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Del Sole
Ottime recensioniPomodoro san Marzano, fior di latte, crudo di Parma DOP 24 mesi, burrata pugliese da 100gr, basilico13,00 €Burger Daimò
13,00 €Parmigiana 2.0
Ottime recensioniVellutata di melanzane, fonduta di parmigiano, pomodorini gialli e datterino semi confit, ciuffi di ricotta di bufala, pesto di basilico14,00 €Vesuviana
Ottime recensioniPesto alla genovese homemade, fior di latte, pomodorini gialli del piennolo del Vesuvio, burrata pugliese da 100gr, basilico12,00 €La mia Bologna
13,00 €Alba
15,00 €Burger Tonno
16,00 €Dal Cantabrico con amore
14,00 €Tataki di tonno rosso
20,00 €Burger Personalizzato
15,00 €
Le nostre pizze
Pizza contemporanea realizzata con lievito madre, 80% di idratazione e lunga lievitazione
Del Sole
Ottime recensioni· Pomodoro san Marzano, fior di latte, crudo di Parma DOP 24 mesi, burrata pugliese da 100gr, basilico13,00 €Sorrentina
Pomodoro san Marzano, all'uscita: pomodorini datterini, bufala DOP, spolverata di parmigiano 24 mesi, basilico11,00 €Parmigiana 2.0
Ottime recensioni· Vellutata di melanzane, fonduta di parmigiano, pomodorini gialli e datterino semi confit, ciuffi di ricotta di bufala, pesto di basilico14,00 €Orto
Crema di zucchine, pomodorini gialli del Piennelo del Vesuvio, composta di cipolla rossa di Tropea caramellata, pecorino romano, polvere di olive nere, basilico13,00 €Vesuviana
Ottime recensioni· Pesto alla genovese homemade, fior di latte, pomodorini gialli del piennolo del Vesuvio, burrata pugliese da 100gr, basilico12,00 €Hot Calabria
Pomodoro san Marzano, provola affumicata, melanzane fritte, nduja calabrese di spilinga, basilico11,00 €PopolareLucifer
Pomodoro giallo del piennolo del Vesuvio in succo, spianata calabrese, stracciatella di burrata, confettura al peperoncino homemade, menta13,00 €Scarola & Alici
Provola di Agerola affumicata a paglia, scarola ripassata con olive e capperi, filetti di alici di Cetara, basilico12,00 €La mia Bologna
Mortadella Bologna igp, burrata pugliese da 100g al pistacchio, fior di latte, granella di pistacchio, basilico13,00 €Alba
Burrata pugliese al tartufo, crudo di Parma DOP 24 mesi, fior di latte, miele d'acacia15,00 €Marinara 2.0
Pomodoro San Marzano, aglio, pomodorini gialli del Piennolo del Vesuvio, filetti di alici di Cetara, olive taggiasche, origano13,00 €Pomodoro*3
Pomodoro giallo del piennoll del Vesuvio in succo,pomodorini datterini , pomodorini gialli, burrata pugliese da 100gr, pesto di basilico13,00 €Dal Cantabrico con amore
Pomodoro San Marzano, fior di latte, filetti di alici del Mar Cantabrico, burrata pugliese da 100gr, basilico, origano (Le Alici vengono servite a parte per impedire alle stesse di cuocersi sopra la pizza)14,00 €
Pizze classiche
Pizza contemporanea realizzata con lievito madre, 80% di idratazione e lunga lievitazione
Margherita
Pomodoro san Marzano, fior di latte, basilico7,00 €PopolareQuattro stagioni
Pomodoro san Marzano, fior di latte, prosciutto cotto, funghi freschi, salsiccia, carciofini, basilico10,00 €Delicata
Pomodoro san Marzano, bufala DOP in uscita, verdure grigliate, basilico12,00 €Materdei
Pomodoro san Marzano, salsiccia, friarielli, scamorza, basilico11,00 €PopolareQuattro formaggi special
Fior di latte, gorgonzola, ciuffi di ricotta di Bufala, fonduta di parmigiano 24 mesi10,00 €Napoli
Pomodoro san Marzano, fior di latte, filetti di alici di Cetara, origano9,00 €Marinara
Pomodoro san Marzano, aglio, olio, origano7,00 €PopolareVegetariana
Fior di latte, verdure alla griglia, basilico10,00 €
Hamburger
La carne dei nostri Burgers è accuratamente selezionata e macinata da noi tutti i giorni. Tutti i nostri Burgers sono serviti con Pan Brioche fatto in casa.
