILLO
farcita margherita e mortadella grigliata glassata al lime
9,00 €10,00 €
VIRNA
farcita margherita con mazzancolle, stracciatella, pomodorini al forno
9,90 €11,00 €