Burger Personalizzato
250gr. di Angus e 5 ingredienti a scelta.Servito con patate fritte con buccia.15,00 €Burger Daimò
250gr. di Angus, insalata iceberg, scamorza affumicata, pomodoro cuore di bue, pancetta croccante, porro fritto. Servito con patate fritte con buccia.13,00 €Burger Tonno
Tartare di tonno rosso, stracciatella pugliese, pomodorini secchi, capperi, olio al basilico.Servito con pan brioche al carbone vegetale e julienne di verdure fritte.16,00 €Pull n' Burger
Pulled Pork cotto a bassa temperatura, scamorza affumicata, friarielli saltati in padella, salsa BBQ homemade14,00 €
Cucina
Cotoletta alla bolognese
18,00 €Cotoletta alla milanese
15,00 €Tortellini
Su fonduta di Parmigiano 24 mesi13,00 €Tataki di tonno rosso
In crosta di sesamo bianco e nero, crema di piselli, gel di menta, pane carasau, ricotta di bufala aromatizzata al pepe nero20,00 €Fritto Daimò
2 crocchette di crudo di Parma 24 mesi , 2 polente, 2 mozzarelline fior di latte, verdure pastellate12,00 €
Contorni
Patate fritte con buccia
6,00 €PopolareVerdure alla griglia
Melanzane, zucchine, peperoni6,00 €Patate al forno con buccia
6,00 €Insalatina valeriana
con pancetta croccante e mango7,00 €Spinacino crudo
con funghi champignon, mandorle e citronette7,00 €Insalatona Daimò
Icberg, radicchio rosso, rucola, pomodorini, funghi champignon, tonno, olive nere, Bufala dop, scaglie di Parmigiano12,00 €
Dolci
di nostra produzione
Cannolo Siciliano scomposto
con cioccolato e granella di pistacchio6,00 €Mascarpone
Mascarpone6,00 €
Birre
Shepherd Neame Ipa - 50cl
Birra inglese ambrata prodotta a Faversham, presenta note erbacee e agrumate. Lascia in bocca un finale delicatamente amaro e florale. 6,2%6,50 €Shepherd Neame 1698 - 50cl
Birra inglese rossa prodotta a Faversham, per gli amanti delle strong ale. Dal retrogusto di miele amaro grazie al luppolo del Kent, leggero sentore di caramello. Birra molto articolata. 6,5%6,50 €Pyraser rotbier - 50cl
Birra tedesca rossa prodotta a Pyras a bassa fermentazione. Il sapore pieno di malto tostato dona carattere e lascia un finale in bocca leggermente dolce. 4,6%5,50 €Beavertown Neck Oil Session Ipa
Session IPA, leggera, fresca e dalla facile beva, un birra per tutte le occasioni. Di colore dorato, leggermente velato, viene prodotta con malti chiari, che insieme all’abbondante luppolatura (Magnum, Columbus, Centennial, Simcoe, Amarillo, Galaxy, Vic Secret e Mosaic ) conferiscono a questa birra un carattere “croccante” ed amaro, con piacevoli e freschi sentori di pompelmo e più floreali di luppolo.4,3%6,00 €Pyraser analcolica - 50cl
<0,5% vol5,00 €Beavertown Gamma Ray APA
Birra in stile American Pale Ale, pensata per essere una "tropical beer". Dal colore dorato, la massiccia luppolatura si denota da subito, sia al naso che al palato, con intensi sentori agrumati e di frutta tropicale (pompelmo e mango). Dalla facile gradazione alcolica e dalla persistenza amara è una birra beverina e rinfrescante.5,4%6,00 €
Bevande
Coca Cola in vetro 33cl
3,50 €Aranciata Lurisia 27,5cl
3,50 €Chinotto Lurisia 27,5 cl
3,50 €
